都市超级金手指- 第25部分

　　　　柳姐笑了一会，又接着对苏源介绍到：“这个就是一晶居的当家掌门人，他们三个就是这次夺冠的，如果没有意外的话，冠军就是从他们三个中间诞生了。”

　　　　嘴里这样说，但柳姐仰头看向苏源，脸上浮现笑容，眼睛盯着他的眸子，好像在问：你就是那个意外吗？

　　　　苏源笑笑，也不回答，柳姐气呼呼的轻踩了他一脚。

　　　　两人闹了一会，饭店院子里走出来了几位老者，为首一人，面色愁苦，精神很差，身后两位老者一直紧跟着他，似乎怕他随时会倒下。

　　　　因为这场比赛，整个一楼大厅暂时被清空了，作为比赛场地，前面搭了一个小高台，作为评委席，评委席下面就是一个个厨师台，在后面就是几排观众席，大多都是各饭店的亲属好友。

　　　　但饭店里面还来了不少看热闹的顾客，甚至还有高合市晚报记者。

　　　　为首的老者不用猜就知道，肯定就是今晚比赛的主办方，杨氏私房菜的主人，也就是那个接连痛失两位亲人的可怜人。

　　　　哀莫大于心死，老者内心痛苦无比，但此时还是强打起精神，对着众人笑了笑，声音嘶哑：“谢谢各位给我老头子这个面子，前来参加这个比赛。”

　　　　“这两天确实发生了很多事，老头子我也看淡了，生不带来死不带去的，捏在手里也没用，不如回家种两亩地，在苟活几年，就下去陪她们娘两。”

　　　　“但这件酒楼毕竟是我一生的心血啊，老头子现在担心的就是它了，想给它找个好主人，所以就有了这次比赛。”

　　　　“我也丑话说在前头，虽然请了两个老朋友给我当裁判，但这最后的决胜人还是我，老头子满意了，这店就给他了。”老者简单的说了两句，就在评委席上坐下来，示意可以开始了。

　　　　底下的众人窃窃私语，尤其是那些不太有希望的饭店眼前一亮，杨老这话值得探究啊。

　　　　“他一个人做主，那要是对准杨老的口味，今天还是有希望的。”场下众人的心思突然活跃了起来。

　　　　因为这不是正规比赛，所以也没有固定要求穿厨师服什么的，苏源跟柳姐打了声招呼，就和其他人一起向厨师位上走去。

　　　　其他人都有在帮厨什么的，只有苏源独自一人，本来柳姐想给他当帮厨，或者找其他人的，但被苏源拒绝了。

　　　　看着苏源上场，柳姐坐在椅子上，捏紧拳头，心脏砰砰的直跳，虽然相信苏源不会做没有把握的事，但当苏源真的上场了，她还是忍不住紧张起来。

　　　　“小源真的能赢吗，做菜可是真的需要真功夫的，小源还这么年轻，真的可以吗？”柳姐忍不住担心起来。

　　　　底下的好友也开始为自己家饭店的主厨打气，而店里站着的观众也开始议论纷纷，发表自己的意见。

　　　　“要我看啊，这次估计会是一晶居赢，这上面几家我基本上都去过，还是一晶居的最好吃，尤其是那个龙井虾仁，那味道，简直绝了！”有人看好一晶居。

　　　　“不一定，功德林大师父的素菜才是名不虚传，美味又营养，还有他的刀工，那菜上来的时候就跟艺术品一样，我都舍不得吃。”也有人看好功德林。

　　　　“要说美味，还是海鲜最好吃，最鲜，其他东西比起来还是差了一些的。”有喜欢海鲜的也开口说道。

　　　　“其实吧，我还是最喜欢杨氏私房菜的味道，纯正劲道，我一家人都喜欢吃，有事没事就来，已经吃了好多年啦，杨老人也不错，没想到会出这档子事，唉！”也有人怀念杨氏私房菜。

　　　　“这几家都不错，你们说剩下的跑来干嘛，有些听都没听过的饭店也来报名。”

　　　　“谁知道呢，既然报名估计多少有两把刷子吧，有两道拿手菜也说不准。”

　　　　“来凑个热闹也不错啊，今晚有记者采访，上镜了就是宣传啊！”

　　　　“还有那个小年轻，这么年轻，连个帮厨都没有，我吃过的菜估计比他烧过的还多，就这样也来参加比赛。”有人看到苏源年轻的样子，摇了摇头。

　　　　“但人家长得帅啊！”有花痴妹子为苏源辩解道。

　　　　不管怎样，这些人都对苏源对其他饭店都不看好，就连记者也是把镜头放在那三家上面，给苏源他们的镜头寥寥无几。

　　　　柳姐心更慌了。

　　　　。。。。。。。。。

　　　　场下议论纷纷，但比赛已经开始了。

　　　　这次比赛很特殊，不是厨师提前说好今天要做什么菜，赛方把菜准备好，而是让厨师们自己挑选菜品。

　　　　杨氏私房菜这么一家大饭店每天都要进的菜，天上飞，水里游的，地上跑的应有尽有，全都被放在后厨，任由厨师们挑选，公平，杨老特意选购了足够分量的原材料，确保每个人都有一份。

　　　　数量是够了，但是质量不一样啊，好的被人挑走了，你就只能选剩下的了。

　　　　这厨师比赛第一关，就是比眼力，厨师的基本功——买菜！请：

第五十七章　再用符篆（）　
不仅是高合市的晚报记者，比赛开始前一家著名的美食节目也派人来采访。

　　　　但不管是哪家的记者，都没有怎么把镜头给向苏源他们，主要的镜头一直在那三位大厨身上，还不时加上自己的见解，和观众互动。

　　　　“观众朋友们，大家好，我是高合美食的主持人，胡小慧，有幸能为大家报道这次的厨艺大赛，话不多说，我们直接赛场。”一个身姿高挑，妆容艳丽的在镜头前侃侃而谈。

　　　　“现在我们身后的就是一晶居的大厨张师傅了，不知道他会挑选什么菜品呢？”

　　　　对于这些做菜多年的大厨来说，买菜是最最基本的功底，虽然可能很多人已经不用亲自买菜了，但这些菜一眼看去，还是能很快分辨好坏的。

　　　　只见他脚步匆匆，直接走向肉食区，在猪蹄的地方停了下来，细细观看。

　　　　看到这和一幕，主持人微微一笑：“张师傅在挑选猪蹄，这让我想到了一晶居的一道名菜啊，如果不出意外，张师傅今天为大家展示的应该就是，水晶肴肉！”

　　　　“说起来，一晶居最出名的菜应该是那道龙井虾仁，但没想到张师傅却换了这道水晶肴肉，这让我更加期待了。”

　　　　“水晶肴肉很观众应该都听说过，是江南水乡的一道名菜。”

　　　　“菜成以后，肉红皮白，光滑晶莹，卤冻透明，犹如水晶，还有那味道，不行不能再说了，再说我口水都要流下来了。”主持人还做了一个夸张的咽口水的动作，看来这道菜神深得她的喜爱。

　　　　然后镜头转动，又换到了功德林的主厨，他肯定走的是素菜区，只见他在茴香旁边停下来。

　　　　茴香是古老的蔬菜之一，原产欧洲南部和西亚一带，不过在公元前20世纪，美索不达米亚的苏美尔人把茴香作为香料和药材种植，因为它能治疗头痛和一些其他疾病，在中世纪又被称为“魔女之药草”。

　　　　但在华夏嘛，没有什么东西不可以发掘它的食用价值，所以它即可炒食，做馅，还可以做饼、作羹。

　　　　所以一时间主持人也拿不准他要做什么，笑了一笑说道：“虽然不知道功德林会做什么菜，但我相信林师傅不会让我们失望的。”

　　　　说着又把镜头对准镜头对准了花园大酒店的主厨，随着他的脚步一起到了海鲜区，随后又给了其他人一些镜头，但都是寥寥无几，相当于一群群众演员了。

　　　　但当转到苏源的时候，稍稍停了一下，当然不是因为苏源长得帅，而是他的变现很奇怪，人都去后厨挑选菜品了，只有他一个人站在原地不动，加上他只有一个人，连个帮厨都没有，想不惹眼都不行。

　　　　“没想到这些胖子大叔里还有个年轻的小鲜肉，不过他的表现很奇怪啊，这时候不去选菜，好的菜品都被别人选完了，还是说。。。。。。他已经放弃了？”说着女主持人微微一顿摄影师给苏源呆呆的表情来了个特写。

　　　　听到台下的观众也发出哄笑声，柳姐更紧张了。

　　　　。。。。。。。。。。

　　　　。。。。。。。。。。

　　　　苏源此时也有些无奈，不是他不去选菜，而是他不敢现在去啊。

　　　　那天他在家中用了几乎有两个单位的金液体，才成功的把一道食字部的符篆转化成功，足足两个单位的液体啊他心痛不已。

　　　　他怎么也没想到这只是个食字部的符篆，怎么会耗费这么多的金液体，他百思不得其解，要知道上次小李探花也只是一个半单位的金液体啊！

　　　　“难道这厨师比小李飞刀还厉害？”苏源纳闷。

　　　　但事已至此，他也只能无奈接受了，虽然金液体用的多，他心里也松了口气，这次比赛他更加有把握了。

　　　　不过，这符篆虽好，可不能轻用啊，每一个符篆的附身时间都是有限的，而做一道菜的时间都很长，尤其是自己挑选食材的情况下，耗费的时间就更久了。

　　　　“要是做到一半，附身结束了，那就炸了！”到时候可就麻烦了，所以苏源只能在这掐着时间，能拖一会是一会。

　　　　不过就算这样，时间还是一分一秒的过去了，众人都快挑选结束了，苏源还是站在那里一动不动。

　　　　底下的观众不明所以，也不去看那几家大厨了，都把目光对着苏源。

　　　　“这小青年在干吗？怎么还不动，不去选菜，人家都要选完了。”

　　　　“谁知道呢，也许人家在摆pos呢，想凭颜值就把大家喂饱呢，哈哈！”

　　　　“也不好说，现在没几个人是傻子吧，我觉得也许有底牌也不一定呢。”

　　　　就连评委席上的杨老也忍不住多看了他两眼，不明所以，不过他也没说什么，任由苏源自由发挥。

　　　　这些人的声音很大，苏源也听到了，但他毫意，符篆的神奇他们根本无法想象，自然不会懂苏源的所作所为。

　　　　就在这时候，那些去选菜的人陆陆续续的回来了，大多都是春光满面，看来选到了不错的材料，在起跑线领先了一点。

　　　　也有少部分人没有挑选到满意的食材，面上有些不虞，但这毕竟影响不是很大，都打起精神准备面对接下来的挑战。

　　　　不过，人经过苏源的时候，看他的眼神都很奇怪，见他两手空空，心中暗喜，觉得已经少了一个竞争对手了。

　　　　其中还有一个值得一提的人，就是望湘园的主厨，一个面色有些蜡黄的中年人，走过苏源身边的时候，还跟他打了声招呼，不过语气不善：“怎么，你们家张胖子不敢来了，派了你这么个小年轻？”

　　　　苏源笑了笑，反击道：“对付你，小年轻就够了！”

　　　　徐林冷哼了一声，“等你赢了再说吧！”说着转身带着帮厨离开了。

　　　　看者徐林离开，苏源算了下时间，知道不能再拖了，也转身向后厨走去，同时心念一动，衣服中泛黄的符篆向流水般融入苏源的身体，他身体微微一颤，随后又恢复正常。

　　　　“咦，那个小年轻动了！”有人喊道。

　　　　看到苏源终于开始了，柳姐微微松了口气，但还是担忧不已，“小源是要现场做百味香嘛？”

　　　　她也实在是想不出苏源还有什么其他底牌，但现在也只能相信他了。

　　　　其实人都没注意，转身的那一刹那，苏源整个人的气质已经变了。

　　　　他昂首挺胸，步履从容，似乎跨越时空，越过春秋，双臂摇摆间，浓郁的古风透体而出，一脸正色，不苟言笑，双目忧愁，似乎满怀心事，仿佛去的不是厨房，而是高高在上的庙堂。请：

第五十八章　凡味之本；水最为始（）　
本来苏源穿着随意，衬衫加长裤，很正常的穿着，没有什么不妥。

　　　　但他却微微停了一下，很仔细的整理了衣袖领口，掸去身上的灰尘，动作庄严神圣，好像穿在身上的不是都市的便衣，而是士大夫的峨冠博带。

　　　　苏源脸上表情复杂，有怀念，有感慨，有不可思议，最终长叹了一声。

　　　　“没想到竟然是他！”苏源心中感叹。

　　　　他想过庖丁解牛的故事，也期待宫廷御厨的附身，但真的从来没想过会是这个人！

　　　　上古之时，先秦以前，伊水流域有个古老的方国，名叫有莘氏。

　　　　有一天，有个女子采桑，听到桑树林中有婴儿的啼哭声，循声而找，发现老桑树中有个婴儿，她把婴儿抱出来，交给了有莘氏的王。

　　　　王很不解，就派人调查婴儿的来历，大臣们调查回来后告诉王说，婴儿之母居住在伊水上游，有天晚上梦见神仙告诉她：“臼出水，而东走，毋顾。”

　　　　第二天她果然发现，臼中出水如泉涌，这个善良的采桑女赶紧通知四邻向东逃奔20里，回头看，那里的村落已经变成了一片汪洋，由于她违背了神的训令，身子因此化为空桑，这就是婴儿生于空桑的原因。

　　　　后来有莘王就把这个婴儿交由家用奴厨师抚养，这孩子渐渐长大，厨艺过人，不仅如此，他还从烹饪中领悟了。。。。。。治国之道。

　　　　这就是“治大国如烹小鲜”的主角，也就是苏源今天附身的人，伊尹！

　　　　他不仅是个厨师，还由厨入宰，帮助汤推翻了华夏的第一个王朝，夏，建立了延续六百年17世31王的商汤江山！

　　　　也就是苏源上高中的时候，历史书上写的那个放逐商朝君王的牛逼到不行的宰相。

　　　　他不仅仅是出色的厨师，还是有名的政治家，军事家，思想家，其实很多人都只知道他是个宰相，却不知道他还是个大名鼎鼎的厨师！

　　　　“古人之精通一事者，亦或谓之圣！”

　　　　伊尹就是中华厨祖，厨中至圣！

　　　　苏源就算想破了脑袋也想不到会是这么一个牛气哄哄的人，本来只想来个会做菜的，没想到直接一步到位，来了个老祖宗。

　　　　“既然这样，你们就颤抖吧！”苏源心中平静，微微一笑。

　　　　。。。。。。。。。

　　　　。。。。。。。。。

　　　　挑选原料这一步，确实很，伊尹也说过，烹调美味，首先要认识原材料的自然性质。

　　　　“夫三群之虫，水居者腥，肉玃者臊，草食者膻。”

　　　　“所以，凡味之本，水最为始，最好的材料，就是。。。。。水源！”无数烹饪的知识在脑海里翻滚，苏源眼睛发亮，看了一眼院子，大步向里面走去。

　　　　“咦，他怎么跑院子里去了？”台下的观众有人不解的问道。

　　　　高合美食的主持人也一愣，示意摄影师赶紧跟上，跟在苏源身后，一起向院子里走去。

　　　　柳姐也疑惑不解，但按耐住没有动弹，心里暗暗着急。

　　　　只有台上的杨老，深深的看了苏源一眼，眼中闪过一丝讶然，也有一丝赞赏。

　　　　符篆附体，苏源感觉嗅觉也灵敏了许多，鼻翼轻轻扇动，似乎从浑浊的空气中闻到了一丝甘甜之气。

　　　　顺着嗅觉而走，苏源踏入酒楼的院子，在院子的正中央就有一口古井，由青石铺成，壁上长满了青苔，显然年代久远了。

　　　　身后的主持人显然是也看到了这口古井，漂亮的脸蛋上即浮现了恍然，也有不解之色：“在我身后的这口古井应该就是这位帅哥厨师的目的了，但我不知道的是，为什么放着干净方便的自来水不用，也不去挑选食材，反而来这口井面前呢？”

　　　　“难道今天他就要给我么用这口井的水为我们做菜吗？”

　　　　说着还示意摄影师把镜头对准井口，这口井很深，井口幽长无比，一眼似乎看不到尽头，但细心聆听，似乎能听到哗哗的流水声。

　　　　苏源也不废话，这井虽然很长，但不是压力水井，只在旁边放了一根很长的绳子，绳子上系了一个