《私房小厨》

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私房小厨- 第30部分


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  林亦泽笑了笑:“我这里都是吃货,关于这个吃喝二字,每个人都能讲出一大串故事来!”说着他又转向林健一,挑了挑眉毛:“没想到二哥也来了,这…。。关伯伯您电话里可没说啊……”
  林健一冷笑了一声:“怎么,来你这还要你批准不成……”
  关兴也知道这两个人一直不对付,连忙解释道:“我之前听你妈妈说过你这个拙园,一直就想来看看,今天早上不知道为什么突发奇想就想过来,正好健一找我谈事情,他说他也好久没见你了,也就跟着来了……”
  说着他又转向林健一,语气里带着一丝赞许:“不过,有一点啊,你倒是说对了,你家三少的这个饭店,还真是必须他批准才能进,多少老饕守在门外流口水,我这也是走个后门才能进来的……”
  林健一勉强的笑了笑,低头喝着茶,屋里的气氛这才稍微缓解了一些。
  林亦泽在他们对面的椅子上坐下,笑着说:“哪儿有您说的那么夸张,我也就是开个小饭馆玩玩罢了!”正说着,峰子递过来一杯茶,他轻轻抿了一口,又把茶杯放了下来,对着关兴说:“我这六安瓜片,关伯伯觉得怎么样?”
  关兴点了点头:“不错,清香高爽,汤色清澈透亮,算是极品,你这里好茶真多,上次在你爸爸那喝的那个龙井,我到现在可还惦记着,你这还有没有,有的话一会可要送点给你关伯伯……”说着他挤了挤眼睛:“还有你那个洞庭碧螺春,也要给我带点啊!”
  “这是当然!一会给关伯伯和二哥都带一些……”林亦泽失笑,连忙答应着。
  关兴顿时眉开眼笑,林健一也“恩”一声,关兴和林亦泽又寒暄了几句,说了一些有的没的,林健一听着听着似乎有些不耐烦的,扭着头四下看着。
  关兴看着他眉头微微皱了一下,咳嗽了一声,收住了话题:“既然来了你这里,就要按你的规矩办,亦泽我,记得你这边是让客人出题是吧?”
  林亦泽笑着说:“关伯伯出个题目,我自会安排完成……”
  关兴看向林健一,林健一连忙示意关兴出题,这时候倒是一副很谦卑的样子。
  关兴看了他一眼,沉思了一下:“这样吧,就简单一些,就以豆腐为题吧……”说着他又笑了起来:“我啊就是穷苦命,鲍鱼鱼翅吃了多少了,但是最喜欢的还是豆腐这个口!!”
  林亦泽说:“本味寡淡,但可与百味共存,关伯伯,好题目啊……”
  关兴哈哈笑了起来,放下茶杯站了起来:“那就这样,我下午还有些事,就不打扰了,按你的规矩,后天中午我再来拜访,我可是很期待的啊!!”
  林亦泽连忙也站了起来,有些老派的拱了拱手:“好啊,后天中午,恭候您的大驾……”
  林健一也站了起来,他看着林亦泽,眼神闪过一丝阴狠,阴阳怪气的说:“老三,我看你这饭店开的挺好的啊,你好好开饭店多好,非要趟浑水干什么……”
  关兴的脸色顿时有些不好看了,林亦泽看着林健一,这家伙嘴角挂着一丝冷笑,眼里却射出冰冷狠毒的光。
  他倒是想起来,父亲说过二哥估计会找个比较厉害的岳父当靠山,关兴有两个女儿,不知道这次,是哪个女孩要掉到林健一这个火坑里了。
  他于是笑了起来:“我跟二哥不一样,我有要保护的人,所以要尽量护他周全,不像二哥,那么豁达……”
  林健一冷冷的看了他一眼,林亦泽抬起眼睛,直视着他,兄弟俩之间的气氛顿时紧张了起来。
  关兴咳嗽了一声,连忙在一边打着圆场:“好啦好啦,健一不是一会也还有事吗,时间不早了,你们兄弟俩找个时间再叙旧吧!”
作者有话要说:  

  ☆、71

  “豆腐,这题目倒是不难,我想想就能做出十几道……”何青山坐在后厨的椅子上,挑着眼睛问林亦泽:“这次不让周老来压压阵了?”
  林亦泽拉了把椅子在他面前坐下,笑着说:“不用了吧,这次有你足够了……”
  何青山笑嘻嘻的抬起脸:“这次怎么对我这么有自信?”
  林亦泽抬了下下巴,挺得意的说:“我对你一直都很有自信……”
  何青山倒也不客气,很自然的哼了一声,林亦泽笑着说:“关兴是我爸爸的老朋友,性格有点像老顽童,贪吃但是不算老饕,就是咱们俗称的吃货,不过就是不太讲究,跟咱们之前接待的客人差的比较远,但是据说他对这个豆腐是特别执着,从小就爱吃,曾经坐着飞机跑到东北就为了吃一道豆腐闷黄鱼,各地的豆腐宴都吃过不少,这次出这个题目,也是因为他对豆腐最有信心……”
  何青山笑了起来:“豆腐是不错,不过我还第一次见到这么爱豆腐的人……”
  “是啊,不过他算不上老饕……”林亦泽做了个抽烟的姿势:“老爷子年轻时候抽烟喝酒都太凶了,味觉不太好使,喜欢吃重油重盐的,所以这次的菜,你要做的味道重一些,他才会喜欢……”
  “豆腐味道做重一点?”何青山皱了皱眉头:“豆腐味道太重会失了本味,好吧,我尽量……”
  林亦泽笑着揉了揉他的头,扬了扬眉毛:“这次就辛苦你啦,好好做,做点花样出来,色香味都要全了,震震这个老头子!!”
  “那是当然,你就等着吧!!”何青山在他胸口很是豪气的拍了拍,接着又有些好奇的问:“你这关伯伯是谁啊?看你们关系好像不错的样子?”
  “我爸的老朋友,算是他朋友里面比较有雅兴,人品也算不错的一个!”林亦泽脸上的笑容淡了一些:“他比较爱吃,吃过一次我妈做的饭之后惊为天人,所以跟我和我妈关系比较好,我也从小就喜欢吃,跟他比较聊得来,他一直就很喜欢我,这次估计是知道我跟我爸闹翻了,所以过来调解……不过他的主要意图,八成还是听见拙园的风声,跑来吃饭的……”
  他又笑了笑:“不过这老爷子也是肉食动物,你别看这题目给的是豆腐,你要真给他吃素,他还是要跟你急的!!”
  “我知道……”何青山看了他一眼:“要说素菜,我还真没做肉菜擅长……”
  林亦泽伸手刮了刮他的鼻子,嬉笑着说:“那晚上吃酱肘子和糖醋排骨吧……”
  何青山伸手在他肚子上的肉捏了一下,小声嘀咕着:“看你胖的,你倒还吃得下……”说着又伸腿踢了林亦泽一下:“你二哥是怎么回事……他怎么跑来了?早上峰子那样子,吓我一跳……”
  林亦泽的脸有些黑下来了,他冷笑了一声,有些不屑:“还能来干嘛,探探口风呗!然后回去琢磨琢磨怎么对付我……”
  何青山看着他,有些欲言又止,想了一会才小声的说:“我知道你们关系不是很好,但是毕竟是兄弟……”
  林亦泽伸手拉过他的脖子,用额头撞了撞他的额头,叹了口气:“我们和你和你大哥不一样,我们兄弟几个……除了敌对,这辈子可能不会有别的感情……”
  何青山似乎还想劝他,难得的放缓了声音:“到底还是有血缘关系的……”
  林亦泽低声说:“我……本应该有个弟弟的……”
  何青山愣了一下,林亦泽苦笑了一声:“你肯定没见过像我家这种家庭,我原来……还有个大哥……”
  “我们这几个儿子,我爸唯一真正喜欢的是就是我大哥,如果他一直活着,现在什么家产,什么家业,都没有我们的份,全部都会留给大哥……”
  说着他眯起眼睛:“我大哥啊,比我们大不少,我只记得他很高,长得也很好看,说话总是轻轻的,很温柔的一个人,我爸是真的喜欢他,我们几个兄弟在一起吃饭,我爸只会给他夹菜……
  “我家那种大家庭,有点像封建家族一样,父亲就是天,他对你的好,就像是恩赐一样,你不知道我小时候有多么努力的学习,哪怕是自己再不喜欢,也努力去做,就为了能得到我爸的一点赞许……”
  “后来大哥出了车祸,当时就不行了,他出事之后,我爸好长时间都走不出来,他老把自己关在我大哥的房间里,再后来,他看我们的眼神里面的温度就越来越少了……”
  “他开始放任几个妻子儿女之间的明争暗斗,甚至亲自挑一些事端来在旁边看着,总是说什么我们林家的家业自然要留给最有能力的人。”
  “我跟老二,年龄相当,其他各种资质也差不多,从小一直明争暗斗,打得最厉害的时候,差点连人命都出了……他从来不阻止,就在旁边冷眼看着!”
  何青山眼睛瞪了起来:“对自己儿子怎么……”
  “他本来就是冷血的人,再加上大哥的死对他的打击真的很大,性格就更加扭曲了……”林亦泽冷笑了一声:“他自己原来也有三个兄弟,现在死的死躲得躲,就剩下他一个人……”
  “我十多岁的时候,我妈又怀孕了,你知道那种感觉,母子俩一直相依为命,忽然又多了能和你血脉相连的人,而且我想要个弟弟已经好久了,我当时真的好兴奋……”林亦泽说着眉头又皱了起来。
  “后来呢……”何青山问他。
  “没高兴几天,就出了意外,老二本来就想是报复报复我,结果没想到……报复到我妈身上了……”林亦泽苦笑着,不过比起失去弟弟的痛苦,更让他心寒的是,事情过后,父亲只是责罚了林健一一顿,然后把他送到国外去了而已。
  “从那之后,我们俩的关系就变得越来越不好,一直掐了很多年,再后来我实在有些厌倦了,想过几天安静日子,找了个借口退了出来,然后就来到D市……”
  何青山靠过去,轻轻地抱住他的胳膊,无声的安慰着,林亦泽接着说:“老二这个人,最是敏感多疑,一直觉得我肯定在暗地里培养自己的势力,这次我这有点风吹草动,他马上就炸了毛似的跑过来一探究竟……真是……”说着他拍了拍何青山的头:“估计以后,他八成会经常来找个麻烦……”
  何青山把脸贴在他的胳膊上,轻轻地蹭了蹭:“要不,你别掺和你家那边的事了……咱们在这边老老实实的开个馆子多好……”
  林亦泽也笑了起来:“我也想,就怕他们不放过我……好了,别说这些了,咱们研究研究菜谱吧!!”
作者有话要说:  现在到底还能不能更文啊囧,风声好像很紧的样子,虽然我特别清水~

  ☆、第 72 章

  关兴像是有些等不及了,一早就来到了拙园,这老爷子似乎还特意打扮了一番,黑色绸缎上衣显得他格外的精神,头发似乎都梳了梳。
  林亦泽照例等在饭厅,一杯上好的滇红正悠悠的散发着香气。
  俩个人客气了一阵,关兴坐定之后拿起茶杯品了一口,顿时眼前一亮,感叹着:“这茶茶汤红艳明亮,滋味甘醇饱满,入口香甜明显,好茶啊!!亦泽,你这里好茶还真多啊!!”
  “我……您还不了解,就喜欢这种东西,不过这滇红,倒也算是佳品中的佳品,要不然也不敢给您拿出来啊!”林亦泽脸上笑着,心里却在吐槽:“这老头这两年,别的没学会,这词倒是一套一套的。”
  俩个人喝着茶聊了几句闲天,关兴的心思明显不在茶上,一直在催促林亦泽上菜。
  林亦泽放下茶杯看了他一眼,慢斯条理的说:“这您就不讲究了,吃饭这件事,如果您是饿了,那一进门,一碗凉面条那是最好的,要是说到品美食,那就必须要喝喝茶,清清口,消消燥气,让您的心绪全都安静下来,这样才能品出滋味……”
  关兴笑着用手点了点林亦泽:“好好好,我吃了这么多年饭了,就你这里规矩多……”
  俩个人喝了一会茶,又说了一会话,关兴又有些忍不住的催促了起来。
  “好吧好吧!”林亦泽看着他一脸急色的样子,有些无奈的笑了笑,挥了挥手,峰子连忙走了过来,林亦泽对他耳语了几句,峰子点了点头,走了出去。
  关兴扭着头一直盯着峰子的背影看,林亦泽在他手上拍了拍:“关伯伯,稍安勿躁啊,这菜马上就上来了……”
  关兴把头扭了过来,有些不好意思的笑了笑,正当他等的着急,峰子带着几个侍者推门走了进来,端上几盘小菜。
  关兴急忙探着头看去,不由得有些失望。
  桌子上的都是些平常的菜色,小葱拌豆腐,蜜汁豆干,春茶千张等等,看上去倒是比自己吃过的要精致不少,但是……关兴心里有些失望,但是脸上还是笑着,却没什么动筷子的样子。
  林亦泽像是看出了他的想法,站起来盛了一勺子小葱拌豆腐布到他的盘子里,做了个请的手势,关兴客气了一下,然后夹了一筷子放在嘴里,顿时眼前一亮。
  林亦泽也吃了一口,关兴又连着吃了几口,笑着对他说:“亦泽,你这里这道小葱拌豆腐可真是不错啊,这豆腐!!”说着他翘起了大拇指:“真正宗!!”
  林亦泽解释道:“知道您是行家,怎么敢怠慢,您别看这几道菜简单,但是这选料我可是用足了心思,您看这豆腐,是我特意连夜从八公山找最好的师傅连夜点做的!”说着他指着峰子:“那位师傅清高的很,我家这个采买,跟他有些交情,要不然他才不会帮忙呢!”
  关兴眼前一亮:“你说的不会是那个豆腐张吧?”
  林亦泽笑了笑算是默认了:“豆腐是他家自产的上等黄豆,挑的最好的,水是深山里的清泉,小石磨的,而这拌豆腐的小葱,是我从福建空运过来,来的时候叶子上的水都没干,关伯伯,我这次为了你可是可是下了血本啊……”
  这一道小葱拌豆腐就让关兴刚才的失望一扫而空,胖脸上洋溢着喜洋洋的笑容。
  两个人说说笑笑,关兴挨个菜都夹了一筷子,味道果然都不错,他嘴上称赞着,眼睛却还盯着上菜的方向。
  正菜很快就上上来了,这第一道菜端上来一方木盒,关兴探头往里面看去,只看见黑棕色的木盒里盛着一汪雪白的豆浆。
  关兴有些诧异,峰子又端上来一个不大的筛子,只见他轻轻地揭开盖布,往筛子里倒了一些粉末,然后轻轻地均匀地把筛子里的粉末筛到木盒里。
  就像是变魔术一样,豆浆竟然慢慢的的凝结成了白玉般的豆腐。
  关兴笑了,用手点了点,嗓门也高了起来:“刘安点灯!!!是不是啊!!”
  林亦泽也笑了,峰子又拿出两个银色的小壶,在豆腐上淋了一些酱料,又在上面放了一些姜丝,然后整整齐齐的切了一方,放在关兴的碟子里。
  “哟?”关兴有些惊奇,这豆腐上面雪白如玉,撒着褐色的酱汁,下面却是黑色的,质地细腻,比一般的黑豆腐还要黑一些。
  林亦泽也夹了一块,一面吃一面解释:“刘安点灯加熊猫豆腐,下面是黑豆磨的豆腐又加了一些芝麻,事先凝固好了放在下面,上面是新鲜豆浆,关伯伯,来我这里吃饭,总要有些创新嘛!”
  关兴点了点头,吃了一筷子,不由得又称赞了起来:“这道菜不错,真是……好看好吃好玩!!”
  林亦泽伸手给他满上了茶,关兴低头吃完一整块豆腐,喝了一口茶清了清口,这时候第二道菜又端了上来。
  这第二道菜,上来的是一个白色的方盘,上面盛着七八个扁圆形的金黄色的豆腐,半个拳头薄厚,勾着金黄浓郁的芡汁,上面撒着翠绿色的细葱,看上去赏心悦目,一上来就散发着阵阵香气。
  峰子给他布了一块,关兴夹起来咬了一口:“恩!鲜!!外皮焦脆,内心软嫩,中间
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