《药香满园:农家小厨娘》

下载本书

添加书签

药香满园:农家小厨娘- 第106部分


按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页,按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页,按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部!

    她拿着扎好的叶子进了灶房,今天一大早就听方氏说司玉晨送年礼去了,估计要到晚饭后才回来。

    “沐姐姐,我帮你生火。”

    云深正在灶房里做擦洗,看见云沐走进来就主动走过去给她帮忙,云沐这时候也确实不太方便蹲下也就由着他去了。

    “把锅里的水烧开,煮一会儿就行了。”

    “好。”

    云沐交代完后,就将昨天在镇上买的五花肉拿了出来,用热水洗干净后将肉切成她半个手掌那个大块儿的。

    “沐姐姐,这是做的什么?”云深从灶前伸着脖子朝云沐那边看了看。

    “做肉粽,好吃的大肉粽子。”她把切好的肉放进盆子里,把香料和料酒还有油这些调味料都拿出来用来腌制盆子里的肉,等一会儿锅里的粽叶煮好,沥了水就差不多可以包了。

    “沐妹子,这些绿豆我都我帮你弄好了,你看这样成不成?”冯娟子抱着一大盆去了皮的绿豆进来。

    绿豆昨晚就开始泡水了,现在皮肉很好分离,用擀面杖压过之后,在跑进水里,绿豆皮就很容易浮在上头,这么一来皮跟肉就很容易分离了。

    云沐看了看,那些绿豆肉黄中带着一点嫩绿,一看就是上好新鲜的。

    “嗯这样就好了,娟子姐先放着吧。”

    “诶。”

    现在就只剩下糯米了,糯米她也是在太胥镇买的,一共买了两百斤,这边天气冷,这粽子做出来可以放得比较久,她也打算拿一些来送人,今天就打算做一百斤。

    早上起来时她就用温水把糯米泡上了,这会儿应该差不多了。

    把糯米捞出来,加入盐和油搅拌均匀就可以了。

    “沐姐姐,粽叶已经煮好了。”

    “捞出来,放在清水里洗干净就放到簸箕里。”

    “好嘞。”

    冯娟子给云沐搬了一张有靠背的椅子进了灶房,让她坐起来轻松些。

    “沐妹子,这粽子要怎么包,你教教我,我给你帮忙。”冯娟子看那么多糯米和肉,云沐一个人要做到什么时候。

    “嗯,很简单的。”

    云沐拿了两张洗好的粽叶半折叠在一块儿,然后勺了一勺子糯米在叶子上铺好,糯米中间留出一个小凹槽,之后在上面铺上一层绿豆,在绿豆上放上一片腌制好的五花肉之后再铺上一层糯米就行了。

    “这扎的时候要用些力,不然里头的粽子就容易不扎实,煮得时候就容易散开到时候就不好吃了。”

    “嗯,我试试看。”只要准备好原材料,这粽子包起来是不难的。

    冯娟子包了几个后面就满满的上手了,两个人包了差不多一锅时,就让云深先拿去煮,这粽子是要熬很久的,怕是要到晚上才能吃到。

    做好了卫生的云雯闻着灶房飘出去的香味就跑进来了。“阿姐,你做得这粽子好香啊,闻着都流口水了。”

    云沐把最后一个粽子包好放进簸箕了好笑的睨了她一眼。“我就寻思着你这丫头最近怎么生得越来越白胖了,原来是越来越好吃了。”

    云雯听她这么说,有些害羞的抱着她撅了撅嘴。“阿姐最坏了。”

    云沐洗了手,捏着她越来越有肉的小脸。“不过啊,这也不能怪你,谁让咱家好吃的多呢,不过这粽子还没煮好,晚点才能吃。”

    云沐看了看外面的天色,现在日短,天黑得快,一家人忙了这么一整天的都又累又饿了。

    “我把肉跺了,做个豆腐圆子,今晚把排骨煮了做个酸辣排骨汤。”

    昨天她在镇上买了一大扇猪肉上面连着一板子排,正好今晚煮来吃。

    “我来剁肉馅儿。”冯娟子实在怕云沐做这些太费力气的活儿。

    “好。”

    云沐把泡昨天的豆腐拿出来,她买的是老豆腐,做豆腐酿会更好一些,老豆腐扎实,不容易碎。

    “雯儿,去帮阿姐把冬笋给洗干净了,一会儿给娟子姐剁碎了搅拌在肉里。”

    “我这就去。”

    把冬笋放在肉馅儿中,可以让肉吃起来嫩中带脆,原本是可以放些马蹄的,但马蹄太凉,她不能吃,这个时候吃了小孩子也容易拉肚子。

    云沐在豆腐中间用小刀子挖了一个洞,将剁好的馅儿放进去,之后再将酿好的豆腐放在油锅里煎。“云深,把排骨在油锅里过一边就可以加水炖了。”

    “好。”云深往熬粽子里的灶里加了一些柴后起身去刷另一口小锅,这小锅平时用来炒菜正好合适,用起来也不会太累。

    把菜煮好了,粽子也正好出锅了。

    云沐一掀开锅盖一股浓浓粽叶香味夹杂着绿豆的味道扑鼻而来,简直不要太诱人了!

    “准备上菜,可以吃粽子咯。”

正文 第两百一十九章一起过年

    云沐迫不及待的将一根粽子解开,一股糯米和绿豆的清香让她咽了咽口水。

    她拿起筷子夹了一口吃进嘴里,糯米夹杂着一层绿豆还有已经被熬得松软都快化开的五花肉……

    云沐感动得差点没哭出来!

    真是……太好吃了!

    云雯看云沐这样子,也迫不及待的夹了一口,顾不得烫就吃嘴里了。

    “唔好烫烫,好吃,好吃,好好吃啊!”云雯一双大眼都瞪圆了。“阿姐,太好吃,太好吃了,我从来都没吃过这么好吃的粽子!”

    方氏他们看姐妹两都一脸满足的样子,也都拿起筷子尝了起来。

    一口接着一口的就停不下来了!

    云沐就是担心粽子吃多了会腻,所以今晚的排骨做了酸辣的,正好可以解腻还开胃。

    一顿晚饭吃下来,可以说是无比的满足了。

    “这些粽子真的好好吃,如果拿去卖肯定有很多人喜欢的。”云雯小财迷样立显。

    云沐之前也有这个想法,可以趁着过年这些天把另外那一百斤糯米也做出来,就现在的天气,少说都能放一个多月,就算卖得没那么快,也不容易坏掉。

    吃饱后,云沐把锅里的粽子都拿出来在灶房里摆开,之后找来稻草搓绳将粽子几根弄成一串的挂在灶房上。

    ……

    今年入冬后虽然发生了不少事情,但村子里过年的气氛还是很浓的。

    “这只鸡给里正家里送去吧,这块腊肉给花婶子,一直买着麻婆子的蛋,这糕点给他们拿两盒去。”

    三十那天一大早,方氏天还没亮就起来了,她们一家能在村子里立足,也多亏了村子里很多人帮忙,所以这年礼是一定要送的。

    云沐挺着大肚子下楼时,大家都已经忙开了。

    云深手里提着一只芦花鸡还有一只正在扑腾的鸭子,正准备拿去灶房杀了,三十晚上是要拜天地神明的。

    “云深哥哥,我跟你一块儿去,我帮你拔鸡毛。”

    冯娟子正在饭厅拌肉馅儿,看见云沐下楼,就擦了擦手给她打热水洗漱去。

    “娟子姐你忙你的,我自己来就成。”

    “我看你走路都吃力了,别乱走,我去给你打水来,很快的。”

    云沐看大家都在忙,自己干坐着也无聊,就走到饭厅准备帮着冯娟子搅拌肉馅儿。

    “沐沐,快别动,你坐着,这些事娘做就好了。”方氏生生的又将云沐扶到了沙发上坐下。

    “……”

    “娘看你昨天包了那么多粽子脸色都不好看了,今天说什么都不能那么累了。”

    “娘,我没事的。”虽然现在肚子大做事很不方便了,但也没到什么都做不了的程度。

    冯娟子打来热水,云沐洗漱吃了早点过后,依旧让她坐在沙发上。

    “娘,今天咱要做什么菜?”云沐看他们一直忙个不停,很是无聊。

    “你娟子姐说,让云深杀一只鸡熬汤,一只鸭子用来做干笋鸭肉干锅,再蒸上一碗腊肉,早上我到村口去买了一条鱼,咱用来做酸菜鱼,娘知道你喜欢吃豆腐酿,一会儿就做,放在油上煎再淋上酱汁,一准好吃,还有……”

    方氏说了一大串菜名,云沐听着都觉得多了。

    “今个儿啊就让娟子跟云深那孩子掌勺,你就老实的坐着。”方氏说完,就自个儿忙去了,云沐视线在屋子里转了一圈,敢情她就坐着等吃就够了!

    “阿姐,司大哥来了。”

    云雯的喊声还在院子里,司玉晨已经进了客厅。

    “司大哥过来了,来坐。”好歹找到个人给她消磨时间。

    谁知司玉晨将身上的披风解了挂到一旁的架子上,也没过去,只道了句。“我去灶房给婶子帮忙。”

    “诶……”

    不多会儿,吕氏也过来帮忙了,自从说定两人的婚事后,吕氏就没怎么跟云沐好好说过话。

    “婶子,先喝杯茶。”

    吕氏走进客厅,看了眼云沐比之前又大了些的肚子,心里叹了口气,但到底还是走过去喝了口茶。“我去看看你娘他们忙完没有。”说着,也不管云沐,径直走了。

    云沐觉得,自己好像被孤立了!

    她在客厅里待得无趣,索性就回了房里。

    原本只想回房看看杂书打发打发时间的,谁知道刚一躺下就睡着了。

    等到她醒来时,村子里到处都是热闹的鞭炮声。

    云沐翻身坐起屋门就被人敲响了。

    “阿姐,醒了吗?娘说要上香了。”

    云沐起身穿了衣服。“起了起了,一会儿就下去。”

    收拾好后,云沐下楼,方氏已经在客厅摆上了案台。

    “沐沐快过来,拜拜祖宗,让他保佑你跟孩子都好好儿的。”

    云沐刚一过去,方氏就拿着香朝她招手。

    云沐对这些祭祖拜神的东西不太懂,老实的走过去接过方氏手中的香对着案台拜了拜。

    “云深哥哥,你快去放鞭炮。”这边的习俗是大年三十晚上吃饭之前要放炮。

    云雯到底还是孩子,这会儿开心的不行,跟云深把一大捆鞭炮在院门外摆开了。

    “雯儿,你退到院子里去,不然一会儿该伤着你了。”

    云深拿着一根点燃的蜡烛将炮仗点燃,下一瞬“噼里啪啦”的声音在院门外响起,云深拉着云雯快速的躲进院子里把门关上,就是这样都还能看见门外乱飞的火光和浓浓的白烟。

    “好了,都快进来吃饭吧。”

    “吃饭咯!”云雯今天也是跟着忙活了一整天的,这会儿也是饿了。

    几个人围坐在一张大桌子上,桌上几乎摆满了菜。

    “给你邢叔送去。”方氏将一个食盒递到云深手上,云沐原本是打算让老邢头一块儿过来吃饭的,不过老邢头没答应,这一屋子几乎都是女的,他一个不亲不戚的坐在屋子里怎么都不妥当。

    方氏觉得他一个人过年实在可怜,就夹了好些菜,让云深给他送去了。

    等云深回来,大家才在桌前坐下。

    “阿姐,平时都是你做菜,今个儿就换咱们做给你吃,你快尝尝。”云雯拿起筷子给云沐夹了一个最大的鸡腿。

    云沐看着碗里的大鸡腿,觉得鼻尖有些发热。“臭丫头。”

正文 第两百二十章书都读狗肚子里去了

    “雯儿说的对,你是该多吃些。”坐在她身边的司玉晨也给她夹了一块儿肉。

    云雯眨了眨眼睛,又给吕氏和方氏夹菜。“婶子和娘也多吃些,还有娟子姐和云深哥哥。”

    “对了,还有阿姐做的粽子。”云雯从凳子上跳下来跑进灶房,把两根热腾腾的大肉粽拿了出来。“婶子,司大哥,你们快尝尝,这可是阿姐做的大肉粽,可好吃了。”

    “粽子?这模样的粽子到是第一次见。”吕氏拿起筷子夹了一口吃进嘴里,虽然她什么都没说,但谁都能看清她脸上那满意的神色。

    “很好吃。”司玉晨也尝了一口。

    云沐做的粽子被夸奖,云雯像是自己被夸似的开心。

    “糯米吃多了容易胀气,晚上可不可能多吃。”

    “知道了阿姐。”

    一顿饭,可以说是吃得其乐融融的。

    吃饱后,吕氏他们也没有急着回去,而是跟方氏她们围坐在桌子前说话。

    云沐吃饱了不敢一直坐着,司玉晨就扶着她在院子外面走走。

    “司大哥今天去镇上送年礼了?”

    司玉晨扶着她缓缓的在院子里走着。“嗯,那粽子很好吃,是什么时候想出来的?”

    “之前吃过镇上的粽子,觉得太甜了,就想着自己试试看能不能做出不大一样的。”

    “这一想就被你想到了,果真是厉害。”

    云沐暗自吐了吐舌头,觉得有些燥。

    “外面太冷了,还是会屋里去吧。”

    “嗯。”

    云沐跟着司玉晨往回走,其实她有点好奇李明悦最后怎么样了,只是纯属好奇,不过一直到走进客厅,她都没有开口问。

    吕氏没有坐太久就跟司玉晨回去了,说是晚上要守岁。

    “沐沐,你要是困就回去睡,娘在这儿守着就成。”

    “我今天睡了一整天什么事都没干,这会儿上去也睡不着,我也守一会儿。”

    方氏也没再劝,拿出针线包坐在烛光下缝制小衣,这段时间大伙儿都有事情做,这小衣她到现在也才做了一件,这眼看着孩子再过不久就要出来了,这事儿不能再耽搁了。

    云雯忙了一天,这会儿一坐下来脑袋一点一点的就有些睁不开眼了。

    云沐扶了扶她的小脑袋。“困了就回去睡。”

    云雯强撑着睁开眼。“不成,娘说要守岁,我要陪着娘和阿姐。”这话还没说完呢,眼睛就闭上都睁不开了。

    “让雯妹子睡得沉了,我再抱她上去。”冯娟子把云雯抱到自个人腿上靠着。

    这一晚云沐也没守太久就回去睡下了,最后只有方氏一人坐到了天亮。

    大年初一走亲戚,天还没亮云沐就被门外的鞭炮声闹醒了。

    她昨晚睡得很沉,沉得连起夜都没有。

    她穿戴好推开屋门下楼,客厅里还摆着香案不过一个人都没有,昨晚她睡下的时候已经子时了,方氏和冯娟子还有云深还一直在守着,估摸着他们这会儿都还没有起床。

    云沐打了个秀气的哈欠把炉子上的水倒出来洗脸刷牙,刚要去灶房时,院门就被人敲响了。

    云沐紧了紧身上的棉衣去开门。

    “沐丫头你到是起来得早,婶子啊来给你拜年来了。”

    孙氏穿着一件崭新的花棉袄,头上抱着布巾,只露出一张被寒风吹得有些发红的脸,看见云沐就笑眯了眼。

    “婶子宏叔新年好。”云沐朝里正身后看去,这是一家子都来了。

    “快进屋去,外头冷。”云沐错开身,让他们进了院子。

    郑氏视线在云沐身上那件素净的淡青色棉袄上扫了一圈,眼中带着丝丝嫉妒,她可记得清楚,当初她到他们家时身上穿的是料子很差的棉布衣,这才多久,就穿上缎子了,还是镇上时下最新的!

    哼,就是个狐狸精,把司秀才都勾过去了,这喜宴都还没办的就巴巴的急着要给人生儿子了,她看啊,分明就是云沐想攀上司玉晨这根高枝儿,司玉晨也是心软才成全了她的,这会儿心里指不定有多后悔呢!

    孙氏他们并不知道郑氏心里的小九九,只随着云沐一道进了客厅。

    “你这地方啊就是比我们那屋暖和。”孙氏将手上提拉的鸡蛋和肉放下,随意的在沙发上坐下了。

    云沐去灶房给他们倒了水。“婶子,宏叔,山子哥你们先喝水,昨晚守岁,我娘一直守到天快亮了才去睡
小提示:按 回车 [Enter] 键 返回书目,按 ← 键 返回上一页, 按 → 键 进入下一页。 赞一下 添加书签加入书架