《悠然田园生活》

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悠然田园生活- 第39部分


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宜这般瞎弄,是歪打正着了,丝毫不怀疑那是有计划的行为。

  赵相宜听后也放心,直夸赞方氏道:“奶奶做的东西真香”

  方氏拍拍赵相宜的头,拿了那一大盆原料渣子行至灶前:“一会还有更香的呢”

  她一边说着,一边热好了油锅,极其大方地往锅里倒了不少猪油来熬制这些原料,赵相宜见了也格外满意,心说若是用那些劣质油来弄的话,指不定会坏了味道,浪费原材料了……

  当然,今日的制作过程也仅仅是个粗劣的流程,先试试这些东西凑在一起是否真能发挥很大的效用,如若制出的调味料真的鲜香可口,想必方氏会比自己更激动,更乐意于进一步地研发细致优等的调味料。

  赵相宜挥舞着小手拿着笨重的烧火钳往灶里加柴火,火已被方氏烧旺,如今仅需小火即可,方氏见赵相宜这般做下来也不碍事累不着她的,便没反对让她烧柴火了。

  锅里的油早热得跳油星子了,方氏笑眯眯地往锅里撒了一勺盐下去,定定油的热性,不让热油四处乱溅,尔后便用锅勺将大盆里的原料渣子一勺一勺地慢慢放入了锅里,那些原材料一经来回煸炒,便立即散发出了一股子熟悉的香味,是茴香蒜末姜泥等等凑在一起的那种香味,当然,自是少不了方氏最后加上的那一股子辣味,他们南方人爱吃辣,以此祛湿,怎能少了这味鲜辣?

  从下锅到出锅,约莫花了一刻钟的样子,因为过程中方氏还往锅里倒了些卤汁下去,待卤汁烧热了慢慢收汁成了浓浆时,方氏才满意地将那些酱汁给捞出了锅,放在鼻前细细地闻了好一会,才是笑着道:“我以前怎么就没想到要用这些东西作调料呢?真真是白晒了这么多年的药草了。”

  赵相宜闻香立马放下了手里的烧火钳,蹭地一下站了起来冲方氏手里的那一盘子酱料兴奋道:“我尝尝,我尝尝”

  方氏笑眯眯地拿了筷子来沾了一点给她,并叮嘱道:“这不能吃多了,我怕这东西坏得快,所以多放了些盐下去弄呢。你要是吃咸了,届时又要喝许多水,小心尿裤子。”

  “我才不会尿裤子嘞,那都是弘仁哥做的事”赵相宜笑着哼哼了一句。

  方氏想起赵弘仁这个孙子,不免摇头叹息,同样都是自己的儿孙,赵相宜比赵弘仁小这么多,晚上都不再尿床了,偏赵弘仁是个特殊的,晚上时时来尿不说,连带着白天有时候憋不住了也会在抵达茅房前尿在自个的裤裆里。

  “真香好好吃嘞”赵相宜眯着一双眼,用舌尖细细地品味着嘴里弥留下来的那股子味道,与上辈子所吃过的一些鲜辣酱没什么太大的区别,不过是味道的轻重以及原料的加工处理上有些出入罢了。

  没想到方氏的手艺竟这么好,这么精湛了得

  赵相宜赶忙竖起了自己的大拇指来:“奶奶真棒真的很好吃,中午就拿它来做菜吃吧,肯定馋死爹爹跟哥哥他们了”

  原只是抱着试试看,横竖闲着没事做的态度来尝试着瞎弄的,如今真做出了好东西来,可是高兴坏了方氏。

  当天中午的辣菜就是用刚熬制出来的酱料做的,不是特别浓辣,只是淡淡的微辣,又伴着新鲜甜美的味道,最适合当地人的口味了。

  那一次的小试牛刀让方氏心里很有成就感,之后,她又特地弄了些原料来捣鼓酱料,从中还多加了几味原料进去,多半是她晒制的药草,赵相宜看了看,见那些都是补身且味美的东西,心中也很是满意高兴,想着这次研制的东西,若拿去镇上的酒楼里推销,定能给大家大赚一笔财富的

  可是,这般下来,却是在家里出现了供过于求的状况,那些调味酱的味道再鲜美,也不能当饭吃的,只能佐味而已,如今多了一大坛子出来,若是放得时日太长太久,必是要坏掉,那可是花了好些心思与材料熬成的,若真坏了,岂不可惜。

  赵相宜原以为这番,家里便会有人想到要拿出去卖,毕竟时下的百姓们根本买不起那些麻油茴香等调料,只能用些盐油来烹饪。

  没成想方氏居然还是无动于衷,仅拿了些出来送给二房尝了鲜,又送了些给素来与他们家交好的人家家里。大家吃了,都纷纷称赞这东西的美味,并且用于调味是再便利不过的了。

  好在大家问及做法的时候,方氏因为材料复杂,再而她心里多少有些成就感与占有欲,故而没告诉大家方子,只说是瞎弄的,并不记得法子。

  赵相宜被方氏的举动弄得心惊胆战的,心说我的奶奶呀,好在你没把方子给透露出去,否则我岂不是要功亏一篑了?

  幸而赵信良多多少少还有些做生意的头脑,便是提议把这些吃不完的酱料拿去镇上卖,并解释说村里人大多是自家人,顶多是送些给人尝尝,怎能做起自家人的买卖来。

  大家听了不禁眼前一亮,纷纷赞同,决意要尝试着拿去卖卖,赵信良见状又连说大家买不起麻油茴香那些调味的东西,想来定会买他们的回去用的。

  父亲此言一出,赵相宜就差没跑过去亲他一口了,实在是正解

  有了赵信良的言行在先,赵弘林等人细细一想,也觉得可行,横竖过几日便是赶集的日子,家里得去镇上采买些春日里要用的物事,再卖些方氏她们闲时在家做的绣品和络子换钱。

  酱料被研制出来之后,赵相宜心中的一颗大石总算是缓缓落下,这么长久的努力与专心终是没白费,并且赢得了全家人的认可。

  且看接下来把这些东西弄到集市上去卖的成果如何。

  不过话又说回来,赵相宜的想法跟父亲哥哥他们的却有所不同。她上辈子出生于商贾之家,打小耳濡目染的不少,故而心底里多多少少也有些生意上的算计。

  如果想把生意做大的话,把酱料拿去集市上卖给那些寻常老百姓们家用就是在走相反的路子。因为这些新出的酱料若是入了那些老百姓的家中,就等于是将这些东西给普及了,东西虽好,可用得长久了,难免让人生厌,觉得唾手可得,不会珍惜。

  而且最重要的一点是,卖给那些老百姓们,价位还不能开高了,大家本来就是买不起麻油茴香之类的香料才来买你的酱料的,如果你开的价位比那些还高,哪里还会有人来买?

  虽说这些酱料的成本也算不得是高的,但如果仅卖成一般的价格,不能给家里带来颇为有前景的效益,可让赵相宜心里怎么甘愿?

  本来她想到做酱料这条思路时,最一开始也是按照父亲他们的想法那样,欲将东西卖给普通老百姓用的,届时必定是供不应求。

  可现在细细想来却是错了,如果要拿这些酱料做生意赚大钱的话,就定要卖给镇上的那些酒楼老板,最好只卖一家,让他们单独垄断,这样开的价位还高些,并且显得金贵缺乏。

  那些客人们吃了这样味美的菜式,难免会时时惦记着那家酒楼,这样便抬高了酒楼的收益,酒楼的老板自是会主动地跟他们家继续联系,这才是长久之计呀。

  故而赵相宜便暗暗在心里打定主意,等家里人拿着酱料去镇上做买卖时,自己一定要想法子劝说他们往自己所想的这条路子上走,如若成功,家里必能赚来第一桶金

  第068章大失所望

  第068章大失所望

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  次日,一家人准备妥当出门之前,给新制的这种酱料定了个价,十文钱一两,听起来好像不便宜,可对照这个时代的价格比例而言,却是不算贵的了。价格是赵信良给定下的,参照了盐油的价格,又对比了麻油一类调味品的价格最终定为十文钱一两,其实已经压得很低,他们到底没做过生意,不大会汲取利润,仅囊括了盐油的成本价,那些植物原料,加工费什么的都一概没算上。

  不过对于价格这一点,赵相宜却并没有着急地去劝家人上调,因为她心里有数,爹爹他们此行巴巴地把酱料拿去镇上卖,销路不会大。

  方氏却恰恰相反,见自己胡乱捣鼓的东西能拿来卖钱,她很是高兴与激动,并暗暗在心里细细地掐算了一番,那个装酱料的坛子重两斤,装满酱料之后坛子重五斤,可见里头的酱料足有三斤左右的分量,若是按照十文钱一两全数卖完了,这跑一趟便可挣三百个大钱,对他们家而言,可算是头一回一次性挣这么多钱呐

  但方氏到底是农户出身,没见过大世面,这些钱在赵相宜眼里,却远远不够分量,她想赚的远比这些钱多得多。

  一家人很是激动地赶来了镇上,方氏提议自己要先去看看别的东西,买些家里需用的物事,这卖东西的活就留给赵信良了。见状,赵弘林和赵相宜都很一致地要求要留下来一起卖东西。

  在集市上卖东西是不需要像现代那样交摊位费的,这里流动的商贩并不固定,多半是农户出身,择了自家的好东西或者自制的玩意拿来卖,或拿去跟人交换自己所需要的物事,算是个非常自由而松散的交易平台。

  赵信良择了个居中的位置停下,拿事先准备好的粗布往地上一摆,尔后又在地上摆了两条从家中带来的木制板凳,他坐其中一条,兄妹俩则一起坐那条大些的板凳。

  为了卖酱料,他们还特地从家里带了个二两重的小粗陶碗来,便于称量酱料。

  父子三人坐定,由于这是他们第一次做买卖,故而也显得很是生涩,并不熟稔于吆喝或以拉客人,只眼巴巴地干坐在原处,看着来来往往的客人犯傻。

  隔壁两个商贩是卖鸡蛋的,见了赵相宜这边的商品不禁好奇了问了声:“大哥,你这卖的什么?”

  赵信良见终于有人询问自己的东西了,心里也很是激动,径直向他们介绍道:“也没别的什么,是我们自己家做的酱料,不过可香了,你们要不要买点试试?”

  赵相宜闻言埋头暗笑,自己的父亲虽然言语生涩粗笨,可的确是块做生意的料子,很是有潜力呢。

  左边的那个小贩不以为意,不过右边的那个小贩却是好奇了起来,凑近坛子闻了闻:“别说,还真的挺香的呢,怎么卖啊?”

  赵信良见他询问价格了,便更加来劲了,直接比划道:“十文钱一两,很便宜的了”

  “十文钱一两?”小贩顿时瞪大了自己的双眼,瞅着那一坛子酱料挥挥手,“你这样卖不出去的。”

  “诶,别介啊,你自己去打听打听,一小罐麻油可是要卖到将近一百文呢而且这十文钱一两的,也比那些盐和油卖得便宜,如果你们嫌盐油贵的话,大可以买了我这个回去烧菜,都不用放盐油了的”赵信良连忙解释道,赵相宜则在一旁托着下巴无聊着,并不帮腔说话,她等的就是这个效果,让这坛子酱料卖不出去,尔后便可寻机会怂恿家人走酒楼这条销路。

  卖给寻常百姓不是长远之计,而且即便你一再地压低价格,他们也还是会觉得贵,毕竟酱料调味料这种东西,对于普通老百姓家而言,都是可有可无的东西,横竖都只是填饱肚子的效果,犯不着为了这个花冤枉钱。可销往酒楼就不一样了,他们可是时时指着新东西新菜发财的,就算你开出比这个高十倍的价格来,他们也不嫌贵

  “爹,怎么办,这东西看来好像卖不出去呀?”赵弘林凝眉,听了小贩的话之后,对酱料的前景表示忧虑。

  赵相宜却调皮地笑笑:“再等等。”

  赵信良心里也犯起嘀咕来,不过还是很欣慰地摸了摸赵相宜的头:“一定会有人想买的,来,咱们像其他人那样,吆喝吆喝吧?”

  说着,他便冲来往的人群扬声吆喝了起来:“嗳大家快来我这里瞅瞅啊,新制的酱香料,有了它,烧菜就不用放盐油了,多省心省钱的东西,快过来看看呀”赵相宜见状,也帮着吆喝了几声。

  可赵弘林到底脸皮子薄些,虽然嘴上也跟着吆喝着,可那一张清秀的俊脸却是早已红得透彻。

  赵相宜侧目的时候正好瞧见,不禁捂着嘴巴轻轻地笑。

  不过,经过他们三人这么一叫唤的,还真引来了不少围观的客人,个个七嘴八舌地问了一大通话,赵信良顿时喜上眉梢,一一地答了,可当大家知道价格的时候,又一通地散了,想买的没几个。

  最后,仅卖出了二十文钱的酱料。

  倒是让那群客人白白免费品尝了许多,赵相宜心知那些人根本无意要买,不过就是抱着占便宜的态度过来尝鲜的,不禁凝眉,照这个势头看下去,酱料没卖光,倒是被那些无聊的给尝光了。

  赵信良细细抚摸着手上的那二十个钱,虽然不多,可他心里却也有些满意,总算起了个头,看见了希望。

  这时,隔壁的小贩凑过来笑嘻嘻道:“怎么样,大哥我说了吧?你这么卖是卖不出去多少的,不如这样,你卖五文钱一两,我给你买一斤回去,你觉得怎样?”

  “那我们岂不亏了,这酱料可是用猪油熬制的,五文钱一两卖一斤给你,我们连本钱都赚不回来。”赵弘林忽然抬头直视小贩,小贩刚见赵弘林脸皮薄的样子,以为他没什么本事,如今听他这么一针见血地说自己,反倒顿时把他嘴边的话给噎了回去。

  “你看,我儿子说的对,我要是这么卖给你了,可不是连本钱都赚不回来了?”赵信良也连连推说,小贩觉得好没劲,也不再理会他们一家三口。

  通过小贩的言行,赵相宜在心里细细盘算着,想来这酱料的味道是极其受欢迎的,不然那小贩也不会几次过来跟他们搭讪,讨价还价的。所以,如若推销到酒楼里去的话,必定会倍受青睐。

  到了正午的时候,方氏终于回来了,买了不少实用的物事,累得气喘吁吁的,赵信良连忙让她坐下,嘴上说道:“真该从家里再叫上一个人过来帮衬帮衬的,省得娘受累。”

  方氏摇摇头,眯了眼看那一坛子酱料询问道:“怎么样,卖出去多少了?”

  “才卖了二十文钱呢,根本没人想买”赵相宜不等父亲回答,自己抢先插话道。

  “啊?”方氏大失所望,她还以为自己这厢回来,那酱料都快卖的差不多了呢,“大家都不喜欢这个味道么?你们有没有给别人尝尝看的?”

  “怎么没有,都快给人吃光了。”赵相宜又说,尔后又将小贩的话悄悄地跟方氏说了一遍,复添言道,“我想想也觉得是,我们卖的再便宜,他们也会觉得贵的。”

  赵信良低下头来看自个闺女,在心里细细思量了一番,觉得她跟小贩的话都很有道理,倒是自己事先欠考虑了。

  如此作想,也很是为难道:“可十文钱一两的卖,已经算实惠的了,如果再把价钱压低些,我们恐怕真的连本钱都赚不回来了。”

  “算了吧,时候也不早了,咱们回去罢,这个就留给家里自己吃好了。”方氏很是颓丧地下了决定,赵信良也隐隐有这个意思,虽然心里再怎么不情愿,可一时之间也想不到什么法子能把这坛子酱料快速地卖光。

  “爹爹,奶奶,不如咱们拿这个东西去对面那条街的酒楼里问问吧。”赵相宜趁机将自己心里的打算给说了出来,并解释道,“人家酒楼里烧的菜可多可香了,咱们这东西味道又好,他们兴许能看得上呢”

  方氏听了立马不同意,赵信良也微微犹豫道:“这个恐怕不成吧……他们那些都是大酒楼,很
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