么的了，所以不吃猪肉了？
甄滔请艾米掌勺，主要是她对艾米的厨艺佩服得一塌糊涂。艾米到美国后，自己做饭，练就了一身好手艺。复习应考那样忙，各种娱乐活动都取消了，但做饭是雷打不动的。她就刚来的那两天吃了几顿面包香肠，吃得她意志消沉，对美国极端仇视，为增进中美关系，遂决定自己做饭。
那段时间，她为了节约时间，一个星期只做一次菜，这一次就把一星期的菜全做好，平时就用微波炉热一下吃。到了周末的时候，艾米就抽出半天的时间做菜，她只做那些蒸蒸煮煮、烧烧烤烤的菜，因为在蒸煮烧烤的过程中，她还可以看书。她经常是同时开着四个炉头，一个在煮茶叶蛋，一个在煲海带骨头汤，另一个在烧红烧牛筋，最后一个在蒸米粉肉。
炉子下面的烤箱也没空着，不是烤蛋糕就是考鸡翅、烤玉米、烤红薯。在国内的时候，她从来没烤过蛋糕，到了美国，发现蛋糕粉便宜得惊人，就买了回来，瞎烤，反正烤坏了就几毛钱。结果美国的东西都是foolproof的，再傻的人，只要follow directions，都能成功，所以她第一次烤，就烤成功了。
艾米住进来之前，甄滔是不做饭的，早中晚都是吃面包，菜都是吃生的，几乎每天都是那几样：生菜、蘑菇、西红柿、青椒，有时连土豆都是生吃。但她说这样吃也是没办法，一个星期吃五天下来，也是吃得要死要活，只好在周末的时候跑到中餐馆去大吃大喝一顿，而且总是吃自助餐，而且总怕付的几块钱吃不回来，于是猛吃，于是每次吃完都要难受几天，于是把人也吃胖了。
因为甄滔不会做饭，艾米做什么她都觉得好吃，把艾米的自信心大大加强了。有人去B城，艾米就叫他们带多多的葱姜蒜、胡椒、辣椒等乱七八糟的佐料回来，艾米就往菜里乱放，反正她胆子大，不怕吃死人，也从没吃死过人。甄滔爱吃她做的菜，总是说：“艾米啊，我好喜欢吃你的排骨和蹄子啊。”
艾米刚开始还给她纠正一下，说不是“我的排骨”，是“我烧的排骨”。后来也习惯了，都是“我的，我的”，结果有一天做了茶叶蛋，看甄滔吃得津津有味，顺口就问：“我的egg好不好吃？”
甄滔笑得满嘴蛋黄都喷出来了，说：“你的egg，还是等那些sperm去吃吧。”
情人节那天，艾米做了一大桌菜，她知道Allan喜欢吃鱼，所以特别做了一条烧全鱼。晚上七点，甄滔带着“新疆帅哥”来了，艾米一看，就顿失兴趣：不是Allan。小伙子长得不错，但是没Allan帅，没Allan高，更没有Allan的那份风度和气质。
“新疆帅哥”鼻子贼尖，吃了一筷子烧全鱼，就不吃了，说有猪肉味，甄滔和艾米都说鱼里怎么会有猪肉味？帅哥坚持说有猪肉味。“肯定是你们做鱼的锅炒过猪肉的。”艾米仔细想了一下，还是前天炒过一个京酱肉丝的，但锅已经洗过多次了，他居然还闻得到猪肉味，真是绝了。结果帅哥就只吃一些没经过那个锅的菜，搞得艾米很惭愧。
“新疆帅哥”很健谈，而且是用汉语健谈，席间基本上是他在讲自己的故事。他是维吾尔族人，从小在新疆长大，后来考到上海读大学，是他们学校有名的美男子，爱他的女孩不计其数。后来他认识了一个汉族女孩，家里是高干，那女孩爱上了他，两人结了婚。但“新疆帅哥”说他家乡有个风俗，丈夫不打妻子，就是不爱她，所以他也时不时地“爱”一“爱”他的妻子。人家高干子女哪里受得了这个？当然是经常闹矛盾。
后来他妻子来到了美国，很快就跟一个美国人好上了。不过她还是把“新疆帅哥”给办出来了，自然又是经常打闹。他妻子考虑到离婚了他就没身份了，一直隐忍着，后来他被一个社区大学录取了，解决了身份问题，两个人才离了婚。他妻子跟那个美国人结了婚，他在那个社区大学挂个名，交学费，不读书，在餐馆打工。
正吃着饭，有个电话打进来，甄滔接了，就马上给艾米，说：“你情人打电话恭贺情人节来了。”艾米以为是Allan，连忙拿起电话，结果是小昆打来的，祝她情人节愉快。
小昆笑着问：“我听到男人说话的声音了，是不是Allan？”
艾米沮丧地说：“不是，是——roommate的一个朋友。”
那天晚上，艾米躺在床上，怎么也睡不着。她想起97年的情人节，想起她的第一次，想起Allan问她后不后悔。不知道为什么，她脑子里老是盘旋着一句歌词：这漫长夜里，谁人是你所爱？
53
艾米很感谢小昆在情人节的时候，给她打一个电话来，这样，在甄滔他们眼里，她就是个有人惦记的人，情人节就不显得太孤独。小昆这个电话来得并不突兀，因为他这些年来，每逢节日生日，都会给她打电话。
可以说是小昆帮她度过了那个“黑色的暑假”。Allan走后，小昆给她找了个暑期工，是在一家旅游公司当导游，接待欧美游客，工作很忙，也很有意思。她负责的那条旅游线就是本市的一些景点，早去晚归，每次都是小昆来接送她上下班。刚开始她不愿意他这样，因为她老觉得Allan在什么地方看着她，只要她一有了男朋友，他就要马上找一个女朋友，所以她不想让Allan误会。
但小昆说是Allan托付他保护她的，怕“宫平”消息不灵通，不知道他们已经分手了，仍然要来伤害她。艾米觉得小昆这话多半是真的，因为Allan肯定希望大家都看见她跟小昆在一起，那样的话，就等于是在向大家宣告Allan跟艾米两个人吹了。这可以说是一箭三雕：要杀她的人不会杀她了，要自杀的人也不会自杀了。说不定接触时间长了，她会爱上小昆，那就证明了他当初的决定是对的。
艾米觉得Allan这一招真的很厉害，至少“宫平”就没再骚扰她了，也没听说有人为Allan自杀，说明“哄抢洋娃娃”的女孩都没事。可惜的是艾米没爱上小昆，她跟小昆在一起，除了谈Allan，对其他话题都没兴趣。
小昆也很识趣，总是跟她谈Allan。不过小昆跟她谈Allan的方式，几乎就是跟她抬杠。当她说Allan抛弃了她，不会再来找她时，小昆就说Allan肯定会回来找她。当她坚信Allan还在等她时，小昆就说Allan肯定把她忘记了。
艾米搞烦了，问他：“你怎么回事？老是跟我唱反调，你到底是哪种观点？怎么一会这样，一会那样？”
小昆只是笑：“你自己不也是一会这样，一会那样吗？”
“我是当事人，我是‘迷’的嘛。你是个旁观者，你怎么也不‘清’呢？”
“我也是当事人嘛。我一会希望他回来找你，一会希望他不回来找你。你能六神无主，我不能二心不定吗？”
他这样说，艾米想生他气也生不起来，只好说：“算了吧，我们别说这事了。”
小昆后来去了加拿大。他和他姐姐在温哥华那边买了房子，他自己又在多伦多这边买了房子。他把多伦多这边的房子租给别人住，他自己则中国加拿大两边跑，做生意。加拿大的皮毛价格低，他贩到国内去卖，然后又把国内产的衣服鞋帽什么的弄到加拿大来卖。他不做零售，只大批地买进卖出，好像赚了不少钱。
艾米在B大这些年，也不是没有人对她有意思，但她生怕跟那些男生牵连上了，都是早早就躲开了，因为她老是有一种感觉，就是Allan已经物色好了一个女朋友，只是碍于自己的誓言，还不好意思动作，就等她这边一有男朋友，他那边就要下手了。她千万不能给他这样一个借口。
从前跟Allan在一起的时候，她时时刻刻觉得他在爱别人。跟他分开后，她却坚信只要她没有男朋友，他就不会有女朋友。她也不知道自己这份信念是从哪里来的。如果说是因为Allan就是一个信守诺言的人，那她又没必要在跟他朝夕相处的时候怀疑他。如果说Allan是个值得怀疑的人，那她就不该相信他现在会信守诺言。她自己的逻辑把她自己绕糊涂了，没法自圆其说，但就是坚信不移。
也许这是因为以前朝夕相处，可以afford一点怀疑，而现在他已经不在她身边了，除了坚信他会信守诺言，还有什么别的东西可以让她觉得仍然抓着他呢？
Allan到南面去后，就没跟她联系过。刚开始她以为他会把电话号码和地址给她的父母，但她父母说没有。她不相信Allan会这样做，毕竟她的父母在他收审期间为他做了很多事。他父母来后，一定要留一些钱给她父母，双方争执了很久，最后Allan的父母硬性把钱留在了艾米家。但她父母对他的关心与帮助，不是钱能衡量的，也不是钱能报答的，他无论如何总该留给他们一个联系方式吧？
她觉得她父母似乎没有怪罪Allan的意思，她不知道Allan是怎样向她父母解释的，问他们，他们说的理由跟Allan告诉她的理由是一样的，但她不明白为什么父母看不出那只是Allan的借口呢？
艾米自己查到了Allan那家公司的号码，打了很多次电话过去，那边说没有叫“成钢”的，也没有叫“Allan”的，公司的董秘是个女的，也不是新来的。电话打多了，别人一听是她就不耐烦地挂了。
她慢慢也就不去打听这些了，真的跟Allan说的那样，只要她知道他没有女朋友，她其实可以过得很平静，觉得他就像是关在收审站一样，不过是个不用挨打的收审站，他在那里工作，学习，吃饭，睡觉，但没有女朋友。而她则在这里工作 ，学习，吃饭，睡觉，但没有男朋友。他仍然是她的，她也仍然是他的，只是不见面而已。
她希望Allan最终会慢慢淡忘Jane。一个男人，总不能靠对一个女人的回忆过日子吧？如果小昆说得不错，男人都是很实际的，那Allan迟早会忘掉Jane。如果她妈妈说得不错，男人都是爱那个得不到的女人的，那她现在不去找他，他一定会对她感起兴趣来，也许到那时候，他就会来找她了。
她就怀着这样的希望等待着，不敢有男朋友，怕一有男朋友，就让Allan钻了空子，趁机就有了女朋友。
艾米到C大来后，小昆来看过她两次，说要为她买辆车，她坚决不要，她觉得一买车，两个人的关系就变了。小昆又要留些钱给她，她也不要，小昆就偷偷把钱放在她抽屉里。等小昆走后，艾米发现了那些钱，都是现金，没法还给小昆，她就存在银行里，然后寄了张支票给小昆，但小昆一直没去转存那张支票。
有次小昆来的时候，正好甄滔也在，三个人一起出去吃了饭。小昆走后，甄滔说：“我觉得小昆挺不错的，为什么你不让他做你男朋友？难道你那个初恋比小昆还强？”
艾米说：“肯定比小昆强。”
甄滔劝她：“就算你那个初恋外在条件比小昆强，但他现在已经跟你分手了，感情上就比不过小昆了。”
艾米把小昆的“性”“爱”分家论讲给甄滔听，甄滔笑着说：“只怪他太老实了，‘性’‘爱’分家就分家，何必要说出来呢？说出来不是找死？”
“你相信‘性’‘爱’分家吗？”
甄滔说：“我不相信，但是男人可能都相信，也许很多女人也相信。你我可能还太年轻了，爱要求比性要求强，所以不能理解一个人为什么没有爱的时候还会想要性。听说女的是三十如狼，四十如虎，说不定等我们到了三十、四十的时候，性要求就比爱要求强了，那时可能即便没有爱，也能有性了。我不知道别的女孩怎样，我自己是很少主动有性要求的，只有被男生爱抚一通了，才会激动。对我喜欢的人，我也会主动要跟他亲热，但那不是因为我生理上有什么冲动，而是告诉他我喜欢他。”
2001年的端午节，学生会搞了一个聚餐活动，艾米跟着甄滔去参加，结果扫兴而归。聚餐会不搞帅哥拍卖，只吃饭。学生会让大家排成长长的队，走到一个个食物摊跟前去打饭。学生会的干部和义务服务人员拿着勺子，为每个捧着盘子走到他们跟前的人打上一勺子饭，几勺子菜。
艾米看见众多的中国留学生，以及留学生的父母儿女，老老小小的，排成长队，捧着盘子，慢慢往打饭打菜的人跟前走。打好以后，又捧着盘子到一边去吃。她突然觉得很可悲，眼泪都快出来了。怎么整得像领救济餐一样？不能摆几个大桌子，把饭菜端上来，大家像开庆功宴一样开怀大吃吗？偏要搞这么一种软不拉几的纸盘子，使人不得不两手捧着，又要排这么长的队，这要是叫那些爱制造负面新闻的记者拍张照去，岂不丢了我们中国人的脸？
艾米决定再也不参加学生会的晚会了，没意思。如果她坚守这个决定，这个故事就到此为止了，因为她就不会在2001年的中秋晚会上遇到Allan了。但她没有坚守这个决定，不是她自己突然对学生会搞的晚会感起兴趣来，而是她那个“日本鬼子”把她说动了。
艾米不知道应该把这个“日本鬼子”称作自己的什么，说是同学，又比同学走得密；说是男朋友吧，两个人既没挑明过，又没有亲密的关系。
“日本鬼子”名叫Yoshi ，在比较文学系读硕士，三十岁了，以前在日本时是中学英语老师。按照艾米心中对日本“倭寇”的标准来衡量，Yoshi就算倭中之寇了，有一米七五左右，皮肤黑黑的，五官算得上端正，难得的是脸部轮廓还比较清晰，不是通常那种“融化的腊”的感觉。Yoshi的头发总是理得短短的，爱把衬衣扎在长裤里，很精神，有点samurai的意思。
但一经接触，艾米就发现Yoshi完全是samurai的反义词，说话办事都是拖泥带水、模棱两可的。很可能是因为语言方面的障碍，再加上文化差异，她经常觉得弄不懂Yoshi在说什么，至于他在想什么，那她就更不知道了，好在她也不在乎他究竟在想什么。
艾米和Yoshi是在修英文系开的Literary Criticism时认识的。比较文学系要求学生修三门外系的课，必须是用其它语言授课的。如果是美国人，就必须到法语、西班牙语之类的系里去上课才算数，但因为Yoshi 是日本人，所以修英文系的课也行。
第一次课下了之后，Yoshi就来找艾米，要她以后多帮助他，因为他口语、听力不大好，很怕上课讨论，有时连老师要求什么也搞不太清楚。去问美国人吧，又不好意思，因为美国人没法体会语言不通的痛苦，他见她是中国人，所以想请她帮忙。
艾米觉得他这样说，蛮可怜的，而且他把她当作个救命恩人一样来请求，大大地满足了她的虚荣心。这点虚荣心在美国是很难感受到的，因为这里的人都是一生下来就说英语的，不比你半路出家的强？你还虚荣个甚？
艾米一得意，就满口答应下来了。于是两个人就有了很多交往，刚开始是纯学术交往，多半是Yoshi问她作业要求啊，对某段文章的理解啊，下次上课要讨论的问题啊，等等。后来也谈谈学习以外的话题，都是些鸡毛蒜皮的事。
每次上完课，就是中午十二点了，正是吃午饭的时候。艾米每天带饭到学校去，在系里的微波炉上热一热再吃。后来有人抱怨说不知道是谁的午餐散发一股难闻的味道，系里就贴了个告示，说不能用那个微波炉热午餐，只能热热咖啡什么的。
艾米大大的不快，不知道那些人说的是不是咱中国的午餐，如果是说咱中国的午餐，那就有点人在福中不知福了，这么鲜美的气味free让你闻了，你还有怨言？告你一个“菜系歧视”。不过系里又没明说是谁的午餐气味大，你怎么好自�