看着秦翰走向后厨,楚洛凝皱了皱眉头,对着九叔说道。“九叔,他去后厨自己做菜?”
“小姐,姑爷这两天的吃食都是自己动手的。”九叔行了一礼。
“君子远庖厨,他一个读书人怎么自己动手。”楚洛凝有些不满道。
“这…”
“这位姑娘,你这话就不对了,”还没等九叔回话,恭子颂一听楚洛凝的话,不高兴道。“老子都说过治大国如烹小鲜,可见连圣人都说这庖厨之道,对于治国都大有裨益,你怎么能这样说呢。”
楚洛凝听到恭子颂的话一时无法反驳,皱了皱琼鼻,说道。“九叔,这个人是谁?”
“哎,不用问九叔,在下行不更名,坐不改姓,深爱美食之道的恭子颂。”恭子颂捋了捋额前的碎发,摆了个自认帅气的姿势说道。
“小姐,他是姑爷找来的厨子。”九叔憨笑道。
“九叔,你怎么这样?”恭子颂被九叔直接道出身份,羞愧道。
“厨子?”楚洛凝听到九叔的话,笑道。没等楚洛凝继续说话,一阵香味偷着后厨门口的帘子传了过来。
“好香。”楚洛凝吸了吸鼻子。这个香味不同于往常蒸煮的吃食,有些不一样的味道。
一会儿功夫,秦翰的声音传了过来。“来,做好了,尝尝我熬的粥。”
楚洛凝看着秦翰把粥放到桌子上,又端来一份生煎,油条和菜,闻着香味,不由的感觉有些更饿了。
楚洛凝舀了一勺粥放到嘴里,粥带着淡淡的肉香味,米粒软软糯糯,刚刚好。
有尝尝这个看起来不像蒸的,也不像煮的菜,楚洛凝夹了一箸,尝了尝。
“诶,这菜味道有些不一样啊。”楚洛凝眼睛一亮,不由得又夹了一箸。
“小姐,好香啊。”小桃吃了一个生煎,吧唧着油嘴,说道。
秦翰看着楚洛凝和小桃一口接一口的样子,有些目瞪口呆,平常楚洛凝吃饭可是很优雅的,虽然现在的样子也很好看,但是这速度,也快了点吧。一会儿功夫,桌子上的盘子就见底了。
“额,好吃了点。”楚洛凝满足喝完最后一口粥,看桌子上盘子已经空了,对面秦翰又呆呆地看着自己,瞬间,从脸红到耳朵。
“对对对,姑爷做的真好吃,我还是头一次见小姐吃这么多呢。”秀儿就没有楚洛凝的羞涩,摸了摸圆滚滚的肚子,满足的说道。
“秀儿,闭嘴,在瞎说话,以后就别上桌吃饭了。”被秀儿说到,楚洛凝的脸更红了。
“知道了,小姐。”秀儿吐了吐舌头。
“好吃吧,这是炒的竹笋,油条和生煎,都是用油煎炸的。”秦翰指着盘子对楚洛凝说道。
“炒?煎?炸?炒我知道,这个煎和炸是什么。而且,你会炒菜?你哪里来的油?”楚洛凝听到煎炸,瞬间满脑子疑问。
“煎和炸都需要油,至于油嘛,当然是自己榨的啦。”秦翰看着楚洛凝疑惑,笑道。
“榨油?”楚洛凝再次懵了,怎么也想不到秦翰会榨油。
“对,榨油,我和九叔已经了解过了,整个安平州,樊楼都不能完全提供炒菜,而且提供的炒菜花样又少的可怜。但是我们不一样,我们主打炒菜,花样多,菜式丰富,不是樊楼能比的。它的优势在于名气,等我们炒菜的招牌打出去,它比我们就没有任何优势。所以啊,你就不用老操心我了。”秦翰笑了笑,向楚洛凝解释道,省着楚洛凝老惦记自己过不下去。
楚洛凝听着秦翰的分析有些愣愣的,一直以来,秦翰的形象在楚洛凝的心里就是一个不会变通的读书人。可没想到,秦翰竟然能考虑了这么多,并不是想当然的去干。
“谁操心你了,你一个读书人,不老老实实读书,下功夫苦读,等待科举考试,金榜题名。没事想着经商干嘛,不务正业。哼!”楚洛凝听到秦翰的话,本来降下颜色的脸又慢慢泛红。
哎呦,神仙姐姐竟然这么爱脸红。“你看看仲父吕不韦,陶朱公范蠡,哪个没经过商,哪个没从过仕,都说士农工商,可我看来,农工商哪一个都是缺一不可的。”秦翰反驳道。
“你,哼,反正你就是不务正业。”
“好了,好了。你说的对,时辰不早了,马上要开张了,你先坐。小六,小泉,开门迎客。”秦翰看了看太阳,感觉时辰差不多了。
“好的,姑爷。”
“是,公子。”
小六和小泉刚推开门,便见几个人影走了进来。
“来来来,小丫头,把你们菜单拿来,我要点菜。”
“真是的,你们还做不做生意,人家樊楼都早开门了。”
“呦,老周,你也过来了。”
“哎呀,王兄早,这不,带着家中内人来尝尝嘛。”
“巧了嘛这不是,我是带着家中大妇刘氏,夫人,见过周兄。”
“哦,这不巧了吗,这不,我带的也是大妇刘氏。来,夫人,这是王兄。”
秦翰懵逼地看着不停寒暄的两伙人,刚才还在埋怨开门晚,这会儿却在那里你浓我浓。
“哎,你个小丫鬟,愣着干嘛啊。“看着怔怔的众人,王员外不满的说道。
“哎,各位客官,请上座。“小桃赶忙迎过去招待。
小桃前脚将王、周两位员外的菜单送去后厨,后脚便有有客人坐下招呼点菜。众人便开始忙碌起来。
一直忙碌到快正午,酒楼人流才少了起来。上午的生意,相比昨天一整天,可以用火爆来形容,连秀儿都跟着忙了一上午。
“姑爷,整个上午去掉成本,我们赚了三贯零八百文。“九叔清点后,对秦翰说道。
“三贯多,还不错嘛。“看着相当于昨天一整天两倍的营业额,秦翰还是比较满意的。
不错?就这还只是不错?楚洛凝暗暗翻了个白眼,一个上午楚洛凝已经了解了菜品的大致价格,要知道有家酒楼的菜品价格定位是比较适合平民百姓的,所以收入比不上专门为达官贵人准备楼层的樊楼,但是可比之前的客栈要赚的多多了。
看着数着铜钱的秦翰,楚洛凝不由有些好奇,当初那个穷书生还会些什么。
………………………………
第10章 再遇王老虎
经历过正午之后的一段冷清之后,下午再次迎来了生意的火爆。楚洛凝在快要正午的时候,也回了楚府。
来酒楼的,大多数是昨天还有上午的回头客,以及这些客人推荐的朋友,亲人。秦翰看着酒楼座无虚席,一阵欣慰,之后酒楼发展成什么样全靠这些人了。秦翰记得有句话说过,认识了七个人就认识了全世界的人。现在酒楼的客人,只要有百分之五十的人回去分享给自己认识的人,那么酒楼成名指日可待,等有了足够的银子,秦翰就可以做自己想做的事。
楚洛凝临走前虽然没有再劝秦翰卖掉酒楼,可还是让秦翰把精力放在科举上。秦翰也不是没考虑过走科举这条路,过目不忘的能力再加上秦翰超过现在的见识,再抄两篇原来世界唐以后的文章诗词,怎么着也能混个不错的官职。
可是一想到这个时候当官,秦翰就头疼,一大堆的繁文缛节,加上官场中的种种弯弯道道,相比那些久经官场的老狐狸,秦翰自认为不是自己能比的。
摇了摇脑袋,晃走关于科举的想法,现在对秦翰来说,经营好酒楼才是最重要的。
……
“姑爷,今天下午我们赚了四贯五百文。”九叔清点好之后,向秦翰汇报道。
“还行,明天继续努力。所有人,这个月例钱涨到一贯。”相比于前两次清点收获,这次秦翰就没有那么兴奋。“嗯,不能太膨胀了。”
“谢谢姑爷。”小桃几人有些高兴,除了那些在富贵人家做工的伙计丫鬟,寻常做工一个月的例钱也就五百文左右,本来秦翰就给到了六百文,现在竟然涨到了一贯钱。加上有家酒楼管吃管住,每个月两个月就可以攒下一两银子。
……
樊楼
“老爷,这是今天的账本,您看一下。”樊楼的王掌柜将账本递给张员外,想到今天的情况,双手微微有些颤抖。
张员外接过账本,翻了起来。翻的速度越来越快,眉头也越来越皱。“这是怎么回事,就算今天来的贵客少一点,可是怎么比往常差了一截。”
听到张员外越来越低的声音,王掌柜擦了擦头上的冷汗,说道。“老爷,今天来的贵客并没有少,只是少了些普通客人。”
“少了些?差这么多,少些贵客我也就信了,普通的客人那是少了些的问题吗?”张员外的声音越来越冷。
“老,老爷,今天来的普通客人实在是少了些,大…大部分都去了对面的有家酒楼。”王掌柜颤颤巍巍说道。
“有家酒楼?他一个刚开的有什么实力吸引客人?要名厨没有名厨,名气也差太多。有什么争不过,废物。”张员外呵斥道。
一声废物,让王掌柜身子压得更低。张员外散发出的气势与他干瘦的身躯形成强烈的反差,压得壮实的王掌柜喘不过气来。
“老,老爷,这事真的不在咱们,我让伙计打听了,对面酒楼不知道为什么,主打炒菜,那炒菜买的价钱就和不收钱一样,而且,他家厨子炒的菜,种类实在是多。咱们家的厨子,差的太多。”
王掌柜心里也是十分苦涩,明明自家也在想办法研究新菜,提高水平,但是没想到人家的菜,自己听都没听过,生意却也被人家抢了过去。
“哦?炒菜?价格便宜?他们油可以这么挥霍吗?还有个能干的厨子。”张员外听到王掌柜的解释,慢慢压制住了火气。
“哼,还算有点本事。不过,敢抢我的生意。希望你有天大的本事才好。”王员外端起茶杯,轻笑道。“你去把王老虎叫来,告诉他我有事找他。”
“是,老爷。”王掌柜如蒙大赦,擦了擦汗,快步走出去。
“对了,告诉厨子,他要在弄不出来新东西,就让他女儿来府里做事吧。”
“是,是,是老爷。”听到张员外的话,王掌柜擦干净的汗,再次落了下来。
在张家当丫鬟,可不是什么好事,张家大娘子对下人十分苛刻,做错事动辄打骂,而且张老爷对一些姿色不错的丫鬟,威逼利诱,没少占便宜。
……
一夜无话
前两日酒楼的势头不错,众人也都比较轻松,相信过些时日酒店的名声就会完全打出去,秦翰也可趁着势头,扩张酒楼,有了更好的保障,也可以好好享受在晋国的生活,这个没有污染处处山清水秀的地方。
“姑爷,今天的客人比昨天还要多。”小桃忙了一上午,终于能抽出身来。
“照这个势头下去,这个月底我们就需要在招人了,到时候把客房改成雅间,不能再只招待普通客人了。”秦翰看着做的慢慢的大厅,说道。“好好干,等忙过了这一阵给你们涨例钱。”
说完秦翰便去后厨看看恭子颂。
“多谢,姑爷。”
“姑爷,您真真潇洒。”
小六和小桃高兴地应道。
“哎,小桃,你说遇到姑爷这样的主家真是幸运,别说打骂,连重话都没说过,而且这才几天,例钱还要再涨。“
“那是,姑爷最好了,姑爷…“
“小二呢,快过来,给大爷好酒好菜的伺候着。”还没等小桃说完话,一个粗犷的声音便打断了小桃。
闻声未见人,过了一会儿才看见一个粗犷的汉子带着四个人摇摇晃晃地走了进来,小桃赶忙迎了过去。
“客官,这边坐。“
“呦,这小二还是个小娘子啊,倒是新鲜。“王老虎摸了摸下巴道。
“大哥,这有小娘子伺候当真是不错啊,符合大哥的身份。“马三眯眯绿豆眼,赶紧奉承道。
“客官说笑了,请上座。“小桃微微变了变脸色,施礼道。
“好,好,听小娘子的。嘿嘿嘿“
“对,对,老大说的对,听小娘子的。“
王老虎一行人跟着小桃坐下。
“客官,这是菜单,小店的菜都在上边了,您看看需要点什么。“
“砰“
“菜单?怎么,欺负大爷不识字是吧。“王老虎听到小桃的话,一掌拍到了桌子上。四个小弟也纷纷站了起来。
“对啊,瞧不起我们是不是。“
“读过书了不起啊。“
小桃被几人突然的举动吓得一哆嗦,边上的食客也停下筷子观望。
“客,客官,不是的,我不知道各位客官…”小桃哆哆嗦嗦地说道。
“哎,算了,你们都干什么,怎么这么对小娘子,看看都把小娘子吓坏了,来哥哥瞧瞧。“王老虎假装呵斥了小弟,笑眯眯的将手伸向小桃。
看着王老虎快速伸过来的手,小桃慌忙躲开。“客,客官,请自重。“
王老虎小桃这么容易就躲开,讪讪的笑了笑,却出乎人意的没有纠缠。“小娘子倒是身姿轻盈,呵呵,大爷不识字,但是大爷有钱,把你们的好酒好菜都给大爷招呼上来。”
看到王老虎不再纠缠,小桃向受惊的小鹿一样,赶紧拿着菜单离开。
秦翰在后厨和恭子颂刚刚商量完一些菜的做法,便看见小桃跑了过来。“怎么了,这么慌慌张张。”
“姑,姑爷,刚…没事,有客人点菜。”小桃刚要把王老虎的的事情告诉秦翰,看着秦翰正在用袖子拂去额头的汗水,又想到王老虎不再纠缠,便把话又收了回去。
“哦,以后慢点,等过些日子生意稳定了,再招些姑娘,倒是侯你领头,带着他们,就会轻松些。”秦翰想要揉揉小姑娘的头,想到这个时候男女可没这么开放,顺势拍了拍肩膀。
看到秦翰的动作,小桃的脸瞬间就红了。“姑爷,我去后厨报给恭,恭大哥。”
看着小桃红着脸向后厨跑去,秦翰摇了摇头,真是个爱脸红地小姑娘。
……
“老大,你还别说,他这里的菜,味道还真是好。”刘赖嘴里一边说着,一边大快朵颐,手里不停的动着筷子。
“哼,就知道吃,老大,一会怎么弄。”马三扫了扫周围,向王老虎问道。
“味道好有什么用,得罪了张员外,做得再好,也得让他开不下去。“王老虎撇了撇嘴,筷子却没有停下。”不过,这么好吃,正好我们其他小摊吃腻了,我们先多它留几天。一会儿吃完,我们…“
“可是,老大,我们每天都吃的话,哪里有那么多银子。“刘赖想到今天要的都是最贵的,便一阵肉疼。
马三听到刘赖的话,大手呼的一下拍到刘赖头上。“银子,傻了吧你,大哥出来吃饭还要银子?。“
刘赖吃痛,赶忙应道。“对,对,对,在咱老大可是大名鼎鼎的王老虎。“
“哼,话多,吃还填不住你的嘴。“王老虎止住他们的话,看着吃的差不多的众人,对马三说道。”吃好了吗,吃好了走,城西双桥街的孝敬还没收呢。“
“好了,老大。“
“老大,吃完了。“
“走。“
看着王老虎一行人吃过饭,还没结账,便要起身离去,小桃焦急地喊道。“客官,你们还没结账呢。“
“砰!”
“啊。”
………………………………
第11章 诗会相邀
马三一把将身旁的桌子掀翻,碗碟碎片飞溅到小桃脚边,将小桃吓了一跳。
“怎么了?”听到前厅的声响,秦
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