片刻之后，小婉随着孟师爷来到书房，正准备大礼参拜，那王县丞赶忙止住，还亲手搬了一张椅子请她坐下，孟师爷现在已经是心知肚明，小婉却不知道自己为什么受到如此礼遇，难道就是因为通报有可能发生时疫？
“夏小娘子，我刚才听逸夫说过，流民营真的会爆发时疫？”王守拙坐回座位后问道。
“不一定，只能说大有可能。”
小婉将情况仔细说了一遍，“现在天气寒冷，情况还显现不出来，等到天气一回暖，就很有可能爆发时疫，如果到时候在处置，那可就被动了。”
“那么依小娘子之见呢？”王守拙是军旅出身，对于应付这等事，经验还真是不多。
“大扫除！”
小婉说道，“各地建立流民营，安置流民，是朝廷的恩典，给县里的乡绅和商人们说清利害，大家群策群力，有钱出钱，有粮出粮，有衣出衣，有力出力，改善流民的生活条件，对流民营进行一次大扫除，在一位重点卫生死角，洒上石灰……”
小婉洋洋洒洒地将她前世记得的一些瘟疫预防方法说了一遍，王守拙和孟师爷都听得频频点头。
“夏小娘子，能不能将你说的这些都写下来？”王守拙等小婉停下后，提出了一个请求。
合着自己这半天白说了，小婉郁闷之极，只好提笔又在纸上洋洋洒洒写了一大篇。
“好字！”
王守拙对书法是一知半解，只觉得字型好看，但孟师爷可是沉浸此道多年，见状两眼放光，十分记形的大声赞叹。
“谢谢！”
小婉点点头，将笔往旁边一搁，然后拿起那张犹自淋漓的字，轻轻吹干，递给王守拙，“大人，大体上就是这些东西了。”
王守拙看了一眼，道：“夏小娘子，这石灰倒是好办，可这酒精是什么东西？”
小婉有些挠头，似乎这个时期还没有酒精，甚至也没有什么烈性酒，“那就算了，把这个划掉。”
“这酒精是做什么用的？”孟师爷问道。
“消毒用的……”小婉随口将酒精的作用说了一遍，还将这种液体在军队中的作用说了一遍，然后便向县丞大人告辞——能够做的，她已经做了，现在就是尽人事而听天命，看这县丞如何做了。
小婉前脚出门，程知节便从书架后面转了出来，脸色有些凝重。他问王守拙：“王大人，你觉得她的办法怎么样？”
王守拙点点头：“我觉得行，现在人心思定，那些乡绅和商人出点儿小利，以求健康平安，完全行得通，县里只要负责组织一下即可，基本上不会有什么消耗。”
程知节点点头，道：“王大人，她刚才说的那个酒精，你注意一下，如果能够知道酒精制作的方法或者购买到酒精，那你的功劳可就大了。”
王守拙心中一凛，他刚才也想到了这一点，如果酒精真的有这等妙用，那部队的减员情况绝对可以降低大半，因为在历次战争中，许多士兵就是因为伤口的恶化而导致死亡或残废的。
第一卷 乱世 第三十一节 杀年猪（一）
小婉倒没有想到一句无心之言，却让那两位动了心思，她离开县衙之后，先去铁匠铺让铁匠加工了一根特制的铁管，然后便回去张罗着回家，同时又要去张罗着给绣娘的母亲李氏抓了几付药——她的眼病大抵上是从肝火方面得的，开一些去火明目的中药也就成了，小婉还记得一个方子，倒是不用再找坐堂的大夫诊治了。
李氏母女二人身上收拾得干净，小婉将其他仆人都安置在城中，有张忠等人，也不虞他们会逃跑——既便让他们跑，只怕也不会跑的，上哪儿找有吃有睡的地方？
在准备返家的时候，张忠说什么也不放心她们上路，最后还是带着张仁和张孝，两个人都佩了刀箭，以防路上有什么不侧。
现在虽然市面上远谈不到什么‘路不拾遗’，但自从程知节他们的军队入驻山阳县以来，盗贼基本上潜踪匿迹了，而那些野兽……咳，这个冬天，人和动物都饿得够惨，凡是敢冒头的，都成为猎人们的锅里肉，现在连只耗子都不肯露头了。
至了药王坪，太阳还没下山，有的人家里已经开始生火做饭，炊烟缕缕升起，小婉等人下了车，扶着张杨氏进屋……临走的时候，炉子里的火还捂着，捅开之后，火苗呼呼地窜上来，炕还是热的。
“李婶，你也坐着，先陪我娘说说话，阿陵，你带着虎头虎脑上炕歇着，注意看着囡囡，别让她摔着。”吩咐一圈之后，小婉就带着张孝和张仁去卸车。
给邻居带的东西要分别送过去，忙活一圈之后，太阳已经落山了……“糟糕！饭还没有准备！”小婉突然想到一件事，不由得直捶脑袋。
“小姐，别急，家里已经做上了。”张孝指着张家的院子说道……按道理，小婉是张杨氏的儿媳妇，是少夫人才对，但他们还没有成婚，这个称呼便不合适，最后改为称呼‘小姐’，这才解决了称呼问题。
回到家进了厨房，这才发现做饭的居然是绣娘，看着一个十岁的小女孩扎着围裙做饭，小婉觉得很是怪异——她忘记了自己也不过十四岁。
穷人的孩子早当家啊！
心中叹息一声，小婉也扯了一个围裙过去帮忙，不一会儿，厨房里便饭菜飘香，正在院子里忙碌地张孝和张义就向这个方向频频回顾。
“开饭，开饭。”
张杨氏和小婉都没有阶级歧视的概念，可这人多了，也只能分为两桌，炕上和炕下各一桌。
腊月二十三，老规矩是要送灶王爷的，‘上天演好事，回宫降吉祥’，这时候没有麦芽糖，通常都是弄些野蜂蜜，往灶王爷嘴上抹一圈，就是让他上天之后，甜言蜜语的把玉皇大帝哄好了。
说起来，小婉前世是不信鬼神了，不过穿越这种诡异的事情都发生了，有没有鬼神，这也就真的很难说，尤其是小婉心里还揣着心事，这蜂蜜抹得就厚了一些……嗯，说不定能把灶王爷的嘴都糊死了。
总算将灶王爷送走，一家老少都松了口气，将上供的瓜果拿下来分而食之，也算是沾上了灶王爷的福泽，就等着他回宫降吉祥了。
第二天，是腊月二十四，家家户户都开始张罗着过年，这连年闹兵，日子都过不清闲，虽然刚刚露出点儿好苗头，可村民们都已经激动起来……老百姓的要求真的很低，只要有一点希望，就会进行百分之百的努力。
大吃大喝当然是甭指望了，不过，杀口猪倒是没问题，小婉家的四头猪也有了二百斤左右的体重，每天呼哧呼哧在圈里跑得那叫一个欢实，小婉大清早就爬起来，在外面打了几趟拳脚之后，就扒着猪圈往里看，眼睛里星光爆闪……这跑的哪里是猪，是四堆肉啊！
“婉姐，今天杀猪吗？”张陵今天起来的倒早，跑过来问道。
“是啊。”小婉借机又蹂躏了一把小正太的嫩脸，道：“快去练习吧，这种场面小孩子不宜看，太血腥了。”
“你不比我大多少，为什么可以看？”张陵不情愿地嘟囔着，转身离开。
“嗯，你说什么？”小婉耳朵好使得很，伸手刚要捉他的耳朵，小正太脚下发力，噌地窜了出去。
吃过早饭，杨二叔腰上揣着把杀猪刀就过来了，张孝在门口，两个人差点儿大动干戈，幸好张陵看到了，这才解释清除，给他们做了介绍。
“小婉，磨刀石找一块用。”杨二叔招呼道。在村子里，说起杀猪，杨二叔绝对是头一把刀，一到年关，请他杀猪的村民不少，张家都是找他帮忙的，除非是卖猪。
听到外面霍霍的磨刀声，虎头虎脑和囡囡都穿着崭新的衣服跑出来了，虎头凑到跟前道：“二叔，今年还是您帮我们家杀猪？”
“嗯，想不想看白刀子进，红刀子出？”杨二叔将锋刃迎着太阳晃了一晃，满意地找块抹布给擦洗干净。
“不想！”虎头赶紧摇头，退出去老远。
“没出息的家伙，这还没动刀呢就跑那么远。”杨二叔笑道，他转头向张孝二人道：“两位张兄弟，按住一头猪有没有问题？”
张孝、张仁笑了笑，“没问题！”
“那好，抓猪！”杨二叔一声令下，张孝和张仁直奔猪圈。要说张家这几头猪，长得还真不错，虽然缺粮少油腥，可喂猪菜没断过，也长了将近二百斤。两个人一冲进去，几头猪都有些慌神，绕着猪圈乱跑，二人堵住了一头，四只大手一伸，眨眼间便将它放倒，一人两条腿，就给拎到了案板上。
“嗷！”
肥猪张开大嘴可劲儿地嚎……那可是真正的惊天动地，虎头和虎脑想看又有些怕，双手捂着耳朵在门口探头探脑的。
‘噗’，刀光一闪，没入了猪脖子，嚎叫声戛然而止，旁边的张陵赶快将一个大木盆端了过来，只见杨二叔一拔刀子，猪血便哗哗地流了下来，转眼便淌了半盆子，等猪血流净后，张孝过来将猪血端进了厨房——这东西里面兑些水，加上葱姜，咸盐，再剁里一些肥油，用大肠、小肠一灌，那就是杀猪菜中一道名品——血肠。
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＜新一品修真＞
第一卷 乱世 第三十二节 杀年猪（二）
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然后就是褪毛，大锅里的开水早就煮上了，杨二叔喊了一嗓子，张孝就提着个大木桶出来了，小婉瞥了一眼，有些脸红——那是她平时用来洗澡的木桶，这个家伙真够能折腾的，竟然将这只桶找出来了。
将开水往猪身上一浇，几个人用铁板狠刮，不一会儿，灰不溜秋的大猪就完成了变脸的过程，变得白白胖胖。
杨二叔运刀如飞，将头毛猪蹄全都剔了下来，然后一刀通上下，将五脏六腑全都展现出来。
“这猪养得不错啊，小婉，瞧瞧这膘，至少有四指厚。”杨二叔比划了一下，啧啧叹道。
将心肝肺和肠子捞出来，小婉自去清理，剩下的事情杨二叔一个人就能搞定，只见刀光霍霍，不一会儿，猪肉就被分割完毕。
外面收拾，里面就开始忙活了，杨二婶也过来帮忙，他们的儿子也是出去当兵，家里就老俩口，张杨氏就将二婶也请过来了。
张仁将几条肉拿进了厨房，里面立即给剁成了小块，菜是早就准备好的，往锅里一扔，又填了几根大骨棒进去，调料再向里面一洒，过了一刻钟的工夫，大片大片的油花便反上来，肉香也散发出来。
“好香啊！”小婉闻着直抽鼻子，这个时候的家猪虽然生长周期长了一些，可运动量大，吃得是山上的野菜，虽然粮食是亏了些，但膘可没见少，而且肉质比前世那些用精饲料催肥的猪大为不同。
灌血肠也是个技术活，先将一头用线系好，然后将猪血灌进去，最后将另一头也封好，扔进锅里慢慢地煮。杨二婶从屋里拿了根针，时不时地在上面扎两下，将里面的空气放出来，免得将肠子撑爆。
屋里也已经放开了桌子，一共三张，长辈们一张，几个小的一张，张孝、张仁两个和杨二叔一张……杨二叔还拿了一坛子酒来，酒香肉香混到了一处，却也好闻得紧。
“开饭喽！”
小婉喊了一声，便开始挨桌上菜……其实菜也不多，就那么两样，但气氛足，自从隋炀帝东征高丽国，这过年就不像是个过年的样儿，东怕西怕的，顾命不顾嘴。
“不管谁当皇帝，能让咱安安生生吃口饭，那就是个好皇帝！”杨二叔喝了二两酒之后，酒意上涌，这话就跟黄河之水一般，滔滔不绝。张孝和张仁那是军汉出身，也算是酒精考验出来的，而且这时候的酒，度数并不高，两个人趁着杨二叔说得高兴，一手运箸如飞，往嘴里添菜，别一只手就跟倒水似的往嗓子眼儿里倒酒，一大坛酒转眼见底。
“咦？酒呢？”
杨二叔说得口渴，想倒碗酒解渴，晃了一晃，里面已经是空空如也了。
“嘿，你俩小子不地道，竟然把酒全喝了！”杨二叔看看一脸无辜的张孝和张仁，陡然明白过来，指着他们笑骂。
“好了，别喝了，再喝你连门都找不到了！”杨二婶一把将老伴手里的酒碗夺下，塞上去一个大馒头。
“好，不喝了，吃肉，吃肉！”杨二叔捧着一只大海碗，吃得呼噜呼噜的，这时候，就听到外面有人敲门，“张夫人，夏小娘子！”
听着声音耳熟，小婉将刚要起身的张陵又拽回凳子上，起身来到院外，扬声问道：“谁啊？”
“是我，聚福楼的老郑！”外面答道。
聚福楼的老郑……嗐！那不就是郑天福嘛，小婉觉得好笑，同时也有些奇怪，她赶快去开门，只见郑天福拉着一头骡子进来，上面还驮了不少东西。
两个小黑炭球似的小狗从后面跟上来，一个劲儿地冲郑天福叫唤……却是那两只小藏獒跟了出来，一付狗仗人势的模样。
“上一边呆着去！”小婉伸脚将两个小家伙拨个个跟头，请郑天福进来：“郑老板，你怎么有时间过来了？”
她探头向外张望，“哟，怎么就您一个人？这路上可不安生啊！”
郑天福笑道：“我是和几个伙计赶着车来的，他们去收猪了，我这就觑空过来，给张夫人和你送点儿年货，顺便将这个月的银子提前支取出来。”说着，他又从肩上的搭链里取出六锭大银。
“谢谢郑老板！”
小婉还能说什么？只得谢了一声，收下银子，喊张孝、张仁过来卸货，然后请郑天福进屋：“郑老板，刚炖了杀猪菜，过来一起吃点。”
郑天福这次下乡，确实是来收猪的，大过年的，酒楼生意好得不得，这鱼肉消耗得特别厉害，从乡下收，那还能便宜些。另外一个目标就是要巩固跟张家的关系。做生意的人脑子特别灵，郑天福说起来不算是奸商，可并不意味着他是个憨大。
知道了张夫人的身份之后，他便晓得‘张须陀’这三个字的分量，虽然张须陀是隋朝大将，但他的人脉极广，且不说那些文官，当今大唐朝秦王殿下的几员大将，均是张须陀的故旧子侄，有这些人罩着，即便赶不上皇亲国戚，也不是一般人能够撼动了。所以，他特地备了一批年货过来送礼。
“好香！”
郑天福一进门，就深吸了一口气，转头向小婉：“夏小娘子，我刚才进来看外面猪栏里还有三头猪，你卖不卖？”
“不卖，我们留着自己吃。”小婉毫不犹豫地拒绝，不过，她又想起了一件事情：“郑老板，等你回去的时候，帮我捎些东西给店里。”
“没问题，什么东西？”郑天福一口应承。
“这不是刚杀了猪嘛，捎一些猪肉和猪下水过去，也算是个新鲜货。”小婉说道。
“娘，郑老板来送年货了。”等进了屋，小婉将杨二叔和二婶介绍了一遍，然后将郑天福的来意说了一遍，张杨氏连忙致谢，大家谦让一番之后，小婉又加了一付筷子，盛了一大碗杀猪菜放在郑天福面前，“郑老板，别嫌乎，咱们农家菜就是这样，但吃着实惠。”
“对，是实惠！”郑天福连连点头，运箸如飞，吃得那叫一个香甜。
“虎头虎脑，你们俩带黑虎和黑豹出去吃点儿东西。”小婉将桌上的骨头划拉到一只大碗�
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