重生日本当厨神- 第21部分

第47章：北条美代子

　　　　闻言，夏羽不由摇头，眼底藏着一份凝重。

　　　　森田真希可以说给了他一个大惊喜。她说得简单，可她足足试了一个礼拜，才有了成果，足可见料理中的细节，凝结多少心血在里面。

　　　　《芙蓉蟹肉蛋》被她做成了披萨饼的样式，却又非真正的披萨饼。

　　　　披萨饼的底座，是用高筋面粉烘烤的，一般来说口感很硬。

　　　　夏羽拿了另一双干净的筷子，轻戳盘子里一块蛋饼，他手上并没有用力，只是略微一压，金黄色的蛋饼就如同海绵，塌陷下去一块，等他把筷子移开，蛋饼恢复如初。

　　　　柔韧性惊人！

　　　　目中不禁流露出一丝惊叹。

　　　　所以说，这可不是什么披萨饼，称作蟹肉鲜味蛋糕更为合适。夏羽回味着唇齿之间的鲜味，刚要下筷，两双筷子却先一步，把盘子里剩下的蛋饼夹了个干净。

　　　　“靠——”

　　　　夏羽略有点恼怒地，回瞪一眼光明正大干小偷行径的安雅和沐小月。

　　　　要是普普通通也就罢了，碰到好吃的料理，却被虎口夺食，夏羽没暴走已经算是脾气很好的了。这道料理系统可是给出了70分的高分啊！

　　　　这时，森田真希噗哧掩嘴一笑，把食盒上层掀开，露出第二层，里面依然装着一盘芙蓉蟹肉蛋！

　　　　“赞！”

　　　　“兰质蕙心！”

　　　　双眼一亮，夏羽这回就不客气了，把整个食盒抱过来，用身体挡住安雅和沐小月，自己一个人风卷残云吃了起来。

　　　　“嗬……”最后摸了摸肚子，再喝下半杯热茶，夏羽一脸的惬意。

　　　　糕点，茶水，悠闲的生活，就该如此呀。

　　　　“我们还没吃饱！”沐小月的抗议声打破了气氛。

　　　　“对，没吃饱！”安雅附议。

　　　　见夏羽一派悠闲坐在那，不为所动，沐小月用上了感情牌这个大杀器，泪眼汪汪道：“我们下午两点的飞机，你就打算让我们饿着回国吗？呜呜。”

　　　　“有飞机餐啊。”夏羽眼帘低垂，活像禅坐的老僧，懒得动弹了。

　　　　沐小月一抹眼眶，露出虎牙恶狠狠道：“信不信老娘发文黑你？！我和小雅好歹帮你顶了一个星期的苦工，没有工资也就算了，尼玛还不给吃的！黑店，绝对投诉！”

　　　　“好好好……”

　　　　知道沐小月是在开玩笑，夏羽也被这个有趣的小姐姐逗笑了，起身道：“你这个颜艺可以的，给你做还不行吗？”

　　　　“吃什么？”他边走向厨房边问。

　　　　沐小月眼珠子透着一丝狡黠，“芙蓉蟹肉蛋！我还要吃，没吃够！”

　　　　这算是比试吧？

　　　　在厨房门口顿住，夏羽背对柜台的三个女子，“可以！”

　　　　但话音方落，小店突然来了一位客人。

　　　　这是一位身材出众的少女，岁数并不大，可是女性之丰满在她一身制服衣裙打扮中体现得淋漓尽致。白色衬衫前是凸起鼓胀的一对圆球，好似要撑破扣子，短裙下是双修长健美的大腿，不见丝毫赘肉。

　　　　干练的半短紫色头发，还有强气的眼睛，让她整个人看起来很有气势。

　　　　沐小月收敛了笑容，准备上去接待。

　　　　“交给我吧！”

　　　　森田真希主动站起来。

　　　　“客人，您是要用餐吗？”森田真希问。

　　　　“我想尝尝你们的菜……”

　　　　“对不起，在下午六点正式营业前，我们只提供茶水和点心。”森田真希鞠躬道歉。

　　　　紫发少女皱皱眉，她来东京，主要是为了参加igo一星考核。既然考核通过了，她也不打算在东京多呆。就省时间用粗暴点的方法吧

　　　　“那叫你们的主厨出来，我要跟他食戟约战！”

　　　　“食戟？”

　　　　森田真希被吓了一跳，定睛仔细看紫发少女身上所穿的制服裙，登时吃惊，“你、你是远月的学生？”

　　　　“没错，我将在四月份从中等部升入高等部。”紫发少女瞟她一眼，声音强势，“依照美食界的规矩，我有权利发起食戟挑战！”

　　　　安雅和沐小月听不懂，却能察觉到店面陡然紧张的气氛。

　　　　紫发少女这么嚷嚷，夏羽刚进厨房，还没忙碌，怎么可能听不到。

　　　　“谁啊？”他拉开厨门出来，呃的一声，愣住了。

　　　　“……北条美代子？”

　　　　“你认识我？”紫发少女环抱双臂。

　　　　夏羽笑了。

　　　　北条美代子，食戟之灵的登场角色之一，横滨高级中华酒楼厨师长的女儿，擅长各种中华料理。

　　　　这就是北条美代子的基本资料。

　　　　横滨中华街的北条楼，也算是一家老字号的中华料理名店，延续了五十年。而被父亲视为接班人培养的北条美代子，其实在相对传统的中华料理厨房，一直倍受歧视。

　　　　没办法，中华料理对体魄是有要求的，就比如‘颠勺’这种烹饪技巧，通过翻动食材来保证调味和火候均匀，需要厨师将沉重的金属锅端离灶台。

　　　　普通的颠勺倒还好，对力道要求不高，要是大翻勺，大幅度晃动金属锅，使食材高高飞起，整体翻动……女厨师能坚持多久？

　　　　然而北条美代子不同。

　　　　她身强体壮，腕力出众，喜欢的运动是篮球，绝招是“反手扣篮”，能把一群男学生压得抬不起头。

　　　　“我就是这家料理店的主厨，也是店长。”夏羽指了指自己。

　　　　“你？”

　　　　炯炯有神的眼睛定在他身上。北条美代子蹙眉道：“我不认识你。你肯定不是远月的学生！”

　　　　“对啊，谁说我是远月的学生了？”夏羽一摊手。

　　　　闻言，北条美代子深深凝视着他。

　　　　“不出自远月，在这个年纪，你就有自信当主厨？”北条美代子沉声道，“让我来试试你的厨艺，看你有没有这个资格开中华料理店！”

　　　　知晓主厨是同龄人，北条美代子战意更浓，身上气势更是咄咄逼人。

　　　　夏羽真的好气。

　　　　日了狗，不是远月的人，敢情就不能开店了？

　　　　薙切绘里奈这样质疑他，北条美代子也这样质疑。夏羽还能说什么。远月在日本美食界，的确有举足轻重的地位，堪称美食帝国也不为过，igo机构都要跟远月寻求合作，可这并不代表美食界所有厨师，全都要仰仗远月的鼻息过日子啊。

　　　　而且，北条美代子性格强势，要是拒绝，肯定被她认为是胆怯和厨艺不精，步步紧逼。

　　　　食戟就食戟吧。

　　　　夏羽突然来了兴趣，话说这是他成为厨师之后，第一次跟别人食戟吧？

　　　　“系统，有任务没？”

　　　　“宿主请获得食戟胜利！”系统只是机械的加油助威，后半句还给他泼了冷水，“若食戟失败，宿主厨艺等级清零，请从头来过。”

　　　　这是加油还是威胁？夏羽收敛玩笑之色，摆正态度。

　　　　“你知道校外食戟的规矩吧？这里可不是远月。”他问。

　　　　啪。

　　　　北条美代子把自己的一星厨师认证书，拍在柜台上，“昨天我刚刚通过考核，已经是igo机构的一星厨师了！有权利向任何校外厨师发起食戟！”

第48章：食戟是危险的游戏

　　　　人怕出名猪怕壮。

　　　　小店突然在网络acg圈子火爆起来，恐怕也吸引了一些来自美食界的关注目光。

　　　　北条美代子的食戟挑战显得有些突然，可夏羽仔细想想，便觉得这是一种名气和影响的体现。

　　　　若夏氏小店还像过去，死气沉沉，一个月也不见开张一次，只怕北条美代子永远无法知晓东京还有这么一家中华料理餐馆。

　　　　所以，北条美代子只是开头，接下来，肯定还有更多来自美食界的挑战。夏羽心中默默做好了迎接各种食戟挑战的准备。

　　　　而眼下，就先把这个气势强大的女人收服再说。夏羽不太喜欢她那双过于强势的眼睛。

　　　　这可是初战，鉴于系统残酷的失败条件，他输不起！

　　　　夏羽想了想便说：“需要通知igo专业评审团到场么？”

　　　　“不用，这是私下食戟，igo评审团过来需要时间。”北条美代子甩甩手。

　　　　“那么食戟的条件呢？”夏羽微微眯眼。

　　　　“你输了，关店歇业一年。”

　　　　北条美代子冷声道：“还有，以后不要再挂着正宗中华料理的招牌招摇撞骗，否则你一年后重新开业，我还会过来的！中华料理的名声，不容玷污！”

　　　　闻言，夏羽愕然，眼中的冷色稍稍收敛了些。

　　　　在十一区，很多中华料理餐馆的经营者，包括国人，都是在挂羊头卖狗肉。那些不正宗的中华料理说好听点，就是入乡随俗的“革新”，说难听点就是根本做不出来正宗的味道。

　　　　而毫无疑问，那些“革新”的中华料理，扭曲了料理原本的味道，让人们对中华料理形成奇怪的印象。

　　　　北条美代子能这么维护中华料理，难得有心。

　　　　爱屋及乌，夏羽也不打算跟她为难，出什么苛刻的食戟条件了。

　　　　“好！”

　　　　“如果我侥幸赢了，接下来一年，你就是我小店的帮厨。”夏羽嘴角微微上斜。

　　　　他和薙切绘里奈的赌约，条件和这次食戟大抵相似。

　　　　没办法，厨房太缺人手了，但帮厨又不能随便招，一来是不放心，招来厨艺不精的，反倒碍手碍脚，耽误他的烹饪效率。二来，厨房本就狭窄了，一名或两名帮厨，必须不能是闲人，要帮得上忙。

　　　　实际上夏羽更偏爱北条美代子多一点。

　　　　毕竟北条美代子从小接受她父亲的料理培训，在北条楼厨房长大，对各种中华料理都极为擅长，更是身强体壮，腕力出众，能接替男性厨师掌勺，具备主厨的资质。

　　　　而相对的，薙切绘里奈更适合高级西餐厅的厨房，即便赌约胜了，夏羽也不放心一个傲娇货在厨房天天跟他斗嘴置气。

　　　　所以么，对于这场食戟，夏羽存着必胜之心。他有太多理由需要赢下来。

　　　　“一年的帮厨吗？”

　　　　北条美代子未加思索就应承下来，显示出强大的自信心，“我答应了！”

　　　　“那么食戟条件成立，题材就是中华料理！”夏羽道

　　　　“我们各自试吃对方的菜品，互相打分！”北条美代子道。

　　　　由于没有专业的评审团在场，食戟条文基本是口头上的君子之约。

　　　　夏羽将北条美代子带到厨房。

　　　　指了指改造的炉灶，“有两口大炒锅，正好够用！”

　　　　又指指厨台，“这里也够两个人同时处理食材。”

　　　　“食材存放在冷藏柜里。”夏羽指向外面，两个大冷藏柜摆在厨房外，在楼梯间。

　　　　北条美代子打量一圈狭窄的厨房，反倒是略微收起了心中一丝轻视。

　　　　专业！

　　　　锅铲瓢盆什么就不说了，架上的厨刀，中式、日式和西式皆有，主厨刀更是每式两把，不过中式厨刀最多，有方形的传统刀，有造型奇怪的斩骨刀，还有数种北条美代子认不出来的特制刀。

　　　　光看刀就知道厨房是否专业。刀是厨师最重要的工具，某些大厨出门旅行，通常会将十几把自己偏爱和常用的刀具带走。

　　　　在重要的场合，比如食戟，大厨是不会用其它陌生刀具的。

　　　　北条美代子也带了自己的厨刀，她从随身包囊里把厨刀拿出来，洗了案板和刀具，便去挑选食材。

　　　　安雅、沐小月和森田真希趁机溜进厨房。

　　　　“阿羽！”

　　　　沐小月捅了捅他的腰，瞟向楼梯间正在挑选食材的紫色短发少女，目露担忧：“你是要跟她食戟吗？她好像是远月的学生啊……”

　　　　“就是远月的学生，而且还是最出色那一批。”夏羽回答。

　　　　“啊……”

　　　　“啊什么啊，对我没信心？”

　　　　“可她也是igo一星厨师呐，你要全力以赴才行！”沐小月绷紧了脸。

　　　　“当然！这是尊重！”

　　　　夏羽吸了口气，对同样紧张看着他的森田真希点点头，转身挑选食材去了。

　　　　北条美代子在肉类冷藏柜前驻足。

　　　　她拖着下巴思忖，一改之前的强势，变得谨慎。

　　　　食戟是一种很危险的游戏，她不能输，也不想输。何况见过夏氏小店专业的厨房后，北条美代子隐隐感觉自己踢到了铁板。

　　　　所以，必须要全力以赴才行啊！

　　　　砰！

　　　　想定要做什么之后，北条美代子目中再无迟疑，拉开柜门，从里面取出几片火腿。

　　　　接下来是鸡蛋、菠萝和咖喱。

　　　　食材很简单，不是什么重油重荤的大菜。北条美代子取走食材，却还没见夏羽人影，不由心中失望地摇摇头，“……这时候还没决定用什么料理跟我对决吗？”

　　　　回到厨房，北条美代子一怔。

　　　　“他……”

　　　　原来夏羽已经在厨台前忙碌了，面前的菜篮子，摆着已清洗干净打满了水珠的菠菜、青江菜，还有一截葱，全都是绿色。

　　　　对比她，夏羽连火腿什么的都没拿，完完全全的素菜。

　　　　“他要做什么菜？”北条美代子忍不住想。

　　　　这时夏羽也瞥过来，见她手上的食材，“鸡蛋，菠萝，咖喱，火腿……咦，你是要做菠萝咖喱炒饭？”

　　　　北条美代子板着脸，没有回答，心中却有一丝被道破菜品的慌乱。

　　　　“巧了，我也是做炒饭。”

　　　　“不过不用担心，昨晚剩下的过夜饭，足够我们用！”夏羽微微一笑道。

第49章：发光之下的最强菜品

　　　　一碗隔夜饭是炒饭必不可少的材料。

　　　　原因么，隔夜饭水分基本挥发干净了，米粒变硬，在翻炒时更容易粒粒散开，而不是黏糊糊揉成一团，那样火候、调味都很难控制。

　　　　夏羽随意从刀架上，抽出一把中式的方形厨刀。

　　　　【碎玉刀】在处理蔬菜的场合就没必要拿出来了。这把刀是用来处理肉类食材的，用来切蔬菜纯熟浪费，大材小用。

　　　　梆梆梆梆梆……

　　　　厨台案板立刻传出悦耳的，极有节奏感的敲击声。

　　　　北条美代子正在切菠萝，她把一个大菠萝平切而开，只用到一半，另一半搁置在旁，也不刮皮，直接用狭长锋利的厨刀，在果肉表面下刀。

　　　　唰唰唰，刀影纵横交错，不过十几秒钟，整面菠萝肉就变成了大小对等的肉丁，被她倾倒而出，装在盘子里。

　　　　接下来是切火腿。北条美代子游刃有余，在切菜之余，不忘对旁边的夏羽探去目光。

　　　　她脸上写着愕然。

　　　　夏羽的刀法实在太简单了，难听点说，就像是在敷衍，随手把菠菜和青江菜切成段。

　　　　不过，北条美代子很快瞳孔微缩。

　　　　夏羽下刀速度越来越快，整个手部只剩下残影，他特意将菠菜梗挑出来，专注于切菜梗，刀影犹如骤雨落下，看似急骤，每一次挥刀，却算得非常精准，不止挥刀频率稳定，且每次下刀的地方，都集中于一个位置。

　　　　就如同在循环往复，对着一根头发疯狂剁剁剁。

　　　　骇然。

　　　　北条美代子擦擦眼睛，再去看他案板上抓住菠菜梗的手，暗捏冷汗。

　　　　只要下刀节奏稍有杂乱，切中的就不是菠菜，而是手指了，而且，看下刀速度和刀的锋利程度，切中手指就不是割伤那么简单了。

　　　　不知为何，北条美代子突然想到了自己的父亲。

　　　　她父亲是北条楼的料理长，在烹饪的时候，也是这般挥洒自如。

　　　　可怕的基本功！

　　　　还有作为主厨的经验！

　　　　几秒钟，刀影消失，北条美代子心中压迫之感也悄然消失。