“等你摘辣椒子吃，等空地去了！磨磨蹭蹭的，干什么都没个紧凑气！”
姚三三没吱声，看着姚连发晃晃荡荡往外头去了，就洗了手去吃饭。姚小疼去给她盛了一碗糊糊，姚三三端起糊糊尝了一口，正好不热不冷，她一口气喝光了，姚小疼赶忙又给她盛了一碗。
姚三三捧着碗，问姚小疼：“大姐，咱家菜地东邻边是谁家的？”
“鲍二伯家的呗，你忘了？就是鲍金东家。”姚小疼说，“你问这做什么？”
鲍二伯？姚三三这回想起来了，刚才那个横了吧唧的少年，应该是鲍家的儿子，好像叫鲍金东，跟大姐一起上的小学，如今大姐辍学，鲍金东也应该念初中了。姚三三说：“没做什么，我就随便问问。”
姚三三一连喝完了两碗棒子糊糊，一抹嘴，说：“大姐，二姐，我不刷碗了，我要迟到了。”说完，她赶紧往学校里跑去。就算老师不训人，总迟到也不好，迟到的时候，被那么多双眼睛盯着走进教室，十分叫人丢脸的。
☆、第9章 小吃部
姚三三下午放学，又去了水库摸乌拉牛。澄净的蓝天，碧绿的田野，辽阔的水面银亮亮的，光脚踩在没过脚脖子的清水里，时不时地弯下腰，眼尖地从水底捞出几个乌拉牛来，摸乌拉牛，本来是十分好玩的事情。
远处的水边同样有几个孩子在摸乌拉牛，一边摸，一边踢着水花嬉闹着。然而姚三三现在可没有这样的心情。
中午逞凶，她把二文打了，算是出了口气，但二文毕竟是个比她高、比她壮的小小子，而且娇惯成性，一点好心眼没有，以她的经验，如今只怕正在琢磨怎么报复她呢，反正，往后怕是免不了要防着他。狗儿再小，它咬人一口也疼呢，何况二文那个不懂轻重，不知深浅的。
管他呢！他敢使坏，敢打人，她就打回去！姚三三如今觉着，像二文那样的小孩，你要是强硬地治倒他几回，他就该老实了。
一个孤孤单单的小丫头，她不敢去深水，前边乌拉牛似乎少了，应该是刚才那几个小孩从这里捞过了的，姚三三转身走了一段，换了个地方继续捞。她看看篮子里的乌拉牛，这一天工夫，，她捞到的差不多能赶上上回卖的多了。她无聊地踢了几脚水花，心里头暗暗算账。
四个放学后的下午捞，加上星期六半天的工夫煮、挑，她上回弄乌拉牛挣了一块六毛钱，照这样算，就算今天一整天能顶上回多，那她一个星期，靠卖乌拉牛肉，也就能挣三块多钱，一个月，也就十几块钱。这样下去，多早晚她才能挣够自己上学的钱？学杂费一学期要一百多块，也许还有其他零碎的费用，再说，她平时买纸笔文具，也还要用钱吧？
还有没有旁的路子呢？姚三三看着眼前望不到边的大水库，这水库里有鱼有虾，有人承包了水面养鱼，村里还有会门道的人，专门钓老鳖卖，听说就用猪肝和一根直针。连水底的沙子都能卖钱，靠北岸就有捞黄沙的船，有人在水库岸上建了沙场。可这些，她现如今都做不了啊！
姚三三叹口气，晃了晃篮子里的乌拉牛，多半篮子，抬头看看太阳偏西了，她也该回去了，这水库边上人少，天太晚，该吓唬人了。
姚三三每天抽空捞乌拉牛，到了星期六下午，已经弄了大半桶，姚三三花了整整一下午工夫，煮了以后忙着挑，到太阳西落了还没挑完。
她两个姐薅草来家，姚小改一个人去弄饭喂猪，姚小疼一声不吭地拿了根针，随手掇个小板凳过来帮着她挑。姚三三忙说：
“姐，你别挑了，我自己的活，等爸回来看见了，怕要说了。”
“他说什么？我干了一天活，我坐下来歇歇，又没耽误啥事！”姚小疼小声说，“三三，听你说上回也就卖一两块钱，这样不行啊，咱得想想旁的法子。”
“这不是还上学吗，放暑假时间就多了。”姚三三安慰姚小疼，也安慰自己，“再过一阵子，晚上能逮姐猴卖了，五分钱两个，一晚上总也能一两块钱吧？”
“晚上你还有那老些作业呢！”姚小疼说。
三三跟大姐说着话，姚小改先给张洪菊下了一碗挂面，端着进了屋，紧接着屋里就传来一声惊呼：
“妈，你怎地啦？”
姚三三一愣，赶紧站起来，跟姚小疼一起跑进了屋里，一掀布帘子，张洪菊披着件衣裳，歪在地上，姚小改正在费力地想把张洪菊拉起来。姚三三吓了一跳，赶紧跑过去，姐妹三个合力把张洪菊拉起来，扶到床上去。
“妈，你咋地了？”
张洪菊弱弱地喘了一口气，有气无力地说：“我就是起来去解个手，可能站起来猛了，一下子就歪倒了。”
姚三三看看张洪菊没有血色的脸，心里难受。张洪菊刚刚小产，身体受了大亏，按姚三三前世的认知，大月份小产，那是比生孩子还要亏身体的，生孩子，是瓜熟蒂落，六七个月小产，是硬生生把没熟的瓜扭下来了。
可是家里连一天几个鸡蛋都供不上张洪菊吃。姚三三家一共还有五只鸡，都是母鸡，农村散养的鸡，一般也没用刻意喂食，几只鸡整天溜达着刨食吃，一只鸡隔天能下一个蛋，一天两个、三个鸡蛋，都弄给张洪菊早上吃了，旁的，也就是给她弄点米汤、面疙瘩什么的。这些东西，营养哪够？偏偏姚连发并不重视，认为不过是小产了，又不是生下个活的娃娃，连多点鸡蛋都没叫买。
估计是贫血了吧？或者低血糖。
“爸，咱妈今天晕倒了，她身体弱，你得给她买点鸡蛋、猪肝啥的，给她补补营养。”晚饭时候，姚三三就跟姚连发这么说了。姚连发嚼着煎饼，抬了抬眼皮子，没吱声。
“爸，咱妈身体要是出了问题，别说生弟弟了，她要是整天病病歪歪的，你带着咱姊妹几个，这日子可就难混了。”
“你有钱？养着这么多张嘴，我倒哪来的钱？”姚连发来了这么一句。
这个家，到底谁养着谁？三姐妹哪个吃闲饭了？姚三三瞅了里屋的门帘子一眼，耐住性子说：“爸，缺钱也不在这一时，咱妈要是落下病，可是下半辈子的事，不光是她一个人受罪，你不也跟着受拖累？”
姚连发低着头吃饭，老半天没说话，喝完了最后一口糊糊，他抹着嘴站起来，去打开左边的抽屉，拿钥匙，打开中间的抽屉，拿钱，咔嚓一声锁上锁，转身丢了两张五块的钱给姚小疼。
“给你，你隔两天给买点猪肝什么的，剩下的钱买鸡蛋。可别乱花了！”
那时候猪下水便宜，尤其是农村，猪肉卖四块多钱一斤，猪肝这东西也就是一块多钱一斤，可是，这十块钱，再买鸡蛋，够上买几回猪肝的？
姚小疼答应一声，收起了钱，端了碗筷去洗，姚三三就跟了出去，悄悄地说：“大姐，你一回买半斤猪肝，多了不能搁，你再买一斤红枣来，熬米汤，最补血了。”
“红枣补血？”姚小疼看了她一眼，问：“你咋知道的？”
“我书上看来的。”姚三三含糊地说，“你记住了，买那种小点的干红枣，大小要匀称的好，搁在米汤里熬。”
姚小疼就悄悄递给姚三三一张五块的，说：“反正你明早要去卖乌拉牛肉，你顺便给买点吧！”
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第二天一大早，姚三三早早起来去镇上卖乌拉牛肉，她直接去了上回那个杨家饭店，老板娘不在，老板正在算账，姚三三进门就叫了一声“叔”，走过去在老板跟前站住，说：
“叔，我上星期来你家卖乌拉牛肉呢，今天我又弄了些子，比上回多，可好了，你还要不？”
老板抬起头，拿圆珠笔轻轻敲着柜台说：“乌拉牛肉？上回那个，兑了韭菜炒，一共卖了两盘子，剩下的我自家炒吃了，这东西家家都能弄，不好卖，挣不着钱啊！”
不要？姚三三差点哭出来，来的路上她还盘算，这回能卖三四块钱呢，人家要是不要，怎么弄？
那老板看着姚三三一脸要哭的样子，想了想，说：“这样吧，看你小孩不容易，我留一半，剩下一半，你去旁人家试试吧！”
姚三三只好答应着，那老板从她篮子里称了整好两斤乌拉牛肉，给了她两块四毛钱，姚三三接过钱，道了谢，拎着篮子里还剩下的乌拉牛肉，转身走出杨家饭店的门。
“哎，小丫！”那老板追出门来叫她。姚三三转过身，问道：“叔，还有啥事？”
“你往街东头走，到那家实惠小吃部问问，他家最常做这东西，买菜的时候经常见他家厨子买。”
姚三三一时间有点感动，同行是冤家，这老板大约是看她一个小丫头，真心想帮她一把，竟然推荐她旁的饭店。
姚三三弯腰微微鞠了个躬，转身往街东头走，她一边走，一边留意路旁店铺的招牌，果然找到了一家挂着“实惠小吃”牌子的饭店，饭店门面看起来很朴素，的确也就是个实惠小吃部了，店门口一个年纪不大、带着白帽子的厨子，正蹲着剥毛豆。
姚三三走过去问：“大哥，你这饭店，要乌拉牛肉不？你看，弄的多干净。”说着她把篮子给那厨子看。
那小厨子看上去也就十七八岁，抬头瞅了她篮子一眼，凑近闻了闻，说：“这是你弄的？”
“嗯。”姚三三应了一声，蹲下来，把篮子往旁边一放，就帮着那小厨子剥起了毛豆。
小厨子看了姚三三一眼，姚三三低头剥毛豆，小厨子也没说话，他剥完了手里的一把毛豆，站起来拍拍手说：
“跟我来，我给你称称。”
☆、第10章 招女婿
“跟我来，我给你称称。”
那小厨子说着，自顾自扭头就进了店里，姚三三赶紧跟过去，小厨子拿了个杆秤，称了她剩下的乌拉牛肉，一斤六两多点。小厨子称完了，居然又问了一句：“你卖多少钱一斤？”
“之前……卖一块二。”姚三三觉着这小厨子脾气有点古怪，都不怎么抬眼看人，自顾自地耷拉着眼皮子，她不由得说话就小心翼翼的。她心里说，要是他给一块一，也就卖了吧。
那小厨子一声不吭地从围裙兜里掏出两块钱，递给姚三三。姚三三过来，赶紧道了谢。她心里暗自寻思，这小厨子年纪不大，买乌拉牛肉却没用问谁，自己当的家，看样子这小吃部就是他自家的。
“大哥，你家经常弄这乌拉牛吗？我下星期六，再给你送一些行不？”
小厨子瞥了姚三三一眼，又耷拉了眼皮，说：“你要送，也行，我不要挑出来的肉，我要带壳送来。不过，有要求的，摸回来的乌拉牛，你给我放在清水里，至少养三天，每天早晚换两遍水。养够三天了，还要一个个刷洗干净，壳上不能有青苔什么的，临送来时，再把后边的尾巴，拿剪子给我剪掉，你找尖嘴钳子夹也行。”
小厨子说着进了厨房，随即拿了几个乌拉牛出来，指着说：“看见没？就是这后边尖尖的尾巴蒂儿，像这样，拿钳子一个个夹掉。再有一条啊，太小的我不要。”
姚三三一听，他这是要带壳炒啊，往后天气热了，带壳的炒乌拉牛，是夏天一道很受欢迎的风味菜。不过在那时候，当地人还少见这么吃的，带壳炒，那是南方的做法。
带壳炒乌拉牛，要清水多养几天，换水。乌拉牛这东西，本来就容易带着泥腥味，要是肚子里的泥吐不干净，弄好了也没法吃。等它把泥都吐干净了，还要刷洗，剪尾巴，有青苔脏东西的，要拿小刷子仔细刷干净，这一套子下来，费时间也费工夫，饭店里自己处理的话，十分麻烦的。
不过，带壳卖给他，只要价格合理，姚三三当然是愿意的了。姚三三就问他：
“那，你要多少？按什么价钱？”
“你能弄好的话，先给我送一篮子来吧，我给你按五毛钱一斤。”
五毛钱一斤？姚三三听了，心里开始高兴了。要知道，乌拉牛壳子沉，偌大的乌拉牛，也就挑黄豆粒、棒子粒那么大的一块肉，三四斤的乌拉牛，煮开了，也挑不出一斤肉来，往后这天气，还容易坏，变味儿。
要是她弄得好，往后这家店还能要的话，又能多挣一点钱了。
“行啊，今天星期天了，我下星期六给你送来行不？要是泥塘里的乌拉牛，得给它多换几天的水，才能吐干净。我保证弄得干干净净的。”姚三三心里高兴，一口就答应了。
小厨子又瞅了她一眼，说：“随便你。”
姚三三卖了乌拉牛肉，就沿着大街，往集贸市场边上那条小巷子找，今天不逢集，集贸市场边的巷子头上，就会有闭集的常摊子，一般也就是两三个卖菜的，自家弄了一把葱啊、两把韭菜啊在那卖，再有一个卖猪肉的摊子，兴许还会有卖早饭的摊子。巷子方位她大体记着，不难找，姚三三找到那地方，果然看见有张木案板，上头摆着猪肉在卖。
姚三三就去买了半斤猪肝，看着案板边上的大骨头，就说：“老板，让一根大骨头吧！”
当地人说“让”，大概就是买东西给赠品的意思。九十年代初，庄户人吃肉，不认骨头，农村大骨头不值钱，基本都是买肉附送了。
“人家买那老些肉，叫让一根大骨头，你买这半斤猪肝，也叫让一根大骨头，让不了。要不你加点钱，我给你一根。”
最终，姚三三多给了两毛钱，卖肉的给了她一根猪腿骨，又随手丢了块小的骨头进去。姚三三特意叫卖肉的把骨头给砸开了。
离猪肉摊子不远，果然有个卖早饭的，也就是烤排、油条、豆腐脑、咸鸭蛋这些东西。烤排是一种瓦缸贴的烧饼，做法其实跟烧饼差不多，就是形状上大不同，当地烤排，都是做成长方形的，得有一尺长，又长又宽，好吃顶饱，并且不像烧饼里头包了馅的，烤排一般没有馅，顶多面里加些盐进去，撒点芝麻。
姚三三摸摸肚子，她一早上急匆匆来了，喝了一碗棒子糊糊，步行了六里路，根本就没怎么饱，如今闻着那烤排的香味，肚子便又饿了。姚三三犹豫了一下，问道：
“烤排多少钱一块？”
“论斤称，一块的话，也就两三毛钱吧！给你称一块？”
两三毛钱？姚三三心里说，算了，走家吃块煎饼吧！
姚三三买了猪肝，顺着大街又转了一圈，商店里倒是有袋装的红枣，太贵，不划算，她看到一家干货铺子，这一大早的，根本还没开门，看来红枣得要等逢集来买了。
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半斤猪肝，够给张洪菊烧两顿猪肝汤的了，这东西，吃多了也吸收不了。
姚三三步行了六里路回到家，太阳已经多高，家里就只剩下张洪菊躺在床上了。姚三三把那骨头放进锅里，一手拿着煎饼吃，一手架上棒子芯，小火慢慢地炖骨头汤，等到炖煮得差不多了，再把猪肝细细地切成条，放进骨头汤里煮熟，家里也没有旁的菜，姚三三到菜园摘到个嫩葫芦，搭配着烧了个猪肝汤。
头些年，农村人喜欢种葫芦，老葫芦可以做成瓢，很实用的，却少有人知道，嫩葫芦也是可以吃的，味道很像西葫芦，甚至比西葫芦还清甜。一棵葫芦上，顶多也就能留两三个老葫芦，再多就长不好了，因此葫芦结的多了，就趁着它还嫩嫩的，摘下来做菜吃了。
姚三三一边烧汤，一边心里想着，烧猪肝汤有丝瓜就好了。应该种一棵丝瓜的，明年一定不能忘了。丝瓜那东西肯结，能吃整个夏天，墙根，树旁，随处都能种，攀着墙头树枝往上爬，也不用专门搭架子，就能多添补些菜吃了。
“妈，我给你烧�