《舌尖上的江湖》

下载本书

添加书签

舌尖上的江湖- 第2部分


按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页,按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页,按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部!

    但看着柳随风身穿粗布麻衣,脚踩破洞草鞋,蓬头垢面,像个乞丐似的,又摇摇头。

    除此之外,其他几处也有人在三三两两的争吵着。

    站在高台之上的铁玉山,对这种场面早已经见怪不怪。

    毕竟每星期这个时候,五湖四海的江湖食客都会闻讯而来。

    并没有什么限制,曾经相互有过节的江湖食客,常常因此碰面。

    仇人相见分外眼红,仅仅争吵,没有一见面就拔刀相向,就已经很和谐有爱。

    但拔刀相向,那也只不过是时间问题罢了。

    面对吹胡子瞪眼吵成一片的人群,铁玉山只微微一笑,只觉得这才是年轻人该有的模样,比起藏着掖着,表面一个两个称兄道弟,背地里勾心斗角、相互捅刀子的伪君子。

    有什么事当面堂堂正正的解决,这才配称得上是食客。

    铁玉山一手成掌,往锅下的柴火堆一推。

    “轰!”

    浑厚的内力直接将虚弱的柴火推得剧烈的翻过升腾,像一条旋转翻腾的火龙,极速上升,冲撞到金属炒锅的底部,沿着锅底的弧度向上冲起一道骇人的火光。

    另一只手拿着锅铲的手,手腕发力,轻轻一转,就带着手中的锅铲划出一个完美的弧度。

    一挑,一放,一挑,一放。

    就像蜻蜓点水般,将打好的金黄蛋液、红白的虾仁、切成绿豆大小的火腿与瘦肉丁,不断铲入锅中。

    “嚓嚓嚓!”

    短短几下柔中带刚的翻炒,各色万里挑一的顶级食材,在油与火的升华中,散发出阵阵香味。

    “咕噜!”

    原本各种在争吵的人,也都停下,在四溢香味的支配下,纷纷咽下口水,不约而同的将头转回火光冲天的红木高台上。

    似乎忘了自己前一秒还在与不共戴天的仇人恶言相向。

    “嚓嚓嚓!”

    柳随风看着台上铁玉山娴熟的炒法,微微一笑,像是明白了什么。

    “原来是失传已久的降龙十八炒,看来我没有来错地方。”

    “降龙十八炒?”

    听到柳随风的话,一旁的食客面露几分惊讶。

    他们都知道铁玉山的炒法不简单,但却一直不知道这是何种武功。

    现在初来乍到的柳随风,却一下就道了出来。

    各路食客不知道降龙十八炒是什么武功,但……听起来真的很厉害的样子!

    其中一人按耐不住,偷偷凑到玉面书生耳边,“董兄台,你读书多,降龙十八炒,可真有此武功?”

    被这样问道,董青书没有回答,但询问人从董青书脸上凝重的表情上,已经得到了答案。

    的确,董青书从前曾在一本叫做《天龙八部》的上古典籍中,看到过一个类似的武功。

    但却叫降龙十八掌,而不是降龙十八炒。

    想到这,董青书将目光转到毫不知情的柳随风身上。

    得到玉面书生的默认,原本像欺负欺负柳随风,捏捏软柿子的扬州八怪,也不得不重新审视穿得破破烂烂的柳随风。

    就连唐万都有些意外,“深藏不露的高手?”

    弥漫着食材香味的人群中,氛围也在慢慢改变。

    就只有双眼盯着台上铁玉山的柳随风,自己没注意到,自己随口的一句话,竟让他成为了大部分人不得不提防的对手。

    “轰!”

    但随着一阵火光再次冲起,所有人的目光再度转回望月楼高高的台上。

    作为主角的米饭,终于下锅。

    在五谷之首朴素而霸道的香味下,之前所有花俏食材所散发出来的香味,全都黯然失色。

    但有一样东西,却让柳随风不解。

    “为何这米香中,竟带着几分清新脱俗的清香味,莫非这就是……”

第三章 无常稻花香() 
“没错,这就是传说之中的无常稻花香,大华国最顶级的大米之一。”

    就在柳随风想到那个名字的同时,一旁轻摇手中折扇的董青书,已经替柳随风说了出来。

    其他只嗅到奇异清香的食客,也全都看向董青书,目光之中带着几分敬仰。

    “不愧是玉面书生,果然无所不知,无所不晓。”

    面对众人的褒奖,董青书一脸谦虚(装逼)的摇摇扇子,“哪里哪里,运气好,无意之中听过罢了。”

    实际上,对于无常稻花香的了解,董青书可是寒灯苦读万卷书,步步苦行万里路,才从各路信息之中,慢慢得知有这等顶级大米的存在。

    但也只停在口口相传的传说中,真要说亲口吃上这等传说中的大米,还真是一种遥不可及的奢望。

    愉快的装完逼,董青书又偷偷瞟了柳随风一眼。

    只想看看柳随风被他抢先装逼、一脸吃瘪的表情。

    但看了一眼,董青书的表情,却像吃了一只苍蝇一般,难堪无比。

    本想着看柳随风不爽的脸色,没想到柳随风竟然面不改色。

    倒是他自己,像一个跳梁小丑般,输了逼格。

    “难道这就是装逼三十六计之深壁(逼)高垒,以逸待劳?”

    面对如此强大的装逼对手,董青书即便有着玉面(装逼)书生的称号,也只能甘拜下风。

    这才驱散了一直压在胸口那股郁闷之气。

    又看看柳随风,身穿粗布麻衣、脚踩破洞草鞋,一看就是刚从山里出来的家伙。

    连江湖之中大名鼎鼎的铁玉山都不知道,更别说什么行走江湖的老司机。

    读万卷书的话,看柳随风的模样,也不像他那种自命清高的酸腐文人(装逼高手)。

    莫非,他亲口尝过?

    董青书实在有些不敢相信。

    就在董青书震惊之余,柳随风却又开口了。

    “对,董兄台说得不错,这的确是无常稻花香。

    明明是作为一季稻,但出米率却低得不到50%,稻香扬花期间,更是对气候、光照、土壤的要求苛刻无比。

    如此矫情的稻米,若不是具有香、甜、口感好、不回生等特点,并且还在煮熟时会散发出一阵特殊的清香,恐怕早已经……

    呃,怎么了?你们怎么这样看着我?难道我又说错了吗?”

    柳随风也不知怎么的,自己只不过随口说说,周围的一大群人突然全都看向了他。

    就连唐万,和面瘫死鱼眼的戒无生,都看向了他。

    董青书更没想到,柳随风不仅仅只是知道无常稻花香这个名字而已,竟是对这种传说中的稻米了解得如此透彻。

    并且根本就没有打算装逼的意思,只不过随口说说罢了。

    难道江湖食客都是如此大惊小怪?

    柳随风挠挠头,左右看看众人奇怪的反应,心里默默吐槽,不是很懂一大群人奇怪的惊讶反应。

    只记得曾经在岛上的时候,他师父总笑着说,“人外有人,天外有天,师父只不过是一个在江湖之中混不下去、躲入山中的小人物罢了。”

    还让柳随风出去以后,要虚心向大侠前辈学习,切忌锋芒毕露。

    说好刀多藏在刀鞘里,只有真正危急之时,才会锋刃出鞘,一招制敌。

    现在,原本都以为柳随风是一个新人的各路食客,早已在柳随风的只言片语(无形装逼)中,把柳随风当做了最大的竞争对手。

    就连从其他地方前来觅食的玉面书生和戏命师,甚至作为扬州扛把子的江都之虎,都不如这突然半路杀出、无形装逼的“新人”叫人提防。

    “轰!”

    红木高台上再次被强劲内力轰起的熊熊火焰,再度将众人的目光拉回台上。

    锅中蛋液在猛火中迅速化形,将结未结时,米饭,也被铁玉山手中的锅铲挑入了锅中,与将结未结的蛋液交融在一起。

    “嚓嚓嚓!”

    几下翻炒,铁玉山一手握住了锅柄,气沉丹田,由腰身发力,通过手臂传递到的手腕,在手腕从柔转刚的阴凝之力下,开始了颠锅。

    “哗!哗!哗!”

    一次!两次!三次!

    白色的米粒,金黄的蛋液,在被颠起高高的上方不断你中有我、我中有你的碰撞融合。

    虾仁、火腿、瘦肉丁等配菜,也在白黄之间翻飞轮舞。

    很快,一粒粒白色的米粒,就裹上了均匀的金黄外衣,散发出蛋与米在猛火之中完美融合的香味。

    “不愧是降龙十八炒,第二式,果然名不虚传。”

    看到在锅上翻飞、均匀包裹金黄蛋液的米粒,柳随风不忍赞叹道。

    “降龙十八炒?第二式?”一旁的食客,再度将目光聚集到柳随风的身上。

    “对,降龙十八炒,这是第二式飞龙在天,之前你们没注意时,铁玉山前辈已经使出了第一式,神龙摆尾。”

    “什么?第一式?神龙摆尾?”

    “对,铁玉山前辈在之前挥动锅铲,铲米下锅的时候,那就是降龙十八炒的第一式,神龙摆尾。

    将内力通过锅铲传递到米饭之上,在挥动锅铲的短短瞬间,锅铲上传递出的浑厚内力,就已经沿着米饭的缝隙,将原本一团的米饭完全打散,在下锅的瞬间,就已经分成一粒粒细小的米粒。

    加上用的是隔夜饭,圆润暖粘的米饭早已紧收,变成一粒粒完全分离的米粒,那口感,简直堪称完美。”

    柳随风微动鼻子,嗅了嗅。

    “这蛋,如果我没有猜错,是寅时蛋。”

    “寅时蛋!”

    听到这个名字从柳随风的口中说出,玉面书生神色一凝。

    其它本没在意的食客,看到董青书脸上如此神色,也都纷纷好奇。

    “寅时蛋?”

    “难道又是什么传说中的食材?”

    ……

    一干人只想知道,这个令玉面书生都为之一凝的寅时蛋,究竟是什么东西。

    就连董青书,也只是从上古典籍《食侠客游记》之中,了解到世间存在这一种蛋,更没尝过。

    要像柳随风般,通过翻炒的香味就能判断出是寅时蛋,那就更不可能。

    寅时,就是凌晨3点到5点,那是公鸡最先开始打鸣的时候,也是在人间游荡的鬼魂,回归地府的时候。

    尤其在最中间的四点,临走的鬼魂与牛头马面,总会顺手将一些弱老病死、将死未死的生灵带回地府,给他们一个痛快与解脱。

    但在那时候,也是太阳初升、第一缕阳光洒下人间的时候。

    寅时蛋,也就是在那时出产的鸡蛋,可以说是一天之中最新鲜的鸡蛋。

    并且只能当天取当天烹饪,哪怕只超过一天,那都不能再算作是寅时蛋。

    对生蛋母鸡的要求,也极为苛刻。

    首先,必须是隔着十几层厚厚鹅绒鸡窝,都能感觉到鸡窝下那一颗豌豆,并且“咕咕咕”叫得慵懒而高雅的纯种血统公主鸡。

    其次,每天要专人给它温柔按摩,声情并茂的朗诵四书五经。

    每天的公主鸡下午茶时间,也不能少,这样才能使它愉悦,在享受无比的情况下产蛋。

    并且,还要派高大威猛的皇家侍卫,二十四小时贴身保护,毕竟作为身娇肉贵的纯正血统公主鸡,受到惊吓的话,有可能会被吓得几天产不出蛋来。

    甚至,会一生对产蛋产生阴影,永远无法产蛋,郁郁憋死,早早就结束它年轻的鸡命。

    所以这种蛋,只有长安、洛阳、太原这三个大都城的皇亲贵族才有机会享用到的。

    甚至连当朝宰相、一品大员都可遇不可求。

    至于他们这些庙堂之外的野生江湖人士,更一辈子也别妄想。

    但是,今天这寅时蛋,却出现在了他们的面前。

    听到是寅时蛋,各路见识稍广的食客,全都喉结咕噜一动,咽一口口水。

    但站在一旁的柳随风,却依旧一脸云淡风轻,明显没有觉得着寅时蛋是什么稀奇东西,就像以前天天吃一样。

    只是又继续开口。

第四章 降龙十八炒() 
“这虾仁,刚刚在被颠到空中时,明明无处借力,但却带着几分弹性。

    应该是常年不受世俗框束、偏爱逆着洋流奔浪、横眉冷对千虾指的脊梁虾。

    不然没经受过常年逆流的冲刷与洗礼,将全身的重新塑造得紧实而又极具韧性,不可能拥有那劲道弹牙、鲜嫩爽滑的口感。”

    “那一粒粒切成绿豆大小的火腿,带着几分陈香浓郁的盐咸,恐怕是驰名中外的火朣。

    并且看火腿小粒的外表,肌肉纤维均匀致密,恐怕也是火朣五个部位中肉质最佳、口感最好的‘上方肉’!”

    “至于那瘦肉丁……”

    柳随风才刚想继续说下去,一只手却拉住了他的手。

    那一只手,带着些许温度,细嫩的就像婴儿。

    并且,从大小的感知上,好像也比一般男性的手小上许多。

    通过这一下接触,柳随风也彻底确定,这个所谓的江都之虎唐万,必定是一个假小子。

    “怎么?”但柳随风对唐万这个突然的举动,有些不解。

    只见唐万恶咽了一口口水,“别再说下去了,再说下去,等下会出人命的!”

    听到唐万恶的话,柳随风这才想起来,等下可还要争夺。

    果然,闭上嘴巴,食客中此起彼伏咽口水的频率,明显降下许多。

    只不过台上正在翻炒的铁玉山,嘴角却掠起一道不易察觉的笑意。

    目光也停留在柳随风身上。

    虽然两人距离相隔十几米远,但功力深厚的铁玉山,可把柳随风之前的话听得一清二楚。

    “分析得头头是道,看来作为前辈,我也不能失礼,让人看笑话了。”

    平时能够吃上他金碎饭的人,只知道他的金碎饭好吃,但却不知道为何好吃,大多不过是因为他人云亦云的盛名罢了。

    能够看出其中奥义的人,这么多年来,柳随风还是第一个。

    从食材的选择,到烹饪的手法,能清楚的看出这些贯穿铁玉山作为掌勺人心血与汗水的细节,这可是对一个掌勺人莫大的认可与理解。

    认可与理解,这可是多少人可遇而不可求的。

    台上的铁玉山也认真起来。

    挥动锅铲的手,甚至开始慢慢出现了残影。

    “这是怎么了?”

    “铁玉山前辈,今天怎么突然…”

    “变得认真起来了?”

    ……

    一群不明情况的吃瓜群众,来争夺什锦金碎饭这么久以来,还是第一次见掌勺的铁玉山如此认真。

    但实在不知为何。

    只记得铁玉山像上次这般认真时,还是两年前,他罗汉堂的拜把子好兄弟来到扬州时。

    “莫非,这次又有什么大人物的到来?”

    众人的目光,又不约而同转向毫不知情的柳随风。

    “难道是他?”

    “不可能吧?这人虽见识不错,但不可能吧?”

    “虽古语有云,叫人不可貌相,但这也实在太……”

    众人又看看柳随风的行头——粗布麻衣、破洞草鞋,又摇了摇头,还是觉得这不可能。

    只觉得掌勺人铁玉山的突然认真,只是一时兴起。

    柳随风的出现,不过是一个巧合。

    “轰轰轰!”

    可不容他们多想,铁玉山功力深厚的翻炒,又将所有人的目光拉回了台上。

    比起弄清楚铁玉山为何突然如此认真,做好准备抢到这一份什锦金碎饭,这才是他们此次前来的目的。

    “降龙十八炒第五式!

    第六式……!

    第七式……!

    ……

    第十八式亢龙有�
小提示:按 回车 [Enter] 键 返回书目,按 ← 键 返回上一页, 按 → 键 进入下一页。 赞一下 添加书签加入书架