北宋有坦克- 第4部分

　　　　李初用来抵押这个事，张老财当他是放屁，一个月的时间，赚二十五贯钱？这简直就是天方夜谭，他不往赌坊跑，就已经是谢天谢地了。

　　　　刚才，他听手下人说，李初居然在滍水客栈旁搞了一个饭肆，哟，这家伙当真痛改前非了？饭肆咦，他张老财就是靠这行出头的，听手下人描述，在张老财看来，这都是一些乱七八糟的，哪有一点搞饮食的样子。

　　　　同在一个镇，李初有啥本事张老财他能不知道？

　　　　从没下过厨的人强行开饭肆，这是在搞笑吗？这李初，估计是想钱想疯了，一定是这二十五贯钱把他给逼成了妄想症。

　　　　所以，张老财来了，他是来看笑话的。

　　　　时间，进入了午时。

　　　　桌上铺开了一张红色宣纸，李初端坐在桌前，手持毛笔，歪歪扭扭的写了五个字，然后裁剪出来，拿着它走到立在街边空白的木制牌匾前，张贴上去。

　　　　“天下第一厨。”

　　　　虽然字歪歪扭扭，很是丑陋，街边一些识字的人，大声的读了出来。

　　　　天下第一厨？

　　　　哗

　　　　不读还好，这一读，大家都笑了。

　　　　都是街里邻访的，李初有啥本事谁不知道啊，本来大家都是看热闹的形式来看看，谁晓得这初哥儿居然写出了天下第一次厨。

　　　　夸张？

　　　　嚣张？

　　　　自负？

　　　　都没有！

　　　　大家可不会认为李初有这本事，所以对这天下第一厨，都当笑话看了，也没谁会傻乎乎的跟李初计较这个。

　　　　“初哥儿，你直接说让我们看大戏就好咯，还张罗这些做啥呢。”

　　　　“我还真以为初哥儿会下厨，原来是在逗我们玩呢，差点真的信以为真了。”

　　　　“小初啊，你怎么这么不实诚呢，你爹的品德，你可是一个都没学到。你没去赌坊了，王大娘很高兴，你还是把这些撤了吧，大家都知道你最近缺钱，大娘，可以先借你点钱，你找份正经的活干才靠谱。”

　　　　“是啊是啊，小初啊，你长得身强体壮的，去帮人跑跑腿也能养家糊口。”

　　　　就连阿秀，这个时候也过来拉了拉李初的衣角，非常的担忧。

　　　　李初一阵苦笑，怎么感觉像是下了一招昏棋，街坊的反应，出乎了他的意料，尤其是几个大伯大娘的，看他们诚恳认真的模样，哎，古人还是淳朴的人多啊。

　　　　不过，把这噱头撤回，反而更不好了，现在只能硬着头皮，让他继续挂着了。

　　　　哟，围观的人群还比较多嘛，张老财摇着折扇，笑嘻嘻的走来，不偏不巧，正好看到了天下第一厨这五个字。

　　　　然后，张老财愣了，傻眼了。

　　　　好半响后，张老财哈哈哈大笑，一手拿着折扇指着牌匾，一手捂着那大腹便便的肚子笑的有点抽。

　　　　如果来这之前，张老财还有点恨李初的话，那么，这会儿之后，张老财对李初不再有怨恨了，哪怕前天被李初打过。

　　　　人有三魂七魄，李初绝对是少几魂几魄。

　　　　他在汝坟镇开了酒楼这么多年，就连汝坟第一酒楼的招牌都不敢打，这家伙居然敢喊出天下第一厨？

第六章：炒菜的魅力（）　
让他们看笑话，也看够了，现在该办正事了。

　　　　李初站到大家面前，给围观的街坊邻居们半鞠了个躬，双手抱拳，微笑的道：“多谢乡亲们的抬爱和关心，让我很温暖很开心，我向你们道个谢。

　　　　你们也别在意这上面写的什么了，纯粹图大家一笑。

　　　　今日呢，是我弄的这个小饭肆开张大吉的日子，承蒙各位乡亲前来凑个热闹，我非常感谢，现在，我宣布，我这个无名小饭肆，正式开张，还请各位多多捧场。”

　　　　随着李初话音一落，阿秀就拿一根鞭子在空地上甩打，发出阵阵啪啪的声响。

　　　　李初的小饭肆，正式开业了。

　　　　同一时间，李初也收到了来自定制系统颁布的任务：

　　　　第一桶金：请宿主在一天之内赚到最少一贯钱，任务奖励：10个定制币，如超额完成，似超出多少增加定制币奖励，失败惩罚：无。

　　　　行行出状元之饮食行业入行：请宿主在饮食领域中赚到一贯钱，任务奖励：5个定制币，失败惩罚：无。

　　　　名声鹊起：任务目标：一千人知道宿主名号，任务奖励：100个定制币。

　　　　一下子就来个三个任务，李初猜的没错，系统颁发任务，是与这边生活状态息息相关的，完全受环境和事物影响。

　　　　任务难度不是很高，李初很有信心。

　　　　阿秀的皮鞭响了十下之后，这围观的人群中也没见一个人过来点菜，这让李初很是尴尬啊

　　　　这时，人群中瘦小的老头挤了进来，走到了李初面前，温声说：“小初啊，你这有啥子吃的，随便给我整点，饱肚儿就行。”

　　　　这是住在镇上的刘大伯，跟原身体的父亲关系挺近的。刘大伯刚才在外面看了很久，李初这番开业话词，原先的李初可是不会说，他感觉小初真的变了，也许这次是认真的在做。

　　　　“好勒，刘大伯，您先坐，您是第一个捧场的客人，这顿饭我请您吃，您等着，我就给您下厨去。”

　　　　关键时刻，还是长辈靠谱啊。

　　　　李初之所以给刘大伯免单，一来这位刘大伯是真的很关心他，听阿秀说，原身体昏迷的那段期间，刘大伯可没少送一些吃食过来接济，李初很是感动。

　　　　这二来嘛，是因为菜品的定价有点高，这要是喊出来了，这不是坑大伯嘛。

　　　　刘大伯坐下后，杨承立马上前给大伯倒了一杯水。

　　　　围观的人群，以及张老财等，见刘大伯居然敢以身试毒，大家都在旁边静静观望，有的人甚至在心里默默祈祷，保佑刘大伯不要出事

　　　　李初先是用高压锅淘了米，盖上盖子，放到煤灶上煮。

　　　　从原身体的记忆中，这位刘大伯好像喜欢吃清淡的口味，所以李初把食材放到了莲藕上。

　　　　用小木盆装了小半盆水，在里面倒入一些白醋，搅拌混合，然后把洗好的莲藕切片，放入木盆中浸泡。

　　　　“咦。”

　　　　人群中，张老财发出小声惊呼，他原以为李初是不会下厨的，可是刚才李初给莲藕切片的时候，刀工非常的流畅，完全不像刚入门的学徒，再看李初这架势，很是熟练。

　　　　莫非这家伙真的会下厨？

　　　　用白醋水浸泡莲藕，一能增加藕片的清脆口感，二能让藕片保持洁白不会变色。

　　　　将葱白、姜切末，葱叶切小块。

　　　　当李初走到炉灶边，将大铁锅架在上面时，张老财皱起了眉头，通过刚才的刀法，张老财已经收起了玩笑之心，李初手里的这个，应该是锅吧？

　　　　围观的人群也好奇的看着李初手里的铁家伙充满疑惑。

　　　　锅烧热时，倒入一点油，锅中油热后，将葱白、姜末放入翻炒。

　　　　作为一个酒楼的大掌柜，张老财看出了一点儿门道，这黑色的大铁疙瘩，姑且是锅吧，居然这么快就热了，刚才倒进去的，好像是油脂吧，居然一下子就热了，这

　　　　张老财震惊了。

　　　　酒楼里煮菜，瓷锅都要半天才热，再要加上水，热的就更慢了，还有，他居然不放水，而是直接放油，他想干嘛？

　　　　李初快速的从醋水里捞出藕片，倒入锅中翻炒。

　　　　蜂窝煤提供的火力非常的旺盛，这边爆炒的同时，另外个灶炉上的高压锅就开始滋滋滋的冒气响了。

　　　　用大勺子加了一点盐，又快速从小木盆里勺了一点儿醋水倒入锅中。

　　　　滋锅里冒气了白色的蒸汽，翻炒一秒后，李初把锅抬起抖了两下，飞快的把藕片勺出来，放在空碟里，然后再撒上一点葱花。

　　　　滑炒藕片，完成！

　　　　李初的速度太快了，大家都还没反应过来时，就已经把菜上到了刘大伯面前。

　　　　就好了？这也太快了。

　　　　看着冒着一丝热气的藕片，刘大伯将信将疑的拿起筷子，正要去夹，张老财就大声叫喊起来。

　　　　“老刘，你悠着点，藕片没熟呢。”

　　　　张老财是厨师出身的，对煮菜工艺十分的清楚，本来还因为刀工对李初认真了起来，可现在一看李初居然在锅里放油，他就笑了，尤其是还把藕片倒进去，他就更笑了。

　　　　他看李初切的是藕片，而且只放一点儿油，就排除了李初想要用油炸的方法。

　　　　本以为李初还会往里面加水煮，哪料到一个呼吸的时间，居然就装盘上菜了，以他多年做菜的经验，连煮都没煮的怎么可能熟？

　　　　别告诉他用油过一下就能熟，这不可能，温度太低了，而且过油的时间才一个呼吸，完全就是冷的啊。

　　　　果然是缺魂少魄啊，要不是他跟刘大伯还有那么一点儿的亲戚关系，他才不会好心去提醒，谁爱试毒谁试，反正受罪的又不是他。

　　　　没熟？这都有热气了，怎么可能没熟。

　　　　刘大伯迟疑了一下，他还是选择相信小初、相信自己的眼睛，夹了一片莲藕放进嘴中

　　　　唔，他又夹了一片。

　　　　脆，非常的清脆，而且口中还有一股清香，明明熟了，却没有一点儿松软。

　　　　好吃，特别的好吃。

　　　　“太好吃了。”

　　　　刘大伯忍不住惊叫起来。

　　　　一片，又一片，刘大伯可从来没有吃过这么好吃的藕片。

　　　　然后在大家目瞪口呆的表情中，他用一个夸张的速度把一碟藕片全部吃光了。

　　　　高压锅里的饭也熟了，李初装一碗给刘大伯端过来时，刘大伯伸手挡住了，说：“饭就不用了，你可不可以再给我来一盘这个？”

　　　　刘大伯指了指空空如也的碟盘。

　　　　李初嘿嘿一笑，回到炉灶边，给刘大伯又炒了一盘藕片过来。

　　　　这一次，刘大伯吃的速度慢了下来，好像是在细细品尝着味道，即使如此，也没一小会儿的时间，这盘藕片又空了。

　　　　刘大伯捂着肚子打了一个饱嗝，他对这盘藕片太满意了。

　　　　呃

　　　　“小初啊，谢谢你的热情款待，我从来没吃过这么好吃的东西，太满足了。”

　　　　刘大伯站起身，一脸享受的模样，边打着饱嗝，边挤开人群，往家中走去。就是不知道这样一盘藕片要几钱？贵不贵，不贵的话，明天还来吃。

　　　　刘大伯走了，只留下一脸呆蒙围观群众。

　　　　刘大伯的反应太出乎意料了。

　　　　好吃？

　　　　从来没吃过这么好吃的东西？

　　　　太满足了？

　　　　怎么可能啊，连熟都没熟，你要当托也不带这样造假啊，张老财心里一万头草泥马呼啸而过，简直就要骂死这老刘了，枉我两家还是亲戚，你怎么能这样。

　　　　“老刘也不容易啊，为了帮这孩子，居然这样牺牲自己。”

　　　　人群中有人一阵感慨，刚才老刘的表情实在太浮夸了，老刘从来就不是一个逞口腹之欲的人，怎么可能会说出这样的话，肯定是为了给李初打掩护，当托，这才故意这样说的。

　　　　“老刘这托的也太明显了，老刘的一世英名啊，就要被小初给毁了。”

　　　　人群中不时时爆出一句为老刘赶到不值的话。

　　　　“哎，小初也太不争气了，枉费老刘这番苦心呐。”

　　　　“是啊，不会下厨，硬要开饭肆，还把老刘拉下水，可怜老刘这一把年纪了。”

　　　　托？

　　　　托尼妹啊。

　　　　李初差点就要一口老血喷洒。

　　　　他指着张老财道：“你刚才说没熟，那你可敢不敢过来尝试？”

　　　　张老财说没熟，李初不怪他。

　　　　人群中有人质疑刘大伯是托，李初也不怪他们。

　　　　主要还是炒菜的这个饮食方法跟他们的思想和固定生活惯性不同，不知道其中妙巧，说出这样的话，也是情有可原。

　　　　既然张老财在这里，他又是开酒楼的，那么让他来吃一次，总不会有人再质疑吧？

　　　　李初也是巧妙的来了一次借刀杀人，准备借张老财的势来给自己的饭肆提升名气。

　　　　死道友不死贫道，既然李初点出名了，围观的人群都纷纷望着张老财，张老财瞬间脸黑了，可这么多人看着他，这是在逼宫啊。

　　　　张老财只好硬着头皮，坐到了李初这边的桌子前。

　　　　李初没有换菜品，免得他们再质疑，还是跟刚才一样，炒了一盘滑炒藕片，放在了张老财面前。

　　　　这会坐近了，张老财这才看清，藕片中居然冒着丝丝的热气。

　　　　这，这怎么可能？

　　　　他方才明明只是在锅里滚了几下，怎么可能有热气？

　　　　李初炒菜的时候，他可是特意盯紧的，确实是刚切的生藕片做，怎么可能几下就滚出了热气，这已经超出了他的认知。

　　　　他慢慢的夹起了一块藕片，并没有直接放嘴里，而是停靠在鼻间，轻轻的闻嗅。

第七章：报菜名（）　
没有泥土的腥味，而且还散发一股清香。

　　　　作为一个很有经验的厨师，单靠闻着气味，他立马就能判断出，这藕片，是真的熟了。

　　　　于是他放进口中咬了一口，咔嚓

　　　　咦，怎么会这么的清脆，既然是熟了，怎么可能还会保持着生莲藕那种清脆感？

　　　　细细的咀嚼，口感别具一格，居然真的如老刘说的那般，非常的好吃啊。

　　　　张老财又夹了一片放进口中，嗯，这个味道，太美妙了。

　　　　咦，这咸味？

　　　　怎么可能，张老财又震惊了，这莲藕，除了清香甘甜口感，居然没有任何的异味，这怎么可能。

　　　　别人可能不会注意，但他是做厨师的，一下就注意到了这个细节，这莲藕中加的盐，居然是上等的精品细盐，只有这上等的精盐，才不会有杂质和异味影响食物的味道。

　　　　太奢侈了，一碟小小的藕片，居然放的是这么金贵的上等精盐。

　　　　张老财有点哆嗦，他抬头看眼闲庭自若的李初，然后埋头一片又一片的把藕片给吃光。

　　　　吃完之后，什么话也不说，沉着脸，直接挤出了人群。

　　　　“张掌柜，喂，你你别走啊，你还没说味道怎样呢。”

　　　　李初在后面叫喊，张老财更是头也不回的快步离开。

　　　　坑爹啊，这是。

　　　　说好了品尝后告诉大家结果的呢，你这一脸阴沉是什么意思，难不成是不好吃？

　　　　李初可注意到了这家伙刚才在吃的时候那种享受和惊异的表情，你现在沉着脸一句话也不说就走了，这算什么事，你这让围观的这群人怎么看？

　　　　这不是坑我吗！

　　　　李初真想开着坦克一炮把这家伙给轰上天。

　　　　真tm阴险，前天刚吃了一个暗亏，今天又被这老家伙给阴了。

　　　　李初看了看围观的这些好事人群，他们也是一脸愣逼，被张老财这一出闹的看不懂了，这到底是好吃呢，还是不好吃？

　　　　李初也懒得跟张老财生气了，自己搞餐饮这块，除了改善生活外，摆明着就是针对他，他这样做也是无可厚非。

　　　　炒菜，之所以一直没有被发掘，主要还是没有薄铁锅。

　　　　用陶瓷做的瓷锅，因为厚度的问题，导致受热慢，导热低，而且热量挥发的也快，而且，火力也是一个重要的原因。

　　　　火力不足！

　　　　这也是李初为什么要搞蜂窝煤的原因了，除了让煤耐烧之外，就是提升火力。

　　　　而且，古代也是没有植物油的，单靠动物的油脂，受热性不如植物油，诸多因素加在一起的话，就会导致菜放在瓷锅里炒，根本就炒不熟。

　　　　或者说要炒很久才能炒熟，而且口感也会变得非常差，还不如煮。

　　　　而薄铁锅，薄，导热