侯门俏夫人- 第10部分

　　　　她并未多问，只吃着东西。

　　　　不必他说，她也知道。

　　　　“烟儿姑娘有管家撑腰，云儿有公子，你却得书房厨房两头跑。”黑面奴才不理她是否回应，自顾自地说道。

　　　　“可怜你个头矮小，竟要做这么多事”黑面奴才很喜欢聊天的样子。

　　　　下次，司月玄在心里默默地决定，下次一定不要坐在他旁边吃饭了。

　　　　“光书房就累死人。那么多竹简，之前公子让全部搬了出去晒还好公子突然有事，出远门一月才回来。那么多竹简，会累死人的。”黑面奴才说话，简直滔滔不绝，跟方才在大包子头面前那般听话的样子差了很远。

　　　　难怪那么多字都糊掉了原来这家伙偷懒的缘故。

　　　　不过也幸亏他偷懒，若那些竹简直接放在一月之前的烈日之下暴晒，很多竹简都会裂开的。

　　　　“明日公子的远亲要过来，据说有一位跟公子自小订过亲的小姐也会来。亲戚来的头三日，得摆宴，以尽主人之谊。听说你会做菜，明日，后日就都在厨房守着罢我已经跟管家报过了，管家也同意。之后的每天你在晚饭后来厨房一个时辰即可。”大包子头说道。

　　　　“诺。”司月玄应诺，原来是大包子头给的建议啊府里好久未有亲戚拜访，管家会重视也是情理之中的事。只是这人事安排，很耐人寻味。

　　　　突然想起一事，司月玄忙说了：“厨管，若是你允许，明日的采购交给我可好”

　　　　那黑面奴才，她实在不放心。

　　　　“不行，你一个姑娘家，那些东西根本拉不动。”大包子头立刻就回绝了她的提议。

　　　　“我是说，我去买，他帮忙拉东西。如你所知，我在厨房工作过，知道食材的好坏。”司月玄并不放弃，继续说道。

　　　　大包子头想了想，再看她一眼，开口说道：“可以。明日寅时，就得在门口候着。”

　　　　“诺。不过”司月玄看了眼大包子头，欲再说话。

　　　　“采购清单我等下让小顾给你。”大包子头接着说：“帮忙洗菜吧，所有的菜都要洗得干干净净。”

　　　　司月玄看了眼那些腌制的菜，知道这宴会，将会累掉她身上至少两公斤肉。

　　　　她立刻用大的竹箩把那些菜装了，搬到厨房外面的石板面上，先用石板前的竹管里的清水洗净，再舀灶台里的开水一一烫过。

　　　　最后用竹箩装了，放在旁边沥水。再拿一个竹箩继续洗菜。

　　　　大包子头见她洗起菜来跟之前洗石板面一样，认真利索。

　　　　他果然没走眼。

　　　　自小跟师傅学做菜，他知道在厨房工作很辛苦。

　　　　家常便饭也就罢了，大户家里乃至王公贵族的厨房的厨子，没有一个是女子。

　　　　师傅说过了，女子太瘦弱，且每月有葵水来，不宜在厨房工作。

　　　　但是，他来这里之后，让每个下人帮忙清洗石板，没有一个人让他满意。

　　　　除了这个司月玄。

　　　　虽然，相较那些女子也要略娇小一些。

　　　　但是，作为厨子，若不能认真，连清洁台面的工作都不能做好，那后面的事，就都不必谈了。

　　　　司月玄把那些菜都洗净，沥水，再一一搬回厨房。

　　　　在陶缸的底放一个木头的撑子，把那些腌制的菜一一放了上去。

　　　　大包子头瞄了一眼她码放的菜，都不是一一紧挨着码放，全隔着距离，一格格差开，第二层再斜着一个角度码放。

　　　　这码菜，他学厨师第三月师傅才教他。说是这样放，菜才不会变味。且上下几乎一样干燥。

　　　　这个女子，不简单。

　　　　这些都做好了，他再让她把所有的调料钵，酱钵，以及明日要用到的钵子和碟子酒杯，都要洗干净。

　　　　她都比他想象中要做得好。

　　　　这些都忙毕了，他也把公子和老夫人要做的饭菜都备好了。

　　　　分别装入食篮里。

　　　　然后，云儿便来了。

　　　　“月玄，你怎么在这里”云儿看见司月玄，有些诧异地问。

　　　　若是以往，云儿应该会很高兴，她若在厨房工作，便可以吃到很多东西。

　　　　如今，自是不用了。
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雨过微晴

　　　　2015

　　　　司月玄待要回答，烟儿姑娘已经到了。

　　　　云儿看了一样烟儿，表情跟以前的恭顺很不一样，腰也较直，头也并不低垂。

　　　　云儿立刻忘记了刚才问她的问题，转脸就往食篮那里走去。

　　　　“厨管，这哪个是公子的食篮”云儿分辨不出，她之前从未帮公子拿过，今日也才拿过中午一次而已。

　　　　“连这个都不知道，还真是笨啊”烟儿冷笑着也往这边走了过来，拿起其中一个便走。

　　　　司月玄在心里略微叹息，忙做自己的事。

　　　　云儿瞪了烟儿一眼，待要揭开食篮的盖子，以确认。大包子头开口了：“这个便是公子的食篮，不必揭开，拿走便是。”

　　　　云儿看了大包子一眼，并不信：“这两个食篮明明都长一样，她怎么那么确定”

　　　　“夫人的食篮底部颜色略深，公子的食篮颜色略艳一点。”司月玄一边把那些洗好的钵子，反过来扣在碗柜下面的案板上。

　　　　“哦。”云儿看一眼司月玄，心想月玄这样说了，应该是对的。于是便提了食篮，往外走了。

　　　　大包子头再看了一眼那个安静摆放钵子的女人，本想说什么的，但终究沉默着，出了厨房，去找那个黑面的奴才。

　　　　她把厨房所有该做的事情忙完，已经戌时三刻。大包子头已经去歇息，因为他必需得睡觉了，据他说，为这次的宴会设计菜色，他昨夜就没睡过。

　　　　这是他学成之后的第一次离开师傅一个人操管所有的菜色。

　　　　司月玄关好了厨房的门，抬头看着天色，竟然有星子。

　　　　虽然数量极少，却让她莫名开心。

　　　　雨已停，她提着灯笼快步往书房走去。

　　　　只打扫一下灰尘便可，她得赶快回去睡觉。

　　　　明日寅时一过，就得去集市购买食材，那些写着食材名字的竹简在她的腰间挂着。

　　　　到了书房，发现书房有人。推开门一看，是公子。

　　　　她熄了灯笼，把灯笼放在门的右边，然后行了礼：“公子。”

　　　　张良看了她一眼，并未说话。低头继续看书。

　　　　司月玄也就拿起自己做的鸡毛掸子，开始打扫书架的灰尘。

　　　　见她这般，张良邹了邹眉，起身，把竹简放下便起身，往书房外走去。

　　　　司月玄听见他走到门外，脚步沙沙，接着来了另外一个人的脚步声。

　　　　有人说到：“公子，要去睡了么”是云儿。

　　　　然后脚步声走远，司月玄静静地把灰尘简单打扫一遍把张良刚才未看完的书放回书架诗的位置。

　　　　最后再看一眼墙角的几大袋板栗，心里计划着一定找个时辰把它们炒熟了。

　　　　本是因为云儿才准备的这些，如今看来竟是不用了。

　　　　秋天之后的冬天，她得一个人吃这些板栗了。

　　　　回到睡房，听见云儿在亨那首淄衣，似乎忘了与她有约。

　　　　她也并不去烦她，脱了衣服，静静地睡了。

　　　　翌日，大早，司月玄和那个黑面奴才已经架着牛车回来了。

　　　　她看着这车突然想起一事，这几天似乎并不见那个高大的项伯。

　　　　牛车可以从后门进去，往厨房的后窗台上搬，里面一个人接应即可。

　　　　司月玄在窗户里面接应，那黑面奴才在外面搬，心里虽然不怎么服气，但是也不敢多说什么。

　　　　他没想到厨管会让这个月玄跟着他一起去早市买食材，本来还想趁机做点手脚，捞点外快的。不然，他这么辛辛苦苦一大早爬起来，出力又卖力的是为了啥

　　　　然而这丫头跟着，且清单和银子又在她腰里，他根本使不上坏。

　　　　本以为这丫头看着年纪也并不如他大，应该不会买。结果一到了市集果然什么都不会。问东问西的，完全是个外行人。

　　　　真不知道厨管为什么找了个麻烦跟着他难道他是知道，这里有事

　　　　搬完了一大车的食材，他驾着牛车去牛棚，卸了车轭，把车放在墙边，用拴子固定好，然后赶牛入圈。

　　　　这些都忙妥了便回去做他该做的事。

　　　　司月玄把那些食材搬到料理东西的案子上，分类摆放好。

　　　　然后忙往牛圈跑去。

　　　　那水牛远远看着她跑来，哞地叫了一声，声音并了响亮。

　　　　她再快跑到了牛圈口，看见栅栏外几米远的地方摆着一堆青草。她便弯了腰，抱起那些青草递到牛槽里，那水牛见了忙低头就吃。

　　　　“要抱干净。”一个苍老的声音在司月玄背后响起，司月玄忙转头一看，看见一个头发已经白了的老头，胡须也花白，至少也得有七十岁吧。

　　　　这里并非空气重度污染的现代，却战事连年，百姓生活朝不保昔，是以她并不能确定。

　　　　“诺。”司月玄恭敬地答着，把地上剩下的青草都抱进了牛槽里。然后跟白头发老人行了礼就快步往厨房跑去。

　　　　那老头看了眼地上被清理得干干净净的，再看一眼那正吃草的牛，突然咧嘴一笑。

　　　　司月玄回到厨房，大包子头已经到厨房了，正帮忙料理夫人和公子的早餐。他们下人的饭食均在最旁边的大锅里煮，菜也在大锅旁边小一点的锅里做。通常是由厨管指挥着，下人自己动手。味道自然是比厨管做的要差些。

　　　　“今日比较忙，也比较累。你熬粥罢，菜里加些肉罢”大包子头吩咐她。

　　　　“诺。”司月玄忙回答了，开始熬粥。

　　　　之前她在厨房料理公子的膳食，却的连着下人们的一起。管家说她并不算得什么厨子，是以要多做些，锻炼手艺。

　　　　现在一想，照管家的原则，应该是为了省钱省事吧。

　　　　粥熬差不多，她照例炒了盐豆，一大钵放在旁边。然后往锅里倒入些许肉末，快速翻炒，再加了些青菜丝，放入一些盐，茴香等，最后再把炒好的盐豆倒入锅里，再快速翻炒几次，然后一起起锅。

　　　　正当她要端着那钵菜肉豆合体的菜要往外走时，大包子头走到她旁边，用勺子舀起一点豆，往嘴巴里一放，细嚼了下，面无表情。接着再舀了点青菜，嚼了几下，最后再舀了一点肉末，嚼了几下，看了眼司月玄，点头道：“你先为自己留一碟，剩下的端走罢”

　　　　司月玄点头应诺，为自己留了一小碟，便端了那钵菜往厨房后走去。

　　　　大包子头看了眼她为自己留的那碟菜，嘴巴里那味道蔓延开来，一解他多日烦恼。

　　　　当下便决定，主菜便如她刚才的方法制作。

　　　　天，不仅没有下雨，且还略有阳光。

　　　　昨日便把客房打扫好了，今日只管入住便是。

　　　　只是来的客人会有很多行李得搬到对应的房间里去，所以奴才们都被管家叫去训话，除了她和大包子头依旧在厨房忙着。

　　　　管家其实来过厨房，跟大包子头说：“把这婢子管好，可不能出了岔子。来的不只是公子远亲，还有公子的未婚妻，咱们未来的夫人，菜是重点，我们也会全力帮助厨房的，知道了吗”

　　　　司月玄和大包子头都应诺着。

　　　　预计是申时方到，酉时就得开席。

　　　　他们两个人立刻开始忙碌。

　　　　司月玄在厨房外的棚子下面和一个奴才合力搭了一个木板的大案子，用来传菜。

　　　　然后把所有的昨日洗好的钵子按照菜色放好，等下的菜是一起出锅的。

　　　　她正摆了几个，大包子头已经在门口唤她：“你让他摆，按照菜色，你进来帮忙。”

　　　　司月玄应诺，跟那个奴才细细交待，然后进了厨房。

　　　　牛肉，猪肉，鸡肉，鸭肉，鱼

　　　　一百六十余种酱。

　　　　这些菜其实并不复杂，腌制那些风味独特的激酱才是辛苦而漫长的事。

　　　　烧火有奴才，一边加柴一边拉风箱，就是那个黑面奴才。

　　　　“你帮忙切菜。这些牛肉切成薄片，猪头也一样，鸡斩成块。鱼，等未时过再来。鸭子我来。”大包子头吩咐道。

　　　　司月玄很想问：这到底有多少人要来

　　　　阵仗大得仿佛在办数十桌的婚宴。

　　　　未时刚到，管家已经和奴才们到了大门口，一字排开，站好了。比迎接公子回家的阵仗还要大。

　　　　接着老夫人也在烟儿的搀扶下到了门口的左边站定。

　　　　只不见张良。

　　　　云儿已经望了几遍了，心里疑惑：公子勒未来的夫人要来，他竟不见踪影

　　　　那头司月玄已经把那些腌制后切好的菜一一放入那些摆好的钵子里，上面再码些豆子，再放六块牛肉，和六块猪肉，最后大包子头亲自浇上调制好的酱料。

　　　　鸡肉，鸭肉

　　　　最后是鱼。

　　　　鱼料理完鱼鳞，大包子头拿了钳子样的东西，把那鱼刺都拔了出来，连鱼龙骨都取了出来。

　　　　手法干净利落，漂亮之极。

　　　　司月玄看得都呆了。

　　　　大包子头果然不同凡响。

　　　　然后剩下的鱼大包子头让她照做。

　　　　十条鲤鱼，都料理完毕。

　　　　减去老夫人，公子的，应该是八位客人。

　　　　大包子头让把那口用来给奴才们熬粥的大锅洗干净了，倒入油，油烟一起，大包子头便把那些料理好的鱼放入油锅里。

　　　　接着，管家已经到了厨房外，大包子头对着管家说：“出菜。”
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未来夫人

　　　　thu　jun18：57：53　cst　2015

　　　　奴才们都一起把菜端了上去，按照菜色。

　　　　最开始是凉菜：腌制的牛肉，风干鸡肉，梅香笋子，什锦双豆，茴香猪肉。

　　　　然后是主菜：鸳鸯肉，鲤跃龙门，蜜糖肘子，水晶猪蹄，龙凤呈祥，白果鸭子。

　　　　最后是甜点：蜂蜜山药，蜂蜜汤。

　　　　中间端出的各种酱，能把司月玄眼睛看花。对这时候的人而言，酱才是重头戏。

　　　　那些酱的味道很怪异，她真的有看见蚂蚁酱。每次那些酱端出去时，都感觉大家很小心，很尊敬的样子。而大包子头的表情也略有些谨慎和得意。

　　　　只是不知道客人吃着是什么表情，她，自己是一点也不喜欢那种味道。

　　　　大包子头与她正在厨房里收拾，一个奴才匆匆跑来，站在门口说：“伍厨管，公子让你们两个去正厅回话。”

　　　　大包子头便去把手洗干净，整理了下衣服，司月玄也忙洗手，脱下围兜，然后快步跟着大包子头一起往正厅走去。

　　　　入得正厅，二人立于正厅中间。

　　　　管家大声呼道：“行礼。”

　　　　“这位是姚夫人，行礼。”二人行礼。男子躬身即可，女子却得侧躬；

　　　　“这位是姚公子，行礼。”

　　　　“这位是姚姑娘，行礼。”

　　　　“这位是卫夫人，行礼。”

　　　　“这位是卫伯公子，行礼。”

　　　　“这位是卫叔公子，行礼。”

　　　　“这位是卫小姐，行礼。”

　　　　“这位是卫表小姐，行礼。”

　　　　管家叫得极慢，他们行礼也得恭敬，且极慢不只是行礼而已，他们还得记住，这些人谁是谁。若错了，一次会被提醒，但是客人会很不悦；第二次管家就得挨训斥了；若有第三次，那就得受罚了。

　　　　所以大包子头虽然低着头，但仍是小心地看了一眼每位客人，以便区分，她亦如此。

　　　　等都行完礼，大包子头和她面对公子的方向，北面而立。

　　　　张良开口了：“这菜做得极好，伍厨管赏布三匹，绸缎一匹。”

　　　　大包子头忙行礼说：“谢公子。”

　　　　“然