……
秦翰已经在房里过去五天了，除了吃喝拉撒，秦翰几乎一次都没有走出过去。不同于上次的发呆，秦翰这五天一直在看快递里的几本书，不知道是因为穿越还是脑袋被驴踢…被砸了的原因，秦翰有了近乎过目不忘的能力，正常来说，成长过程中，人的理解力会越来越好，但是记忆里会衰退，穿越之前，秦翰记忆力也就是个普通人，现在这几天秦翰只要静下心，将整个心思沉入到读书中去，合上书后，只要秦翰一开始回忆，脑子里就像翻书一样，打开今天温习的书。
“妙啊，这样下去只要再花几天功夫把他们全记住，就可以把这些书处理掉了，免得多生事端。”秦翰对于多出的这个金手指，秦翰心里终于多了些安慰，人家穿越要么天潢贵胄，要么天生神力，要么就是带个图书馆，或者人家就是工科出身，只要努力普及点现代物理知识，都能为社会进步起一个很大的推动力，自己终于也有一项傍身之长。
“咚咚”
“姑爷，姑爷，快开门。”门外想起小兰的声音。
“怎么了，小兰，也没到吃饭的时间啊。”这五天除了叫秦翰吃饭，还没有人来敲过秦翰的屋门。
“姑爷，怎么又想着吃啊，是老爷有事找你。”小兰撅了撅嘴，对秦翰就想着吃的行为表示很不满意。
“楚老爷找我有事？干什么？算了，你直接带我去吧。”秦翰打进入楚家以来，还从没见到过楚家老爷，也不知道楚家老爷怎么突然找到了他。
跟着小兰走到楚老爷的园子。园子中一个长着国字脸的中年人正座在亭子里喝茶，面容肃穆。
感觉到秦翰的打量，楚老爷面色越发难看。“听说你得了癔症？”楚老爷挑了挑眉毛道。
“额，小婿确实如楚老爷所说，患了癔症，记不得前尘往事。”对于楚老爷这句没头没脑的问题，秦翰感到一阵疑惑。
“哼，即使得了癔症，也不能就赖在我们楚家，这样，楚家给你多些补偿，当时谈的条件全部作废，正好我们楚家还有一处客栈，把它给你，也算是对你的补偿了。”对于把客栈给秦翰也思虑了许久，楚家在奉安县有着不少店铺，门面，不然光是想要养这么大的宅子和丫鬟家丁，还是有些难处的，但是因为楚家拿到整个安平州来说，也只是个小商人，所以各个产业也只是经营的普普通通，而这家客栈也是这些产业中经营最差的，已经两个月入不敷出了，把客栈给秦翰，正好甩掉自己身上的包袱，又算是给秦翰足够的补偿了。
“周掌柜，把咱家如家客栈的契子拿过来。”说罢，楚老爷接过周掌柜递过来的契子，翻了翻，递给了秦翰。“现在如家客栈就归你了，等你和洛凝的风声过去，就搬出去吧。”
秦翰看着眼前的契子陷入了沉默，犹豫了一会儿，秦翰还是选择了接过这个契子。在这个晋国，秦翰一无所有，而那些所学的知识变成资本，又不是一朝一夕，一间客栈毕竟是给了秦翰一个起步的机会。
“对了，还有你可以在楚府挑几个下人过去帮忙。”这下给他一间客栈，洛凝应该就不会那么难过了。他又可以出去，真是一石二鸟。楚老爷不由对自己的做法感到赞叹。
……
看着门可罗雀的店门，秦翰头上闪过一阵黑线。如家客栈的位置虽说不是最好的地段，可是看到街上不少的人流，隔壁布庄的人来人往，秦翰对这家客栈的经营方法无法想象，尤其是当秦翰转身，看到了斜对面喧闹的九楼后，秦翰对楚家的经营能力产生了极大的怀疑。
“九叔，你确定这是咱们楚家的客栈？”对于楚老爷让秦翰带下人过来的选择，秦翰只选了有过接触的九叔。
“姑爷，您没看错，老奴也没有带错路，这就是楚家的客栈，本来平常也有些客人，但是最近对面酒楼搞活动，就没什么人过来了。”九叔憨笑道。
“哎，就这样吧，好在地段还可以，别的在想办法吧。”秦翰抚了抚额头道。
秦翰走进客栈，又有了一个重大发现。“九，九叔，客栈里的伙计呢，怎么一个都没有，你，你别告诉我，就咱们两个人。”秦翰靠着墙，扶着额头，感觉大脑有那么一瞬间的供血不足。
“姑爷，您猜的真准，整个客栈就姑爷和老奴。”九叔依然保持着憨憨的笑容。
………………………………
第5章 安息茴香
秦翰最终还是接受了客栈没有伙计的事实，毕竟一个客栈已经价值不低，在附赠伙计，怕秦翰得成为楚府的真姑爷。秦翰平复下心情，鼓励自己没有厨子可以自己做，没有小二还可以让黄九叔帮忙端菜的时候，秦翰又有了一个重大发现，秦翰没有银子。
“日狗了，没有本钱怎么买菜啊，没有钱怎么做宣传，没有钱怎么开栈。”秦翰在客栈里暴跳如雷，踢翻了几套桌椅，还不过瘾，看着九叔依然没有丝毫变化憨憨地笑脸，又想到自己现在的窘况，秦翰便有些羞愤，秦翰伸出颤抖的右手，一拳向身旁挥了出去。
“嗷哦哦，这是什么破柱子，怎么这么硬。”秦翰开始把自己的不满对着柱子发泄出去。（具体内容请参考海王袁华做题。）
“秦翰，你在干什么？”
一道声音打断了秦翰的动作。
楚洛凝看到秦翰衣衫不整的对着柱子手打脚踢，微微生气。楚洛凝本想着秦翰这个时候应该正在为客栈的事情发愁，可却没想到他竟然这个样子。
……
楚家
“爹，你怎么就让秦翰出去了，他因为我患了癔症，对以前的事都不知道了，出点什么事怎么办？”楚洛凝推开楚老爷的门，生气的说道。
“哎，这是干什么慌慌张张的，有事好好说，一个姑娘家的。秋菊，把桌子收拾下。”楚洛凝突然进来，吓得楚老爷珍藏已久的茶叶，感觉心头一阵抽搐。
“爹，你怎么让秦翰直接出去了。”楚洛凝听到父亲的话甩出一个白眼。
“你放心，爹岂会不知道如果让他直接离开楚家，生活会有多困难？爹和他已经谈好了，原来的条件都作废了，爹把如家客栈给了他。”楚老爷重新斟了杯茶，笑呵呵的说道。
“如家客栈？！可是，如家客栈都快要倒闭了，他一个穷书生，又不会经商，到时候怎么活啊。”楚洛凝想到如家客栈的经营状况，焦急道。
“哎，丫头放心，他只带了九叔，客栈里也没有伙计了，到时候他就把客栈卖了，九叔他俩人，也够花了，你就不用在担心了。”楚老爷讲到这里，拍了拍楚洛凝，安慰道。
“可是，这……，哎，算了，爹爹，我出去一趟。”楚洛凝说完头也不回的走了出去。看着楚洛凝来也匆匆，去也匆匆的身影，楚老爷摇了摇头。等这件事结束后，她和那个臭小子和离，向人家解释清楚，也应该给她找个好人家了。
楚洛凝回到房间，想到秦翰的状况，越加自责，楚洛凝翻了翻自己的首饰柜。“哎，谁让他得了癔症是因为我呢。”
……
“额，楚小姐，你，你怎么过来？”秦翰赶紧整了整衣衫，对楚洛凝施了一礼，诧异道。
“秦翰，是我们楚家不对，因为我，你患了癔症，本来这家客栈是补偿你的，可这家栈又经营不善，你又不会经商，经营下去肯定会拖累你，可你实在不能以这种方式表达不满啊。你还是把这家客栈卖掉吧，换些银两，还有，这是我这些年存下来的银两，你留下来吧，虽然也不多，但是也够你花费一段时间了。”楚洛凝把银两交给九叔，就走出了客栈。
……
秦翰看着桌子上的银子，一阵发懵，对楚洛凝的举动有些感动。
在楚洛凝走后，秦翰和九叔清点了一下桌子上的银两，总共20多两。这20多两看着虽然不多，听着也不多，可现在这个和宋朝差不多的年代，银子的购买力可是很强的。
根据《宋史食货志》提到“熙、丰以前，米石不过六七百”和《宋史职官志》“每斗（米）折钱三十文”的记载，姑且以2000个铜钱折银一两计算，太平时期米价是1石600—300钱。1两基本上可以买到4—8石大米，以宋石66公斤计算，1两银子相当于人民币近924—1848元；（一说宋石为96斤，就相当于1两银子672—1344元）。2000铜板等于一两银子，一两银子等于2000元，这二十多两可就是四万多元，而且还有溢价。足够秦翰撑起一阵了。
“九叔，既然有了这些银子，我们还是想想怎么经营吧，啊，对“九叔，既然有了这些银子，我们还是想想怎么经营这家客栈吧，啊，对了九叔，这是你的身契，你拿走吧？”
对于接受过现代教育的秦翰来说，对于奴隶买卖还是有些抵制的，这些家奴丫鬟地位低下，被主家买来后，生死都由主家做主，可以被主家随意交换，买卖，甚至被打死也不会有官府过问。
“姑爷，这是？”黄九叔看着秦翰递过来的身契，浑浊的老眼闪过与之不符的精光。
“哎，九叔，你不用这么看着我，在我看来，人和人之间的关系，来自两个人的相处和感情，而不是在这个一纸契约之上。”秦翰看着九叔，无所谓道。
“那，老奴就谢过姑爷了。”黄九叔应道，对于一个身契能掌握在自己手里的机会，没有人会放弃。“这个姑爷似乎和其他人不太一样啊。”黄九叔嘴角的笑容稍纵即逝。
既然经营客栈，当然要有拿出特色的酒菜和住宿服务。“九叔，不知道你了解不了解现在酒楼都有什么菜啊？”对于这个世界的菜式，秦翰还不是很了解。秦翰问出这句话后，就有些微微后悔，九叔这么长时间都在楚家，一个背着奴籍的人又哪里知道酒楼的菜式呢。
“回姑爷，据老奴所知，现在的酒楼饭庄大多是些烧烤和蒸煮的菜式，大多是些鸡鸭鱼羊之类的菜式。”黄九叔看着秦翰回答道。
“多是蒸煮，烧烤？”秦翰听到九叔的话，无暇顾及九叔怎么知道酒楼的菜式，赶忙向九叔问道。
“那炒菜呢？”
“姑爷，炒菜也是有的，只是制彘油太难了，花费又大，哪里有那么多的炒菜，所以炒菜也只有皇家和京师江南的酒楼可以吃到，寻常人家和酒楼还是以蒸煮为主。”
“彘？啊我知道了，猪是吧，九叔别闹了，猪油哪里难熬了？肥肉足够就行呗。”秦翰对九叔的话感到怀疑。
“姑爷，农家畜养几头猪往往需要几人才能看住，要不然猪就满山遍野的乱跑，一年下来也养不了多少肥肉。所以，也没有什么人家愿意去养猪？”对于猪肉不肥的原因，黄九叔对秦翰讲了自己所了解。
“猪肉不肥？猪还乱跑？小时候看村里养猪也没见过谁家猪乱跑啊。”秦翰对九叔的回答很是不解，算了，既然猪肉没多少油水可榨，还是想想其他的吧。
“那我们店里现在还有没有什么菜？”秦翰对九叔问道。“回姑爷，老奴清点过，还有一些寻常的青菜，水池里还有几条活鱼，其他肉就没有了。”九叔将今早清点过的菜品向秦翰说道。
“哎，这也不够啊，九叔，最近的菜市场在哪里，咱们两个走一趟。”
……
“包子，包子，新出炉的包子，客官尝尝吧，只要一文钱一个。”“诶客官，新鲜的青菜，都是刚刚从地里摘的，新鲜的很。”
一走进市场，叫卖声此起彼伏，人群熙熙攘攘。鸡鸭的鸣叫声，摊主的吆喝声，顾客的讨价还价声不绝于耳。
秦翰看着市场，仿佛回到了当初和姐姐一起买菜的时候，这家砍砍价，那家拿棵葱。哎，也不知道姐姐现在怎么样了？
“快来，看看，我的，安，息茴香，我的，香料，很好，你们，抖来看看。”秦翰刚想到姐姐，就被这个很有特点的声音吸引到。
“姑爷，听着声音，应该是西域的商人。”看到秦翰被吸引，九叔解释道。“咱们安平州因为靠近京师，也有些西域商人经常售卖西域产品。”
“走，过去看看。”秦翰带着九叔有了过去。
“诶，这位，朋友，看看，我的，茴香，我的，在我们，西域，最棒的，买一些吧。用药，非常地，好。”看着秦翰走了过来，西域商人操着特殊的口音，非常热情的介绍道。
“茴香？这么耳熟，茴香，茴香，诶，茴香籽不就是孜然么？”秦翰突然想起百科全书上的内容，经过几天的沉入，秦翰已经将几本书印在脑海里，除了四年级数学习题留着解忧以外，全都拿到厨房烧掉了。
“九叔，这个茴香是药材？”秦翰看着九叔问道。
“姑爷，当然是了。”
“那九叔，你知道孜然吗？”
“回姑爷，孜然老奴没有听说过？这也是一种药材？”对于秦翰说的孜然，黄九叔这么大岁数却从来没听说过
。“没听说过？你知道那么多酒楼的菜式，没听说过孜然？”秦翰从黄九叔这里听到想要的答案，顿时大喜。
“内个，这位优秀的卖家，你这些茴香~，我的，全都要了。”秦翰看着这个胡商，保持优雅的微笑，说道。
“诶，这位，亲爱的，盆友，你买，点……灯等，这位，盆油，你说，森么？”胡商仿佛听到了什么，难以置信的东西。
“我说，我全都要了。”秦翰悦耳的声音再次传入胡商的耳中。
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第6章 榨油准备
秦翰让胡商把那些茴香送到如家客栈，继续向市场扫荡过去。
“这羊肉不错啊，来两只，送到如家客栈。”
“这菜挺新鲜啊，来一筐，送到如家客栈。”
秦翰看到比较新鲜自己又熟悉的蔬菜，肉，全都买了一些，让伙计送到了如家客栈。
对于秦翰来说，还是要主打炒菜的，秦翰的手艺得益于和姐姐居住，顶多算是好一点，但是相比各家客栈酒楼的大厨来说，要差很多，只有抓住很少有的炒菜才有卖点。
“你个死老头，你的孝敬呢，不知道这条街归我王老虎管吗，不交孝敬就想摆摊，你以为是县老爷吗。”秦翰走到一半，一阵嚣张的声音传来。
“咳咳，大爷，小老儿不知道啊，家中婆娘病重，小老儿想卖些芸苔籽，换些银两给家中婆娘看病。”一个苍老的声音咳嗽道。
“看病？我管你看不看病，在大爷的地方卖东西，就得孝敬本大爷。”
“大爷，小老儿真的没钱，大爷，您放过小老儿吧。”
“没钱？哼，没钱那就滚，来人啊，给他的东西留下，人赶出去。”
“得嘞，老大。”“好嘞，老大。”
“诶，别动我的芸苔籽，大爷，放过小老儿吧。”
“死老头，放开我，滚。”
“诶，王老虎又出来欺负人了。”
“没办法啊，谁让他手底下聚集了一些无赖，咱们这些人，哪斗得过他啊。”
“诶，散了吧，他们这些人，官差抓住了也就一顿板子，过两天就又活蹦乱跳了，快走吧，免得引火烧身。”
逛着逛着前边突然吵闹了起来，透过吵杂的人群中秦翰隐隐约约的看见一个熊壮的汉子正在骂骂咧咧。“九叔，我们过去看看。”
……
“妈的，死老头子松开，你赶紧松开。”王老虎对着抱着自己大腿的高老头一阵踢打。“妈的，不松手是不是，我弄死你。”王老虎感到很气愤，最�
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