蓝大厨上菜的动作也异常潇洒,充满着美感,不愧为五星级主厨。
普通的美食家只是讲究色香味俱全,这三样不需要秦浩考察,身为一名霸天之境巅峰高手,蓝大厨的控制力妙到豪癫,每一样菜品都像是艺术品一样。
就说这蛋炒饭吧,秦浩确定自己没有眼花,每一粒米饭上都包裹着蛋浆,金黄金黄的,一看就让人非常有食欲。这种控制力,秦浩自问做不到,这就是霸天之境巅峰的实力吗?
再说这红烧肉,每一块肉的大小重量完全的一致,而且,没有一丁点的破损,看起来粉嫩粉嫩的,让人直流口水。
赤须虾就更不需要说了,雕刻的犹如插花一样精美,让人都不忍心去吃了,生怕亵渎了如此唯美的工艺品!
杨青禾的注意力完全放在红烧肉上,因为这是新菜,其他的菜品再好吃也尝过了。杨青禾不喜欢吃油腻的东西,但是顶不住红烧肉香气的诱惑。
杨青禾用紫檀木筷子轻轻的夹起一块红烧肉,小小的咬了一口。只是一瞬间,一股肉香气迅速占领了整个口腔!
让杨青禾惊喜的是,这红烧肉一点也不油腻,瘦肉稍微有一点点的嚼劲,中间夹杂的肥肉入口即化,带着丝丝香甜的气息。
最让杨青禾惊喜的是,红烧肉的皮居然很是酥烂,脆生生的,带着一点点肉皮,非常有口感,这一口咬下去,简直满满的幸福感啊!杨青禾的眼睛里全是小星星。
“蓝大叔,这是什么肉啊!简直太好吃了!我第一次吃到这么好吃的红烧肉!”
“你猜。”
见杨青禾一脸陶醉的表情,秦浩也有点期待了,夹起一块红烧肉塞到了嘴巴里,轻轻一咬,然后秦浩愣住了!身为世界仅存的两条金舌头,秦浩品尝出来的东西远超杨青禾!
秦浩皱起眉头,怎么也不相信舌头反馈给他的信息!因为舌头告诉他,这红烧肉不是肉,而是米!怎么会?不管是用眼睛看,还是用嘴尝,这都是五花肉啊!
看到秦浩皱眉,杨青禾一脸古怪的问:“秦先生,怎么了?红烧肉不好吃?”
杨青禾的声音一下子吸引了所有人的目光,所有客人同时看向秦浩,还从没有人说蓝大厨做的菜不好吃。
给秦浩和杨青禾上菜的同时,陈殿坤的菜也上来了,杨青禾和秦浩吃红烧肉的同时,陈殿坤也吃了一块红烧肉。这一块红烧肉入嘴,陈殿坤感觉自己这二十多年白活了!
被坑了二十万,被老爹喷了个狗血淋头的坏心情都变好了许多。陈殿坤撇撇嘴道:“青禾,你猜错了,这红烧肉怎么可能不好吃?这是我吃过最好吃的美味!这个姓秦的皱眉头,肯定是因为他没钱付账啊!姓秦的,打个商量,咱俩换换位置,你的饭钱我帮你付。”
“陈先生说的对,我确实没钱付账,不过不需要你帮忙,因为是青禾请客。”秦浩咧嘴笑了笑,露出一口大白牙。
从老爹的嘴里,陈殿坤知道了小店老板的身份,陈殿坤都要吓尿了!他居然得罪了大内保镖统领?这位爷想弄死他就像是捏死一只蚂蚁一样简单!
陈殿坤决定好好的弥补一下刚才的错误,秦浩皱眉的举动,让陈殿坤嗅到了机会!陈殿坤的脸色一下子变的很严肃:“秦先生,既然不是怕没钱付账,你皱眉是什么意思?你这是在污蔑蓝统……蓝大厨!你必须对蓝大厨道歉!”
“道歉?呵呵,恐怕需要道歉的是蓝大厨!”秦浩的语气很平淡。
一听到这话,陈殿坤兴奋了起来!我靠啊!这个姓秦的太配合了!正愁没有办法转移蓝统领的怒火!他居然往枪口上撞啊!嘭的一声,陈殿坤猛的拍了一下桌子!霍的一声站了起来!
“姓秦的,你知不知道你在说什么?蓝大厨做的菜这么好吃!你居然让蓝大厨道歉?你脑子抽风了吧?你这是在侮辱蓝大厨!你必须向他道歉!”
秦浩淡淡的说:“我脑子没抽风,确实有人要向蓝大厨道歉,不过那个人不是我,而是你,你拍坏了蓝大厨的桌子!当然了,蓝大厨也是要道歉的,蓝大厨当我们这些顾客是傻子,在忽悠我们玩呢!他必须要给我们一个说法!”
“我道歉?呵呵……有些人真是不知道死字怎么写啊!”陈殿坤彻底无语了,他怎么也想不到杨青禾居然会和这么一个逗比约会,杨青禾这是什么眼光啊!陈殿坤突然有点意兴阑珊,早知道秦浩这么逗,他就不需要针对秦浩了,坐等秦浩被蓝统领一巴掌拍死!
“陈殿坤,你不用道歉,再陪我二十万就行,记住,店内的任何东西都不能毁坏,很贵的。”蓝大厨突然咧嘴笑了笑,那表情,和秦浩一样贼。
“蓝大厨,这钱我肯定赔!一会给你转账,不过,你就这么放过这个姓秦的?他这么侮辱你。”
蓝大厨没有回话,只是若有所思的看向秦浩,秦浩一点也不心虚,用平静的目光和蓝大厨对视。蓝大厨挑了挑眉头,难道这个孩子吃出来了?
看到蓝大厨眉头挑了一下,好几位大鳄的身子一哆嗦,这是蓝大厨要发作的前兆!隶属杨家一脉的于副部长赶紧提点了一下:“青禾,让你的小男友道歉,他怎么可以污蔑蓝大厨呢?蓝大厨给我们烧制了那么美味的饭菜,怎么能忽悠我们玩呢?”
杨青禾也有点搞不懂秦浩的举动,低声道;“秦先生,你确实不应该污蔑蓝大叔!快点给蓝大叔道歉,蓝大叔生气起来我也害怕。”
秦浩撇撇嘴:“为什么让我道歉?明明错的是蓝大厨!这道菜是红烧肉没错吧?可是蓝大厨的红烧肉里连半块五花肉都没有!用的全是米,这是在欺骗我们消费者!”
秦浩的话让所有人都瞠目结舌,这个小子失心疯了吧?用米做的红烧肉?他是不是没睡醒啊!这口感,这肉质,绝对是上好的五花肉啊!这小子当这些顾客们都是傻子不成?
“哈哈哈……你说什么?这红烧肉是米做的?我读书少,你别忽悠我好不好?”陈殿坤的表情很夸张,笑的肚子都有点疼了。
“青禾,你怎么跟这种登徒浪子混在一起?我看你还是早点离开他的比较好。”
“这个年轻人是不是受刺激了?用米做的红烧肉?我这辈子还是第一次听说啊!”
就连杨青禾都有点难为情了,一张小脸囧的通红,杨青禾很后悔,早知道秦浩会胡言乱语,打死她她也不带着秦浩过来丢人啊!杨青禾都快哭了:“秦先生,你别乱说啊!咱们还是好好的吃饭吧。”
在一片质疑声中,秦浩的表情很平静,因为他没有在蓝大厨的脸上看到哪怕一丝怒意,反而看到了一丝赞赏。这说明,他的判断没有错!
秦浩很镇定的说:“青禾,我没有乱说,我说的都是大实话,不信,你可以问一下蓝大厨。”
杨青禾揉了揉太阳穴,她感觉头很疼!今天真是丢脸丢到姥姥家了,在座的最低都是副部的大咖!
陈殿坤感觉很爽,姓秦的越逗,他的机会就越大!陈殿坤冷声说:“姓秦的,你别考验我们的智商好不好?这种问题,需要去问蓝大厨?一眼就能看出来的好不好?这分明就是五花肉做的红烧肉!”
“陈兄,你的智商不需要考验,已经告诉你事实了,你却仍然看不清,你这智商没救了。蓝大厨,你说是不是?”秦浩冲蓝大厨咧嘴笑了笑。
陈殿坤下意识的想要嘲讽,可是他的耳中突然传来蓝大厨的声音:“小秦说的对,小陈的智商没救了。告诉他事实他都不信。”
嘎?蓝大厨的声音摧毁了所有顾客的世界观!只有秦浩的脸色很平静,他早就料到会是如此。
“老蓝,你什么意思?难不成这红烧肉确实是用米做的?”在座的每一个都是人精,一下子就理清了头绪。
“嗯,小秦说的很对,我这里的红烧肉都是用米做出来的。”蓝大厨很认真的点点头。
第523章 第一个vip()
蓝大厨的话摧毁了顾客们的世界观!陈殿坤感觉脑子嗡嗡的,整个世界都不好了!
在座的最低都是副部,每一位都见多识广,可是从没听说有用米做的红烧肉!这不是在搞笑吗?一位部长沉声道:“老蓝,我们几个读书少,你别忽悠我们,这真是用米做的红烧肉?”
“我以人格担保。”蓝大厨的语气很严肃。
这一下,顾客们再也没有疑问!蓝大厨用人格担保,说明这红烧肉确实是用米做的!因为到了蓝大厨这种层次,把信誉看的比什么都重!不可能信口开河。
杨青禾傻傻的看着秦浩,跟秦浩越熟悉,她就越感觉这个男人很神秘!这个男人到底还隐藏着什么不为人知的东西?他居然能吃出这是米做的红烧肉!难不成,他真的是顶级大美食家?
杨青禾的大眼睛里全是小星星,她真的无法想象,她杨青禾居然也会变成自己很鄙视的花痴少女。
“老蓝,你真是让我们大开眼界,说说吧,你是怎么用米做出的红烧肉?”一位大鳄接受了现实,转而变的非常的好奇,蓝大厨是怎么做到的?用米做的红烧肉,而且从外观和口感上找不出一点瑕疵!
蓝大厨没有回答,而是扭头看向秦浩,用考究的语气问:“小秦,你能吃出我这是用米做的红烧肉,不知道你能不能吃出我这是什么米?用的什么做法?”
“当然可以,如果我没有猜错,蓝大厨用的米是灵界出产的金灿稻米。金灿稻米经过灵界浓郁的天地灵气培育,每一株的米粒都很饱满,光泽透亮,其营养价值之高,是普通稻米的千倍百倍。”
在座的大咖大都知道灵界的存在,一个个脸上露出若有所思的表情。陈殿坤的档次不够,不知道灵界为何物,冷笑一声:“灵界?呵呵……姓秦的,你怎么不说仙界?是不是一会地府也被你诌出来了?”
话音刚落,蓝大厨的毫不客气的打脸;“小秦说的对,此米确实是灵界的金灿稻米。不知道小秦对工艺有没有了解?”
秦浩沉吟了一会说:“如果我没搞错,在制作之前,使用人工挑拣的方法选出大小色泽一致的米粒,使用灵界圣泉水淘洗干净,最大秦度的保持金灿稻米的灵性,然后放入灵石构成的器皿中,加圣泉水至淹米五厘米为宜。”
秦浩顿了一下,发现蓝大厨没有打断自己的意思,于是接着说:“浸泡两个时辰后捞起,用霸天之境巅峰的无上真晶控干水分,在极品灵石构成的研磨阵中将稻米石磨成粉浆,然后加入特制的碱水熬制。熬制完毕之后,将之沉入圣泉水千米深处!用圣泉那庞大的压力和浓郁的灵气为稻米的粉浆进行定型,顺便可以除去碱味。这样,米豆腐算是初步成型。”
一听到米豆腐这几个字眼,在座的大咖们纷纷露出恍然大悟的表情!用米做的五花肉他们没吃过,但是用豆腐做的五花肉他们吃过!米豆腐也是豆腐,做五花肉倒不是不可能。
所有的顾客下意识的看向蓝大厨,蓝大厨被秦浩给镇住了!秦浩就好像是亲眼看到了制作过秦一样,将制作米豆腐的过秦分析的没有一丁点误差!
不对,其实还是有误差的,因为圣泉的深度在一万米左右,他不是在一千米的深度给米豆腐定型,而是在五千米的深度。一千米的深度对他来说太浅了,不过对秦浩来说已经够深了,普通的地级大圆满恐怕连五百米都潜不到。
“秦小友说的对,我确实是这么制作的米豆腐。”
嗞……众人传来一阵阵的抽气声,所有大咖都高看了秦浩一眼。
“英雄出少年啊!”
“老秦家出了一个了不得的人物!”
……
大咖们发出由衷的赞美,不过秦浩却一点也没有得意,而是略略有些遗憾的说:“可惜啊,如此顶级食材,原本可以冲击六星的,真是太可惜了。”
可惜?唰的一声,所有人都看向秦浩,不知道他在说什么。这一次,陈殿坤没有再敢出言嘲讽,因为他每一次嘲讽,蓝大厨都会毫不犹豫的打脸,每一次嘲讽,最后都显示出了他的无知!
就连蓝大厨的脸上都露出一丝迷茫,迟疑的问:“秦小友,可惜什么?”
秦浩的手指有节奏的敲击着紫檀木打制的桌子,淡淡的的说:“蓝大厨,如果我没弄错,为了配合五花肉肥瘦相宜的特点,您把最底下的那层米豆腐加入的碱水稍多,用真晶将之挤压,做的更老一些,符合皮的口感。然后在上面铺一层新的米豆腐,这次挤压的比刚才轻,这样铺上三层,通过碱水数量的不同,挤压力度的不同,造就了各部位口感的不同,做皮的那层最老,然后做瘦肉那层次之,做肥肉的最嫩,这样,切出来之后,米豆腐就拥有了五花肉的基本口感。”
“对,你没弄错,我就是这么做的。有什么问题吗?”蓝大厨对秦浩的评价再次提高了一筹,就好像自己做的时候他在一旁看着一样。
“当然有问题了,最顶级的厨师,不光追求色香味俱全,还追求营养价值。即使有真晶的保护,碱水也会对金灿稻米造成一定的侵蚀,会损失一些营养。正因为损失了这么一点营养,所以,您的这道红烧肉只能评五星,距离六星只差一丢丢。”
“营养吗?秦小友说的有道理……”蓝大厨略略有些低落,一直以来,蓝大厨都认为自己的厨艺无可挑剔,这还是第一次被人挑出毛病,这感觉,怪怪的。
看到蓝大厨的表情有点低落,陈殿坤再次站了出来;“秦浩,你这是鸡蛋里挑骨头,做饭哪有不破坏营养的,高温亨制的时候,必然会流失一些营养物质。”
“对普通的厨师来说,流失一定的营养物质不可避免,但是蓝大厨不是普通的厨师,流失了营养物质就不是那么完美了。”
虽然承认秦浩说的有一定的道理,蓝大厨还是有点忍不住了;“秦小友,敢问,你可有保证营养物质不流失的方法?”
秦浩想也没想的答道:“只要不使用碱水即可。”
“不使用碱水?秦小友,不使用碱水怎么能让米豆腐成型?”蓝大厨的脸色有点难看了,这小子是不是在玩他?
“蓝大厨,我请问你,使用碱水的功能是什么?”秦浩笑了笑,一点也不紧张。
“这不是显而易见的吗?促使豆粉发酵啊!你问这个……”说了一半,蓝大厨紧紧的闭上了嘴巴,他有点明白秦浩的意思了!他完全可以使用霸天之境巅峰的无上神通营造出一个让豆粉发酵的环境!
看到蓝大厨的脸色变的很精彩,秦浩笑了笑;“恭喜,恭喜蓝大厨即将做出一道六星级的红烧肉。”
“秦小友,多谢你!如果不是你,恐怕我永远也发现不了自己的缺点!你今天的一切食物都免单。另外,你成为本店第一位vip顾客。”蓝大厨一脸严肃的对秦浩鞠躬。
这一幕简直要闪瞎了众人的眼珠子!老天爷!这位可是蓝轩辕啊!是那么高傲无比的存在!他见到当今华夏国一号大人也不需要行礼!他居然给秦浩鞠躬了?!
杨青禾傻傻的看着秦浩,她很郁闷,她怎么又一次误会秦大美食家了?怎么认识秦大美食家之后,她的智商越来越拙计了呢?秦大美食家好帅啊!
所有的大咖看向秦浩的目光中充满了忌惮,他们第一次将秦浩放到跟自己对等的位置上,不敢再小瞧这个年轻人。
秦浩咧嘴一笑:“蓝大厨,不知道这个vip客户有什么特权?
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