幸福私家菜- 第78部分

　　　　“怎么可能只有那个小丫头？就算是实力最强的，也未必是最后摘到星星的人。只要敢想，敢去摘，每个人机会都是均等的。”

　　　　这一刻，白师傅醉眼朦胧地看着老陆家的三个有天赋的孩子。

　　　　忍耐力和自制力超强的小许，小许奉行实力不够努力来凑。小许的目标是吃透陆三刀走出自己的厨师之路。对火工掌控极其敏锐，经过十多年磨练出超强调味的顾晓安，现在顾晓安想要学习刀工走出属于自己的鲁菜厨师之路。具有刀工天赋，味觉远超于常人的寇媛媛，从一开始就被众多前辈所看好，自己又肯下苦工。她继承了严师傅的厨艺理念，想做出让食客感到幸福的菜。

　　　　十年后，这三个想要摘星星的孩子将会变成怎么样呢？最后的胜利者到底会是谁？抑或是还有别人跑来入局？

　　　　白师傅的眼神放在了悄悄地给他夹了酒菜的小刘身上。

　　　　每个年轻人都有同样的机会，他们将走出不同的厨师之路。十年后的厨师江湖，将会变得有趣的多吧？

　　　　只是，那时候，他们这几个老家伙都已经老了。

　第110章　Act。110

　　　　夏日里，白天被拉长了。早晨七点钟，天已经亮了起来。远处的小鸟在树上叽叽喳喳地叫着。舒适的清风吹拂在人们的脸上，让他们感觉到格外清爽。

　　　　此刻，经过了一个月刀工特训，寇媛媛和小许终于走出了小黑屋，都有一种恍若隔世的感觉。

　　　　“虽然文思豆腐还没达到标准。可是，好像经过这一个月的苦练，以后我就再也不用怕切菜了。”小许喃喃自语道。

　　　　“嗯，我的手指好像也变得灵活听话了很多呢！”寇媛媛站在他身边恍恍惚惚地叨念着。

　　　　结果，小许听了她的话，马上回过头用可怕的眼神看着她。“你的手指本来就很灵活很听话好么？你这么说让你哥怎么活？”

　　　　“……”面对小许的超强气压，寇媛媛实在没办法告诉他，她根本就还没达到最佳状态呢。

　　　　陆宇驰看着两个小徒弟在拌嘴，小许“欺负”媛媛，终于忍不住笑了。

　　　　他的笑声很浑厚，一下子就吸引了两个徒弟的注意。没办法，陆宇驰只能清了清喉咙，对他们说：“既然都准备好了。那么我们出发吧！”

　　　　“好哦。去参加升星比赛咯！”小许霸气十足地吼了一声。

　　　　寇媛媛站在他身边静静地笑着。

　　　　“喂，你又在装成熟了？妹妹，你是小老头么？”小许忍不住戳了戳他妹妹的头发。

　　　　“因为，我说出来你又会生气。”寇媛媛鼓着脸看着他。

　　　　“你不是还没说么？”

　　　　“那好，我说了啊。哥，你怎么好像师傅要带咱们去秋游一样。居然这么兴奋？”

　　　　“噗……你还是不要说了，喝你的可乐吧！”

　　　　“……”寇媛媛用一种哥你又在无理取闹的表情看着小许。

　　　　陆宇驰站在一边看着两个小徒弟，忍不住又笑了。好吧，他们今天要去参加美食家协会的升星比赛了。两个小徒弟刚被放出来，完全没办法调动紧张的情绪。

　　　　可那又怎么样？就让这个世界重新见识一下他们“陆三刀”吧！

　　　　结果，到了比赛现场一看，今年拿到美食家协会一星推荐的餐馆还挺多。一共有九家。那九家也是通过一轮轮比赛拼杀出来的。

　　　　今天到场一看，居然多了老陆家这个空降过来的竞争对手。其他选手心里都挺不高兴的。有人就忍不住小声嘀咕着。

　　　　“真搞不清楚这些人到底在想什么，都有了一星推荐还过来凑什么份子？”有人在发牢骚。

　　　　“就是说嘛，这些人是来炫耀自己的吧？可是，我们也拿到一星推荐了。”

　　　　“哎，如果，这些人真的很强的话。我们的机会又少了一个。”有人冷静地做出了分析。

　　　　“不管怎么说，我们是要奔着三星努力的。”有人不畏强敌，热血沸腾地放话。

　　　　“那你先通过这场比赛，拿到2星推荐再说吧！”有人泼冷水。

　　　　九家店加上老陆家一共十家店，分成ab两组分别进入了两间不同的厨房。

　　　　小许看着寇媛媛心不在焉的样子，就忍不住安慰她两句。

　　　　“别人说得话，你不要往心里去！到底我们是凭自己实力说话的。他们再说些什么酸话，也阻止不了我们拿到三星推荐。”

　　　　“我没在意他们说得话。”寇媛媛随口说着，却还是忍不住往对面的b组看。

　　　　“那你东张西望什么？”小许皱着眉问。

　　　　“我没东张西望，我只是在找大黄鱼师傅呀？他邀请我们参加升星大赛靠厨艺解决恩怨，总是要出现的吧？除非他的店一年内达到2星，不然怎么也该在这群人里了。我又听白师傅说起过，大黄鱼师傅是海上厨师。他是打算退休了，结束海上的工作，然后回来开店么？”寇媛媛把一个个的问题抛出来。直接就把小许砸晕了。

　　　　小许被他妹用一种我哥还是不够成熟的眼神看着。不禁有些不好意思。最后，只能转移话题。“那你看到了么？”

　　　　“嗯，b组那边那位漂亮的大姐和站在她身后的年轻男人。”寇媛媛小声跟小许说。

　　　　“啊？你还真发现了？”小许忍不住抹了把冷汗。

　　　　“那男人没什么反应，可是那位漂亮大姐刚才瞪陆哥来着。”

　　　　陆宇驰听到这里，就不能再任由徒弟继续八卦了。寇媛媛这小丫头别再整出点什么爱恨情仇来。他可是已经结婚的人了。于是，他直接动手狠狠地敲了小许的头一下，然后撸了一把寇媛媛的头发。

　　　　“你们两个快比赛了。都给我紧张起来。别在这胡思乱想的。”

　　　　他虽然这么说两个小徒弟了，可是他自己其实也紧张不起来。

　　　　这些日子，带着徒弟们在小黑屋里苦练刀工。切着切着，他的手感以及过去的那种自信就都回来了。

　　　　陆宇驰从小就被他爹带着参加各种厨师比赛。基本上，从来都没拿过第二名。美食家协会奖牌金杯，陆宇驰都不知道拿了多少个。

　　　　不管，他怎么拿奖杯，回家一定还是被他爹批评。所以，陆宇驰对比赛就挺没感觉的。他根本就不会有紧张的心情。顶多就是尽量冷静地注意着眼前这帮对手。可是，陆宇驰却没想到他家两个小徒弟，居然也跟他是一样的心态。

　　　　这就是什么样的师傅带什么样的徒弟吧？

　　　　很快主持人宣布今天的题材是一只鸡。刚宣布完，小许和寇媛媛就两眼亮晶晶地看着陆宇驰。

　　　　“师傅，我们做那个么？”

　　　　小徒弟都这么兴奋了，师傅还能说什么。“要做就做呗。”

　　　　等到比赛结束后，十五位美食评审坐在哪里急切地等待的。

　　　　然后，在前四位选手的宫保鸡丁，麻辣鸡丝之类的单盘美食里，就见老陆家这帮人端上来九个盘子。

　　　　其他的选手当场就惊了。其中，一位很有心气的胖厨师，为了能顺利升2星，干掉其他选手，他现场挑战了工序极为讲究复杂的芙蓉鸡片。

　　　　这位三十多岁的胖子忍不住撇了陆宇驰这个年轻人一眼。“现在这些年轻人都有毛病吧？居然挑战一鸡九吃，他们以为自己胡乱做出九个菜，就能得到文宗师的庇佑么？做梦吧？这么短时间胡乱做出九个菜，数是有了，指不定什么味道呢？”

　　　　胖子抱着手臂挑衅地看着他们。听他这么一说，做宫保鸡丁和麻辣鸡丝的厨师们也都冷静下来了。他们凑在一起，用年轻人就是无力取闹的眼神看着陆宇驰师徒三。

　　　　谁无力取闹了？小许差点当场跟他们急，却被寇媛媛狠狠地拉了一把。

　　　　他转头一看，寇媛媛一脸镇定地看着他。脸上还带着一种恶作剧的表情。

　　　　寇媛媛的意思很快小许就懂了。这是要等一下让这帮说风凉话的家伙吓一大跳。行，既然这样的话，他就暂时不跟这帮家伙一般见识了。

　　　　小许再看向这些厨师，眼睛里就带了几分同情。

　　　　“……”看着小许的眼色，其他的厨师都觉得挺无语的。

　　　　能站在这里升星成功的厨师，几乎每个人都比陆宇驰还要大上好几岁。比小许恨不得大出一倍的年龄。就这么被一个小屁孩用这种眼神看着，又算是怎么回事？

　　　　只是，这还没完呢，第一份给评审们端上去的菜就是芙蓉鸡片。

　　　　小许虽然不打算跟这些大厨一般见识，只是就这么被踩了，心里还是挺不服气的。于是，当芙蓉鸡片从他面前端过去的时候，小许就说了一句：“媛媛，你看鼓起来了有气泡。他一定是把鸡蛋打成泡了。”

　　　　“嗯。口感都不好了！”寇媛媛小声地应了一句。

　　　　胖子大厨一听这话就急了。“小破孩不懂就不要乱插话。你们家长辈怎么教你们规矩的？你们懂得怎么做菜么？老子是川菜大厨，高级的。老子是用川菜的做法做的芙蓉鸡片。”

　　　　“噗……”小许听了他的话都笑喷了，一边笑一边看着寇媛媛。“人家川菜大厨做的芙蓉鸡片，真不像您做的这样。”

　　　　大概是小许的眼神刺激到了这位胖大厨。他都恨不得过来抽这个不懂事的小年轻。然而，那位不到三十岁的师傅一句话都没说，就那么静静地站在两小孩的身后。

　　　　胖厨师如果敢对孩子先动手，那位一看就不好惹的壮汉绝对会让他死得很难看。

　　　　胖厨师单单是被陆宇驰这样平静注视着，心中的火气就慢慢下去了。

　　　　然后，他就听着那位小姑娘轻轻地说：“大师傅，芙蓉鸡片讲究的就是鸡片洁白如娇嫩芙蓉。成菜清新、妍丽，入口柔软细微鲜美。”

　　　　“那你会做么？”胖厨师忍不住问。

　　　　“我还做不好呢！不过我师傅有做过这道菜！也是川菜。”

　　　　胖子听了她的话，忍不住看向陆宇驰。然后就听陆宇驰说。“她说得不是我，是她另一位擅长做川菜的师傅。我也会做芙蓉鸡片，只不过跟您的方法不一样。我这位小徒弟也学过一些。”陆宇驰说着就把手按在了小许肩膀上。“他还年轻，没受过什么磨砺，得罪您的地方，大师傅您请见谅。”

　　　　听到陆宇驰都把话说到这份上了，胖子冷哼一声，算是不跟小孩子一般见识了。

　　　　只是，其他的厨师都忍不住在心里打起鼓来。这师徒三人一看就对芙蓉鸡片很有研究，做菜也很有底气。这样的人怎么可能胡乱做菜？

　　　　那么，一鸡九吃呢？

　　　　“一鸡九吃”是已故大宗师文显的绝技，也因为这道菜在华国美食史上谱写了一个传说。现在，这年轻到过分的师徒三，居然现场复制了这道汉族名菜？这成品到底怎么样呢？

　　　　其实，不止是这些参加比赛的厨师心里激动，那些评审们也很激动。

　　　　“没想到今年的升星大赛居然出现了一匹黑马？”

　　　　“是呀，我还以为第一盘端上来的芙蓉鸡片，今年稳升二星了呢！虽然做得有些瑕疵。”

　　　　“芙蓉鸡片也还是可以的。只是，这个一鸡九吃实在太让人惊艳了。”

　　　　“一只鸡居然真的能玩出这么多花样？看来文宗师的传说是真的。我一直以为是用了好多只鸡呢？”

　　　　“……”难怪你只是个一星美食家呢！

　　　　最后，a组15位评审给老陆家酒楼全票通过，升二星，并且进入了下一轮决赛。

　　　　老陆家也成为第一家不用反复pk直接晋级的队伍。

　第111章　Act。111

　　　　没有升星成功，胖厨师虽然早有心里准备，却还是有些郁闷。只是他作为一个厨师，实在放不下心中的执拗，还是忍不住找寇媛媛讨论了川菜中的芙蓉鸡片的做法。

　　　　寇媛媛虽然一直坚持，她现在做不了芙蓉鸡片这么有难度的菜。

　　　　可是，当她品尝过胖厨师做的芙蓉鸡片之后，敏锐的舌头马上就察觉到了这道芙蓉鸡片的一些问题。甚至连做法中的一些细节也出现在她的脑海中。

　　　　胖厨师一开始只是抱着一种侥幸的心态来找寇媛媛的。出乎他意料之外的是，寇媛媛居然这么直白地跟他说出来了。

　　　　这也就是个还没长大的小孩子吧？要是她家大人肯定会藏着掖着。谁会把一些菜品的秘密跟别人分享？

　　　　“鸡脯肉或鸡里脊去筋膜后先漂去血水，再用刀背沾水反复将其敲成极细的肉泥，再加姜葱水、盐、猪油、蛋清等搅拌上劲才能使用……川菜中的打糁，按照规矩是一水、二油、三蛋、四盐、五豆粉的顺序。然而我们下配料的顺序却可以有所不同。先分两次加入姜葱水将肉茸澥散……”

　　　　胖厨师听了寇媛媛的这些，犹如醍醐灌顶，做芙蓉鸡片时一些模糊的事他终于清楚了。可是，仔细一想他又忍不住有些震惊。

　　　　眼前这个女孩怎么一尝就知道了他的做法了？还把问题给他指出来了？

　　　　胖厨师那庞大的身躯突然忍不住颤了一下。就算他只是一个普通而又平凡的川菜厨师。可是，他也曾经听说过厨师中一些天才的故事。他知道厨艺圈里有很少的一部分人舌头敏感到异于常人。莫非，他眼前的这个小姑娘就是厨师里万中无一的那一个？

　　　　想到这里，胖厨师忍不住看了看站在这姑娘身后的陆宇驰。

　　　　陆宇驰根本就没有想过要阻拦寇媛媛说出这些秘密。他一点都不介意寇媛媛把这些秘密分享出来。他只是站在寇媛媛的身后，全力地支持着自己的小徒弟。

　　　　人家这么光明正大地想要帮他做好这道芙蓉鸡片。他刚才还想踩着人家上位。胖厨师不禁感到有些心虚。

　　　　就听那小女孩说道：“师傅说，在这里会遇见很多高手。没想到您居然拿芙蓉鸡片这么难的菜参加比赛。我的川菜师傅说，我要做这道菜还要等很久呢！”

　　　　小女孩笑眯眯地看着他，胖厨师反而更加无措。“哪儿的话，我也就是自己摸索着学学的，惭愧，惭愧。”

　　　　“我的川菜师傅说，几十年前的很多川菜已经消失了。您肯学习芙蓉鸡片，肯尝试着用川菜的方式做它，已经是一件很了不起的事了。川菜并不只有一些麻辣、香辣的重口菜品。还有很多好吃的味道很纯的菜品，虽然现在有些已经消失了，但是并不代表它们从来没有出现过。您正在复兴那些消失的菜品。”

　　　　小姑娘用亮晶晶的眼神崇拜地看着他。

　　　　胖厨师突然觉得自己已经不再是那个普通的川菜厨师了。他居然也成了一个人物了。就好像他做了多了不起的事似的？他是在复兴那些消失了的川菜菜品。

　　　　他真的做得那么好么？看着陆宇驰和小许赞赏的眼神，胖厨师忍不住挠了挠自己的脑袋。

　　　　很快，他就要去pk了，不好意思跟人家小姑娘留联系方式。最后，胖厨师跟陆宇驰互相留下了电话号码。一场磕磕绊绊的比赛，反而认识了值得信赖的朋友，也是件很不错的事。

　　　　胖厨师离开的时候，脚步都变得轻快了许多。他就是一个普通到不能再普通的厨师。然而，他的生命却因为一道芙蓉鸡片变得精彩起来。

　　　　大概是因为受到了寇媛媛的鼓舞。或者是寇媛媛给他带来了好运气。这位胖厨师就像打了鸡血似的，爆冷pk掉各路好手，最终升二星成功，也进入了决赛。今年进入决赛的，包括老陆家一共有四家饭店。

　　　　主持人很激动地说：“看来，今年值得去品尝的新店好像特别多。进入决赛的有四家餐馆，分别是大正川菜馆，小冷面店，黄鱼饭庄以及老陆家酒楼。”

　　　　听到黄鱼饭庄