买的。
“爹，好吃不？”悦珍殷勤地伺候李三智吃了口酸辣肥肠后问，这些日子，她不停地用美食诱惑李三智，试图让他去说服柳氏让自己可以去镇上做点小买卖。
李三智笑呵呵地打趣道：“好吃，好吃。悦悦的手艺越来越好了。将来不知道会便宜了哪个臭小子去！”他不是不知闺女的那点小心思。可他也不敢轻易应下啊，不然慧娘还不得把他踹下床去，他可不想跟几个臭小子挤着睡，太没面子了。
“爹啊。您就帮我劝劝娘吧，娘可最听您的了，您说话，她一定会应的，爹，求求您了、、、”悦珍摇着李三智的胳膊撒娇，高帽子一顶一顶的给李三智戴。
李三智苦笑，明明就是我最听慧娘的好吧。不过，看着粉粉嫩嫩的闺女甜笑着跟自己撒娇。那软孺的声音听得他心里暖暖的，李三智也不想让宝贝闺女失望，只得点头道：“我去说说看，不过不保证你娘一定应哟！”其实他也觉得媳妇把闺女看得太严实了，连去村里找小伙伴玩也得她跟着。得亏闺女听话懂事恋家，不像其他娃那样调皮，整日就想往外跑。依他看，闺女的主意不错，厨艺也是顶呱呱的，这生意是做得的，自家也的确是需要门好的营生维持生计。可媳妇不愿意，他也不太想女儿去抛头露面的做生意，因此，才迟迟未应下。
晚上，李三智旧事重提，跟柳氏商量起做买卖的事来。
“怎么，你也被闺女说动心了？不说做买卖的难处，光说悦悦，她一个小人家家的，听了人几句闲话，就一心要做买卖挣钱，那起早贪黑的，她能坚持多久？再说了，那些做买卖的门门道道，我不说你也清楚，我实在不想惹那么多的麻烦，家里才刚过了几日安稳的日子呢！”柳氏翻身看着李三智道，这做买卖，首先，赚不赚得到银子还两说，光是衙门的税收，给衙役和当地一些混子的孝敬银子就不少，况且如今虽没有商家不许科考的规定，商人的地位也提高不少，但士农工商，从前朝传下的等级之分，在很多人心中是根深蒂固的，柳氏也不想让人瞧不起。柳氏也算是书香门第之家出身，有从她爹那里传下来的读书人特有的清高，虽不会像有些人那样觉得行商是下九流，看不起商人，可也不愿让自己成为满身铜臭、斤斤计较的商人。
“咱只是做点小买卖，也不会碍着别人的生意，老老实实的凭着手艺赚银子，想也是无碍的。其实，我心里琢磨了很久，以咱家如今的光景，供这几个小子一路进学赶考怕是困难的，可几个小子都有上进之心，你说万一将来咱没银子供了，你让哪个不读啦？再说了，这孩子们眼瞅着就大了，儿子们娶媳妇的聘礼咱先不谈，就说悦悦吧，瞧她那模样、品行，我真舍不得把她嫁到这庄户家里受苦，少不得要给她多攒点嫁妆，这一笔笔的开销、、、其实悦悦这注意是不错的，最多咱不让她出去做买卖，只哄着她在家里帮着做菜，等有银子后，咱也学那大户人家，盘个铺子，再买上几个人，让他们帮着做买卖，咱只做那甩手掌柜，等着收银子好了，那些大户人家，可不是也都这样做吗？光靠他们当官的那点俸禄，不贪的话早饿死啦！”李三智拥着柳氏轻声劝说。
“哼，你倒是想得长远，都计划好了，还问我干嘛！”柳氏没好气的道，不过，她心里也有些松动，这一文钱难倒英雄汉的日子，她也过过，她可不想将来的儿子女儿也像自己这样为银子发愁，儿子们的学业，她是不愿意耽误的，女儿就更不消说了。这女儿家家的，有份丰厚的妆笼，就是在夫家的底气，她可不想女儿将来走自己的老路，没日没夜地做綉活，整日扣着那点银子。就说婆婆冯氏吧，之所以那样为难媳妇们，多半也是因银子愁的，若是家中银钱多，供得起李家那么多读书人，她也不至于总盯着几个媳妇的嫁妆，总逼着媳妇们做綉活挣钱，更不会抠着家里的吃食不放，显得整个人小气吧啦的。
李三智陪着笑道：“咱家啥时候不是媳妇你说了算的，我这只是说说罢了，媳妇你要说的不字，我立马让悦悦趁早打消了这念头，一家人老老实实的耕田种地过日子！”李三智自是知道柳氏这是松动了，还得激她一激。
“哼，你就气我吧，我若是说不，你们爷俩还不得怨死我！随你吧，你爱做就做，我是管不了了，到时候做不下去，你可别找我！”柳氏有些赌气地转过身子。
“哪能啊，咱家做啥事可都缺不了媳妇你，不然哪能成事，咱家就指着你去主持大局呢！”李三智一把掰过柳氏亲了起来，两人被翻红浪，恩爱一番不提。
第二日一早，李三智就悄悄地给了悦珍一个“成事了”的眼神，偷偷地把与柳氏商量的结果告诉了悦珍。悦珍自是欣喜不已，虽对不能亲自去做生意有些遗憾，可她的目的主要是挣银子，在家里掌勺刚好可以光明正大地多开发一些新的菜式，正合她的心意。
李三智几人商量后决定先做早点，卖各种包子，送悦珍做的骨头汤、猪肝汤、心肺汤等靓汤，这些汤好喝，耗费的材料不多又便宜，送得起。决定好后，李三智便去定制了两个大炉子以及两个大汤锅，又去李根家里借了牛车。
炉子和汤锅拿回来的那日下午，李家是全体出动，柳氏忙着熬汤，悦珍则忙着指挥李三智合面、调包子馅，二郎则带着弟弟们帮着包包子。第一日卖，悦珍也没准备太多，只做了一百个纯肉灌汤包子、韭菜肉馅、白菜肉馅、荠菜肉馅的包子各五十个以及素菜包子一百个。
第二日寅时，李三智便起来蒸包子，寅时末，李三智便和柳氏一起把炉子、包子、蒸笼、汤锅、桌椅等放在了牛车上，在悦珍的极力哀求下，柳氏总算同意悦珍跟去。第一次做买卖，她心里也没底，闺女机灵，跟着去，好歹能帮点小忙，出出主意。
青山村离镇上不远，不到半个时辰就到了，这时天才刚亮起来，李三智在镇西头找了个地摆摊，这边离集市不远，不少人会过来采办，顺道过个早。这一块到处是卖早点的，李家旁边就有个卖面的摊子。李三智帮着把东西卸下后，便赶着牛车走了，这牛车是不许停在这的，他还要把牛车存放到镇上的牛棚中去。
炉子是升好了火的，悦珍帮着柳氏把包子和汤放在炉子上保温，汤倒好，一直放在带盖的捅中保温，这会倒在汤锅中还热突突的，香飘四溢；包子在蒸笼里不保暖，饶是柳氏用干净的白布包着也只有温热了。
母女俩手忙脚乱一番后，才把包子热好，桌椅板凳、碗筷摆好，等待开张。
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第七十三章 大吉（）
才一会功夫，集市上便热闹起来，卖鸡鸭、卖米卖菜、卖野味、卖早点，各种叫卖声不绝于耳。悦珍发现好些原本抬腿往这边走的人，在见到自家陌生的小摊子后大都转了个弯。偶尔走过来的，扫一眼，见不过是卖包子的，也摇摇头走开。
柳氏本就有些抹不开面，见状头更是低得厉害。悦珍倒不着急，对自己的手艺她是很有信心的，见旁边的面摊还不忙，她忙装了四五个包子到碗里，跟柳氏打了声招呼后走了过去。
“大伯，大娘，我娘让我送几个包子过来给您尝尝，以后我们也会来这里摆摊，还望二位多多关照！”悦珍甜笑着仰头说。
面摊是夫妻二人开的，男的闷不吭声的煮面，女的带着热情的笑招呼着过往的路人，见悦珍一个小姑娘过来，忙接过包子，笑着夸道：“瞧这小闺女，小嘴真会说话，呵呵，没什么关不关照的，大家相互照应。”
“当不得大娘的夸赞，呵呵，大娘，我们那个位置有固定的主没？我娘担心占了人家的地盘哩。”
“没，这一块也就我家常摆在这里，你们那个地也不是啥好位置，一般人都是逢初一、十五的赶集日来摆的，多数时候都是先到先得的，你与你娘说尽管摆在那里，不用担心。不过，那些衙役和街面上说得了话的人，你还得跟你娘说说，要好好打点，万不可得罪了、、、这里是十文钱，拿回去给你娘，开张大吉大利！”大娘是个爽利的，细心叮嘱着悦珍，还朝旁边不远处的柳氏笑着点了点头，算是打了招呼。
“哪能要大娘的钱，都说了是给您尝尝看的。”悦珍推脱道。
“我这也算是给你们开个张，祝你们大吉大利，生意兴隆。你若觉得过意不去，日后再请我吃你们的包子也成啊，天天吃面，大娘我可吃厌了！”大娘摸摸悦珍的头道。
悦珍见此也不多说，乖巧地道谢后拿着铜板回到柳氏身边。
“娘，不如我们也学认叫卖吧！”又过了大概半柱香的时间，悦珍见还没人来后说道。
“这、、、这，怎么叫卖呢，娘实在喊不出口啊！”柳氏几次尝试张嘴都未喊出声来，急的脸都红了。
“快来看哦。快来尝哦。新鲜出炉的白面灌汤肉包子。不好吃不要钱哟！皮薄馅多，香嫩可口的大肉包子，好吃不要错过啊、、、”悦珍深吸口气，扯着嗓子喊道。幼童清脆的叫声在小贩此起彼伏的叫卖声中显得格外不同，几个行脚商人忍不住停下脚步往这边看来。
有个长满络腮胡子，高高壮壮，一脸凶相的汉子笑着道：“小丫头口气不小，不好吃不要钱，是不是真的啊？先给俺一个尝尝看，若不好吃，俺可是真的不会给钱的哦，到时候你可莫哭鼻子！”
“好的。大叔，这是咱家新发明的灌汤包子，纯肉馅的，你可得小心，不要被烫到了。若是大叔觉得不好吃，只管离去，丫头我不收您钱！”悦珍麻利的递过一个包子笑着道。
别看那汉子一脸的凶样，其实最是喜欢孩子不过了，只不过一般的娃娃见了他就害怕，这会他见悦珍精灵古怪的模样，忍不住就逗了起来。前世是孤儿的悦珍从小就看尽别人的脸色，最会察言观色，又岂会看不出那汉子眼中的善意。
汉子也没指望一个包子有多好吃，大口一咬，半个包子就没了，包子里的汤汁顺着汉子的嘴角流下，塘得那汉子龇牙咧嘴的，可那包子鲜香肉嫩，皮簿馅多、汤汁醇正浓郁、入口油而不腻，单是好滋味，比一般的包子强不少。
汉子顾不得烫，两口吞下，粗鲁的抹了嘴角道：“唔唔，好吃，好吃，难怪你这丫头敢说大话的，多少钱一个，给俺包五个。”
“好咧，大叔，咱家的包子分为纯肉馅的、、、其中，纯肉馅的原价三文一个，今天第一天开张两文一个，荠菜肉馅、韭菜肉馅、菘菜肉馅的原价两文一个，今天五文三个，素菜馅的原价一文一个，今天一文两个。大叔，您要什么馅的？”
“咋这么贵，人家的包子纯肉馅的也就两文一个，你咋还要三文一个呢？”旁边有个大婶不满地说。
“这位大婶，咱家的馅料跟别家的可不一样，您吃过后就知道划不划算了，而且咱家还有免费的汤喝了，这在街上一碗普通的骨头汤也要两文一碗吧，咱家可是白送的！”悦珍也不气恼，笑着解释道。
“是不是真这么好啊、、、”那大婶闻着香味想买又舍不得，在旁边碎碎念叨。
“这价格实诚，小丫头，赶紧的给俺装两个纯肉馅的，然后荠菜肉馅、韭菜肉馅、菘菜肉馅的各一个，俺直接在这边吃。”那汉子直点头，催着悦珍。
柳氏见状麻利的给那汉子舀了碗骨头汤，悦珍在一边装包子，那汉子接过到桌上吃了起来，那猴急的模样，包子散发的浓郁香味，骨头汤更是香飘四溢，引得围观的人直咽口水。
“给我来三个纯肉馅的灌汤包”
“给我两个荠菜肉包，一个菘菜肉包、、、”
“给我来一个纯肉馅的灌汤包，一个荠菜素包，一个韭菜素包”
、、、、、、
你一句我一语的，一时间，李家的摊位成了附近最热闹的地方，柳氏母女手忙脚乱，带来的一张桌子不够坐，那些人也不在乎，一手拿着碗骨头汤，一手拿着包子，蹲在街边就吃了起来。
李三智来时都傻眼了，他没想到自家居然第一日就有这好的生意。李三智来后，接手了柳氏舀汤收钱的工作，柳氏这才腾出手去收拾那些用过的碗筷。
不到一个时辰，李家带过来的三百五十个包子已经卖完了，不少还想买的人只能遗憾地走了，都纷纷表示李家做的包子太少，明天要多做点来卖。李三智眉开眼笑，一一应承。
柳氏捧着装铜板的盒子，双眼发亮，她真没想到生意居然如此好做。这卖出的包子总共收回五百文，粗略算算，自家能落下三百文的纯利，一个月下来就是九两银子，这还是第一日开张算少了的。以后自己勤快点，每日多包些，那赚得就更多了，那儿子们进学赶考、闺女的嫁妆都不是问题了。想想柳氏都乐呵得不行，哪里还记得什么文人的清高、满身的铜臭。
李家三口把东西收拾好后，一起去给好心帮着自家开张的大娘打招呼。
那大娘虽有些眼热，但她家的生意也因为李家的包子好了不少，不少过路的人见灌汤包子没卖的，便顺道去他家吃面；有些嫌弃蹲在街边吃包子不雅的客人也会在她家叫上一碗面吃。面虽没卖完，但也剩不多了，比往日好不少。
因此，那大娘主动迎上去笑着道：“恭喜，恭喜，您家的灌汤包子开门红啊，那灌汤包子味道真不错，明日帮俺留几个，咱家那位可爱吃呢！”
“呵呵呵，过奖过奖，多得您的帮衬，这一早出门都未及用朝食，还请大嫂子给咱家来三碗肉汤面！”李三智抱拳谦虚道，眼里的得意却是掩盖不住的。他是听说了这面摊老板娘帮着开张的事，主动带着媳妇闺女来还人情的。
“里面坐，里面坐，面马上就好。”大娘见现在不忙，招呼悦珍三人坐下后与他们闲话家常起来。“要我说您家这闺女真不错，小小年纪这嘴甜得哟，依我看弟妹是个腼腆的，这能卖得这好，可多亏了你这闺女的一张巧嘴啊！这丫头小小年纪就如此能干，我真恨不得是我的闺女呢！”
“您可别夸，这丫头就是经不起夸的，素日里就是个调皮捣蛋的，只一张嘴哄得她爹和家里的哥哥们疼着宠着，养得一副天不怕地不怕的性子。我可是愁死了，你说她一个闺女家家的也不怕羞。”柳氏虽得意闺女的能干懂事，可女儿家家的得个嘴利泼辣的名声可不好。
“你还嫌弃，我可是欠得慌，依我说咱这小门小户家的闺女，还是麻利泼辣些的好，那些三步不出闺门，只躲在家里绣花、养草的闺女，咱这样的人家可养不起，将来到了婆家也容易受欺负、、、”大娘一把搂过悦珍羡慕地对柳氏说，她夫家姓黄，人称黄大娘，本就是个泼辣麻利的性子，这面摊也是多亏了她才撑下来的。她素日里最是不喜那些娇滴滴、软弱的女子，悦珍可算是对了她的胃口，要不是她两个儿子都娶了媳妇，她说不得都要把悦珍定下来娶回家中。
悦珍虽不习惯陌生人的亲热，可拒绝的话却不好说，只得僵硬着身子歪在黄大娘怀中。幸好没过多久面就来了，三人快速地吃过面，又去肉档买了猪内脏、骨头和要用的猪肉。路上，柳氏还连连感叹吃不消，觉得黄大娘太能说太热情了。