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30、探视员工家属
听了柳青的说法，她之所以要预支半年的工钱，那是为了给她老母亲治病。柳青的父亲原先是工部的一个主事，可是后来因为贪腐被斩首了。可是他之所以贪腐的原因，居然是为了给自己的妻子治病。虽然情况可怜，可是法不容情，按照唐朝的法律，贪腐五贯钱就要斩首。所以，柳青的父亲被斩首，就连家里的财产都被没收了。如果不是景文雇佣了柳青，恐怕她都要被那些心怀不善的土豪逼着去做一些出卖身体的事情了。 现在，柳青的母亲每天都要吃药，可是花费非常半贯钱，才能够维持生命。如果想要彻底治好，没有几百贯钱都解决不了。现在柳青之所以想要预支半年的工钱，想要让母亲的病情好转一些。现在母亲都是十分痛苦，柳青这个女儿不想让母亲受苦，所以才想要预支半年的工钱。 “这样吧，我亲自去看看你母亲！”景文说道。 “什么？老板你要亲自去看看我母亲？”柳青有些不可思议的问。 “是啊！有什么问题吗？”景文反问。 柳青说：“我还是第一次听说老板会去看望手下人员的家属的，所以一时有些惊讶。” 景文听后，马上知道这个是古代，一个长有上下尊卑十分分明的时代，可不像是后世那么和谐。后世的老板去看望职工家属的家属没有什么大不了的，反而是收买人心的好手段，可是这时代就没有了。 “好了，去你家好了！”景文说道。 柳青见到景文如此说，也就带着景文来到了自己家里。不过景文还买了一些礼品，算是慰问柳青的母亲了。 “娘，我回来了，我还带着老板来了！”柳青说道。 这个时候，一个年老的妇女拄着拐棍来到了柳青身边，问道：“青儿，你怎么回来了？这位公子是谁呢？” 景文马上对老人鞠躬了，说：“柳夫人你好！我是柳青小姐的老板景文，我来看望你了！” “老板，我这里也没有什么招待你的，咳咳咳……恩，多年的老毛病了，请你不要见怪！”老夫人说道。 景文马上过去，扶着老夫人坐下了。 “青儿，你做景文公子的女人了吗？”老夫人问道。 柳青一时不知道怎么回答，可是景文却说：“老夫人，我只是来看看下属的家人。只有安抚好了下属的家人，才能够让他们安心的为我工作啊！我和柳青小姐并没有什么关系，他也不是我的女人。” “不是你的女人，你为什么来看我啊！”老夫人问道。 景文有些不好回答，这个时代的尊卑观念实在是太过深入人心了，自己只不过是想要来看看员工家属，可是都被老夫人当成了自己吧柳青收了。虽然景文对柳青这个美女有些好感，可是目前还没有收啊！ “老夫人，我和柳青小姐没有关系，我们只是出于人道主义来看您的！”景文说道。 老夫人却问：“什么是人道主义呢？” “哎，算了，不说了，我们真的没有关系啊！”景文说道。 而老夫人却握着景文的手，说：“景文公子，我和青儿他爹只有这么一个女儿。青儿他爹已经为了我触犯了国法，现在也死了。我不希望青儿为了这个老太婆承担太多，我已经是半截入土的人了，不想拖累她。如果他还要照顾我这个老婆子，他恐怕找不到好人家了。所以，我想请你照顾她，即使是让她为奴为婢也可以。不过，我希望景文公子能够给她一个会侍妾的身份，这样也算对得起我了。希望景文公子不要嫌弃青儿比你大几岁。” 景文有些无语，这个老妇人居然想要让景文把柳青托付给自己，看来是真的不想拖累柳青啊！可怜天下父母心，这个老母亲估计自己如果这么下去，恐怕会把自己的女儿拖垮了。如果这么拖下去，恐怕女儿也不好找婆家。别人想要娶老婆，可不希望把这么一个大负担给娶回家。所以，这个老夫人已经是在心里存了死意，不希望拖累家人。 景文看到了这个情况，心里不又饿有些伤痛。后世很多老人都因为养老难，看病难，害怕拖累家人，所以自杀了。这个是谁的错？这个恐怕是整个社会的悲哀，而这种事情在古代反而更是严重。古代没有什么高科技的医疗手段，更没有健全的社会保险，所以看病全部要自己掏钱。而且古代很多药材都是天然的，无法人工培植，这个更是加重了药材的成本。 “老夫人，你不用担心，你的医药费我出了。不就是几百贯钱吗？我出得起，所以老夫人你不用担心，这笔钱我出了。你要好好活着，活出精彩来，安度晚年。”景文说道。 老夫人却摇摇头说：“我们柳家不想平白无故的受人恩惠，不然我们恐怕我们一辈子都换不起了。几百贯钱，即使把我们全家都卖了也换不起啊！所以，我不能够给女儿增加负担了。” “娘，你不要这么说，你永远是我的娘，不是负担！我即使这辈子不嫁人，也要服侍你，让你的病好起来！你生我养我多年，我不能够就这么抛弃你啊！”柳青马上劝道。 景文也明白了这个老夫人的意思，那就是他们是一种不想要平白无故受人恩惠的人。随意受人恩惠，那恐怕就是在欠人的债，恐怕以后一直都换不清了。 “老夫人，柳青其实是我们的老板之一，可以获得一分的红利。过段时间每天每天都有几十贯钱的收益，现在她只是提前预支而已。到时候，从他的红利里面扣除，并不用承担的。”景文说道。 “是这样，那我就放心了！看来青儿跟了一个好人啊！”老夫人说道。 老夫人终于接受了这笔医药费，因为这样并不会增加自己女儿的负担，所以老夫人能够接受。而景文看到了这个情况，心里马上有了一个想法。
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31、公积金
景文接下来选择了几户酒楼比较困难的雇员的家里面去看看，然后送去了慰问品。那些雇员的家庭也都是千恩万谢的，纷纷劝说自己的儿子努力帮助景文干活，努力的跟着景文挣钱。在这个时代，能够去看望员工家属的老板那是非常少的了，甚至根本没有。景文这么做，都让那些雇员和雇员的家属都非常感激。而古代人人品比较好，受人滴水之恩将会涌泉相报，所以一个个都愿意为景文效死命了。 可是，景文也在这些员工的家里面看到了一些雇员家属非常困难，甚至也只是能够温饱而已。就好比柳青，如果一旦遇到了什么问题，那恐怕就完蛋了。这个不由得让景文想到了自己后世的生活，如果是平常还可以生活，可是一旦遇到了一些意外灾难，恐怕就要非常凄惨了，到时候恐怕唯一的栖身之地都要被卖掉了。 而景文想要在酒楼里面提出人性化管理，想要提高雇员的粘性，不要让他们随意跳槽。现在景文有很多新式菜品，其实都不难学，这样就让很多酒楼的雇员都能够有机会学到。如果想要保密，那就要提高雇员的粘性，让他们轻易不要跳槽，这样可以提高他们的忠诚度，避免酒楼的各种菜品秘方过于早的透露出去。虽然透露是一定的，可是也要尽量延缓这个过程，不要太早的透露了。 想要提高雇员的粘性和忠诚度，景文不认为光是工资高就能够解决。如果现在给他们高工资，这样不但会增加成本，还会让那些雇员胃口越来越大。甚至，如果别的酒楼花费更高的代价来挖墙脚，那在高的工资也没有用。所以，高工资其实并不是真正能够留住人的手段，还要有其他的收手段来辅助，这个让经文想到了后世的一些管理手段。 景文想到了这些，马上把酒楼的全体职员叫过来开会。 “各位，我还是第一次看见你们全部。我自从和薛雪小姐合作开办这个酒楼，也就罢原来的雇员全部留用了。现在，我还是第一次看见你们全部人，你们还有什么需求吗？如果有，可以提出来。”景文说道。 马上有人说：“老板，我们不缺少什么，我前几天还让你给我们家里送去了慰问，我爹娘都说能够你这么好的老板不容易啊！所以，让我们好好跟着你干。” 景文看到了这个情况，用手虚按了一下，大家都安静了下来。大家也都不敢轻视这个才十多岁的小老板，他可是掌握了自己的饭碗的人。 “我前几天也去一些雇员家里看了看，我发现了一些问题。那就是我们的雇员工钱也刚好够生活，每次的余钱也不多。在这里，我也想要给大家加薪，可是我想要问问大家，大家谁能够拍胸脯对我说，你做的工作能够让我给你们加薪的？如果谁能够说出我给你们加薪的正当理由，我们马上给他加薪。”景文说道。 他们听到了景文的话，刚开始以为是给他们加薪的，可是后来听到了后面，却发现景文的意思没有暗骂简单。景文问他们谁能够有自信让景文给加薪的，可是他们的工钱也就是全体酒店业的正常水平，那里能够有增加的空间呢？如果有这个机会，他们恐怕就回去别的酒楼工作了。 “我知道，你们恐怕也都没有人能够自信的让我给他们加薪。可是，我也看到了我们很多雇员都十分的拮据，这个是谁的责任，我们也就不多讨论了。可是我认为我既然身为你们的老板，我就要为你们考虑。我打算设立一笔公积金，专门为大家一些救急需要的资金的。”景文说道。 “公积金？老板，这个公积金是什么呢？”柳青问道。 景文马上说道：“所谓公积金，那就是公家积累的财富，财富就是可以用‘金’来说明。我打算设立这个公积金，那就是从你们我拿出一部分利润，然后你们也拿出每个月一分，也就是百分之一的工钱，投入到这个公积金里面，然后大家谁有什么急需用钱的事情，那就可以从这个公积金里面借款。比如说，你们家人爹娘有了重病，那可以从这里面借一笔钱出来，先救救急，然后慢慢的还。当然，这个是没有利息的，你们可以放心。还有，你们我们酒楼有什么组织雇员的活动，我们也可以从这个公积金里面提出一部分款子，然后去游玩。我们甚至可以对那些做事优秀的雇员进行奖励，比如说去旅游，那就是非常不错的。” “当然，我也不是故意要扣你们的工钱，每个月百分之一的工钱也不多，有这些钱你们也是过日子，没有这些钱也是过日子，这个只是让你们能够相亲相爱的。我们既然是一个酒楼干活的人，那我们都是兄弟姐妹了，不管是你们还是我，都是缘分啊！所以，大家都要互相帮助。不过，主要的钱还是从酒楼的利润里面出。”、 “至于你们也许会担心这个公积金使用的问题，你们大可以放心，我们每个月都会公开到大家面前，花费了多少钱都要记账，经得起大家查验。” 大家听到了这个所谓的公积金，立刻交头接耳的商讨起来了。他们这些普普通通的底层雇员别的不担心，就是担心一旦遇到什么大的灾难，就会导致贫困。而这些灾难主要就是自己活着家人的各种疾病，这才是导致贫困的主要原因。他们不是不能够去借债，可是这里面的利息高得吓人，简直是阎王债。现在听说了可以免除利息的借款，那当然高兴了。不过，这个只有在天天饮食的雇员才有机会的，别的酒楼根本没有这个机会。 而景文看到了各位雇员的那些笑容心里也非常高兴了，因为这个公积金制度是后世的企业用来聚拢员工的心的一个好方法。之所以要员工也一起缴纳这个公积金，也就是因为想要提倡员工的团结程度的原因。如果大家都有一份，那也就是互相帮助了，他们的关系即使不能够亲近如兄弟姐妹，可是也不会太坏了。
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32、偷冰块的“小贼”
景文安顿好了天天饮食酒楼，就打算回宫里面看看。虽然现在景文一般不用做菜了，可是他还是要回去看看，现在自己毕竟也是一个“御厨”，如果长时间的呆在外面，那也不是个事。所以，景文打算回去看看，看看自己的干爹胡师傅还有各位师兄师弟们。 “哎呀，这可怎么办啊！”胡师傅头痛的来回踱步。 景文看到了这个情况，马上问：“师傅，你有什么事情吗？” “哎呀，我现在火烧眉毛了。我们御膳房的冰块最近总是丢失，我们都不知道怎么回事了。如果在这家么下去，那恐怕我们御膳房到底配额都要用完了。”胡师傅说道。 景文经过了这段时间的了解，知道了唐朝的夏天其实也是有冰块的。在古代，其实是冬天开始藏冰块，然后把冰块放到了地窖里面，这样夏天就取出来使用。比如说什么放到一些饮品里面，这样就可以解暑降温，是一个不错的东西。 可是，因为古代没有冰箱，冰块从地窖里面拿出来了很快就会融化，所以都要尽快使用。并且，在唐朝藏冰的规模不大，冰块还是一个稀缺的物资，只有达官贵人才能够使用。那些官员平常都是能够获得一些“冰票”，在需要的时候去地窖领取冰块。而御膳房因为很多食物都要在天气热的时候保鲜，搜易也有一些冰块获得的权力。 可是现在这几天御膳房的冰块经常丢失，而且是莫名其妙的丢失了。有时候，厨房里面一没人，冰块就丢失了。即使融化也不可能那么快，所以绝对是有人偷了。可是偷了冰块，也不可能拿到外面去卖，因为恐怕还没有到街上都要融化了。到底是谁做了这么下作的事情，这个是御膳房很多人都想要弄明白的事情。 “胡师傅，干脆我们来一个引蛇出洞，然后关门捉贼！”景文说道。 过了一会，御膳房的各位厨师都纷纷的离开了厨房，而他们故意在御膳房里面留下了一块巨大的冰块，足足有四分之一个立方米，非常大了。而他们离开之后，却没有离开远，只是在附近找了一个比较隐蔽的地方观察这个御膳房，想要看看有谁偷冰块。 没多久，一个大概七八岁，穿着还是体面衣服小男孩来到了御膳房。这个小男孩观察了一下四周，确定没有人了之后蹑手蹑脚的走进了御膳房。可是过了很久都没有离开，景文就知道应该收网的时候到了。 景文带着那些厨师纷纷的走进了厨房，然后看见了一个小男孩在抱着冰块，可是就是抱不动，只能怪不断的用舌头来舔这块巨大的冰块。 “哎呀，这次的冰块可真是够大的，我都拿不走了！”那个小男孩说道。 “小子，我们御膳房最近的冰块是你偷走的吗？”胡师傅走到了那个小男孩身边说道。 那个小男孩马上抬头，看见了二十多个厨师在这里看着他，他马上说；“中计了！” 那个小男孩马上把腿要跑，可是马上被景文给拉住了衣服，他无法跑开了。 景文把那个小男孩拉到了椅子上，自己也坐下了，说：“说说吧！你是哪家大臣的孩子？居然如此无礼，来我们这里偷冰块吃？” “放开我，如果你不放了我，我马上砍了你的脑袋！”那个小男孩却怒道。 胡师傅却一副语重心长的说：“你这个小孩子，怎么整天要打要杀的？你来这里偷吃冰块，我们也都没有说你什么，可是你居然说什么要杀我们？这个有道理没有啊？明明是你偷我�