盛唐不遗憾- 第997部分

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第一千三百一十五章

　　　　灞桥风月酒楼的掌柜是一个身材略胖的中年人，长得倒是挺喜庆的，嘴角天然挂着笑容，这样的人，就算心情不是很好或者是很生气很愤怒，脸上都会始终保持着笑容，这简直就是天然做生意的料子。

　　　　做生意最重要的就是要和气生财，而和气是通过什么方式表现出来的呢？自然是通过脸上的笑容了，一个满脸笑容的人，给人的感觉是非常和善的，会让人如沐春风，所以，服务行业的人，每天总是一副笑容可掬的模样，因为只有每天笑容可掬的人，才会让客人满意，若是整天板着脸，就好像全天下的人都欠他似的，客人怎么会满意。

　　　　当然，若是想要把生意做好，光靠笑容是万万不够的，还需要懂事儿才行，要会察言观色，要懂得什么客人绝对不能得罪，什么客人必须优先对待。

　　　　这不，听说来了大官，掌柜担心下面的小子照顾不周，自己亲自跑来问候，也为了显示自己对贵客的重视，掌柜亲自接待，这还不足以说明重视么。

　　　　而一进入包间，掌柜的就愣了，他显然两个都认识，还是个见多识广的人，而李安和李豫，显然不会认识酒店掌柜这个小人物。

　　　　“小人见过广平王，李侍郎。”

　　　　掌柜的先是行礼，然后立马指责小二，开口呵斥道：“你是怎么办事的，广平王和李侍郎都是贵客，怎么才这么几个菜，把最好的招牌全都端上来。”

　　　　“哦，是。”

　　　　小二赶紧下去了。

　　　　李安忙道：“掌柜不必客气，这些已经不少了，对了，你怎么认得我们。”

　　　　掌柜开口说道：“小人原本是永王府上的，在十王宅附近见过广平王和李侍郎，自然是认得的。”

　　　　“哦，这么说来，这是永王的产业喽！”

　　　　李安开口问道。

　　　　掌柜连连点头到：“没错，没错，的确是永王的产业。”

　　　　“皇叔最近挺活跃啊！到处置办产业，那个灞桥风月报社，也是皇叔办的产业吧！”

　　　　李豫开口问道。

　　　　掌柜点头道：“没错，这个也是的。”

　　　　“皇叔这是缺钱吗？怎么到处置办产业。”

　　　　李豫问道。

　　　　“小人哪里会知道这些，不过，钱财自然是越多越好的，越多越好。”

　　　　掌柜的笑着说道。

　　　　钱多不咬手，这是所有人都明白的道理，就算一个人再怎么有钱，也不会觉得自己的钱财很多的，总会觉得自己的钱财不够花，这才是最真实的，尤其是没有钱的人，更是会对金钱有极大的渴望，会觉得自己所拥有的钱实在是太少了。

　　　　不过，李豫的身份，让他不这么想，他总觉得自己的皇叔在打什么鬼主意，或许这个长得其貌不扬的皇叔，对那个位子也有兴趣，这是很有可能的事情，毕竟，身为皇族子孙，很容易对权势产生莫大的兴趣，想要坐上帝位的宝座，几乎是每一个皇子皇孙的梦想，李豫有这个心思，所以，他自然会觉得他的皇叔永王也有这个心思，若是这个永王安安分分的，他还不会怀疑，可这个永王居然又是开饭店又是开报社的，如此活跃不得不让人心生怀疑。

　　　　要知道，报社会增加影响力，而酒楼生意好的话，可以为开店的人获得大量的资金，不论是名望还是财富，都是非常重要的。

　　　　拥有名望的人，会得到更多的拥护者，而拥有财富则可以买通很多人，有钱能使鬼推磨说的就是金钱的巨大作用，而永远这一下子就同时部署了媒体和酒楼，这等于是要增加自己的话语权，同时也要获取一些财富，这么做是否怀有野心，似乎也不是一件难以判断的事情。

　　　　对于一名想要做皇帝的人来说，是绝对不能允许别人也来争做皇位的，这会让自己产生非常强烈的危机感，哪怕这只是自己的猜测，也同样会产生相同的效果。

　　　　此刻的李豫就是这样的心情，尽管皇位距离他还有很远很远，但这改变不了他想坐上那个位子的心思。

　　　　没多久，又有几盘非常美味的好菜被端了上来，这些才是这个酒楼最正宗的拿手好菜，而且，还是酒楼赠送的，是不会收钱的。

　　　　“广平王这是怎么了，看着有些心神不宁的。”

　　　　李安见李豫深情不太对劲，开口问道。

　　　　李豫忙笑道：“没什么，就是在想我的皇叔，这是怎么了，突然开了报社和酒楼，这是要干什么啊！”

　　　　说完疑惑的看向李安。

　　　　李安笑着说道：“那广平王觉得，永远要干什么啊！”

　　　　“哎，我要是知道的话，就不会问了，皇叔小时候都是我父王照顾的，也没缺过啥，也不会缺钱的吧！怎么想起要挣钱了。”

　　　　李豫疑惑的说道。

　　　　李安开口猜测道：“广平王，既然永远与太子的关系如此要好，会不会是太子殿下的意思？”

　　　　现在的历史走向已经完全乱套了，接下来会发生什么事情，李安已经无法确定了，也已经无法给出任何有效的预测了，毕竟，自从来到这里，很多事情都发生了改变，谁也不知道大唐会走向何方。

　　　　“哦，李侍郎说的有理，我还是要去问问父王才是。”

　　　　李豫说道。

　　　　李安阻止道：“还是算了吧！太子若是想让广平王知道，早就告诉了，既然广平王还不清楚，这就说明太子还不想让广平王知晓，或者这事儿与太子没关系，是永王缺钱了。”

　　　　“缺钱了？皇叔会缺钱？”

　　　　李豫自言自语的说道。

　　　　不得不说，灞桥风月酒楼的饭菜质量还是很不错的，不论是凉菜还是热菜，还有招牌菜，做的都非常的地道，一点也不必宫里的御厨做的差，就算是李安亲自出手，也只能做到这个样子。

　　　　当然，这些饭菜能做的这么好，与李安也是有很大关系的，有好多做菜的佐料，还有制作的方法，都是李安曾经泄露出去的秘籍，这才没多久，这些家伙全都学会了，而且，还能够根据自己学会的技艺进行改良，从而创造出完全属于自己的独特美味食品，因为只有创造出完全属于自己的美味佳肴，才能在餐饮业享有属于自己的一片天地，才能够真正的在餐饮界立足。

　　　　“广平王，尝尝这道生煎包，很地道的味道，不吃肯定后悔。”

　　　　李安一边吃一边说道。

　　　　这个生煎包是牛肉馅的，里面大部分都是货真价实的牛肉，还有不多的鸡蛋液和各种调味的佐料，吃在嘴里是鲜嫩多汁的，吃起来别提有多舒服了。

　　　　这种可口美食，一般都是作为早餐贩卖的，因为大早上时间不多，所以，只能简单的买点凑合吃了，另外，这道美食是后世的美食，在大唐这个时代是没有的，这是李安发明的美味，因为并没有进行保密，所以，很多人都知道做生煎包的配方了，慢慢的就成了京城接头的明星小吃了。

　　　　另外，有些聪明的厨子，会在李安制作的生煎包的基础上进行一些合理化的改进，比如，李安当初做的生煎包是猪肉的，他们便根据这个，尝试了牛肉，羊肉，狗肉等多个肉类品种。

　　　　要说牛肉一直都是市场上稀缺的肉类品种，毕竟，耕牛是春耕的核心资产，牛是不能随便宰杀的，但此时的大唐拥有大量的耕地机器，耕牛的作用已经很有限了，在这种情况下，耕牛的保护律法自然也就跟着松动了，执行起来是越来越不严格了。

　　　　另外，北方草原上的牛羊是很多的，这些来自北方草原的牛肉可以非常方便快捷的被运输到京城，从而让京城的牛肉一下子就多了起来，老百姓想要吃上牛肉，已经不是什么难事儿了，什么时候想吃就什么时候吃，价格也不是很贵，但肯定比猪肉，鸡肉贵的多。

　　　　酒店小二刚开始准备的四荤四素，和后面的六个热菜之中是没有生煎包的，是掌柜的过来之后，临时加上去的特色小吃，同时还有十几道小吃和美味都被端了上来，不管李安与李豫能够吃得下多少，他们都要尽可能的多上菜，毕竟，这么大的大佬来吃饭，是给他们面子。

　　　　“恩，味道不错，酥香软脆，里面还有汤汁，是个不错的美味。”

　　　　李豫笑着称赞道。

　　　　这种美味小吃，估计所有人吃过都会赞不绝口的，他是一种非常可口的小吃，在制作的时候倒是不难，只要不是傻子都能学得会。

　　　　制作好的生煎包底部被煎成了金黄色，上半部撒了一些芝麻，香葱，闻起来香香的，咬一口满嘴汤汁，非常让人喜欢，上面面白，软而松，肉馅鲜嫩，内部有嫩汁，咀嚼的时候有芝麻及葱香味，这么好的美味，自然是刚出锅的时候最好吃了，若是冷了之后重新加热，味道就要逊色的多了。

　　　　当然，很多蒸制的美味都有这个特点，那就是刚出锅的时候非常可口，一旦冷了之后，不论如何重新加热，味道就降低了一个档次，这是任何利害的大厨都解决不了的难题，堪称世界级的难题。

　　　　这种小吃在后世的江南某地，被称为生煎馒头，有上百年的历史，经营这种风味小吃的店遍地都是，这皮香肉嫩的美味被老百姓追捧，每天一大早五六点刚开门，便是人满为患的场景，去的晚了的话，是肯定吃不到的。

　　　　据说这种生煎馒头最初是在茶馆里出现的点心，是供喝茶的人，饿了的时候吃点填补的，后来，人们不喝茶的时候也想吃生煎，于是，很多小摊贩便顺应了人们的饮食需求，在街边推出了生煎孢子的铺子，让这种美味小吃成了街头小吃，而随着需求越来越旺盛，生煎包的个头也越来越大，由传统的一两四个，一步步变成了一两一个，生煎包皮大，馅也大，还包进了滚烫的鲜汤，技术不过关的人，不可能煎得滴汤不漏，同样，不会吃或者心急的人，一口咬下去，很容易被生煎里的汤烫着。

　　　　“哈哈！这道美食叫生煎包，广平王可能还不知道，生煎包还是我发明的呢？现在大街小巷全都学会了，而且，似乎做的比我之前做的还要好，青出于蓝啊！哈哈！”

　　　　李安得意的说道。

　　　　这是在夸赞做生煎包的厨子，同时也是在夸自己，若不是自己发明了这个生煎包厨子再有能耐，也做不出这么好吃的美味佳肴，这不是自夸又是什么呢？

　　　　“哦，这还是李侍郎发明的啊！怎么没做给我吃过？”

　　　　李豫抱怨的说道。

　　　　“我发明的美味太多了，广平王也吃过不少，总不能每一种都吃过吧！也太贪心了。”

　　　　李安笑着说道。

　　　　“这个生煎包是如何制作的，很难吗？”

　　　　李豫问道。

　　　　李安摇头道：“不难，当然不难了，非常的简单，若是广平王有兴趣的话，我可以把配方和制作的方法写在之上，让你拿回去给你府上的厨子，让他学着做。”

　　　　李豫笑道：“那还是算了吧！有这时间，还不如让下人直接来这里买一些回去，这样岂不方便。”

　　　　“哈哈！说的也是，直接让人来买就是了。”

　　　　李安应道。

　　　　“咦，这道清蒸王八里的蛋是怎么回事，怎么都是连着的呢？”

　　　　李豫把筷子放入清蒸王八的锅里，夹出了一串王八蛋，好奇的说道。

　　　　李安也看见了，笑着说道：“广平王，这肯定是这个小店的特色，为的是让客人便于夹起王八的蛋，若是单个的蛋，筷子不太好夹。”

　　　　“恩，有道理，倒是挺会为客人考虑的，不过，这不是有勺子么，筷子不好夹，用勺子不就行了，何必费这么大劲，把这些王八蛋一个个的串起来，这要费多少事儿。”

　　　　李豫摇头说道。

　　　　在他看来，这种行为就是多此一举，明明有勺子这么好的办法，非要费事把王八的蛋串起来，想想都让人觉得很奇怪，可这就是这个酒店的特色菜，若是不费事把王八蛋串在一起，怎么能显示自己的特色呢？


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第一千三百一十六章

　　　　一个人如何能让自己更容易的被别人记住，这自然离不开这个人所拥有的特色了，一个有特色的人，很容易被别人记住，而一个毫无特色的人，则很容易被人群淹没，别人也记不住他。

　　　　比如后世著名的网红脸就是一个很明显的例子，当所有美女都长得一个模样的时候，是很容易让人审美疲劳的，如此，自然就会让人记不清了，所有人都能记住网红脸，可记住的都是同一张脸，张三和李四都长得一个模样，或者说区别很小的时候，又有谁能够记得住呢？

　　　　人是如此，饭馆自然也是同样的道理，高档一些的饭馆，肯定都有乌龟蛋这道菜，大家并没有什么区别，所以，没啥稀罕的，可眼前这个店里，把乌龟蛋用绳子串起来，这就是很明显的特色，尽管还有更好的办法，可以用勺子，但用勺子就没特色了，只有用绳子串起来，这样才能更容易让人记住，以后客人肚子饿了的时候，就会想起这个酒楼，给朋友介绍的时候，也会说就是那个把王八蛋串在一起的酒馆，如此，更容易加深印象。

　　　　作为一个酒楼，若是没有一道能让人记住的名菜，那么，在京城的繁华地带是很难立足的，而让人记住的前提就是这道菜也足够的有特色，味道极好是特色，选用的材料稀有更是特色，而耍点小聪明搞个串蛋，当然也算是特色了。

　　　　总之，为了让自己酒楼的生意越来越好，掌柜的可谓是用尽了全力，把能想的办法都想了一遍，连串蛋都能想得出来。

　　　　“李侍郎，这一共只有六串，一串是六个，总共三十六个，一人一半吧！”

　　　　李豫笑着说道。

　　　　这只是玩笑话，满桌子的美食，就算是十个人都吃不完，李安与李豫两个人是万万吃不完的，每一道菜都只能尝一尝味道，乌龟蛋也不是啥名贵的食材，在京城的各大酒楼里都有。

　　　　不过，乌龟蛋的价格肯定是远远高于鸡蛋鹅蛋这些的，是富裕阶层独有的美味佳肴，另外，在科技不发达的古代，人们认为吃乌龟肉和乌龟蛋可以延年益寿，是一种能让人长寿的养生美味，所以，贵族都很喜欢吃乌龟肉蛋。

　　　　而因为乌龟的繁殖能力远不如鸡鸭鹅这些，所以，价格自然也会比较昂贵了，还有就是古代养殖鸡鸭鹅的老百姓很多，但养殖乌龟几乎没有，市面上的乌龟几乎全都是渔民在河沟里捕获的，属于天然捕获的食材，价格肯定比家养的贵。

　　　　乌龟是一种长寿的动物，民间有千年王八万年龟的说法，由此可见乌龟的生命力有多强，对于十年以内的乌龟，价值相对来说不高，而对于百年以上的老龟，那价值就太大了，千年龟更是可遇而不可求，这种年龄很高的乌龟，在自然界里的数量很少，很好能够捕获，所以，一旦捕获这种乌龟，卖到酒楼之后，价格是非常高的，做成菜肴之后，价格就更贵了。

　　　　但对于贵族来说，若是能吃上千年龟，花多少钱都是值得的，这种稀有的食材只怕皇宫都未必有货。

　　　　李安与李豫眼前的乌龟，看着也就十几年左右，属于很普通的河龟，价格还算可以，平民吃不起，贵族可以尽情的吃。

　　　　为了增加这一锅清蒸乌龟的分量，里面除了有三十六个乌龟蛋和乌龟本尊之外，还有一只小母鸡，被放在最下面，如此，这道菜就有分量了，小母鸡在吸收了乌龟的味道之后，也会变得比之前好吃很多的。

　　　　乌龟汤看上去是乳白色的，但似乎有一点点偏黄，这是由于里面有