《大桃源》

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大桃源- 第63部分


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    过了一会之后,终于见到两个身影出现,每个人手里拎着一个塑料袋。

    “不好意思,让大家久等了。菜市场这个时候没什么菜了,找了老半天才买到一条鱼。”陈可逸一到场,就对期待了整个下午的众人解释了一句。

    当场雷翻一大片。

    无数双眼睛,在陈可逸的身上巡梭。一身白色的t恤,还带着一股子买菜之后的风尘仆仆;与那边精神奕奕的刘南风一比,简直是一个天上一个地下。

    原本以为是针尖对麦芒的比武招亲,如此一看,两个对手的实力根本就不在一个层次上,完全像是一边倒的屠杀嘛。

    再看看站在陈可逸身边的沈薇薇,一个个都有些震惊:我靠,这么漂亮啊,难怪会引得这幅争端。不过若是在这两个男人中选择,答案应该显而易见嘛。无论从哪个角度,都是刘南风完胜无疑,还搞什么擂台。

    沈先生这是怎么了,是想搞笑么?

    “晚一点没关系,小伙子先坐下喝杯水,歇口气再说。”杨老倒是饶有趣味地看了看陈可逸。问道:“你一会准备给我们做个什么菜呢?”

    “复杂的菜我也不会。就来个家常点的。水煮鱼吧。”

    陈可逸这话一出口,立即引起一阵议论纷纷。

    尼玛的,老子们从中午等到现在,伸着脖子盼望了这么久。最后就为了一道水煮鱼?咱们这是最高规格的斗菜好不好,能不能拿出点上档次的东西?

    这种感觉,就像是看到一部名为《一美女昏倒,七男人强行拖入森林。等待美女的命运将是……》,结果打开一看,《白雪公主》;

    更过分的,还有一部《天仙美女与七个猥琐男人数天惊涛骇浪般的**之旅》,结果是《八仙过海》……

    老子裤子都脱了,你就给我看这个!

    “哈哈,水煮鱼,你居然能想出来这样的东西。”刘南风冷冷一笑,倨傲地说道:“那我也不欺负你了,也做一道水煮鱼。咱们来个硬碰硬。”

    哇,这倒有点意思了。赤果果的打脸啊。

    “水煮鱼这道菜不错,是我们容系菜的一块招牌。不要因为大众化而觉得不上档次,民以食为天,受众最大的菜,就越有生命力。”杨老一改之前嘻嘻哈哈的面孔,正容说道,让所有人不禁为之一凛,旋即肃然起敬。

    杨老说完这一番话之后,又恢复了之前那种邻家老头的状态,对陈可逸调侃道:“你这小娃娃还是挺聪明的,选这么一道菜,寓意是不是鱼跃龙门啊?好兆头啊。”

    鱼跃龙门?咦,这小子野心还不小啊,众人心里一阵讪笑。

    “鱼龙变没那么容易的,最终还是要看实力的。”刘南风冷笑一声,道:“我现在就让你看看差距,好断了那不切实际的念想。”

    话音一落,他便开始了动作。

    按照打擂台的方式,在大厅中央,对着设了两块大大的灶台,所有的厨具和配料,应有尽有。

    刘南风让人从后厨捧出了一个脸盆,里面还养着一条鱼。

    明眼人一看,这条鱼就不是凡品,肯定是刘家父子花了大价钱准备的。

    刘南风闭了闭眼,调整了一下状态,迅速进入了角色。先前的狂傲,在他进入厨师的角色后,不翼而飞,整个人的气质为之一变。

    专注,那种难以用语言来描述的专注神情,出现在他的眼神中。此时此刻,他的世界一无所有,仿佛只剩下这一道菜。

    “咻咻”,刘南风一手抓住鱼,捞了起来,拍在案板上,然后一把菜刀上下翻飞,让人眼花缭乱。片刻间,一条活蹦乱跳的鱼,就没有了挣扎。

    去麟,挖内脏,去骨,片鱼片……几乎看不清他的手上究竟有什么动作,这一系列工序仿佛就那么轻而易举地做完了,一气呵成。

    众人一片赞叹:不愧是最年轻的特级厨师啊,就是牛逼!

    就连杨老也轻轻点了点头:天赋就是天赋,有很多人练了一辈子,也未必能有这样的刀功;就如大多数人努力一辈子,也就混个温饱,永远别想有大成就。

    尽管一直都说什么“天道酬勤”,但不得不承认,不管干任何行业,都有天赋这个玩意的存在。

    反观陈可逸这边,就让人忍俊不禁了。

    从塑料袋里拿出自己刚从菜市场买回来的鱼,一不小心,还滑不留手,掉到地上了。

    众人拼命忍住哄笑的**,才让现场没有立刻爆笑起来。沈先生也摇了摇头:“你这鱼品质太差了,我店里有不少鱼,你自己选一条吧。”

    “不用了,我就喜欢自己的选择。”陈可逸从地上,又把那条鱼抓了起来,摁在了案板上,一刀拍了下去。

    惨不忍睹啊,看这菜鸟的作风,简直是在侮辱自己的眼睛!

    众人纷纷摇头:就这水准,还打什么擂台,妄想什么鱼跃龙门啊?

    “滋滋滋”,刘南风那边已经开始烧油,炒料了。他的手法相当纯熟,还带着一点点炫的风范,看得众人一片惊叹。很快,一股子香辣的味道就弥漫在空气中。

    紧接着,他又以迅雷不及掩耳之势,在鱼片中码入了淀粉,料酒,胡椒等配料,迅速入味……所有的工序,都在有条不紊的进行,非常之流畅,没有一丝一毫地停顿。

    而这时,陈可逸才刚刚开始切鱼片,他那很普通的刀法,在众多行家眼里,简直就是笨拙的代名词,切出来的鱼片厚薄不均,大小不一,一看就是扔大街的货。

    不过这些人也没有心思在看他表演了,所有的目光,已经聚集到了刘南风的身上。

    刘南风屏气凝神,深吸了一口气,再缓缓地吐出来,整个人已经完全进入了状态之中,眼中除了锅和鱼,再无他物。

    最关键的时刻到了,刘南风眼睛一睁开,旋即双手一动,众人几乎还没看清是怎么回事,豆瓣酱,姜,蒜,八角,桂皮等配料就齐齐地倒入了油锅中,烧得红彤彤。

    鱼头,鱼排下了锅,只听“兹兹”声响,一股浓烈的香味弥漫开来,接着刘南风又往锅里倒入了适量的水。

    这不是一般的开水,而是自己特意准备的秘密武器,能够最大限度的突出鱼肉的鲜香。

    汤烧开,沸腾之后,又放入了已经码好味的鱼片,调整好火候……

    最后是将鱼汤倒入早就准备好的鱼盘里,将烧热的油浇了一层,只听得嗤嗤的响声,很快,一阵阵的香味就开始在大厅里飘散。

    这香味非常的奇特,可以说是闻所未闻,鲜香无匹,前所未有。

    再看菜色,更是无可挑剔,单单看一眼,就让人垂涎欲滴。

    众人一片惊叹声:高手就是高手啊,做一个大众化的水煮鱼,做出了这样的境界!

    杨老也点了点头:“南风进步不小啊,以后的前途不可限量。”

    “还请杨老不吝赐教,多多指点。”刘南风再狂傲,也不敢在杨老面前造次,极为恭敬地鞠了一个躬,说道。

    一盘水煮鱼,毕恭毕敬地端到了杨老的面前。

    杨老只是轻轻地拿起筷子,在鱼肉上拨了拨,然后夹起很小的一块鱼肉,放进了嘴里,慢慢咀嚼。

    众人屏声静气,大气不敢出。刘南风更是紧张忐忑,他知道杨老很多时候都是看一眼,闻一下味道就行了,极少亲自品尝。能够得他品尝一下的,极为难得,算是得到他认可的菜了。

    得到杨老的认可,这可是一种莫大的荣誉!

    “凑合。”半晌后,在千呼万唤之中,杨老终于吐出了这么一个词。让刘南风欣喜若狂。

    刘先生更是激动莫名,道:“杨老,能不能给犬子一个机会,跟着您学个一招半式……”

    杨老脸色一冷:“我说过,此事休要再提!”

    刘先生心里一凉,不敢再说什么,众人也都叹息:哎,可惜了。

    不过也是,杨老现在已经是泰斗,到了顶峰,可谓无欲无求了,除非有特别大的机缘,或者特别惊才艳绝的人物,才能引起他的一点点兴趣。

    刘南风纵然是难得一见的天才,但还是差了那么一点,入不了杨老的法眼。

    话说回来,这个世界上,能够入得杨老法眼的年轻人,只怕是凤毛麟角。至少咱们这些人,是看不到了。

    “把菜给大家都尝尝吧。”杨老吩咐了一句,然后这盘水煮鱼就在万众期待下,迅速在大厅里转了一圈,分分钟的功夫,连鱼刺都不剩了……

    真是人间难得的美味啊!吃到一口的人,都意犹未尽。

    而没吃到的人,则怨声载道:“我们等了整整半天,难道就饿肚子了啊?”

    “放心,饿不着。”这时,一个被忽视了许久的声音传来:

    “我的鱼跃龙门,做好了。”(未完待续。)

第一百一十九章 没兴趣

    先前一段时间里,所有人的目光都聚集在刘南风的身上,几乎没有人去注意陈可逸。想想也是,看着他那慢吞吞的菜鸟架势,在场的这些专家能手,谁还会多关注一眼?

    纯粹是浪费时间嘛。

    直到刘南风的水煮鱼已经被众人给吃完了,大家开始怨声载道的时候,陈可逸的声音才响了起来。

    这时,大家才意识到:哦,原来这里不只有一个人在做菜。

    没有人注意到他炒菜的过程,自然也就没有人会对此报半点期待。

    “做好就做好了呗,有什么好大惊小怪的。”

    “叫嚷什么,跟从来没吃过鱼一样?”

    在一片不屑一顾的声音中,杨老微微皱了皱眉头,然后对陈可逸说了一声:“拿过来看看。”

    陈可逸将自己的一盆鱼递了上去,为了保持香味的凝聚,还特意加了一个盖子。但在别人看来,这就是自作聪明,想保持神秘。

    我的天,你要是有点本事,像这样调一下我们的胃口,那还不失为一种聪明的手段;但就你那个实力,还想耍这套?丢人都丢到家姥姥家了!

    只有沈薇薇依然紧握粉拳,为陈可逸加油:“大叔别担心,你是最棒的!”

    她的这一个动作,更是刺激了刘南风。他现在已经从纯粹的厨师这个角色中跳出来了,年少轻狂的本性又暴露出来。

    “不是我吹,他做的这鱼,要是能吃下去,我当场叫他一声师父。”

    此话一出,满场皆惊:干这一行,师承其实是很重要的。没人敢拿这个事情开玩笑;尤其是到了这个层次的人。心气都很高。要谁心甘情愿喊别人一声师父,其难度不亚于扣他一年的工资。钱都是次要的,关键是很屈辱。

    刘南风赌了这么一个咒,确实是年轻气盛了。

    不过。明眼人都看得出来,这也就是个空头支票而已,难不成他还能输掉?不可能的事,那个菜鸟再练20年。也赶不上刘南风现在的层次。

    杨老看了刘南风一眼,没有说什么,只是轻轻地摇了摇头。

    “陈先生辛辛苦苦了半晌,不知道弄出了什么惊天动地的大手笔,我迫不及待想开开眼界。”刘先生那张万年面瘫的脸,陡然一笑,然后伸手揭开了盖子。

    等待着看到那失败到极点的菜肴,然后羞辱一番。

    无数道目光,都聚焦了过来,尽管没有人会对这道菜抱什么期待。但大家都很关注,当然是那种负面的关注。个个都抱着看笑话的心态。

    “哇,什么味道,好奇怪的香味!”

    倏然间,所有人都疑惑地眼对眼,搞不明白是怎么回事:这是什么样的香味,以前从来没闻到过这么奇特的,有容系菜常有的那种麻辣油香,但不同于其他那些菜肴,以这种香味为主体,而更像是一种陪衬,衬托出鱼本身的新鲜。

    用一句很不贴切的话来形容:仿佛能闻到大自然的气息,感觉到一条蹦蹦跳跳的鱼,在水中畅游。

    就连嘻嘻哈哈的杨老,都在这一刻打起了精神,面容一下子变得很端正和严肃。

    他看了看已经揭开了盖子的鱼盘,只见大小不一的鱼片,以各种各样不同的精致造型,构成了一副图案:

    鱼跃龙门!

    “咣当”一声,刘先生手中还拿着的盖子,一下子没抓稳,重重地落到了地上,发出一声脆响。

    以他的万年面瘫,居然出现如此失态的表情,还是头一遭。

    不过他的表现,横向对比中,已经算是不错了,不少人眼镜都快碎一地了。

    这是怎么回事,先前分明看这家伙的刀功稀松平常,切出来的鱼片乱糟糟的,怎么现在变成了这个样子?

    原本自信满满,等着看笑话的刘南风,在这一瞬间更是瞪大了眼珠子,看着眼前的一切,狠狠地掐了掐自己的胳膊,拼命想告诉自己:这不是真的!

    “哈哈,看不出来,小伙子你还有两把刷子,做出来的都不像是菜,而像是一件艺术品了。”杨老笑了一声,拿起了筷子:“这道菜,色和香是有了,就是不知道味道怎么样,我尝尝。”

    这一次,杨老没有像往常那样用筷子先探探鱼的韧性和火候,或许觉得没这个必要,甚至可能觉得不要破坏艺术品。他直接夹了一块最小的鱼片,送入了嘴中。

    无数双眼睛都注视着他,等待着他评判的一刻。

    刘南风尤其紧张,他感到自己的心脏砰砰跳,都差点要蹦出来了。

    “没事没事,只是好看一点而已,他那食材太差劲,从菜市场上买的鱼,味道怎么能跟我比?”想到这里,刘南风又稍微笃定了一些,有了必胜的把握。

    与此同时,沈先生也在心里惊叹:陈可逸这基本功确实差,但特别有灵性,居然能弄出这样别致的造型来。不过可惜了,栽在了食材上。高手对决,这点非常关键。就像是剑客手中的剑,必须要得心应手的,才能发挥自己的实力。

    我这里本来就有上好品质的鱼,他非要坚持从菜市场上买的,这不是自己跟自己过不去,又是什么呢?

    哎,实在可惜,听听杨老怎么说吧,他应该也有同样的心情吧。

    所有人的目光都看向杨老,让人有些诧异的是,他居然没有像以往那样缓缓闭上眼睛,轻轻咀嚼,而是一口就吞下了肚。

    更让人震惊的是,一片鱼片下肚,他居然又夹起了第二块。

    天啦,杨老居然会吃第二口,这是何等破天荒的场景?上一次出现这样的情况,是什么时候?没人知道,在场的人,从来没谁见到过这一幕。

    难道这玩意,真的很好吃?无数人默默地转变了心态,对陈可逸的这道水煮鱼,变得期待起来。

    尤其是先前那些没有轮到的倒霉蛋,现在个个都振奋地很:“上一盘菜被你们抢了,这次总该到我了吧,一个一个来,不许抢。”

    塞翁失马,焉知非福啊!

    就连沈先生都眼皮一动,很想尝一尝这道菜。

    但让所有人无比失望,又目瞪口呆的一幕出现了,吃完两块鱼片后,杨老居然没有丝毫停下来的意思,一筷子接着一筷子,夹着鱼肉往嘴里送,越吃到后面,速度还越快了,仿佛生怕别人跟他抢似的。

    不到一炷香的功夫,整整一条鱼,就被他吞下了肚里,还意犹未尽地用手帕擦了擦嘴,打了一个饱嗝。

    众人都要晕倒了:天啦,作为美食界的泰斗,专家中的专家,怎么能这幅吃相呢?

    更让人绝望的是,他老人家把整整一条鱼都吃完了,我们这些眼巴巴等着的倒霉蛋,又吃什么呢?

    至于味道方面,已经没有人会有任何怀疑了,有的只是无穷无尽
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