《堆月箫》

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堆月箫- 第175部分


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    这才是整道菜的关键,其实在岚汀这个内行看来,这道光棍鸡的做法很简单。就是将整鸡洗净,切块,然后锅中翻炒至无水,加老抽上色,喜欢甜口就多放糖,喜欢咸口就多放盐。

    至于大蒜、青椒也都是很普通的辅料。主要的还是这药香的来源,如果知道用了哪些药材,做这道菜就轻而易举。

    当然这肯定是厨子的不传之秘,岚汀用筷子蘸了一下汤汁,把筷子含在口中,闭着眼分辨着味道。

    有八角、肉桂。少年心中自语,这两样既是香料又是中药,平日里做菜八角能除肉之臭气,肉桂可以调香。他也经常用这两样,可是除了这两样其余的就分辨不出了。

    因为他对药材并不熟悉,如果换做是爹爹一定能尝出来,少年心想。

第四零零章 拥有() 
他正思考的时候,齐楚和徐锦鱼没打招呼就吃了起来。三人的关系很近,岚汀并不是什么小跟班,齐楚在把他当做自己孩子的同时,也当做朋友。

    朋友之间就不需要遮掩,更没有太多礼数。更何况齐楚本来也不是一个拘泥于礼数之人,所以结果就是岚汀回过神来时,一大盆的鸡肉已经少了一半。

    之所以给岚汀剩下一半,准确来说并不是剩,而是他们吃不下了。

    分量实在太多!这恐怕是齐楚行走江湖以来第一次觉得开酒楼的老板会不赚钱。

    二人停下,换岚汀战斗。

    徐锦鱼在间歇休息时对这道菜的名字很有兴趣,“为什么叫光棍鸡呢?”

    伙计已经在一旁等了很久了,他看得出来这三位都是外地人,所以肯定不知道光棍鸡的来历。就算知道光棍鸡,也不知道朝天锅。所以他留下来等着给客人解释,蓬莱人还真实在啊!

    “姑娘,因为我们这道菜用的是大公鸡。”伙计笑道。

    没错绝对是大公鸡,要不然怎么能做一大盆?怎么连齐楚和徐锦鱼吃的都败下阵来后,吃货岚汀也败下阵来。

    此时,岚汀往后一仰,靠着椅背,舒服的看着还剩不少的光棍鸡,笑道:“这么说大公鸡一定是光棍了?”

    “不只大公鸡是光棍,做这道菜的厨师也是光棍。”伙计非常认真的说道

    “这个……”岚汀语塞。

    原来光棍鸡是这么来的,那朝天锅呢?

    徐锦鱼把目光移到另一边,这回不再是大盆了,换成了锅!

    真不愧是朝天锅啊!整锅端上桌,有时候人太实在也不好,至少现在不好,让齐楚三人很有压力,吃是吃不下去了,扔掉会不会太浪费?

    有钱也不是这么花的。如果真要浪费,直接扔钱不就好了,这些美味还可以让店家卖给别人嘛。

    这是岚汀的逻辑,可以说天下无人能敌。

    徐锦鱼看着锅中冒出的热气,用嘴吹了吹,然后看见了里面的猪头、猪肝、猪肚、猪肠。

    她还是拿起筷子夹了一小块猪头肉放入口中,果然是战士啊!

    战斗力就是强!

    岚汀在心里赞美徐锦鱼的同时,也在告诉自己:我也要做个战士!

    于是他加入了战斗。

    因为煮的时间比较长,所以猪头肉肥而不腻,入口即化,香啊,就是香!

    香的非常纯粹,除了香再也没有别的词能形容这种味道。

    岚汀嘴刁,品出了其中不同,问道:“这炖肉的汤是特殊加工过的吧?”

    伙计竖起了大拇指,“小少爷算是说对了,这不是普通的汤。这是驴肉汤!”

    有句话是这么说的“天上龙肉,地上驴肉”,可见驴肉的珍贵。驴肉不仅是食材,而且是大补。

    这朝天锅就是先把驴肉炖碎,融化到汤中,然后再加入猪头、猪肝、猪肚、猪肠。这里面还有一个讲究,猪肠是不能切断的,要整根入锅,并且之前要翻过来清洗干净,单单就是清洗这一道工序就急需有经验的厨子。不在厨房摸爬滚打十年以上,根本就别想做这道菜。

    岚汀这回是服了,果真是人外有人、天外有天啊!

    徐锦鱼又问道:“只说了做法,但是为什么叫朝天锅呢?”

    伙计笑道:“因为这道菜最开始只是街头小贩养家糊口的营生,冬天里他们露天支锅,其实根本不会做什么菜,只好把猪身上的东西一股脑全放进去。起先也是卖给走街串巷的,后来不知道从哪里听说驴肉汤炖肉有奇香,小贩们大胆的尝试一下,还真香!”

    徐锦鱼不停点头,是啊,是真香!

    伙计又道:“再后来生意变得很好,有个过路的秀才吃了后无比惊讶,做了一首诗赞美这道美食。诗曰:“逢二排七大集间,白浪河畔人如山。寒流雪翻火正红,下水香锅面朝天。”

    这首诗伙计已经背了不知道多少遍了,甚至夜里睡觉说梦话都会念道。所以只字不落,还学着读书人的样子,摇头晃脑的背了出来。

    徐锦鱼听见“寒流雪翻火正红,下水香锅面朝天”这一句,眼前就出现了一样的画面,又忍不住吃了一块猪肚。

    齐楚咽了咽口水,并不是馋的,只是想压压翻上来的光棍鸡……

    最后这盘丝饼就不用解释了,岚汀一眼就看出是怎么做的了。会看并不代表会做,因为简单的事情往往是最难的。

    岚汀把盘丝饼的盘子拉了过来,心说终于是盘子了,不是盆,也不是锅,好幸福啊!

    “这盘丝饼的做法应该是把面擀至发丝粗细,然后盘成饼形,放入油锅中炸。不过我是做不了这么细的活,如此细的面丝,一旦控制不好火候就焦了。”岚汀笑道

    齐楚看着金黄透亮的盘丝饼,仿佛已经能感受到一口咬下去的酥脆,可是他实在吃不下了。看了徐锦鱼一眼,似询问着你还吃吗?

    徐锦鱼回了他一眼,应该是这么回答的,当然吃啊,只有战斗到最后一刻的才是战士!

    徐锦鱼吃了,吃的虽然不多,但表明了她做一个战士的决心。

    岚汀也吃了,有不害臊的在前面顶着,我怕啥啊?

    伙计在一旁偷笑,不过他很满足。本地人用自己的实在打动了外地人,温暖着冰冷世间无处取暖的人。

    齐楚微微抬头看着伙计,忽然想起曾经有个人跟自己说过的话。

    “一个人想要拥有什么,就要先给别人什么。就比如你想拥有自信,那就要给别人自信。当你无论如何都要把自信给到别人时,你就会拿出自信。一旦拿出自信,你就拥有了它!”

    “我们活在世上拥有一切东西,如果你觉得自己没有,只是还没给到别人而已。”

    以前齐楚不明白这句话,但是现在他懂了。眼前这个小伙计就是最好的例子,在无情的世间,他需要温暖。而当他拿出温暖给到齐楚三人时,自己也就温暖了。

    如此神奇,同样也如此简单。

    想要什么就要先给别人什么,然后你就拥有了它!

    说这句话的人就是燕寒,最重承诺的燕寒。

第四零一章 隔船() 
徐锦鱼吃完了,她捍卫了一个战士的尊严。

    岚汀见她吃完,也放下了筷子,没有人挡着,还是有点不好意思啊!心想,不对啊,我怎么可能会不好意思呢?这要是放在以前,就算面前有一千个人盯着我,我也能淡定的低着头把这些都吃完。

    我怎么了?想了一会儿,少年终于忧伤的发现——我变了。

    我变得没有以前不要脸了——他很忧伤。

    饭吃完了,齐楚又跟伙计打听了一些事情。他自然不能声张问神庭在什么地方,就算这么问了,伙计也未必知道。只有旁敲侧击,比如说问一些近些年有没有什么奇怪的事发生,有没有像神仙的人出现等等。

    最后他没有得到答案,伙计被他弄晕了。

    找神仙去庙里啊!里面供的都是,要什么神仙有什么神仙。如果没有你想要的,多花些钱能做出来。

    这样的结果和齐楚想的差不多,看来只有亲自上丹崖山看看了。

    就在这个时候,忽听船外轰的一声,转头看去,只见陆地上尘土飞扬。

    在尘土混着白雪的飞扬的风中,有一个高瘦的身影无比的熟悉。

    这个身影挣扎的站起来,看来摔得不轻。他拄着腰,一手指着对面的大船,怒道:“刘一霸你别太嚣张了,还真以为蓬莱水城是你说了算?”

    这时候从对面船上又跳出两人,尘土落下后,齐楚看清了这二人的影子,一个是寡言的黑爷,一个是短小精悍的老三。

    他们一左一右扶着海生,眼中冒出怒火,但却忍着不发。

    看来船里的人势力不小,只听船中有一个人说道:“臭打鱼的,还真让你说对了。我刘一霸就是蓬莱水城的天!”

    话音未落,从船中又跳出八个大汉,冬日里他们赤裸着上身,结实的肌肉告诉围观群众,他们都不是好惹的!

    八个大汉分作两边,恰好把船舱到陆地的踏板让了出来,也就在这个时候,从船中走出一人。

    骨瘦如柴,脸色蜡黄,一看就是沉溺于情欲之中被掏空了身子。此人竟然还摇着纸扇,嘴角上挑,甩了甩额前落下的发丝,笑道:“臭打鱼的,在老子地盘还想翻天了不成?”

    声音又细又尖,一听就不是好人。尤其他两次管海生三人叫臭大鱼的,周围有做他们大船来此地的人已经听不下去了。

    不过这些人也就是来此经商,可能身上有些银两,但是也不敢强出头。毕竟蓬莱水城可是官家的地方,能在此横行霸道而安然无事的人觉对有势力。

    拔刀相助之前也要考虑下要对付的人是不是金刚不坏之身,如果钝了刀,闪了身,那可得不偿失。

    所以没人站出来出头,大家都选择了观望。

    刘一霸本人不会武功,因为他有钱,所有有人愿意为他卖命。

    其实这八个大汉也不是为他卖命,而是为了钱卖命。世间的人都不是为钱卖命吗?

    海生气的满脸通红,但仍然忍着。

    齐楚在月夕阁中看的一清二楚,回忆起在船上的场景。心想,海生应该有什么把柄在刘一霸手上,所以他能忍住。

    刘一霸见海生不敢上前,心中得意,还要逞口舌之快,又骂道:“臭打渔的不知好歹,惹到老子信不信让你死在此地?”

    这话说的太狠,也不知道他和海生之间有什么恩怨。

    海生已经第三次听见刘一霸骂自己臭打渔的,这深深刺痛了他的心。早年间他的老师父的确是打渔起家,慢慢攒了些钱造了一艘大船,然后出海。

    就这样日积月累,老师父靠自己的辛勤劳动终于换了一艘大船,也就是齐楚他们乘坐的那艘。

    对于一个海上讨生活的人来说,船就是他的命。

    六年前,海生师父行船至此遇了大难,为了保船无奈像当地的混混刘一霸借钱修船。

    当时借据上写的清楚,两个月之内还清所有欠款。当时的抵押物是海生师父的一件无价之宝,但只借了三百两。

    可是天有不测风云,两个月中海生师父又遇见了一次大风浪,那一趟没有赚到钱。也就是差了那一次的钱,没有攒够三百两。

    其实就算攒够了三百两,刘一霸也不准备把这件无价之宝还给海生师父。他可是个混混,拿到手的怎么能轻易还回去?

    那一次也是冬天,海生师父没有攒够钱,还被刘一霸毒打一顿,老人家本来就日夜操劳,加上被打,三天不到就去世了。

    当年的海生提着刀找到刘一霸,可是他太弱小了。那时候保护刘一霸的还只有两个大汉,但凭海生的力量也只有挨打的份。

    六年前的冬天,刘一霸踩着海生的胸膛,俯视着卑微而渺小的海生,他得意的说道:“想赎回宝贝也行,五千两,六年时间还我五千两。”

    海生咬着牙应了,那件宝贝是他师父的命,必要要拿回来。他坐上了师父掌舵人的位置,而黑爷是他师父最忠实的伙伴,又变成了他最忠实的伙伴。

    老三这个人其实正像齐楚想的那样,多年前是个大户人家的护院头领。可是身份卑微的他却喜欢上了老爷家的小妾,有些事情看起来就像上天安排好了一样。当他决定带着老爷的小妾私奔时,却被抓了个正着。

    老三被绑起来,第二天被浸猪笼。本来他已经没气了,海生师父打渔归来救了他。老三是个知恩图报的人,所以从那一刻开始他发誓一辈子保护救命恩人。

    可是他没有保护好救命恩人,并不是他无能,而是对方人太多了,都拿着刀。那一战他遍体鳞伤,也就是从那时候开始他练起了类似金钟罩铁布衫的外家功夫。他希望有朝一日能替老舵主报仇。

    今天好像就是这个日子,但是他没有动手。因为刘一霸说了,谁要是乱来,他就毁了那宝贝。

    那件宝贝是老舵主的命,人死了,精神还在。

    所以海生、黑爷、老三要忍,不管对方怎么辱骂,甚至殴打,他们都必须忍。

    可是想到老舵主被害的场景,心中又无比愤怒。

第四零二章 羞辱() 
齐楚没有出手相助,他还不清楚其中的隐情。而且看的出来老三的功夫不错,要是想打早就出手了。既然忍着不动,那说明有不出手的原因。

    这场对峙最后以海生一方认怂而结束,刘一霸得意的转身走回船上。

    海生三人在所有人的目光下准备低着头离开,这时候从月夕阁中传出一声,“三位,请留步。”

    齐楚站在门口,向他们招手。他微笑着,丝毫没有把刚才的事放在心上。

    齐楚欣赏这三个人,所以他准备邀请他们上来。想必下船后三人还没吃饭,如今被人一番羞辱,是应该吃些东西放松下心情。

    海生回头发现是齐楚,也没有多想,和黑爷、老三就上船了。

    虽然光棍鸡、朝天锅和盘丝饼剩了不少,但如果让三人吃剩菜剩饭就不是待客之道。

    “三位一定也饿了,那就点些东西,我请客。”

    齐楚的笑让他们很舒服,那是一种由心而发的笑,带着平等和接纳。

    黑爷是个沉默寡言的人,但今日被羞辱一番,此刻竟然先张嘴点菜,“九转大肠一盘,然后……”只要了一个菜,忽然觉得有点不好意思。这些年他们过惯了窘迫的日子,知道金钱的来之不易。虽然齐楚说他请客,但是也不能白白浪费人家的钱。

    黑爷看了海生一眼,然后就把木牌给了伙计,“一个菜就行。”

    伙计并没有因为他们三人只点了一个菜而瞧不起他们,反而在心底同情他们。

    “客官稍等片刻,九转大肠一会儿就来。”

    在等待新菜的时候,三人拿起筷子先吃了起来。对于他们来说骨气比命要重要,但朋友请吃饭,就不关乎于骨气。

    这样能表达对齐楚的感谢,也侧面告诉齐楚,我们没把你当外人。

    在船上海生并没有把他们的难事告诉齐楚,不过这一次他全盘托出。

    对朋友,没有什么好隐瞒的。更何况是像齐楚这样的朋友。

    “这么说那刘一霸就算拿了钱也不一定会把宝贝还给你们。”齐楚看问题永远都是这么透彻,一语中的。

    三人不答,其实这些年里他们无数次想过这个问题。得出的答案和齐楚说的一样,像刘一霸那样的人,吃进去的怎会轻易吐出来?

    可是心里仍报最后的希望,毕竟那是老舵主的遗物。就算有一线希望,他们都要争取。所以这些年为了攒钱,过的很苦。

  
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