《重生炒成女厨神》

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重生炒成女厨神- 第72部分


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    大家都纷纷摇起了头。

    陈立然和手下们还在开着会研究新一期的专题,大家理所当然地开着电视看厨艺大赛,美其名曰——找灵感!

    当看到汤芫选了佛手山药的时候,其中一个小编辑就说了:“小美女一定是拿这个雕个五指山出来,你想想,天地一掌间,多有禅意啊!咱们下一期就做个佛谒的主题吧!”

    陈立然想了想:“佛谒主题这个可以想想,但是暂时不放下一期,咱们再看看。”

    他眼睛盯着电视,仿佛害怕一眨眼就错过一万年,以我军对敌的严峻表情,树在大屏幕前,站成一道肃杀的剪影。

    另一个编辑拉拉刚才说话那位的袖子,小声说:“你就别说了,他现在什么都听不进去,保管等会儿就忘了你说过的话。”

    然后这个议题会彻底沦为了一场观看厨艺大赛的非公事集会,等陈立然站得背酸,转转身放松放松的时候,一回头就看到圆桌上全是吃的。

    他马上涌起作为一个领导者的自责,这都什么下属?!

    好好的开个会,一言不合就摆一桌子吃的!

    还不跟他说一声!这都吃一半了!

    饿得前胸巴着后背的陈立然正要去抢吃的,就听到一把含着饭的声音惊叫:“汤芫!”

    陈立然迅速抓了一笼蒸饺转过身去。

    刚举起筷子要夹饺子的组员:“……”

    饺子的小蒸笼,说走就走。

    汤芫拿回了食材,在众多前辈面前拿着佛手山药淡定而过。

    她顶着一路看傻叉的眼神,跟汪琪走回位置,她不知道镜头给了她很多特写,更不知道她已经成为电视面前全国过半观众的焦点。

    她只知道,她等会儿一定要让那帮自视甚高的人哑口无言!

    汪琪不懂厨房这一套,但是跟着汤芫都有些日子了,打打下手还是可以的。

    她给汤芫递手套,看汤芫的手只晃几下就把山药的皮给削了个一干二净!

    汪琪看得目瞪口呆。

    庄时泽忍不住鼓起了掌,如果他那仨室友在,一定会抓紧时间拍下他的痴汉脸,以求日后再在专业课上被虐的时候拿来扳回一点面子。

    汤芫附近的厨师——花拳绣腿!削个皮也要出风头!

    电视机面前的观众只感觉眼一花——刚才发生了什么事?!

    汤芫也不急,那头汪琪已经煮开了一锅水,一开盖,白色的水蒸汽妖娆地卷着腰向着那幅卷轴上的“天地”俩字蛇行过去。

    汪琪从刚才开始就一直心跳不止,手都是抖的。她偷偷地看过几次汤芫,汤芫握刀的手既稳又快,眼神认真而专注,一点儿紧张的踪迹都找不到。

    而她提着一只重重锅盖,手还是抖得压不住。

    汪琪心里默默地替自己做了一大轮思想建设,一边往锅里下蒸架,她把蒸架架好,汤芫也把处理好的山药放在盘子里,拿过来放在架子,两人配合得刚刚好。

    大概是摄像师不太好意思一直把镜头对着汤芫,怕观众会觉得闷,于镜头就往旁边推进,找几个正在雕花的厨师给个特写,最后镜头上摇,给正在喝茶磕牙聊天的评委和领导们几个特写,这才又切回给自己做些解说和点评。

    但是群众的眼睛是雪亮的!

    大家都开始留意到镜头一直对着那两个年轻的小美女了!

    尤其是那个厨师!

    案南大学的食堂也有个大电视,但是电视机一般都掌握在食堂大妈手里,大妈们一般都爱看社会新闻和婆媳大战。

    这个点一般聚集了一批不用上课·真·吃晚·饭的足球蓝球爱好者,还有不用上课实在饿得饥不择食的妹子。本来大家对电视机里的内容都漠然不闻,甚至已经到达了电视里播着善于学校的新闻都能视而不见的崇高境界,但是今天却截然相反,大家都像是悔恨当了多年低头族一样,仰着脖子向着大阳,啊不!向着食堂的其中一台吊在半空俯视这班愚蠢的人类的60寸液晶爷们!

    原因只因为一个端着盘子往座位走的妹子,好好地走着路,忽然指着电视娇羞地高呼一声“哇!美女!”,还脱手把一只不锈钢勺子当飞标使给甩了出去,然后这只终于获得自由的勺子为了飞得更高,卯足了劲头学蹿天猴往上冲,然后不幸地拍在了那台60寸的液晶大脸上,还粘上几粒晶莹剔透的饭米。

    大妈们都知道,有人的地方就有江湖!

    饭堂,从来不是一个清静之地,一刻鹤声起,一朝腥风来!

    于是大家就这么沸腾了!

    食堂里的所有人都看到了电视上的汤芫!大妈一听是本校新生,哎呀!这可是为本校争光的事儿啊!立马从橱窗后面把遥控器给掏出来,把音量加大再加加大!

    饭堂外面的人往里一看被吓得不轻,你说男的仰着头那是在看球,但是男男女女都仰着头在看什么?得赶紧进去瞧瞧啊!瞧瞧又不要钱又不费功夫!

    紧接着越来越多人加入仰头族,全都目不转睛地盯着电视看,然后就有人认出了汤芫是本校大一的新生!

    当时摄影师正给了汤芫十分长时间的镜头,于是仰头族全都受到了60寸的牵引,双眼放着莫名的光。

    这盛况,一如当年举国围观国足踢世界杯预选赛时的激动!

    汤芫沉气运刀,锋利的刀刃在那块莫奈画风的佛手山药上穿梭而过,山药瞬间被分成一块块的小块。

    她打算把山药压泥,普通山药蒸好就直接可以压,但是佛手山药得先分成小块。

    每张桌子底下都连有插座和一般的厨具,桌子是三面包围参赛者的设计,桌子都配有斗柜和大柜,汪琪从大柜里拿出一只小小的搅拌机,摆在桌子上。

    汤芫把山药块和牛奶一起放入搅拌机搅拌。

    与此同时,寒江雪的大厨已经把面团揉好了。

    蜀中餐的大厨也给鸡和鸽子褪好了毛。

    助理都只是负责端端盘子接接水,这种大比赛,每一道工序都马虎不得!

    赛场还真有不少炫技帝,颠锅喷火都是小意思,把冰块刨得跟下雪似的也大有人在,把长柄勺耍得跟舞剑似的比比皆是,镜头君转了一轮下来,大家看花了眼。

    搅拌机的小马达在辛勤地旋转跳跃的时候,汪琪把芝麻反复洗了五遍,把里面的杂物全数篦出。

    汤芫在盯着搅拌机,看着可以了,马上把开关按停了,双炉开了一只,把山药奶糊倒进锅里,开小火炒。

    汪琪那边把洗好的芝麻放在筛子里沥水。

    摄影师的镜头又忍不住在汤芫的桌子上停留,之后切回现场记者的时候,记者美眉说——

    “寒江雪的李遇大厨和汤祖经的汤芫都用十分简单的食材,李遇大厨正在捏面团,汤芫这边在煮奶糊加晾芝麻,到底,他们最终都会做出什么让人眼前一亮的作品来呢?广告过后让我们继续围观这场饕餮盛宴!”

    广告全是豪车美酒加装逼水,反正大赛事标配,看惯欧冠英超世界杯的汉子都熟得不得了,也只有这种壕牌才能在这种赛事的广告中占一席之位。

    广告之后,先是记者带个过场,介绍比赛的规则——

    “在这里跟大家炒炒冷饭,比赛时间为两小时,这给了参赛们足够的挑选材料和烹饪时间。先做完的大厨,可以按响桌边的灶铃,现场所有人都会听到铃声,然后负责方会宣布这是哪间酒楼的代表,接下来会由大厨把做好的菜品端上二楼给评委品尝评分。好了,下面再带大家去看看现场火热的比赛!”

    二楼的几个评委都开始讨论起下面的参赛者——

    “寒江雪的菜特别有意思,你就是想不到他会这么做,等做出来了,哦!原来是这么一回事!”

    “是么!出乎意料之外,合乎情理之中呀!当年尝了一道羊肉汤,香而不膻,浓而不腻,喝一口,从喉咙香到胃!我看呐!今年的冠军,肯定又是寒江雪了!”

    “不是还有一小姑娘么,当初打败了寒江雪一个新晋大厨的,她好像也有点儿度数啊!”

    “那小姑娘是吧?她跟她的汤祖经最近是挺火,听说不少明星都去约菜了!一菜难求啊听说!老高你怎么看?”

    另外四个评委的视线都集中在高文松身上。

    高文松不紧不慢地抿一口茶,笑得别有深意:“难说,难说。”

    至于怎么难说,却没点明。

    另外四个评委都知道高文松这人的嘴巴比保险箱还紧,也没指望他说出什么明示性的话来。

    而他们又各自为难,其中两人明显向着寒江雪,当中肯定有猫腻,往年大家都特别坦诚,就是今年,不知道怎么的,生出了隔阂。

    另外两人眼神交流,都看出了对方的无奈,他们是想看高文松的意思。

    无奈要猜出高文松的意思,这简直比登天还难!

    在这种几家欢乐几家愁的和谐气氛中,一声铃响让锅铲响成一片的现场静了两秒,随后又恢复了若无其事的嘈杂!

第90章 天地(中)() 
凡事讲究个平衡,平衡一被打破,自然会引起纷乱,不是事乱就是人乱,人不乱人心也乱。

    此刻一楼这纳众家所长集八方高手的大八卦阵,依然维持着表面的一派和谐,实则每个人都把每个细胞都调动起来了,全都竖着耳朵等广播。

    就像物理测验时,你还在跟那个苍白无力的“解”相顾无言,却有个家伙带着得瑟的不耐烦举手说“老师我做完了可以提前交卷吗”时——

    心里不会瞬间有几何级数量的羊驼咆哮而过吗?

    不会斜眼看看那崽子是谁吗?

    能不去看看离考试结束还有多少分钟吗?

    会不低头翻翻自己的卷还剩多少吗?

    “里海食坊,孙叱孙大厨已完成菜品,请传上二楼。请评委品尝后,给出符合该菜品的最佳分数。”

    场内的厨师们还是一派淡定,毕竟来过好几届的大有人在,没来过的也在来之前摸过了底——每年总是寒江雪、蜀中餐和里海最先完成,那仨抢着出风头呢!

    场边的记者既要留意二楼的动静,又要卖力炒气氛,顿时就把自己跳成一扇着翅膀的蚱蜢,在镜头前上窜下跳地举着麦克风咋呼起来——

    “里海!是里海食坊!今年的厨艺大赛是里海的孙叱大厨第一个完成菜品!寒江雪和蜀中餐的进程看着还有待完成!去年里海是第三个完成,最后凭一道亮眼的佛跳墙以第二的好成绩进入决赛……”

    寒江雪和蜀中餐的大厨倒是沉得住气,然而助手却是闲不住那颗比皇帝还急的太监心,眼珠子转得跟雷达似地,那小脑袋也跟着转起来——

    这当儿要是摔个跟头就漂亮喽!

    也不是助手天马行空,比赛还真出过自个儿被绊倒的倒霉事,后来比赛就在统一服装的前提下,连鞋子也统一了,防滑的底,地板也铺得妥妥当当,就是为了杜绝这种低级意外。

    孙叱体型庞大,走得稳如泰山。

    助手却胆颤心惊地把自己憋出一背的冷汗——以他师父低头见肚腩的身材,万一被鞋带绊着了呢?不对,师父今天穿啥鞋子?有没鞋带?好像是对一脚蹬,还是有鞋带来着?

    他恨不得眼睛长在腿上替师父看着地面,再一边报告路况。

    幸好有惊无险,孙叱硬是以一百八的体重稳住全场,把手中的菜品送到评委桌上。

    悬在评委上头的摄像机缓缓降了下来。

    赛场内的大屏幕突然跳出一条金黄色的鱼,场边的记者顿时都“哇”了一声,现场静,记者的声音特别明显。

    其他厨师都助手作淡定状朝屏幕上瞥了一眼。

    孙叱的声音在包围了整个会场的喇叭里传了出来——

    “鱼跃龙门!”

    他人胖,那几个字像是声音从塞着包子的嘴巴缝里钻出来似的。

    还在努力中的大伙儿想——就是鲤鱼喽!

    “鱼跃龙门”对刀功要求高,它其实也叫糖醋鲤鱼,为了凹造型,传统的糖醋鱼都是摆放在碗里。

    然而孙叱做的这条鱼是立起来,乍一看,真以为是奋力起跳的鱼。

    鱼身金黄亮丽,竟然就这么直直地立在碟子上。

    几位评委都对这个造型十分好奇,孙叱按照规定,只能报个名字就离开了,大家你看我我看你,都不说话。

    高文松率先夹了一块进碗里,尝一口,先是惊喜,细品下,轻轻地眯了眯眼,又撇一勺碟子上的汁。

    这一撇,就听到金属的摩擦,高文松又撇多几下,就看到底下的不锈钢的小圆座,比飞行棋还要小一圈,看着是实心的。

    高文松又拿筷子夹着鱼尾轻轻一提,看到一条弯曲的不锈钢丝。

    大家恍然大悟——这是盛点心的两层托盘!

    其中一个评委笑了:“这孙叱肯定是把托盘拆了,留着那个不锈钢的螺母,但那铁丝是怎么来的?”

    另一个说:“看着像是打蛋器上拆下来的。”

    穿着深灰色衬衫的评委说:“挺聪明啊,这样鱼的造型好看,又不会被酸甜汁泡软变味,高!”

    评委们把夹好的鱼肉放进嘴里,仔细品尝——鱼面酥脆香甜酸辣交错在嘴里翻滚,味道恰到好处,口感嫩滑无腥,舌头往上一顶鱼内化开一点儿边,再细嚼,鲜味蔓延了整条舌,滋味无穷。

    其中一位评委更是掰下一小截骨头,狠狠地吮了半分钟。

    另一边的领导看着时间,对着面前的麦克风说:“请评委在30秒后亮出评分。”

    电视机前的群众正心急着呢,镜头切成了解解说记者的脸。

    记者一脸兴奋地说:“大家是不是很心急?!别急!评委一般都会在交流30秒后举牌!牌子上会写着分数,分数最高10分,最低0零分!去年里海在初赛中以48。5分落后于49分的寒江雪,那么今年它会获得多少分呢?现在就带大家看看结果!”

    大屏幕上,几个评委互看一眼,举起了手中的牌子——

    9,10,10,10,8

    高文松的声音缓缓响起:“孙叱,里海食坊,鱼跃龙门,总分,47。”

    记者们都沸腾了,不停地在镜头前形容这道鱼让人看起来多么想吃,这是个多么高的分数。

    场里的大部分厨师也都心头一跳,默默地希望自己做的菜品也能获得这个分数!

    然而孙叱的脸都一沉,默默地带着助手兼徒弟回休息室去了——这个分数,有点悬。

    一回到休息室,孙叱那徒弟就尖着声音骂起来:“高文松每年都给得低,也不知道是不是知道的!这么好的鱼!他是舌头不灵光还是咋地!”

    “闭嘴!”孙叱厉声喝住了徒弟,把徒弟吓了一大跳。

    他也不想这么大声,一来是分数不如意心烦,二来是徒弟的话不中听。

    高文松是怎么出名的?就是凭他那条犀利的舌头出名的!江湖传说他曾经吃过一道糖醋鱼,连人家下的是什么糖下了几勺,还有加了多少醋都能尝出来!

    当然这估计是在传来传去当中失真了,但是高文松的舌头,是公认的“毒舌”,他说好的就是好,差的,就肯定差!

    可是,问题出在哪里呢?

    “问题就出在这条给鱼造型的不锈钢丝上。”高文松跟旁边的人说,“他肯定是为了把这钢丝能弯成理想的样子,用高温把钢丝烤过,我吃的那块鱼,应该就是他加温的地方,我吃的时候没蘸汁,吃出铁腥味了。你们习惯性地先蘸汁再吃,就吃不出那味道来,那味道还是�
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