《重生之食味天下》

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重生之食味天下- 第39部分


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  “嗯嗯!知道了。”墨迹有样学样,舀了一勺汤汁浇在饭里,吃了一口,好吃的眼睛都眯起来了。
  而另一边,为了一口吃的,两个好兄弟正在上演一出〃兄弟相残〃。
  王宇涛用筷子夹住了最后一块东坡肉,眼睛望向李潇,“我们……还是兄弟不?”
  李潇用自己的筷子死死按住了王宇涛的筷子,道:“你把这块让给我就还是!”
  “哼!”王宇涛眼神坚定,“你这是要逼我动手咯?”
  “那我们就各凭本事吧!”李潇也是坚决不肯退让。
  接着,一阵刀光剑影,筷子与筷子之间交锋都能让人看出一种武侠大片的感觉。
  当然,可能是两位的功力不足,在交锋之中,最后一块东坡肉被两人这么抢来抢去,最后,一不小心,啪嗒,掉到地上去了。
  好嘛!最后一块肉都没有了。两个人高马大的男人哭丧着一张脸,看着地上的一块肉。
  旁边的云朵慢吞吞的吃着美味的汤汁拌饭,幽幽的冒出一句话:“你们……为什么不再点一份?”
  静。
  死一般的寂静。
  〃咳,咳咳〃看戏看的太过投入,又被云朵姑娘一句话暴击,还是太年轻的墨迹小弟弟最先忍不住,咬着筷子笑了,不小心呛到了饭粒,咳了几下。
  李潇和王宇涛对视了一眼,对哦!为什么要抢?再点一份不就好了。
  又各自捂了捂肚子,感觉了一下,嗯~还没吃饱,感觉自己还能再吃一份。
  “蓁蓁,再来一份东坡肉。”李潇点菜。
  还没等叶蓁回答。
  “不!”旁边的王宇涛补充,“是一共再来两份!”
  两个好兄弟再次看了对方一眼,然后各自〃哼〃了一声,不理对方。
  旁边的云朵和墨迹默默放慢了吃饭的速度。他们担心等东坡肉上来自己会忍不住再点一份。


第66章 桑落酒
  “请问; 我可以点菜吗?”正当四人组两个慢吞吞吃饭; 两个等着下一份东坡肉的时候,一个声音在角落里响起了。
  咦?
  叶蓁和四个人同时望了过去。
  这个人是什么时候来的?
  这是一个女生。长相白净; 脸上还有两个小酒窝,可身上的衣服; 额; 颜色很跳跃; 许许多多的颜色混搭在一起; 别说; 看起来还挺搭的。
  不过叶蓁马上就反应过来了,“当然,请问你要点什么菜?”
  “东坡肉,我只要东坡肉; 再加一碗白饭!”薛灵微笑,露出两个酒窝; 大声道。
  叶蓁朝她比了个OK的手势,三份东坡肉; 上锅。
  薛灵其实是一个服装设计师; 刚刚毕业不久; 在这里附近开了一家工作室,连带自己算在内一共就5个人,都是志同道合的朋友。
  今天,薛灵是想出来吃饭的时候,偶然被食物的香气所吸引; 才走进了这家店。
  她其实比之前那个吵吵嚷嚷的女生要早进来,但是一开始只是坐在角落里观察。
  现在,薛灵基本可以确定,这家店应该是真材实料。所以才毫不犹豫的点菜,她之前看到了,那一桌三男一女抢的最多的就是东坡肉,这个一定最好吃!
  要快点上来啊,我已经有点忍不住了。薛灵咽着口水想。
  ***
  四人组终于都吃饱喝足了。腆着肚子慢慢的朝门口走去。
  离开之前,王大少朝叶蓁说了几句话。
  “叶老板啊,我说你这个手艺,绝对是一个字,就是好!价钱呢我也没意见。但是啊,我有一个小建议。”王大少说。
  “有什么建议?”叶蓁绕有兴趣的问。
  “你这儿得配上酒水饮料啊,不然就这么吃饭吃菜,口渴了怎么办?”王大少觉得这是自己吃这顿饭最大的意见了。
  叶蓁倒不是不想提供,只不过现在手里的酒水饮料方子等级都不高,不符合店里的定位啊。
  不过王大少的提议确实是合理的,叶蓁心里暗自琢磨。
  但是嘴上说着,“你的建议我会考虑,需要时间准备一下。”
  王大少满意的转身走了。
  四个人又去李潇的咖啡店小坐了一下,聊了会儿天,就各自打招呼回家去了。
  李潇看着店里没什么生意,继续摸出手机来玩。
  想到今天看到的菜牌,李潇打开手机,给叶蓁发了条短信,“店里就只提供这三道菜吗?”
  叶蓁的短信很快就回了过来:“早上小笼包不变,其他每天更换,明天是另外三道菜。现在之后几道菜可供每天更换,不过以后会逐渐增加的。”
  哦~~了解!
  李潇知道了叶蓁小店菜品的供应情况,满足了好奇心,就打开了〃吃货同盟〃群。
  没有想到,群里也正热闹着。
  李潇翻到最顶端,一开始是一堆人在问吃了吗?味道怎么样?——这是几个人刚到店里的时候。
  后来云朵把拍的照片发了上来,估计是上菜之后就拍照发了。妹纸就是妹纸,拍照的手艺真棒!虽然只有三道菜,就是被拍成了绝顶美味。甚至还有后来吃完后光溜溜的盘子的照片。
  李潇一拍脑袋,怎么就忘了拍照这事儿!怪不得昨天说什么他们都不相信,如果当时自己发了照片,说不得今天来一起吃饭的人还得翻一翻呢!
  后面的一长串,都是群里被这几张照片撩拨的闹翻天发的话。一群人在下面求解释,求说明。
  把信息翻到最近的几条上。
  「饕餮」:今天的一餐,我打99分,缺一分在少了饮料上面。另外,我想说,明天一起去吃饭的有吗?约起。
  「魔术师」:终于有人出现了,哇~饕餮居然打了99分,看来可以呀!
  「墨迹」:价钱大概是一般的3倍左右,但是味道物超所值。
  「天空飘着一朵云」:我觉得,比我吃过的米其林三星级都好吃。味道是绝对好的,不过可能菜品少了点。
  「爱吃不减肥」:都是好评?那我明天要去尝尝。
  「黑色毛衣」:算我一个
  「魔术师」:等等,我也去。
  ……
  短短几分钟,群里已经被带起来了,不少人都表示有空会去试一试。
  饕餮(王大少)已经开始在群里细细描述东坡肉的口感了。致力于让大家在他的描述中〃幸福〃的流口水。
  李潇赶紧在和饕餮的私聊里发了句:“之前问了老板,菜单每天都会更换,明天是另外的三道菜。”
  对面沉默了大概一分钟左右,发回来一句话:那我也要去!
  ****
  薛灵哼着小曲儿,迈着轻快的步伐走进了自己的工作室。
  今天这顿饭吃的真是满意极了。
  虽然只吃了一道东坡肉,但是薛灵可以肯定,其他的菜绝对也是美味!
  心里默默的做了接下来一段时间就把〃食味〃当做固定吃饭地点的薛灵没有想到,一进门就接受了工作室成员的一致炮轰。
  “小灵你跑到哪里去了?!刚刚李总打来电话,说一个星期里要看到我们的夏季新款系列。”说话的是阿杰,薛灵开了工作室之后招的第一个员工。
  “就是啊小灵,之前我打了好几遍你的电话都打不通,最后发现你连手机都没带。”这是璐璐,工作室的助理。
  “没事没事,不是还有一个星期嘛!我绝对可以搞定的。”薛灵挥挥手,繁重的工作也抵挡不住她爆棚的好心情,又对璐璐说,“别担心,我刚刚出去吃饭,告诉你,附近新开的一家店真的超级好吃。”
  别看阿杰平时瘦瘦弱弱很好说话,但是他生气起来整个工作室的人都会怕他。他一看薛灵还有闲工夫说吃的,心里的火气就有点压不住。
  “你还笑,就一个星期,你还什么都没开始做。你想到你的设计理念了吗?主题是什么?我们要设计一个系列不是一件!而且之后还有打板做样,拍照的后续工作。你不快点去想你还想干嘛!”阿杰真的冒火了。
  “别气别气,我现在已经有灵感了,我现在就去画图,OK?”看阿杰真的生气了,薛灵赶紧安抚阿杰。
  看着薛灵灵活的跑进办公室的身影,阿杰无奈的叹了口气。这姑娘怎么就这么缺心眼儿呢?!
  薛灵不知道阿杰对自己的评价,她正开开心心的在绘画本上挥洒这自己的灵感。
  本来嘛,她确实是没有什么灵感,之前趁着吃饭出去晃荡来晃荡去就是想要散散心。
  可是没想到啊,就是这一顿饭。美味满足之后,灵感瞬间就爆棚了。回来的路上,薛灵已经在脑海里闪过好几个新想法了。现在,她迫不及待要把它们画出来。
  不过,薛灵一边画图一边想,最近工作室的气氛有点压抑啊,是不是需要带他们出去聚个餐轻松一下?
  这么想着,脑海里回忆起不久前吃过的食物的滋味,薛灵咽了咽口水。
  ***
  食味。
  叶蓁正在思考。
  王大少走之前的话很有道理。一家餐厅,酒水饮料都是应该有的。
  但是提供什么饮品呢?
  以现在炎热的天气的话,酸梅汤是可以的,而且自己也有食谱,就是绿色品质还是有点不够。不过只要在系统里花费一部分厨艺值,就可以兑换蓝色品质的酸梅汤。
  那就酸梅汤了,进阶版酸梅汤即将登场。
  如果有客人不爱喝饮料的话,叶蓁觉得她还可以提供水。当然不是商店里的纯净水,而是系统提供的水。系统提供的水可以选择泉水溪水雪水露水……以现在叶蓁的厨艺值,兑换起来也可以轻松的应付。
  但是,说到酒。一家餐厅里如果一点酒都不提供好像确实有点说不过去。叶蓁虽然有了冯氏酒经,但是也只酿过药酒。
  在脑海里好好翻找了一下。叶蓁最后选定了一款新酒——桑落酒。
  说到桑落酒,其实这款酒有着悠久的历史。
  最初的桑落酒,是创于北魏末年,距今已有1500年历史,因用桑落泉的泉水酿制,味道独特,而得名〃桑落酒〃。
  在宋代,桑落酒还曾经被评为御酒。然而明末清初时期,桑落酒的酿造方法遗失,这一名酒就失传了。后来到了现代,通过挖掘出来的制酒秘方和现代酿酒技术的结合,让桑落酒重现于世。
  但是世人不知道的是,在明末清初,桑落酒的制酒方法失传之后,清末的一个冯姓酿酒师就已经尝试过还原桑落酒的配方。
  没错,就是冯氏酒经的作者。
  可以说,桑落酒应该是这一本冯氏酒经中酿造难度最大,酒的品质最高的一个酒方。
  当然,这只是还原。叶蓁相信,真正的桑落酒配方估计等级还会再高点也说不定。
  毕竟能让人吟唱出〃蒲城桑落酒,灞岸菊花香〃这样的诗句,并且流传千年的名酒,应该不仅仅局限于蓝色品质吧?
  *
  酿酒,最重要的就是水质。
  千年前,桑落酒就因桑落泉而传名于世;冯氏的酿酒方子里,选取的也是有名的山泉。
  这次叶蓁酿酒,当然得用好水。
  打开系统商城,叶蓁直接兑换〃山泉水〃。因为需要供给餐厅,叶蓁准备多酿点,直接兑换了500斤。等酿好酒,就规定一人一天一壶,只能喝半斤。
  酿酒工具之类的倒是不用麻烦,直接一个电话,人家当天就送货上门,方便的很。
  酿酒需要的高粱、豌豆等原料,因为原料的品质对于酒的品质也会有很大的影响,叶蓁是拜托采购食材的曹大叔帮忙收购的。
  曹大叔一时半会儿也收集不了太多。叶蓁准备让曹大叔每天收一点,收多少她再酿多少。
  酿酒,先要作曲。将高粱、豌豆、绿豆等原料,去壳的去壳,洗净的洗净。
  将豌豆、绿豆等碾成粉末混入高粱中,倒入山泉水将其浸没,在作曲专用的曲模,压平压实;用干草堆在上面,暴晒,几天之后将曲翻一翻,再重新压实,再晒。
  等晒的差不多之后,结成砖型的曲块,等到需要酿酒的时候,就可以拿来使用。
  这还仅仅是第一步。
  要酿造桑落酒,还需要经过蒸馏、发酵、品评、勾兑等各项工序,贮藏一年后,方能成酒。
  叶蓁手里有酒果,倒是不需要一年这么久,快一点的话,三个月之后第一批酒就可以喝了。
  叶蓁将酒曲的初步工作做好,放在餐馆的后院暴晒。
  擦了擦额头的汗水,叶蓁看着还有时间,就再酿了三坛白术酒,这个酒酿起来比较快,一个月之后就可以喝了。
  想着终于可以尝尝自己酿的酒是什么味道,叶蓁不禁露出了微笑。
  叶蓁:……未满十八什么的,可以喝酒?


第67章 豆浆和水?
  仲夏的清晨; 太阳在刚刚升起时; 空气是清凉的,宜人的。
  李潇踢开身上盖了一半; 另一半已经拖到地上的空调被,揉了揉眼睛; 开始穿衣洗漱。
  洗漱完毕后; 仍然不想动弹; 李潇打开窗户; 呼吸清晨的新鲜空气。
  蔚蓝的天空; 郁郁葱葱的树木,街上偶尔走过的行人……正当李潇想要继续把下楼开店的时间继续拖延下去的时候,他看到了对面缓缓升起的炊烟。
  这不是……李潇一拍脑袋,差点忘了!赶紧下楼; 穿着简单的体恤衫加沙滩短裤,脚上是一双人字拖; 李潇就快步向对面的食味小店迈进。
  至于咖啡店的开店营业……就暂时的随风而去吧!先吃个早饭要紧。
  叶蓁正在蒸包子。
  才刚刚开业,客人也没这么早过来; 第一份小笼当然是给自己填饱肚子的。
  没想到; 小笼包子还没上蒸笼呢; 就看到对面咖啡店的老板李潇跑了过来。
  气还没有喘匀,就对着叶蓁道:“一……一份小……小笼。”
  叶蓁无语的看着他这个样子,又不是吃不着,随手就加了一笼小笼包。
  平息了一下,等着吃早餐的李潇在店里转了转; 诶?这菜牌真的换了几个。
  昨天的椒盐虾、东坡肉、油焖茄子换成了今天的八宝豆腐、三色鱼丝、荷叶粉蒸肉。
  李潇的眼睛咕噜一转,摸出口袋里的手机,把菜牌拍了下来,发到〃吃货同盟〃群里,并发了一条信息:“早饭等着吃小笼包,顺便把今天的菜单发给你们。”
  这个时间段,群里的人要不就已经在工作中忙的飞起,要不就是在认真上课,偶尔可能还有几个没有睡醒。
  于是,下面的留言,就统一的变成了一连串的〃滚!〃
  李潇贱兮兮的笑了笑,收起了手机,回到座位坐下,发现旁边的位子上多了位老人。
  老人穿着洁白的练功服,头发花白,面色红润,额头上还有一层薄薄的汗,估计是刚刚晨练回来。
  老人发现李潇的目光,转过头去,给了李潇一个温和的微笑。
  这下子,李潇反而有点不好意思了,道:“大爷,您这是刚晨练回来吧?”
  大爷也很健谈,“是啊,这不是去公园打太极,回来就偶然发现这儿开了家店,一问,早餐是小笼包子,就进来尝尝。”
  叶蓁的常州小笼包子定价倒是没有特别贵,一笼也就15块,对比一下其他的菜品,这绝对是超级低的价钱了。所以老大爷还没发现叶蓁其他的定价。
  一老一少聊了几句,李潇的小笼包子就上上来了,至于老大爷的,叶蓁把自己那份先给了他。
  从厨房里拿出几个小碟子,到了点香醋,分别给了两人一人一小碟子。
  老大爷顺手就拿起一旁筷子筒里的一双筷子,准备开吃。
  但是李潇就有点不乐意了。
  他这人,吃早饭必配喝的,牛奶豆浆米汤果汁他都不挑,但必须有喝的。
  于是李潇就道:“哎,叶蓁妹子,你早饭怎么不配点喝的,直接超市里买几瓶牛奶温着喝也好啊?”
  叶蓁倒是没想到这点,因为小笼本身
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