《反转人生》

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反转人生- 第338部分


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可是他们家这宫廷御宴,可是有很多都是按照古代的方法了来操作的。有时候还会为了等上等的新鲜食材,要浪费好多时间。这样一来他们家主打的高端宫廷御宴的甲等席,每天也不过才推出十席而已,就算是乙等席也不过才有二十席而已。

这甲等席都是要上万一桌的,而乙等席要是光说菜的话,一般也要五六千,如果加上酒水平均也能破万。

可是真正支撑起他们家酒店消费大旗的,仔细一琢磨,其实倒是那些剩余的中高端消费的酒席,那样的酒席,一般也就是七八百一座,和甲等席乙等席那样的高端酒席,是没法比,可是却绝对是目前市场上消费的主流。

菜品也都是融合了时下流行的重口味川菜,或者是湘菜的结合创新产品,再加上一些滨城本土的海鲜菜品,目前在滨城市场上倒是很受欢迎,如果喝点好酒的话,一席酒宴怎么也得上千块。

差一点的平均消费也能到三四百,五六百的地步,这样的酒席,每天正阳酒店要消费一百到两百席,再加上他们家的自助餐,这才是他们正阳酒店餐饮的主力盈利品牌。

可是之前,他光顾着看盈利的总额了,确实开一百席的这样的中高档餐饮,毛利润也就是和开十席的乙等宫廷御宴差不多,可是如果真的实际核算成本的话,到还是这种比较普通的中高档酒席要来得高。

不过这些如果李逸帆没说之前,他是肯定想不到的,因为以前他都把目光集中在利润上了,却没怎么考虑过成本。

“说实话咱们家的中高档酒席,在滨城本地而言,也不算便宜了,一桌下来光是菜品就起码要五六百,再加上喝点好酒的话,分分钟都能过千,这样的消费,出了政府事业机关,又有多少老百姓能够消费的起?”

李立强一点头,这话说得实在,这样的消费水准,也就是滨城的有钱人比较集中,要不然靠老百姓肯定是消费不起的。

“可是如果咱们把这样的中高端消费拿到京城那可就不一样了,哪里的市场多大啊?咱们滨城现在加上周边的县市区也不过才四百来万人,可是人家京城,现在就已经有一千多万人了,更别提哪里是全国的行政中心,各种机关部委更是多如牛毛,每天迎来送往的人事请吃,那可就多了去了,更何况哪里的有钱人也要比咱们滨城多得多,哪得是多大的市场啊?”

李逸帆这么一说吗,李立强还真就是以眼前一亮,对啊,开饭馆,不就是看人下菜单吗?

想开高档的馆子,哪得看起把馆子开到哪里?

“而且按照咱们华国未来的经济发展模式来看,将来京城的有钱人只会是越来越多,外来人口也会是越来越多,资源只会更加的集中,所以咱们如果把饭店开到哪里去,那机会不是更好?而且咱们也不要只盯着这样的中高档消费,咱们的福成肥牛火锅,最近在滨城不是很火爆吗?”

“那还用说?”

一说到这福成肥牛火锅,老李就来了神气,话说这个项目,可是当年他和李逸帆一起拍板的,而且那罗牛镇的养殖项目,也是他一手建立起来的。

看看现在这福成肥牛火锅的火爆程度,简直是不得了啊,之前他还真就没怎么细琢磨过,只是觉得李逸帆说的有道理,这个项目值得投资。

可是当福成肥牛真的经营起来之后,他才发现,这个项目如果做得好的话,了不得啊!

现在他们家的福成肥牛这才刚刚看了几个月,还不到一整年的功夫,可是就已经坐到了火爆滨城的地步。

十八块钱一盘牛肉,而且买一赠一,里面的装修环境还好,而且下面就是商场,超市,电影院,ktv,各种消费娱乐场所是一应俱全,现在光是他们正阳酒店这边的福成肥牛的总店,就是每天到了吃饭点,就要排出好长的一队。

前段时间火锅店那边的会计给他来报账的时候,连他都不由得吓了一跳,那火锅店一个月时间下来,盈利居然超过了一百万,也就是说每天光是毛利就要超过三万,净利润更是超过了五十万。

这让他马上就有了在滨城的其他地方迅速的开办几家分店的想法,现在听儿子这意思,居然是想要把这样的火锅店开到京城去,他如何能不心动?

这个提议一提出来,李立强几乎是二话没说就立马同意了,毕竟这买卖算是让他看到了前景。

而李逸帆这时候看着满脸红光的老爸,也是心头非常的安慰,虽然这餐饮行业的入门门槛不高,但是却并不能说,这个产业就不能做大做强。

他之所以和老爸提出,想让他把家里的餐饮行业做到走出去的想法,完全是因为后世那几大知名的餐饮连锁企业,给他带来的灵感。

想想看上辈子的时候,那个俊江南,一个餐饮企业,后来居然做到上市,老板娘的儿子,居然可以做到京城四少之一,这是如何的成绩?

人家的身份什么的暂且不说,光是人家能够把一个餐饮企业折腾到如此地步,这就是能力!

还有那来至蒙古草原的小肥羊,一个火锅连锁,开遍了全国,后来居然被百盛收购,这也是人家的本事。

同时也能由此可见这餐饮行业的暴利,可千万别小看了这门槛不高的产业,只要经营的好,这却是一只,扎扎实实能够给自己带来源源不断的现金流的金母鸡呢!

而且京城是什么地方,那地方在未来的十年里,可绝对是个了不得的地方,中高端消费市场,那地方绝对撑得起,而中低端消费市场, 也同样是火爆的不得了。

这样的情况会一直延续到十年之后,新上任的领导发话,说要止住吃喝风为止。

不过难道他一句话,就能够真正的刹住了这股歪风邪气了吗?不见得吧?

华国人的小聪明可有不少用到歪门邪道上去了,正所谓是上有政策,下有对策,那条指令出台了之后,很多高端的宴席,立马就从地上转移到了地下,大家继续去吃吃喝喝,而原来大摇大摆的招待费,不过只换了个名头,转移到了其他的公务支出上面去了,比如什么办公文化用品之类的。

所以只要档在上面当政一天,就永远不用担心,饭店没人来吃饭!

608章 泯恩仇

和李立强说了这么多,今天要说的事情,也大概说的差不多了,李逸帆虽然还有其他的一些想法,不过也没多说什么,毕竟时间太晚了,如果在继续说下去的话,很多新东西,老爸可能一次性的接受不了,更何况自己还有几天时间,到时候可以一一的和老爸速来听听。

第二天一早,李逸帆起床之后,先是陪着唐甜在滨城的大街小巷大致转了一圈,不过现在已经是十一月初了,也没什么好逛的,滨城毕竟是地处北方的港口城市,虽然有着靠海的优势,可是这个时节,也是满眼的枯黄了。

在外面逛了一上午,没什么意思,两人就想往家里返,正好路过五一路这边,李逸帆就有心想要去五一路这边来看看,毕竟这里也是他们老家所在的地方。

几年前他们家在这边开一家小饭店,还曾经和二姨一家闹得不是很愉快,可是现在两家已经是云泥之别,毫无可比性了,所以早些年的那些恩怨,随着两家身份地位的不同,也渐渐的淡了。

虽然是冬季,可是五一路这边依旧是人山人海的热闹,这几年随着滨城这个国家级旅游城市的落成,这里也成了了滨城知名的小吃一条街。

尽管了解情况的滨城本地人一般是不会来这里闲逛的,但是还是有不少外地的游客,选择来这里逛逛。

虽然现在已经不是旅游旺季,可是却依旧有不少天南海北的游客,会来往滨城,所以五一路这边也一点都不显得落寞。

尽管还没到每天晚上最热闹的夜市的时刻,可是这里的人流量依旧是不少,李逸帆带着唐甜下了车,来到了自己家的店面处。

这处店面,还是早些年的时候,他们从京城回来之后盘下来的羊杂汤,后来经过了改造,成了一个大店面。

前面临着五一路的是一处临街的饭店,现在是由二姨家在经营,而后面则是一个闹中取静的dú lì的小门小院的别墅,后面和前面是一墙之隔,不过自从这座小别墅修好了之后,李家人还真就没怎么来住过。

只是每次全家人聚会的时候,才会来这里,不过他们家人都不太喜欢,因为一般来这边聚会的都是母亲这边的亲戚。

而母亲这边的亲戚,除了大舅和小舅之外,其他的几个真的没有多少是能让李逸帆待见的。

不得不说二姨还是有些本事,这两年靠着这个小饭店,生意做得倒是红红火火,当年一把火烧光的家底,现在也回来了不少,而且还赚了不少钱,听说他们家现最近正打算扩大门面经营。

李逸帆和唐甜来到了后面的小楼,并没有去前面,可是却很快就惊动了在前面做生意的二姨一家,毕竟后面的那套小楼很少有人过来,也就是李家人有钥匙,所以当看到后面的响动之后,二姨就派人过来看了看动静。

而过来的人正是李逸帆的那个表弟王光,这小子听说在高中毕业之后,没考上大学,二姨他们也看出来了这小子根本就不是那块料,于是也就不打算花钱再让他上大学了,于是就在家里的店里一直在帮忙。

好歹二姨家的生意做得还算是不错,这小子的rì子过的到也算是滋润,如果胸无大志的话,就这么当一辈子的小开倒也说得过去。

“哎呦!帆哥来了,怎么不早点招呼一声?这位是嫂子吧?哈哈,早就听大姨还有大姨夫他们说起过你,今天还是第一次见面呢,大哥,你果然是眼界不凡啊!这大冷的天,在这里干吗?走吧去前面,我妈他们最近还叨咕着要去你们家看看大姨和大姨夫呢,她还挺想你的呢。这都中午了,还没吃饭呢吧?走,到前面吃饭去,等会儿叫家里的厨师好好的整俩菜,咱们哥俩也喝一杯,呵呵,都多久没见面了这是,走,到前面去。”

王光的热情很是让李逸帆感觉有些意外,想当年的时候,这小子对自己可是没憋着什么好心眼。

上辈子的时候,自从两家闹掰了之后,这小子就一路是看着自己的笑话过来的,再到后来他们家生意越做越顺,这小子可是没少给自己白眼,根本就没把自己这个表哥放在眼里过。

可是这辈子可不一样了,二姨一家是死死的被自己家给压制在身下,这回二姨他们算是老实了,而且不光是二姨一家老实了,就是连那最喜欢上串下跳的小姨夫他们都跟着老实了。

平时每次隔三差五就往自己家的酒店跑,见到自己老妈的时候,那是比见了他们的亲祖宗还亲。

原本那次闹分家的事情,可是让老妈对这个妹妹和小妹夫伤透了心,而老爸那边更是把他们给恨之入骨。

大哥大姐那边更是不用说了,对这几个亲戚更是不待见,可是架不住人家脸皮厚,再加上姥姥姥爷还在,平时见了面也会为这两个子女说上两句。

所以尽管老妈当时是把他们在心里恨透了,可是时间一长,心也就软了,再加上最近几年自己家发展的越来越顺,和他们之间的差距是越拉越大,而二姨夫和小姨夫也会做人,见了爸妈嘴巴甜得很,所以也就犯不上和他们计较了,这关系自然是比那时候缓和了不少。

不过最让李逸帆吃惊的还是这个表弟王光,想当年的时候这小子可就是一个纯宅男,平时就喜欢一个人窝在家里玩电玩,不过现在好像一下子长大了,也回来事了,说话比以前长进多了。

在王光的拉扯之下,李逸帆和唐甜来到了前面的店里,尽管这时候生意很好,可是二姨还是撇下了生意来到了李逸帆这边,和他很是热热乎乎的寒暄了几句,全然不见了当年那个刻薄寒酸的白眼狼亲戚的摸样。

这可都是钱的魔力啊!如果当年自己家还像上辈子一样,被他们家给压制住的话,很难想象这家人这时候见到自己会是什么个摸样。

中午本来二姨夫有应酬,可是却被二姨一个电话给叫回了家,现在他们算是清楚了,这李家人里,任何一个都马虎不得,尤其是这个最小的李逸帆,这个一定要好好的伺候好了。

二姨夫还顺便给小姨夫打了个电话,小姨夫中午也放下了所有的应酬过来了,看着这两家人围着自己,犹如是哈巴狗一般竭力讨好的摸样,李逸帆心里真是有着说不出的酸甜苦辣。

想想看上辈子的时候,自己一家可是被这两件混蛋给吃的死死的,而老妈更是直接被他们给气出了病,落下了病根,最后早早的就离开了自己。

而那之后老爸更是浑浑噩噩的,家不成家,谈什么幸福,不都是拜这两家人所赐?

可是这辈子,情况却截然相反了,他们不但是造反不成,最后还赔了个底掉,现在还不是仰仗着自己家的鼻息在过rì子?

看着这两个原本还是上辈子的仇敌,现在这样低三下四的讨好自己,李逸帆的心情就别提有多爽了。

“真还得是咱们家的大才子啊!京师大学说考上就考上了,逸帆有功夫你多教育教育我们家你弟弟,现在这蔡强,可真是让我和你小姨头疼,书不好好读,给他弄进了一中,也是白费劲,成绩在班级里吊车尾,将来我看是考不上什么好学校了,一提这我和你小姨就吃不香睡不下,你可是咱们家的文曲星,你看什么时候有功夫,和你那弟弟好好说道说道,看看能不能给他指条路。”

这小姨夫原本就是能说会道,溜须拍马的,现在把这一套用在李逸帆的身上,李逸帆也感觉非常的受用。

尽管知道小姨夫说笑的性质居多,他更想的是让蔡强和自己多亲近亲近,到时候自己给他指条明路,这才是正经。

“就是,逸帆,回头你看和你爸也说说,现在你们家生意做得这么大,看看能不能帮我们家王光给找个地方,哪怕是去扫地也成哪?这孩子都快二十了,整天吊儿郎当,在家里混rì子,这么下去我看也不是办法啊?”

二姨夫也在为他们家的王光的工作感到头疼,没学历就算他想安排也安排不了,让他去他大姨那边去扫地,难道他大姨还真能安排他扫地去啊?

“那好,回头我就让我妈看看酒店那边还却清洁工不,到时候王光你可别撂挑子啊?”

李逸帆接话说道,二姨夫和二姨不由得一愣,他们原本也就是那么一说,让李逸帆他妈给安排工作是真,真让他们儿子去扫地,他们哪里能愿意?

看到二姨他们神情一愣,李逸帆不由得哈哈大笑。

“哈哈,二姨我和你们开玩笑呢,哪能真让我表弟去扫地啊?你们放心,回头我问问我爸,看看家里还有什么地方缺人。”

“那好,那可真是太谢谢你了逸帆。”

“瞧您说的,客气了不是?”(。)

609章 开一家钢厂怎么样?

上辈子的时候是冷眼相待,可是现在却是把自己当祖宗似地供起来,这样的转变,让李逸帆都感觉有些不适应,不过这样的感觉真的是好极了。

“对了,逸帆听说你大姐夫他们,现在在参与建设理想广场?”

二姨有些扭捏的问李逸帆到。

“嗯,好像是吧,具体的情况我也不太清楚。”

李逸帆含含糊糊的回答到,他不知道二姨他们在打什么主意。

“是这样的,逸帆我知道你在你们家说话分量重,你看能不能和你姐夫那边说说,等到理想广场那边建成之后,给我们留出一件铺面啊?放心该多少钱,就多少钱,我们绝对不拖欠,不会让他为难的。”

二姨是个人精,哪能不知道李逸帆其实就是他们老李家的核心人物,理想广场这么大的生意,他怎么可能不知道?

现在滨城有这么几个商圈,第一大商圈就是在火车站一
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