那人终于走到了岩石上,毫无畏惧地站在崖边,然后平伸双臂做了个展翅飞翔的动作。
不好,这人也是来自杀的。东方黍情不自禁地大喊一声:“你要干什么”
那人默默地转过头,是个和东方黍年龄相仿的一个姑娘,她表情木木地说:“我就知道你们会拦我的,没用的,今天我一定要死。”
说着,姑娘转过身重又伸开双臂准备着往下跳,那姑娘的身子非常单薄,看她那摇晃的样子,怕是不用往下跳,山风也会把她给吹下去的。
东方黍惊出一身冷汗,一瞬间,他急得大喊:“你搞错了,我不认识你,我、我也是来跳崖的。”
姑娘明显地愣住了,放下双臂,扭过头看了东方黍一眼:“对不起,我、我还以为你是他们让来劝我的。”
“我和你一样,都是不想活的人。姑娘,你有什么大不了的,也要自杀”东方黍说道。
姑娘面无表情地答道:“我男朋友有了别的女人,他抛弃了我,但我真的很爱他,没有他,我也活不下去了。”
“那你以前没男朋友的时候,是怎么过来的,怎么说没有他,你就活不下去了呢”东方黍想也没想地问道。
姑娘听罢愣住了,显然,东方黍的话很有道理。姑娘想了想,问东方黍:“那你是为什么想不开啊”
东方黍叹了口气:“唉,我比你更惨,我是刚喜欢上一位姑娘就被她给拒绝了,我现在满脑子都是她,我真不知道,没有了她活着还有什么意思。”
“就为这你以前没喜欢那姑娘时不照样活吗被人拒绝就去死啊,那我得死多少回啊。”姑娘不屑地回道。
东方黍也被问的一愣,心里一想,对啊,自己不和这姑娘的遭遇一样吗自己劝别人时张口就来,怎么到了自己这儿,就想不开了呢一遇到打击就寻死觅活的,那世上每天得有多少人去自杀啊。
想到这,东方黍的心突然敞开了,他觉得自己的行为有些好笑,怪不得红豆姑娘看不起自己,自己的所作所为确实太不靠谱。
正在这时,一辆旅游大巴停了下来,呼啦啦下来一群人,咋呼着向跳崖台涌去。
谈话让东方黍和那姑娘冲淡了寻死的念头,这时又来了那么多的游客,就是想死也死不了了。
“咱们下山吧。”那姑娘走了过来。
东方黍笑了笑,随姑娘一起离开了跳崖台。
姑娘的名字叫莞琳,家在不远的东海市,经营着祖传下来的一个酒楼。
那可是东海有名的老字号,是几辈人苦心经营传承下的,多年来,顾客源源不断,生意做得是红红火火。
饭馆的主人就是莞琳的父亲,凭着祖传的手艺,烧的一手的好菜。
莞父做的菜好吃,无论是什么菜在他手里都能变化出美味,吃过的人都交口称赞。
很多人都说莞父只所以做菜好吃,是因了祖上流传下来的一张秘方,那张秘方莞父从来不离身,每次做菜前都要看看,所以做出的菜才这么好吃。因了这个传说,也吸引了很多名人都慕名到东海去品尝莞父烧的菜。
自然就有很多年轻人拜莞父为师,这其的一个徒弟就是莞琳的男朋友,为了得到莞父的亲传,小伙子拼命地追求莞琳,最后成功地让莞琳死心塌地爱上了他。
成功地追上莞琳后,那小伙子趁莞琳给父亲洗衣服时,偷走了莞父的祖传秘方和一个女服务员跑了。
正是这种打击让莞琳走上了绝路。
听了莞琳的故事,东方黍心想,莞琳太傻了,为了一个小人就去寻短见真是不值。但自己为一个刚认识不久的女孩去死就值得吗看别人的一切都不值当,自己的问题却比天大,甚至寸步难行,自己何尝不是和莞琳一样都迷失在自己的世界里呢
东方黍暗自庆幸,他和莞琳已站在了死亡的边缘,幸亏他们彼此点醒了对方,才彼此找到了活下去的理由。
两人各自讲着自己的故事,相互安慰着,心里都舒展了许多。
还没走到山下,莞琳的家人就寻了过来。
“莞琳,你没事吧。”莞琳的父亲一脸的担忧。
“对不起。”莞琳扑到了父亲怀里嚎啕大哭起来。
“没事就好,没事就好。”莞爸爸的眼圈都红了。
“爸,实在是对不起,是我不好,害的你为心,害的咱们祖传的秘方也给别人偷走了”莞琳忏悔地抽噎着。
“傻孩子,只要你人没事就好,咱们根本就没什么祖传的秘方,我放到身上的那张纸条就一句话:少放盐。因为我的口味重,以前做出的菜总是很咸,后来,我写了张纸条,每次做菜前提醒一下自己,做出的味道就好了。要说有秘方,我们老字号饭馆风风雨雨走过这么多年,靠的就是对顾客的爱啊,有了爱,才能烹制出世上最好吃的美味”莞父语重心长地说道。
莞琳终于露出了笑容,东方黍也似有所悟地点了点头。
“这是我明白的第三个道理:做菜,不是靠秘方,而是靠一个“爱”字。“厨王”说。手机请访问:
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第二百九十八章:只有舍才有得
第二百九十八章:只有舍才有得
“厨王”讲到这,申帅才明白为什么“厨王”让自己在给慕容的爷爷做过的饭菜里找秘方,自己只想着找秘方,而忘了“厨王”说的另一句话:做菜的最高境界,不是做菜的程序有多么复杂,食材有多么高档,关键是吃的人能尝到爱的感觉。
“现在你明白慕容为什么说你做的鱼好吃了吗”“厨王”在他耳边问道。
申帅没有回答,而是兴奋地从床上弹起,冲着空挥了几拳,然后才说道:“快教我做菜,还有晚餐呢。”
“看来这小子已经明白了。”“骂王”笑道。
是的,此刻申帅的心里正淌着蜜呢。无论他给慕容做的什么饭菜,慕容都会觉得好吃,那是因为慕容已爱上了他呀
“那好,要想知道晚餐做什么还得听我继续讲故事,因为,今晚的饭菜就在下面的故事里”“厨王”说道。
莞琳和家人团聚,东方黍也留在了莞琳家的饭馆里。
经过了跳崖台的生死,东方黍仿佛得到了重生,既然上天让他再活一次,他决定要活出个人样。
他给父母去了电话,告诉了自己的情况,向父亲真诚地道了歉,并说等自己有了一技之长再回去,他要给父母做一桌自己亲手做的饭菜。电话那头的声音当时就哽咽了。
之后,东方黍就跟着莞父学厨艺,除了每天钻研烧菜的知识,闲下来的时候,他会主动充当跑堂,有时也会帮莞琳整理一下每日的进出帐目。日子过得很充实。
莞家的老字号饭馆叫“金福楼”,一路之隔的对面也有家饭馆,叫“循香阁”,俗话说,同行是冤家,这两家在拉拢食客上没少明争暗斗。但,不管“循香阁”如何使招,却总是落在下风。
为什么“循香阁”斗不过“金福楼”通过一件小事就能明白他们之间的差距。
“巧妇难为无米之炊”,一个厨师的一生就是一场寻找食材的旅程,有了好食材才能吸引食客,有了好食材也才能配得上名厨的称号。
有一天,有几个渔夫无意间捕获了一条100斤重的黄鳘鱼,拿到“循香阁”去卖,开价60万元。
这种黄鳘鱼通身金黄,非常稀少,是国主要海产经济鱼类大黄鱼几万分之一的珍宝,其肉质鲜嫩,美味无比,在八、九十年代的时候,它在餐桌上的价值论盘卖都在万元以上,可以说是贵如黄金,应该叫它黄金鱼还差不多。
但“循香阁”的老板既想得到鱼,又嫌价格贵,拼命地压价,结果渔夫们一气之下拿着鱼走了。
从“循香阁”出来,那些渔夫们径直走到对面的“金福楼”,莞父一看,二话没说,不但没还价,当场就开出了七十万元的支票拍给了渔夫们。
东方黍当时就看傻了,心想,就算是自己的吃货祖父东方闻德在世,也不见得有这份魄力,难道莞家的老字号要断送在莞父手里
后来,莞父告诉他,黄鳘鱼出水遇风身上的金黄色会变淡,如果这几个渔夫懂得保鲜的话,能出价到八十多万。这几年,鱼类资源滥捕的厉害,东海近海的黄鳘鱼基本已经绝迹,这是离海边不远,被他们有幸碰到,稍远的地方就是有钱都不一定能吃的到。
莞父还告诉他,有一点也是非常重要,只有舍得了钱,好东西才能自动找上门,那些渔夫自然会给“金福楼”宣传的。
果不其然,连着几天,“金福楼”高朋满座,附近的高官富豪无不闻讯赶来,那条黄鳘鱼最终卖了一百多万。
好东西不怕贵,特别是稀少的食材,吃一次就少一次,对于那些有钱的饕餮客来说,还有什么比吃过别人没吃过的食物更有面、更值得炫耀的事呢。
这是我明白的第四个道理:舍得,要想觅得好的食材,只有“舍”,才有“得”。“厨王”说。
大概是遗传了祖父的基因,东方黍对味道天生的敏感,这是做厨师要具备的基本条件,加上家庭环境的熏陶,经常陪父亲混迹餐饮业品尝美食,他在做菜上得心应手,接受能力非常的快,也非常的有天分。
国的烹饪需要很多的调料,在灶台上往往放十几甚至几十种调料,厨师用勺子这里蘸一点那里舀一点,然后就能烧制出一道美味的佳肴。
放调料是需要感觉的,书上说这个调料放几克,那个佐料放多少,对厨师是没用的,全凭厨师的临场发挥,更需要多看、多做、多学、多尝、多问、多记,才能熟能生巧,巧能出新。
但东方黍一点就通,师傅说一遍他就能记住,然后烧出菜的味道几乎和其他厨师一样,加上他自己的勤奋和好学,没多久,东方黍就学会做了几十道菜式,恰逢酒楼的一个厨师回老家办事,莞父就让他上了灶台。
这让东方黍很得意,觉得烹饪不过如此,有时甚至觉得莞父的思想观念已经过时,老是传统的技术旧的菜式,怎么能跟得上时代呢
比如,别家的厨师拍蒜、拍黄瓜都直接用铁刀拍,莞父就偏偏规定只能用木片拍,切鱼、切蛇肉也是,非得用竹片去切,既麻烦又费力,但偏偏做出的菜,莞父还能尝出来厨师是用什么刀具做的,让人不敢作假。
莞父的严苛,大家有目共睹,厨房里的伙计没一个敢大意的,小心翼翼地按照师傅的吩咐,认认真真地做着一汤一菜。
东方黍很希望能得到莞父的认可,每次烧好菜都会端到莞父面前,让莞父品尝,希望能得到莞父的好评。但莞父每次都说他烧的菜还差了一点火候。
一天晚上,台风来袭,大雨磅礴,“金福楼”的客人很少,眼见着最后一个客人结账,莞父示意着打烊,让大家都早点休息。
伙计们正在收拾,从门外进来了一对年男女,两人是开着小车来的,气质都很好,举手投足也非常的有修养,看得出,都是有身份证的人。
顾客就是上帝,“金福楼”从来都是等客人全走完才关门的。
两人坐下,服务员礼貌地递上菜谱,女人翻了翻,拿菜谱去征求男人的意见,男人从一进门就没有任何表情,此时竟闭上了眼睛,一副对女人漠然不理的样子。
女人并没有在意男人的表情,温柔地介绍道:“这个葱烧海参怎么样这是这家老字号的招牌菜,要不要尝一尝啊”
男人没反应。
“再点一个蒜香排骨如何这是道上海菜,能健脾开胃”女人试探地又报了一个菜名。
男人继续拉着个脸子,还是没做反应。
“红烧茄子有红烧茄子哎,你以前最喜欢吃茄子了,点一个”女人继续说道。
男人还是一脸的不高兴,女人将菜谱合上,对服务员说:“就点葱烧海参、蒜香排骨、红烧茄子这三个菜,再来两碗米饭,谢谢。”
三个很普通的菜式,除了蒜香排骨腌制要花费一点时间,其它两个都是现成的,炒一炒就可上桌了。
这三道菜东方黍能驾驭的了,莞父向徒弟示意了一下,自己和莞琳盘点起账目来。
很快,三道菜一起上桌,女人替男人洗了洗碗筷,还亲自将筷子递到男人手,温柔地说道:“菜齐了,赶紧尝尝。”
男人面无表情地看着桌上的饭菜,迟疑了一下,慢慢夹起一段葱烧海参放入口,嘴刚动了两下,就见他眉头紧皱,竟然将海参吐到了桌子上。
女人紧张地看着他,眼神里充满了焦灼之色。
男人继续试了蒜香排骨和红烧茄子,都是刚入口就吐了出来,最后,男人吃了口米饭,竟“噗”地一下喷了出来,喷出的米粒溅了女人一身,然后那男人勃然大怒地将筷子一掷,吼道:“这什么饭菜难吃死了。”
东方黍做完活正坐在厅内休息,听到男人的话,大吃一惊,赶紧上前问道:“请问先生,有什么问题吗”
“有什么问题这海参吃起来就像吃一块橡皮,排骨硬的像木头一样,这放了辣椒的茄子简直就像在嘴里放了一把火,你到底会不会烧茄子啊还有,还有这米饭,饭粒硬邦邦的,就像石头子一样的硌牙,能吃吗”男人愤愤地指责着。
东方黍被骂懵了,心想,自己做菜的程序没错,配料也都是按照莞父教的去做的,而且三样菜自己都尝过,没有什么问题啊。
东方黍突然明白了,这两人看似穿着像有身份的人,其实是来碰瓷的,是跑这来吃霸王餐的,只是你说的也太夸张了点,众口难调,菜可能不合你的胃口,但“金福楼”的米饭可都是用泰国香米做的,又不是没做熟,怎么会硌牙呢
好啊,今天是混混碰到了混混,老子以前混的时候也没用过这么下三滥的招数,你们都那么大岁数了还噌吃噌喝,对付你们这样的只有来硬才行。
东方黍想着就抄起了椅子。手机请访问:
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第二百九十九章:开水白菜
第二百九十九章:开水白菜
“住手。 ”
东方黍刚举起椅子就被莞父喝止了。
“怎么你们还想打人”男人不屑地盯着东方黍,脸上并没有害怕的神色。
“一边去。”
莞父轻喝了一声,东方黍乖乖地去了柜台。
“对不起,我的徒弟太鲁莽了,让您二位受惊了,我向你们道歉,这顿饭我们来请,算是给二位赔个罪。”莞父说着朝男女鞠了一躬。
那女人一直拉扯着男人,听到这话,赶紧站了起来,冲莞父也鞠了一躬:“对不起,对不起,饭菜没问题,是我们的问题,请原谅我先生刚才的态度”
“你以为我们吃白食呢,我们还不至于吃不起几个烂菜”男人说着从皮包里掏出十几张老人头,啪地一声拍在了桌子上。
女人的道歉和男人的表现让在场的人感到不解,这顿饭没多少钱,他们能开着小车来,不可能差这一点饭钱,但男人刚才的表情和表现确实让人费解,难道真的是东方黍做的菜有问题
莞父从旁边的饭桌上拿了双筷子,礼貌地对女人说:“我可以尝尝这些菜吗”
女人点点头,莞父分别从三样菜和米饭取出一点放到一个碟子里,然后品尝了起来。
莞父的脸色非常严峻,但品尝后却缓和了许多,他礼貌地说道:“我是这饭馆的老板,这三道菜并没有大的问题,是不是不合您先生的口味,要不,我再重
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