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泡的上好的花胶，只取膘尖的部分，切成碎末备用。
新鲜的黄河大虾，洗净去壳，除肠，压碎成虾肉泥。
上好的羊后腿肉，只取大腿内侧最鲜嫩的部分，剁碎成为肉丁。
新鲜翠绿的青葱，只要最脆甜的中段，切成大小均匀的葱花。
薛大厨看上去忙碌，实际做起来却井井有条，一招一式都彰显出他出色的技艺。
大殿里的众人，包括各国使节也无不对他的技艺出一阵阵赞叹之声。
准备好一切配料，他才开始起锅，大火烧至热锅，快下油。油入锅遇到急加热到通红的热锅，立即窜出了一团高高的火焰。
接着便是将打匀的蛋黄和事先用生油搅拌均匀的凉米饭先后加入锅中，急翻炒的同时，快加入事先准备好的花胶末，虾肉泥，羊后腿肉丁，然后倒入鱼露炒制均匀。
各种新鲜昂贵的食材在遇热后，迸出浓厚的香味，顿时飘满了整个大殿。
大殿上所有人都被这种极其诱人的香气所吸引，并由此引了极大的食欲。
最后撒上少许精盐和香葱，一道金光灿灿香味扑鼻的蛋炒饭便出锅了。
薛大厨的表演实在是精彩绝伦，不愧是北厨王的高徒。
而倭国大厨小犬纯太郎这边，直到薛大厨的蛋炒饭盛入了一个精美的银盘之中，他还没有动手，而是仔细观察薛大厨的每一个步骤，最后淡笑着拍出了几下响亮的掌声。
薛御厨不知道他在等什么，在干什么，等他做完了一切，小犬纯太郎才开始制作他的蛋炒饭。
比起薛大厨的用料考究，制作精细来，小犬纯太郎这边就清淡多了，连动作看起来也慢吞吞的，好像是个初涉厨行的新人一般。
他只用了一个鸡蛋打匀成蛋液，又切了一堆葱花之后，便开火上锅，甚至连锅底油也用了不多。
大宋的诸位大臣和来参加中秋宴会的王公勋贵们私底下便开始嘲笑这位所谓的倭国第一厨子太小家子气。
所有材料都是我们大宋出的，谁要你替我们节省？
再者说了，这是我们大宋的宫殿里，当着太皇太后和官家的面上，你扣扣索索的好像用的材料都是你家的似的，恶心谁呢？
有几位性格直率的武将出身的勋戚，忍不住轻蔑之意，对他开口讥讽了起来。
“我说这位倭国的太郎大厨，你不用替我们大宋节省材料，是不是你们倭国的母鸡都不会下蛋啊？哈哈。
不就几个鸡蛋嘛，我们大宋有的是，你若是舍不得吃，等散了宴席跟老夫回家去拉上几筐，带回你们倭国给你家孩子们尝尝，啧啧，看把孩子们可怜的……”
德顽八丸作为倭国使节，听了这位老将军的讥讽之言，有些坐立不安，似乎就要作。
倒是小犬纯太郎脸上毫不在意，依旧慢慢悠悠翻炒着他那一锅蛋炒饭，同时用凌厉的眼神斜眼睨了一眼满胸燥火的德顽八丸。
德顽八丸似乎对这位倭国厨子十分敬畏，看到这个眼神，立即安安分分的坐了回去，闭上眼睛装作沉思，再不去理会那几位老将军的揶揄嘲弄。
又过了一会，小犬纯太郎的蛋炒饭才算完成，只是比起薛大厨方才蛋炒饭出锅的香气满溢的情景，又逊色了不少。
他也并没有使用内侍给他准备好的精美的银盘，而是换了一个普通的瓷盘将锅中的蛋炒饭盛了出来。
再看他这一份蛋炒饭，在灯火辉煌的大殿之上，色泽同样是油亮光彩，只不过颜色淡黄，比起薛大厨金光闪闪的那一盘，从卖相上就先输了三分。
薛大厨看他也已经完成，这才躬身向赵頵回报道：“启禀王爷，微臣这一份蛋炒饭有个响亮的名字，叫做‘金玉满堂’，请陛下和太皇太后殿下品尝。”
第114章：蛋炒饭的味道（）
赵頵对薛大厨点头表示赞赏，又转头去问小犬纯太郎，“不知倭国大厨这道蛋炒饭有什么名头？”
小犬纯太郎摇了摇头，淡淡的说道：“回嘉王殿下的话，没有，蛋炒饭就是蛋炒饭，没有那么多没用的名头。”
薛大厨听了他的话心中不喜，这倭国厨子看着斯斯文文的，说话怎么带刺呢？
一看就是没文化的蛮夷之地来的人，他那道蛋炒饭光看看就知道好吃不到哪儿去。
我们大宋是天朝上国，礼仪之邦，传统文化传承了数千年，岂是你们一个小小岛国可以比的？
给精美的食物起个好菜名，那叫文化底蕴，这倭国厨子啥都不懂，看在你是外国使节带来的客人份上，就不揭穿你不学无术的本性了。
赵煦对薛大厨把一道普通的蛋炒饭制作的这么华丽很是欢喜，加上他又起了个“金玉满堂”的好名字，心中更是对大宋厨子的水平有了很大的信心。
虽然倭国大厨小犬纯太郎完成的晚一些，但是毕竟人家是客人，出于礼节，赵煦还是吩咐大家先尝一尝他刚完成的那一份看上去十分普通的蛋炒饭。
八寸见方的磁盘，满满的一盘子蛋炒饭，看上去也不少，不过大殿上人多，哪怕一人一口也是不够分的，所以赵頵便吩咐皇宫内侍们先给太皇太后和皇帝各自盛出了一小份，然后给各国使节每人盛出了一小份，等轮到几位重臣和王公，每人只分得了一人一勺而已。
至于其他人，实在也分不到了，不过那些人也并不在意，在他们心里，一个倭国厨子做的蛋炒饭，不一定比得了自己家里的使唤妈子们做的好吃。
而且起码打眼看上去，那一份蛋炒饭实在普通的很，他们吃不到，说不定才是他们有口福。
看这内侍们分完了饭，赵頵才去尝他面前那一份倭国厨子的蛋炒饭，和外边小饭馆里卖的那种最寻常的蛋炒饭差不了多少。
等他夹了几粒放到嘴里，才觉这一份外观普通的蛋炒饭，竟是他吃过的最好吃的蛋炒饭了。
薄薄的一层蛋液均匀的包裹了每一颗米粒儿，在受热之后表皮变得微焦而酥脆，一口嚼下去，米饭中间是绵软的，还散着醇厚的饭香。
每一粒米饭的味道纯粹而柔和，加上外酥里嫩的口感，配合香葱些许辛辣和淡淡的清甜，一口饭咽下去之后还唇齿留香，让人顿生置身无垠稻田之中的幻想。
所有分到了这一份蛋炒饭的人都十分留恋那只有一口的味道，赞叹这位倭国厨子技艺朴实无华又精湛的同时，也暗暗为薛大厨捏了一把汗。
小犬纯太郎看着众人满足的表情，似早料到了一般，只是淡淡的轻笑了一下。
赵煦虽然也同样惊讶于看上去貌不惊人的一份蛋炒饭，竟然有如此诱人的味道，可是他还是对薛大厨抱有不小的希望。
薛大厨那一份金玉满堂照刚才的办法分了下去，同样每个人能分到的也不多。
赵煦再去品这道金玉满堂，饭一入口，就分辨出了薛大厨这一份和倭国厨子那份蛋炒饭的不同。
如果把小犬纯太郎的蛋炒饭比作散着淡淡香气的茉莉花，那么薛大厨的金玉满堂就是芳香馥郁的牡丹花了。
饭一入口，便是浓厚的鸡蛋黄的味道，只不过因为用的材料足够多，所以并没有炒出外焦里嫩的口感，加上多种昂贵配料的浓重味道相混合，一会儿是虾肉泥味，一会儿又是鱼露的鲜咸味，一会儿又是花胶的滑腻，一会儿又是羊肉的香嫩。
多种味道层次分明，确实也是一道难得的美味，只不过，多种浓郁的味道掩盖了米饭的味道，吃下口去，竟然没有吃到饭香。
小犬纯太郎尝过了薛大厨的金玉满堂，嗤鼻一笑，转身对在座的各国来使说道：“诸位来使，大家觉得薛大厨的金玉满堂怎么样？
味道不错吧？那是肯定的，那么多金贵的食材往里边一加，怎么做都会美味。
只不过，味道太重了，诸位是不是感觉吃完了之后口干舌燥，肚子里还有些反胃？那是因为这道金玉满堂放的好东西太多，太过油腻，吃过了免不了会有这样的感觉。”
薛大厨脸上憋的通红，站出来分辨道：“我们大宋的美食讲究色香味俱全，在下这一道金玉满堂无论色泽，香气，味道都是上乘的，就算你的蛋炒饭味道可以和在下媲美，不过在色香两样上，已经输了。”
“输了？哈哈……”
小犬纯太郎大笑道：“食物是用来吃的，不是用来看的，好看有什么用？你穿的衣服好看，能吃吗？你的鞋子也好看，能吃吗？”
“你你你……”
薛大厨被他一番诘问堵得双眼瞪得老大，却说不出反驳的话来，一时不知道如何是好。
崇政殿大学士程颐见大宋的御厨被倭国厨子说的语塞，忙站出来说道：“好看是不能当饭吃，只不过食物的外形好看，是可以增进人的食欲的。
两位大厨比试的是厨艺，是食物的优劣，阁下若拿衣服鞋子来做比喻，是偷换了概念，脱离了原本比较的食物。
何况薛御厨说的也有理，我们大宋的美食传统，的确是讲究色香味俱全的。”
小群纯太郎抢过老大人的话辩驳道：“这位大人说在下偷换了概念，难道阁下不是偷换了规则？
方才说的是比试一道蛋炒饭，虽然是在大宋的宫廷里比试，却不曾约定要按照大宋的规矩来，再说评判们都是各国的来使，如果按照大宋的规矩，是不是有失公允？”
程颐想了想刚才官家说比试蛋炒饭的时候，确实不曾提过要按哪国的规矩来，他作为宋人，想当然的就认为既然比试的地点是在大宋，就是默认了按照大宋的规矩。
可小犬纯太郎拿出各国使节来说事，那么如果再非抓着按大宋的规矩来比较的话，那么无疑于以主欺客，反而失了大宋一直以来宽容大量的体面。
第115章：不如算平手（）
程颐想了想，他既然只说味道，那么单论两份蛋炒饭的味道上来讲，虽然两人风格不同，但是两种不同的味道都算的上美味，并不能凭此分出个高低。┡
“既然倭国大厨只说味道，那么就味道上来说，我大宋的薛大厨的这一份金玉满堂，同样是美味，并不能分出高低。”
尝过了两份蛋炒饭的众人觉得程大人说的也有理，纷纷点头表示附和。
小犬纯太郎摇了摇头，不理大宋的几位重臣，而是对各国来使说道：“诸位使臣，你们也许觉得两份蛋炒饭味道不同，但是都可以算得上美味，诸位也不好分辨到底哪一方胜出。
但是如果听过了在下下边说的话，也许就更容易能分的出两份蛋炒饭孰优孰劣了。
第一点，在下也必须承认，薛大厨的金玉满堂确实用料讲究，制作精致，但是他却忽略了重要的一点，蛋炒饭是要趁热吃的。
薛大厨的金玉满堂刚出锅时，确实看上去外观精美，香气诱人，只不过放置了许久，等到诸位吃进了嘴里，是不是已经不够热了？是不是影响了口感？
如果趁热食用，这道金玉满堂会更加美味，而没有油腻之感，正是因为放的时候过长，所以大家吃到嘴里会微微觉得油腻。
作为一个大厨，自己做出来的食物，不单单要掌握火候和技巧，吃到食客嘴里的感受，那才是关键的，这一点薛大厨都想不到吗？
第二点，也是今天在下跟薛大厨比试这道蛋炒饭最根本的一点，就是我们比试的是蛋炒饭！
请问诸位，刚才在薛大厨的金玉满堂里，诸位有谁吃到饭香吗？
在下认为，薛大厨这道菜名字不错，金玉满堂，各种名贵食材种类繁多，各种味道层次分明，却唯独把这道蛋炒饭最主要的材料饭给忽略了。
没有米饭味道的蛋炒饭，还能称得上是蛋炒饭吗？
如此说来，是不是薛大厨用尽了天下所有鲜味制作一道菜，随便点几粒米饭，也说这是蛋炒饭拿出来比试呢？这是不是明显偏离的今日比试的主题？”
薛大厨听了他的道理，禁不住出了一身虚汗。心中感慨道，倭国这小子太阴险，一开始制作的时候，他就等着我先做完，他却在一旁看着。
等我的金玉满堂除了锅，他才慢慢悠悠却做他的蛋炒饭，等他做完了，他心里清楚我们官家会处于礼节先趁热吃他做的那一份，那我这一份就放凉了。
原来这小子早就算计好了这一点，知道这次临时约定的厨艺比试没有规定时限，故意拖慢了过程，让我的金玉满堂放凉了影响了口感，这是早挖好了坑在这里等着我呢。
他一而再，再而三的强调说这次比试的是蛋炒饭，难道我做的就不是蛋炒饭了？只是这帮番邦使节平时没怎么吃过蛋炒饭，根本就不懂，他这么一说，自然便会觉得这个小犬说的有道理了。
薛大厨虽然明白了小犬纯太郎的阴谋算计，可是他嘴笨，想去反驳，想尽了脑子里所有的词汇，也没想出能把他的论点驳倒的语言。
年过花甲的礼部尚书范纯仁本不愿意参与到跟倭国使节的辩论中来，他是当朝的大儒，又是礼部尚书，朝堂之上跟一个番邦厨子辩论，他觉得有失体面。
只不过这次厨艺比试涉及到两国邦交的一个原则问题，眼看各国使节就要倾向于小犬纯太郎的蛊惑之论，他不得不出来话了。
“小犬君说得这两点，老夫觉得说得不妥。
第一点，方才的比试过程在座的诸位都看到了，是倭国大厨故意拖延了时间，才导致了我大宋的薛御厨拿到金玉满堂错过了最佳的食用时机。
如今倭国大厨却用这一点来攻讦薛大厨的金玉满堂，是不是不公平啊？
第二点，就像倭国使节所说，这次比试举办的仓促，事前并未约定按照哪国的规矩来，所以他说的第二条理由便不成立了。
不论哪个国家，都有食物的名字和原料毫无关系的。我们大宋的江南名菜赛螃蟹，原料里边并没有螃蟹，你们倭国有种叫黄肉煲的菜，不是也没有肉？
所以这第二点也就不成立了，何况我大宋的薛御厨的主料依旧是米饭，只是多种食材复合的味道掩盖了米饭的味道而已，金玉满堂仍旧是一道蛋炒饭。”
大殿上宋人对范尚书的机智暗暗喝彩，各国的使节想想本国的菜式，确实也有类似的情况，所以也逐渐认可了范纯仁的说法。
小犬纯太郎意识到这些来自不同国家的使节，他们来大宋的目的是为了获得利益，这次厨艺比试的利益相关方只有大宋和倭国，跟他们没有多少关系，所以他们更像是一群事不关己的看热闹的人，评判当得是一点也不合格。
他心里也知道范纯仁为了不让他们倭国的要求得到满足，开始是跟他强词夺理了。
要这么辩论下去，还是不能分出胜负，而且毕竟是在大宋的宫殿之上，人家人多，真辩论起来他也不是对手。
小犬纯太郎心中虽然气愤，却也一时无计可施了。
“那么按照这位大人的意思，这次比试蛋炒饭，是没法分出胜负了？”
范纯仁心里暗笑，要的就是分不出胜负，脸上却一副懵懂为难的样子向高太后和皇帝的方向拜了拜说道：“这个老夫说了不算，还看陛下和太皇太后殿下定夺。”
赵煦琢磨着刚才的辩论，其实内心里他觉得倭国这个厨子虽然心眼有点坏，但是从厨艺上来说，确实好比薛大厨高明那么一点，但是他作为大宋皇帝，又不愿意承认大宋的御厨输了比试，只好装作冥想的样子一言不。
高太后见事情的展又回到�