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玛丽每一样食物都尝了一点。她不挑食，却也觉得味道并不好。法国美食享誉世界，但此时的底层民众无福享受。不过，她还是设法赞扬了蚕豆，表示“味道非常令人印象深刻”。出乎她的意料，维耶尔和夏尼夫人对这一顿早餐没有多余的表示，看起来甚至比她还适应。玛丽再一次肯定，这俩人都不是普通贵族；而她暗中评估的两人，也在评估着她，诧异于她在农民餐面前的表现。
早餐过后，神父就催促着回朗布依埃城堡了，而阿妮珂双手同意。只要王储妃还有性命威胁，他们就都不能安睡。
“唉，我昨天撞到了头，现在还晕着，受不了摇晃。”
玛丽撒了个小谎；她还想在这儿多待一段时间，看看普通农民的生活。
神父猜到她的打算，可又能拿王储妃怎么办。
“那么至少通知城堡，让他们知道你的下落，再多派些人来保护你。”
这一点玛丽同意。不知道郎巴尔现在得有多着急，也不知道诺阿耶夫人到城堡了没有。
神父说：“夏尼夫人，不如你跑一趟吧？”
“这样的差使，还是由您做比较妥当，”阿妮珂才不会给王储妃和假神父独处的机会，“我没去过朗布依埃城堡，那儿的人不认识我。”
两人惺惺作态地推让一会儿，玛丽看不下去了：“不如你们两个一起去？”
“不行！”这是异口同声的回答。
“说真的，我觉得挺不错。总不能一个也不去吧？”
“我们得留下来保护你。”
“没错。”
“这儿有这么多村民都在看着呢，任何可疑的陌生人一进村就会被发现。我们昨晚不也是这样吗？待会儿我再借一套衣服，穿成普通农民的样子，就不用担心了。”
最终还是王储妃的意见胜出。
维耶尔又问多米，能不能在村子里借到两匹马。
“你在开玩笑吗？马是要留着耕田拉货的宝贝，谁肯让生面孔借到不知道多远的地方去？能借两头驴子就差不多了。”
“……”
玛丽偷笑：漂亮神父骑驴的画面，她还真想看看。
“这样，”维耶尔从钱袋里抓出一把皮斯托尔，放桌子上，大约十来个的样子：“劳驾您跑腿，跟他们把马买下来，两匹就行。”
多米瞪着他的手：“远远用不着这么多。”
“剩下的您留着。”
“我是这种不劳而获的小人吗？”
“您不是。那是您的跑腿钱，您应得的酬劳。”
多米鼻子里发出嗤声：“你把我当傻子呢！如果剩的是几个苏，那跑腿钱我就收下了；再多准没好事。”
说着他捞起5个皮斯托尔，潇洒地走了。
维耶尔的表情相当精彩。
玛丽忍不住大笑：往常只见过他把人挤兑得说不出话来，想不到今天还能反过来。
多米夫人望着桌上的金币忍不住叹气。这对他们家来说是一笔巨款。
跟古代中国一样，古代欧洲的货币价值不是恒定的；而且由于各国之间商业贸易频繁，货币也相互流通，货币价值就更难统一标准了。皮斯托尔原本是西班牙金币，在十六世纪西班牙帝国的强力辐射下，对各国造成很大影响。后来各国政府发行的同价值的金币（例如法国的金路易）也被叫做皮斯托尔。
1皮斯托尔大约等于10里弗尔，1里弗尔则被规定为20苏。
而多米一家一年也挣不到100里弗尔。
不用玛丽使眼色，维耶尔把桌上剩下的金币送到多米夫人面前：“我们不仅打扰了你们一夜，还有幸享用了一顿美好的早餐。昨晚您们还救了我们的性命。假如不付任何报酬，上帝会惩罚我们的。您看，我是圣职者，最清楚不过。”
“这……要是让老顽固知道，你不知道他会有多生气。”
“您把它藏好不就行了？兑换成小埃居或者银埃居，一次拿一点慢慢地用。”玛丽出主意。
女主人终于被说动，伸手就要去拿，却又停住了。
“这些金币我不要，能不能求你们一件事？”
“什么事？”
“带小奥兰走吧。给你们做仆人也行，或者当学徒也行。”
“他可是不愿意呢。”
“嗐！他年纪小，不懂事。他现在就靠在各家各户帮忙干点杂活、跑跑腿来养活自己，可大家也是看在他是个孤儿，怪可怜的份儿上，才分出点吃的用的给他。等过些年他长大了，在村子里哪还有人肯用他？自己都过得紧巴巴的呢！到时候还不是要到城里去找事情做。可不会读书写字，又没有一技之长，也就只能卖力气罢了。秋收之后，我那位本来也跟其他农户一样，到巴黎去做工，往年多少还能补贴些家用，今年他因为下地时摔了一跤，腿有些使不上力，就没人肯雇他了，这才回家里来的。还有好些人，”她压低声音，“在农闲的时候，就跟着卡图什去当强盗，等春播时候再回来。也有人在尝到甜头之后，就干脆把土地让出去，只干杀人劫道的事。曾经有人邀我家那位一道去，但我们都觉得那活儿太危险，又违背主的教诲，就婉拒了。我真怕将来小奥兰也走上那条路。”
见玛丽沉默不语，多米夫人有些急了：
“奥兰聪明又懂事，给各家干活手脚麻利，勤快肯干，还能逗人开心，您带他回去，铁定不会添麻烦的。”
“金币您收下，”玛丽笑着说，“小奥兰我也会带回去。当然，您得说服他才行。”
“哎，包在我身上！”
作者有话要说： 今天略有些不在状态。之前在图书馆拍的资料居然没保存下来，我哭……
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第77章 农家不乐2
多米牵回了两匹年纪稍大的矮种马，还带回了一个皮斯托尔和几个埃居，都交给维耶尔。神父再不敢尝试说服他，只管收下来，找机会悄悄留在他们家灶台上。他还把手杖留给王储妃，以备她不时之需。
两个密探便一同出门牵马，多米则到后院去修栅栏，留下女主人和玛丽在厨房剥豆子。
说到剥豆子，一开始女主人吓得不轻，担心伤了玛丽的手――也担心豆子被剥得不像样――直到看到她熟练的动作才放了心。
“你以前做过这个？”
“做过的。”
“这怎么可能呢？”
“这个……我有时候的兴趣是下厨。”
没聊两句，外头就传来几声巨响。两人急匆匆跑出去。
只见马棚边上，维耶尔仰面躺在地上，两手抓着阿妮珂双臂；阿妮珂跨坐在他身上，掐着男人的脖子。两人衣冠不整，气喘吁吁。
“我的上帝啊！”
听到女主人的惊叫声，他们迅速放了手，弹簧一样地分开。
“我什么也没看见，”女主人划了个十字，“年轻……总是会犯错误的。”
说完她走进屋子。
玛丽忍着笑，冲他们意味深长地眨眨眼，“你们继续，慢慢来。”也随着进了屋。
阿妮珂牙齿咬得硌硌响：“王储妃竟然以为我会对你这样的人有兴趣？简直是我的耻辱！”
“彼此彼此。”
实际情况是，维耶尔警告女密探，即便他没有了武器，也照样有的是方法杀了她；而阿妮珂冷笑表示他可以试试看，小心被反杀。你一言我一语，就真的干脆动起手来――反正他们早就想这么干了。
被这么一打岔，两人倒是都冷静了头脑：现在还不是最佳时机，等出了村子，再见分晓。
他们一走，玛丽顿时像是卸下了大包袱，浑身都轻松了。她向多米夫人买了一套衣服穿上（对方坚持衣服的钱已经算在那些金币里了），跟在对方后面，什么都要看两眼、问两句。玛丽外表年纪还不大，多米夫人也就当她童心未泯了。
“平常你们到什么地方买东西呢？”
三言两语之后，话题就到了玛丽最关心的消费市场上。
“就到附近镇里的集市上。”
“哦！离这儿远吗？”
“远倒是不远，就在利穆尔镇，我们现在去，下午就到了。”
这就是有钱人喜欢城市的原因。以巴黎为例，小集市散布各处，相当方便，而大型集贸市场，例如阿利格尔，更是闻名全巴黎。话说回来，也只有大城市里旺盛的消费需求，才会带动集市的兴盛。
“那个集市大吗？”
“如果你感兴趣，我可以带你去看看，”多米夫人笑呵呵地，“恰好我也想买些东西。”
刚刚入手好大一笔钱，家庭主妇添置家什的**在熊熊燃烧。
不过首先她得给丈夫和孩子留午饭。这不难，大多是早餐时一起做好的，内容几乎一样，只是将稀麦片粥变成了稀玉米片粥。不见一点荤腥，也没有油花。
她们向还在跟栅栏奋斗的多米打了一声招呼，就背上背篓、提着篮子走了。
集市相当小，一眼就望到了尽头，货物也大多是农产品或者牲畜，偶尔有一些小手工，还有一个吉普赛女人坐在路边给人看手相。和巴黎的市场比起来，实在是乏善可陈。
“假如这个集市上买不到想要的东西呢？”
“在奥尔赛还有个更大的集市，每个月举办两次，我们就去那儿买。不过大部分时候用不着。走到那儿要一整天呢！”
在面包店前，多米夫人犹豫了许久；她想买一点白面包，尽管巨款在手，还是有些舍不得。
白面包是用精致的小麦面粉做成的，和掺杂了黑麦、大麦、燕麦之类、有时甚至还带着麦壳的粗糙黑面包相比，真是又香又软，当然价格也是翻倍的。
“2苏一片？”问了价钱，她长叹一口气。这还不是一整个面包，而只是吐司上切下来的一片。
玛丽二话不说，买了下来。
假如按照后世某年的统计，中国农村家庭人均纯收入在全年8000元左右，对应的一片白面包的价格就是8元！顺带一提，同年官方统计的城镇家庭人均可支配收入2。46万（也就是一个月2000出头），网上流传的任何高得离谱的数据都不是“被统计”了，而是被骗了。
玛丽现在才知道自己在凡尔赛宫和朗布依埃吃的普普通通的食物，在平民眼中是何等奢侈。
从多米夫人口中，她还了解到，尽管自家也种粮食，但通常不吃；因为他们种价格较高的上等小麦，是留着出售的，而后用所得收入购买廉价黑面包――中国也有“遍身罗绮者，不是养蚕人”，真是“有钱的家庭各有各的活法，没钱的家庭总是一样的。”
即便如此，多米一家单单花在面包上的钱，就占所有开支的一半；整个村子的状况都差不多。
后来一个叫恩格尔的经济学家，用食物消费占个人总支出的比例，定义了一个系数，即恩格尔系数。因为食物是刚性需求，越是穷困的人，就越是不得不将少得可怜的收入主要花在吃上，以保证自己活命。而富有者则能够随意将钱花在其它方面；所以，系数越高，就说明越贫困。
多米一家无疑超过了0。59的贫困线。
然而他们并非无业者，家中也没有病人或老人。虽然土地是向领主租种的，但出乎玛丽的意料，他们并不认为地租负担很重。
当年多米的爷爷从外地迁徙过来时，从原先租赁这片土地的农民手中买下这片土地的永久租用权――领主对此无权也没有兴趣干涉，只要新租户继续交租就行了。租用权中规定的地租是永久定额的，也就是说，无论物价涨还是跌，无论产出多还是少，金额永远固定。总体上，自中世纪晚期以来，法国的物价是趋于上涨的，货币是趋于贬值的，地租也就变得越来越无足轻重起来。十年前10里弗尔或许值一匹马，现在可能就只值一头驴了。
这也是像郎巴尔那样的贵族的收入中，地租占比越来越低的缘故。为了维持收入，贵族们另辟蹊径，有的改而经营别的产业，有的试图取消永久租用契约，有的想方设法借用别的名目收取费用，有的直接将曾经的公共用地占为己有――也就是圈地运动。
不管怎么说，这一带的领主暂时还没有把脑筋动到他们头上。多米一家作为普通农户，勤勤恳恳地种地，偶尔依靠临时工补贴家用，近些年也没有经历过粮食歉收的糟糕天气，然而在交纳各种租税之后，仍然吃不饱饭。
四个汉字浮现脑海：体制问题。
换言之，无论玛丽想要做什么产业，恐怕都别想在占法国总人口80％的农民身上找到市场了。
作者有话要说： 忽然想到了冉阿让偷面包……
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第78章 再袭
事实证明人的适应能力是强大的。
多米夫人背篓里的几只活鸡，一路上咯咯叫个不停。这些不是晚餐；她准备养起来，以后就有鸡蛋吃了。为防止鸡的粪便落下来弄脏裙子，她在背篓底部铺上了草叶；于是一路上鸡屎味如影随形。
现在玛丽的鼻子已经完全感觉不到这股味道了。
“其实还可以多买一些的。”提着装面包的篮子，玛丽说。
“总要省着用呀。”多米夫人说，“你还帮我付了面包的钱，实在是……不知道该怎么谢你。”
“这都是报酬的一部分嘛。”
她们沿着小路往村子走；道路两旁则是农田。现在是十月底，小麦全都已经收割完，田里只有泛黄的干麦秆和杂乱生长的野草，时常能见到竖在田间的稻草人。
有的地块种着马铃薯。它三个月就能成熟，而且耐低温，气温高时反而不能结茎块，所以非常适合用作冬天农闲时的补充作物。
虽然颇冷，但仍然能见到绿色；入冬以来也没有下过雪。
巴黎与北京相比，纬度更高一些，冬天却更加暖和；由大西洋吹来的暖湿气流让它的冬天整体处于湿冷状态，属于温和的海洋性气候。法国西部和北部大多属于这种气候。
法国东部则是温和的大陆性气候，气候特点和中国华北相似；南部恰恰相反，冬天大量降雨、夏天炎热干燥――这就是大名鼎鼎的地中海气候。中部地区三种气候交杂，是过渡区。
话说回来，法兰西岛的冬天虽然温暖，但也不是不会下雪。第一场雪一般出现在十二月份，虽是美景，却也带来寒冷。乡间农户还能用树枝、麦秆等燃烧取暖，城市中的穷人若负担不起燃料费用，就只能冻死。
发觉自己的思绪已经飘得这么远，玛丽不禁自嘲，这想得太多的本性是改不了了。
“咦？那不是小奥兰吗？”多米夫人露出笑容，招了招手。
她们已经能远远望到村口了；不过在平原上，看着近的地方实际走起来可不近。
小男孩正往外跑，一眼瞧见她们，也用力挥手，乍看像是打招呼，但几下之后，气氛有点不对了。
“他好像是叫我们不要过去？”她看着奥兰的手势，满脸狐疑。
一跑到离她们五十米的距离，奥兰就开始气喘吁吁地竹筒地大喊：
“别、别回村子！别回村子！”
“怎么了？不要着急，慢慢说。”
“卡、卡图什的人来了，要抓、咳咳、要抓你们！他们抓住了多米叔叔……”
“什么！”
“他们逼大叔说出你们的下落，大叔不肯，他们就打他……”奥兰眼睛里涌出泪来，用力吸吸鼻子，“莉齐奶奶看不下去，就都告诉了他们。我趁他们不注意，偷偷�