《唐时月》

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唐时月- 第32部分


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    而现在,他的小姨子苏凌出现得刚刚好,既然能够受到老富贵儿的如此吹捧,说明她肯定是有几分真才实学,倒是一个不错的机会。

    李丰满兴致勃勃地走向后宅,还没进院门,他就闻到了空气中弥散着的那种熟悉的味道。

    油烟的香气,犹如团雾,笼罩在院落的上空。

    这是炒菜的味道!

    老富贵儿说得果然不错,这个苏凌确实要比李丰满之前见到的那些厨师高明许多,至少她已经掌握了炒菜的技巧,不再只是单纯的蒸、煮、烤、炸。

    “我就说嘛,唐时的厨师怎么可能个个都那么锉批,原来是一直都没有机会遇到真正的高手!”

    李丰满感觉自己的热血已经在沸腾。

    许久没有与同行切磋技艺,他的菜刀早已经是饥渴难耐了。

第72章 小姨子的厨艺(2)() 
厨师,跟其他的技艺一样,并不是一味的闭门造车就能够练好手艺的。

    李家十九代,上下盘延数百年,祖传的厨艺也并不是一成不变,几乎每一代都会对自家的厨艺有所创新,这才造就了“知味轩”虽然店面不大,但是却在西安一带闻名遐迩、宾客如云的局面。

    与不同的厨师切磋,见识不同的菜系及烹饪手法,是李家的爷们儿最喜欢做的一件事情,李丰满自然也不例外。

    切磋,并不是为了要分出高低优劣,而是要增长见闻,弥补自身的不足。

    “老爷今天的兴致很高昂啊,是因为凌姑娘过来的原因吗?”

    老富贵儿跟在李丰满的后面,心中暗自揣测:“说起来,府里已经有大半年都没有一个女主人了,凌姑娘是夫人的同胞妹妹,知根知底,如果能够亲上加亲的话也是一桩美事!”

    老富贵儿开始在心里乱点鸳鸯谱,却不知道,对于苏凌这个有点儿婴儿肥的小姨子,李丰满的心中从始至终都没有一丝的波动。

    够可爱,也够漂亮,可是不是李丰满的菜。

    大跨步进了院门,辗转到厅堂,厅堂的正中,方桌上摆满了各式的菜肴。

    蒜蓉青菜,蒜泥白肉,炖羊排,竹笋炒肉片,大碗蒸鸡,香葱炒蛋……

    与望江楼及如意酒家等一些本地的酒楼酒馆儿里的厨师相比,苏凌的手艺明显更精致也更细腻一些。

    更重要的是,除了蒸、煮、烤炙,苏凌还掌握了炒的技艺。

    竹笋炒肉片,香葱炒鸡蛋,虽然只有两样,但至少说明,在这个时代,已经有人开始用油来炒制食材了。

    吾道不孤!

    虽然没有了那种独门手艺的优越感,但李丰满却并不失落,反而更兴奋了起来。

    无敌多寂寞,高处不胜寒,做为一个立志要成为厨神的男人,他的生命里如果没有遇到一个或是一群对手来碾压,岂不是会少了许多乐趣?

    “做得还不错!”

    李丰满给了一个很中肯的评价,色香味三昧已勉强得其二,不管具体的味道如何,至少这些菜都是用了心的,外观与菜香都能勉强合格。

    这是李丰满来到这个时代之后,除了他自己之外,第一次见到有别的厨师能把菜肴做得这么精致。

    这个小姨子,果然有两把刷子。

    “姐……姐夫!”

    苏凌起来见礼,虽然明知道李丰现在的身份已经非同往昔,在他的面前她还是忍不住会有些紧张。

    “一路舟车劳顿,还要麻烦三娘辛苦为我们准备餐食,真是有些过意不去!”李丰满没有直接入席,而是先向苏凌拱手道谢。

    对于李府来说,苏凌即是亲戚也是客人,客人走访,却要亲自在下厨,这本身就是一种招待上的不周。

    “没关系没关系,姐夫太客气了!在家中时我也是如此,阿爹吃不惯外人做的饭菜,每餐都是由我经手,早就习惯了,不费什么事的!”

    苏凌有些慌乱地解释,李丰满的这种客气态度,是她以前从来都没有体会过的,让她很不适应,鸡以疙瘩都起满了全身。

    老富贵儿与根福陪着李丰满走到厅堂前的时候就直接停在了门外,屋里有苏凌,还有苏凌带来的丫环碧颜,用不着他们两个大老爷们上前碍眼,所以他们很知趣地去了旁边的配房,配房里也有饭菜准备。

    根福的食肠宽大,吃得多也消化得快,肚子里早就已经饥肠辘辘,看到屋里热腾腾的饭菜,顿时双眼放光,一下就扑了过去。

    呼噜呼噜,叭唧叭唧。

    一阵狼吞虎咽之后,速度逐渐放缓,额前的眉头也皱越深,到最后干脆直接把筷子往桌上一放,不禁抬头向老富贵儿看来:“爹,这就是你说的跟少爷的手艺不相上下的饭菜?”

    完全不是那个味道,根本就不在一个档次!

    老富贵儿老神在在,一口菜一口粥,慢声慢语地回道:“是啊,跟老爷做出来的菜味道差不多,都很好吃。”

    根福投给了老富贵儿一个鄙视的眼神:“爹,从小你就教过我,做人要耿直,做事要严谨,不能说谎,不能违心……”

    “现在你摸着自己的良心告诉我,你这样拍凌姑娘的马屁,良心不会痛么?”

    老富贵儿直接拽文:“子非鱼,安知鱼之乐?你非我,安知我吃出来的味道不是美味?”

    根福无语,老爹又开始耍无赖了。

    不过评良心讲,凌姑娘做的饭菜绝对不算是差,至少比他们以前在望江楼,在“如意酒家”吃到的那些菜肴都要可口得多。

    只是这段时间,他们每天都在吃李丰满烹制的食物,嘴巴已然被养刁,品味也随之提升了不少。现在再让他们回头去吃以前的食物,已然是难以下咽的节奏。

    没有对比就没有伤害,在品尝过了更美味的东西之后,谁还会再去在乎那些残次品?

    厅堂里,轻寒,思语思琪还有豆豆她们四个孩子的表现,与根福如出一辙。

    开始的时候抱满了期待,兴匆匆地大口往嘴里扒饭,结果吃了两三口之后,进食的速度明显减缓,至到最后,半天都没有咽下一口。

    她们的小嘴也被养刁了。

    搁在以前,她们一个个的可是最喜欢吃小姨做的食物与糕点了,但是现在,同样的食物,她们却觉得是如此地难以下咽。

    李丰满也是如此,每道菜他都会尝一下,但都是浅尝辄止,绝对不会再吃第二口。

    从品尝第一道竹笋炒肉片开始,李丰满就已经大致了解到了苏凌的厨艺水准,学徒级别,难登大雅。

    之所以每道菜都尝一遍,是出于对小姨子辛苦劳动的尊重,给客人一个面子,否则李丰满绝对不会让自己的舌头受此委屈。

    看到眼前父女五人的亲子,苏凌原本还有点儿兴奋的心情瞬间变得不太美丽。

    看了一眼桌子上的菜肴,她突然间有些不太自信,难道自己的厨艺退步了?

    心怀忐忑地夹起筷子尝了一口,没有啊,还是一如往常的好吃!

    李丰还有这几个孩子是怎么回事儿?这么美味的菜肴,他们吃起来竟然如同嚼蜡,一脸便秘的样子,是在故意恶心她给她难堪吗?

第73章 不是你做得不好吃() 
几个孩子此刻已经完全吃不下去,全都眼巴巴地向李丰满看来。

    李丰满已经品尝完毕,正用杯中的茶水漱口,解放自己的舌尖。

    苏凌的面色变得不太好看,老娘辛苦做了这么久,结果你们吃了几口就停下了,桌子上的菜肴连十分之一都没有消耗,这算什么?

    她一直引以为傲的厨艺遭受到了重大打击,以前几个孩子可是最喜欢她做的菜了,怎么今天会有如此大的反差?

    “你们这是怎么了,小姨做得不好吃吗?”苏凌压下心中的不满,轻轻柔柔地向轻寒四个孩子问道。

    “没有没有!”李轻寒连忙摇头摆手,不忍伤了小姨的心,“小姨做得菜最好吃了,我们都很喜欢!思语思琪,你们说是吧?”

    思语思琪极其配合地点头:“嗯嗯!小姨做得菜很好吃!”

    嘴上说很好吃,可是却没有一个人愿意再多吃一口,苏凌很受伤,不由把目光瞄向豆豆:“小豆豆,你最乖了,你来告诉小姨,小姨做的这些菜不合你的胃口吗,怎么吃了两口就不吃了?”

    前三个丫头都是鬼精灵,不愿意说实话。

    只有小豆豆看着还小,还不知道什么叫做善意的谎言,什么叫做顾全别人的脸面。

    “这个……这个……”小豆豆咬着嘴唇,扭头看了看阿爹,又回头看了看几个姐姐,犹犹豫豫地竟然没有第一时间回答苏凌的问题。

    年岁小不代表着不知道察言观色,几个姐姐都说好吃,她要是说不好吃的话会不会惹姐姐们不高兴?尤其是大姐,超凶的说!

    苏凌再一次失策,没想到年纪最小的豆豆也没能爽快地告诉她想要答案。

    “豆豆,小孩子可不能说谎哦,你来告诉小姨……”

    苏凌准备继续询问,李丰满放下手中的茶杯,出声将她的话语打断:“孩子们是一片好意,不愿让你伤心,你就别再逼迫她们了。”

    见苏凌瞪又两只大眼向他看来,李丰满直声道:“你想要知道的答案我可以告诉你。”

    稍稍停顿了片刻,李丰满很婉转地措辞道:“其实并不是三娘做得菜不好吃,而是孩子们的品位提高了。”

    瞬间,苏凌的呼吸变得有些粗重,两只眼睛里面冒着火光,怒气冲冲地瞪着李丰满。

    什么叫不是你做得不好吃,而是孩子们的品位提高了?

    这不是在拐着弯地嘲讽她的厨艺不行么?

    感觉到自己的骄傲受到了践踏,自己的人格遭到了污辱,苏凌的心情很不美丽,反口就出言回击:“再怎么不好也要比你这个半调子厨娘好得多,也不知当初是谁老是央着姐姐求我给他做糕点吃,哼!”

    涉及到历史问题,李丰满直接尴尬。

    “此一时,彼一时,现在的事实是,你做菜确实不如我。”

    说起厨艺,李丰满从来都不知道什么是客气,好就是好,不好就是不好,绝对不敷衍。

    看看轻寒她们四个孩子就知道了,几日前连只加盐的水煮肉都能吃得津津有味的小家伙,现在舌头也变得挑剔了起来。

    食不厌精,脍不厌细。

    追求美食并没有错,现在毕竟不是灾年,能吃好点儿就绝不对付,李丰满从小就是这么成长起来的,所以他不并不觉得孩子们挑食有什么不妥。

    他们挑的是味道,而不是简单的荤素,无碍营养。

    看着满桌子剩下的菜肴,李丰满轻叹一声站起身来,“浪费可不是什么好习惯,接下来就交给我吧,如果你感兴趣的话可以一起来,我会让你见识一下什么才是真正的厨艺。”

    “哼,去就去!我还真想见识一下!”苏凌蹭的一下站起身来,满心的不服气。

    “根福,过来一下!”李丰满高唤了一声,根福小跑着过来。

    没有丝毫意外,桌上的菜自然全都成了根福的盘中餐,谁让家里就数他最能吃呢,再多一倍的食物他也能轻松吃光。

    “知道了,少爷。”

    根福苦着脸应了下来,头一次他觉得太能吃也是一种负担。

    由简入侈易,由侈入简难。

    虽然才几天的时间,但是吃惯了美味的佳肴之后,就连根福这样的大肚汉也被养得口味挑剔了起来。

    记得以前老富贵儿给他限制饭量的时候,饿极了连发了馊的窝窝头他都能吃得很香甜。可是现在呢,比窝头好上十倍百倍的东西摆在他的面前,他竟然会没有胃口!

    真是活见了鬼了!

    根福自己心里也是惊诧不已,他现在很担心,以后万一哪天老爷不在了,他会不会因为吃不惯别人做的饭而给活活饿死?

    “根福,你好像很不情愿啊?”根福的表情严重刺激到了苏凌的自尊心,李丰满他不敢训斥,但是根福这个傻小子她还收拾不了么,“怎么,你是不是也觉得本姑娘做的菜很难下咽呀?”

    根福好像听到了有人咬牙切齿的声音,不由打了一个哆嗦。

    “没有的事儿!”根福直接否认:“凌姑娘误会了,其实小人这是高兴来着,这么多好吃的全都归我一人享用,我这是喜极而泣,对,喜极而泣!”

    苏凌一扬头,轻哼了一声:“算你会说话!”

    再抬眼时,李丰满已经走了很远,苏凌一咬牙,小跑着追上,丫环碧颜亦紧步跟随。

    几个孩子也想要跟上去凑个热闹,却被老富贵儿以小孩子不宜进灶房为由给拦了下来。

    老爷跟凌姑娘去以厨会友培养感情,自然是越少人去越好,如果不是没有合适的理由,苏凌屁股后面跟着的那个小丫头,老富贵儿也想给她拦下来。

    “还是老爷的手段高明,三两句话,就挑拨得小娘子心浮气动,看来要不了多久,府里面就要多一个主母了!”

    老富贵儿脸上笑眯眯,心情舒畅。

    “爹!”根福突然凑了一张大脸过来,笑呵呵道:“刚刚少爷把这桌上的菜全都赐给咱们爷俩了,您刚才不是说很喜欢吃凌姑娘做的菜吗,一会儿我给您多留一点儿!”

    “滚!”老富贵儿一脚踢在他的屁股蛋子上,“老爷刚才说得很明白,这些菜是给你的,关老子什么事儿?还不快去吃?!”

    说着,老富贵儿不由摸了摸自己的肚皮,他还想留着肚子等一会儿吃老爷亲手做的菜呢。

第74章 而是他们的品位提升了() 
五分钟后,厨房里的翻炒声音停止。

    小姨子苏凌被碧颜掺着胳膊垂头丧气地从灶房走出来,一脸地失魂落魄。

    “怎么可能会这么快?怎么可能会这么香?”

    “蛋炒饭而已,我也会做呀,但是为何我做出来的炒饭不止外观不如他,甚至连味道也相差了不止一个层次?”

    “粒粒分散,蛋饭相融,每一粒米饭都有蛋浆包裹。原来蛋炒饭还可以这样做,原来蛋炒饭也可以这么美味!”

    苏凌似乎是受到了很大的打击,出来后嘴巴里面一直在小声地喃喃自语。

    碧颜扶着她小声劝说:“小姐,二姑爷做菜好吃这是好事情啊,你之前不是一直担心二小姐走了之后几位表小姐会吃不好穿不暖吗,现在二姑爷有这么好的厨艺,而且又开了一家小酒馆儿,表小姐还有表小爷他们以后不就衣食都无忧了吗?”

    “这样的话,小姐也就没有必要一直呆在这里了。”

    碧颜欢声道:“过来之前小姐不是就一直有些不太情愿吗,现在不是正好合了小姐的心意?这是喜事啊!”

    如果不是担心几个孩子,尤其是连走路都还没有学会的李弈,苏凌也不会千里迢迢地跑到涪川这种穷乡僻壤来。

    只是单纯地吊唁亡姐的话,苏家内门还有不少外放的男丁在,怎么也轮不到她一个女子单独上门。

    “是啊,就算是没有我这个小姨在,轻寒他们几个小娃子也一样能够生活得很好。”

    苏凌失落道:“谁能想到,以前高高在上不可一世的二姐夫,现在竟然练就了一手这么好的厨艺,而且还自降身份,从事贱业。”

    “如果二姐在天有灵,你说她是该欣慰呢,还是该伤心难过?”

    “她以前最引以为傲的夫君,现在却在做着一些蝇营狗苟的侍候人的活计,整日里与油烟为舞。这件事情,不止是二姐,恐怕长安城里那些一直都在暗中留意着他一举一动的人,也一定不会想到吧?”

   
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