兑了水和蜜，喝着感觉味道还可以，唐海想想直接喝没意思啊！不如弄点下奶菜。这灵感来源于下酒菜……
把调好的海狮奶放外边桌上，唐海又回了厨房。
墨产贻贝还有很多，个头都很大，这东西生长速度都能和很多虾类比了，简直丧心病狂！不吃它真对不起它的生长速度！
左手一个大贻贝，右手是不太锋利的刀子，刀子在贻贝那主要是蛋白质但绝对不能吃的毛毛上一刮，大拇指按上去一扯，就是一大把的毛毛被扯下来。
这东西是贻贝固定自己用的，这是一种形态会変态的生物。从出生后会经历两种可以活动的小虫一样的状态，依附在各种东西后就会变化成贻贝的模样，靠吃硅藻之类的食物来长大。
三十多个贻贝全刮干净，丢锅里慢慢煮。这也是熟了就会自己打开的食物。
很快就熟好了，全拿出来，摘下半个贝壳，让黄澄澄的贝肉朝上，放到冰水混合物里，本来松软的肉质在这一刻会收缩。变得充满弹性。
拿出来，摆上一个大盘子，光是肉可能就有两三斤，宵夜吃这点够了。
接着拿个白色的小碗，罐装混合芥末酱舀出一勺在碗里，再倒上白葡萄醋，慢慢的搅拌均匀。
唐海试着拿起一个贻贝，抓着贝壳，贝肉就自己滑下，只有一点点连着壳，整个肉块就如随时要掉下去一样。
沾了沾酱汁，放入口中……
一种贻贝特有的鲜味被白葡萄醋很好的吊出来！贻贝和白葡萄也是‘夫妻食材’！
这几乎是贻贝最简单的做法了，但味道却几乎是最棒，因为可以完全感受到贻贝的鲜、甜！
嚼着嚼着，混合芥末酱的味道还会让人感觉麻麻的、辣辣的，凉气冲头！以及还有白葡萄醋的酸酸的味道！
调味料放到贻贝盘中央。
再把贻贝盘子放到一盘冰屑上保持q弹口感，唐海吹着口哨出了厨房。
就看到马莲娜拿着一杯蜜糖奶汁，叉着腰咕嘟，咕嘟，咕嘟的喝得痛快，几下那点儿蜜糖奶汁就没有了……
“哇噢！好喝！这么浓稠的牛奶！喝一杯就饱了！我终于克服了牛奶恐惧症！唐！只要我克服了牛奶恐惧症，很快就能长高长大了吧！”马莲娜一脸惊喜的看向厨房出来的唐海。
“没错，奶制品的确有补钙效果，吸收率很高，我老爹老妈去体检，体钙含量比很多年轻人还出色，但又远远不到增生范围，但是……你这混蛋啊！这是我好不容易才弄到的啊！”
啪！啪！啪！
“住手！住手！这里人多！”
玛丽、梅林、三人组若无其事的看着电视。
早些时候马莲娜被当众这么按着打屁屁，估计要一天不好意思出房间，这会儿这是被打的时候叫喊几声，事后就淡定的去拿唐海做的宵夜，以及三人组买的烧烤，一边吃一边看电视……
日子一天天过去，贻贝区建设完成！
最初养殖贻贝的方式是悬挂着一些扇贝的壳，贻贝宝宝就会自己附着上去，然而随着科技的进步，人们发明了很多化学药水，可以让贻贝宝宝自己追上去，但别的贝类却没什么兴趣，绳子都是经过处理过的。
珍妮弗看不见水下的细微变化，这妞也是偏执，不知道从哪里弄到一个高倍的多功能水下全息摄影显微镜，挂在小舢板上，凑水里，自己在小舢板上看电脑。
水中颗粒、带鞭毛的藻类、浮游动物、原生动物，电脑上各种事物唐海看着都一个样！
“这不是雾霭颗粒吗？我读书少，你不要骗我！”
珍妮弗瞥了一眼唐海，如看大猩猩……
唐海才不会用这么蠢的方式观察，他直接集中精神到眼睛，很快就能看到一条条垂下的绳梯上，全是密密麻麻的生物附着！贻贝用解剖法取出的精、卵是没办法人工培育结合的，这和成熟度有关，但这半封闭海湾却是很适合贻贝繁殖的自然成熟区！珍妮弗这百科全书简直太猛！
贻贝的产卵量是至少1200万级，所以当初日本人才会感慨‘做饵料都消耗不完’！
只是那群蠢货真的拿去做饵料了，估计当时法国餐厅和意式餐厅疯狂扩张的时候，西式高级厨师看他们的眼神……
唐海正在小船上和珍妮弗巡视她的贻贝养殖区，忽然一个电话打来。
“什么！哈哈哈哈，毛茸茸的小可爱们都买回来了？我这就过去！”
……（未完待续。）
第四百零二章 兴化土鸡（）
昨天喝咖啡码字，一夜睡不着，九点太难受就开了一瓶酒，醒来已经是晚上了！不怕，我通宵写！早晨六点半还有更新，大家醒来看！
……
事情是这样的。
唐海帮萝丝农场制定的计划是高端路线，而且是能有多高就有多高，做高级餐厅的他太知道东西一旦变成‘高级’会有什么连锁反应。
就拿最简单的例子来说，去年国内三大主粮价格狂跌，玉米均价跌了20％。
很多外行人不知道什么概念，觉得市场上2块钱的玉米变成1块6，好像还有的赚……
实际上，很多粮食基地收购玉米的价格都不到4毛钱，去年多地3毛5。
大米、小麦收购价格狂跌，一般农民10亩地产物卖价能到8000，其中6000其实是各种消耗成本，农业经济学家老马说一亩地前年均收入是80多元，去年粮食收购价下降变成30多元，直降50多，全国农民亏损能达到一千亿总数……
数字其实没那么夸张，就和某银行行长乐观估计全国富豪数量一样，老马为了让人们重视农业，也发了过度悲观的计算。
但实际上老马的出发点有一点是很正确的，那就是原始农业、小农经济的成本过高，利率太低。
评价太低的农场一个蛋4毛，会有3毛是成本，利润是1毛，而实际上高级农场一个蛋能到1块的，成本也是3毛，利润就是7毛，足足7倍。当然这不是准确数字，各地价格不一样。但道理是相同的。
不但质的提升能急速增加收入，量的提升也能，转基因玉米和非转玉米产量差距数倍。成本其实也是差不多的。
唐海已经打定了主意做品质化、美味化，而不是走转基因路线。那萝丝农场的牧草就必须要有优质农家肥辅助土地微生物生长，这样牛粪就是第一选择。
牛粪中的未吸收草料鸡会吃，而鸡会乱跑，鸡粪带着再次通过肠道菌类发酵过的草料就会变成最顶级的有机肥，这样鸡跑到哪，哪里就会更肥沃，比单纯轮种要强。
像人的便便就不行，老美这边的深度发酵技术唐海不知道他们怎么办到的。但唐海自己肯定办不到，技术一旦达不到，做这个就是违法的。像什么高温堆肥、菌肥发酵剂发酵等等手段，唐海知道的技术是最低级的，至少要高他三五个级别，在这个年代的老美才算合法。
便便的发酵是生态圈物质循环的最后一个环节，动物的还好，人类的处理不当会直接对人类产生影响，比如很多肝病很容易被受污水源影响，所以管理很严。老美这边艾_滋、肺病很多人没事就去查查自己有没有。但肝病基本没人在意，这就是粪便高端处理的效果。
唐海也是后才知道，纽约每天便便都有大公司包圆。包括农村家家户户都有制式大罐桶，每周都有大公司雇佣的粪农来收。
妈的，美国连收翔都有巨头企业？
唐海那一天突然意识到这个世界的残酷……
唐海刚把自己的牧草、奶牛、鸡群，这么个初级养殖计划和珍妮弗一说，珍妮弗沉默了好久……
“头儿，鸡可以直接吃草！很多鸡种就标注草鸡来卖的！鸡的发酵深度不够，但扩散范围很大，而且养个两三千只鸡，根本就没什么难度啊！”
唐海顿时感觉到了一种智商上的被碾压。中国散养土鸡的事他给忘了！
老式农业已经赚不到钱了，种田是这样。养鸡也是，散养土鸡的价格。或是蛋的价格，都在老式养殖的两倍以上。
唐海还想从中国引进鸡种，结果珍妮弗说内布拉斯加州有饲养中国土鸡的养殖场，规模很大，可以试着和他们联系。
唐海试着联系了一下，去年一家养殖公司弄了一个10万只土鸡养殖计划，现在第三代都出来了，但销路略有些问题，唐海要买他们真是求之不得！
唐海就去定了400只母鸡和1500只小鸡，公鸡也要了100只，外带还顺便雇了两个技术员……
对方问他要不要有机饲料。
唐海这才知道老美这边‘有机养鸡’也是喂饲料的，并非纯粹散养，只是饲料和一般的不同。
国内牧草、草鸡混养，一般是一亩地搭配400只草鸡，种植一些牧草，外带还种菊花和马齿苋之类的。
唐海干脆让人又圈了5亩地起来，养那两千只鸡，目前鸡窝都没弄好，但有很多简单窝棚、草垛可以做临时鸡窝，鸡已经给送来了。
等到唐海觉得需要施肥来改变农场地质的时候，可以人为搜集鸡粪，也可以开放鸡场让鸡出去，反正它们会自己回来。
萝丝给唐海电话，就是告诉唐海小鸡到了，听声音她好像很喜欢那些小东西。
唐海赶到萝丝农场的时候，萝丝一家三口正和一些员工忙活着把笼子卸下来，一开笼子就有各种鸡噢噢噢的叫着飞出……
大公鸡紧张了一会儿就安定下来，昂首阔步走着。
胖胖壮壮的一名女技术员呵呵笑着和唐海说：“这是中国兴化土鸡的引种，适应能力强，很健康！母鸡都给筛选过了，绝对没有一只会吃蛋的母鸡！这些小鸡也很健康！”
只要大公鸡一安定，母鸡就会安定下来，放出笼的毛茸茸小鸡仔叽叽叽叽的叫着，纷纷自己找到母鸡，母鸡们显然都是有过当妈妈的经验，一个个长开翅膀捂着小鸡，鸡视眈眈的看着唐海这些人类……
“唐，这些小鸡会找妈妈诶！我听过一个故事，有人刁难一名智者，让他分辨出哪只小鸡是哪只母鸡的孩子，然后他就学鹰叫，小鸡就自己找到了妈妈！你看，它们多井然有序！”萝丝蹲地上要摸一只毛茸茸的小黄鸡，结果对方逃了，躲到了一只老母鸡怀里，老母鸡本来就很胖，抱着一堆鸡崽子后圆滚滚的，怒视萝丝这个要动鸡宝宝的人。
唐海看着一堆小黄鸡，脸上满是笑容，他想起了小时候的事。
那时候家里通了电，但全家人都不舍得用电来照明。
老妈不知道从哪里弄来一箱小鸡，纸盒箱装着，外边再套一个纸盒箱，两个箱子之间放大灯泡，晚上给小鸡取暖。
晚上母子俩就蹲在箱子旁看着，噢，母子三，还有弟弟振国。
老妈说等鸡仔长大了，唐海和振国就有蛋吃，哥俩那时候就喜欢上了小鸡仔，经常摸着玩，搂一把草或抓几只蝗虫喂鸡那是每天都不忘记。
现在这么多只土鸡跑来跑去，让唐海一下子就想到了小时候的快乐。
但听萝丝的话……
“母鸡认不出哪个是自己孩子，小鸡也认不出妈妈，那故事其实是骗人的！”唐海笑着摸了摸口袋，有一个圆圆的白色东西，这是刚路过松鸡养殖场拿的，唐海刚才打算煎着吃就顺了一个。
轻轻把这东西放在草垛上。
一只很淡定的大母鸡周围是一圈宝宝，它看到了那白色的蛋，似乎疑惑了一下，然后就走了过去，蹲了下去……
“看到了吧，哈哈！”唐海笑道。
萝丝一脸的不爽。
唐海就要把送鸡蛋拿走，结果母鸡疯了似的叮他的手，一直把他追着跑了很远！
“哎哟卧槽！拿不出来！它认准我是偷蛋贼了！连蛋都认不得，居然认得我！”唐海几次要靠近都不行，顿时惊呆了！
“这就是母爱！虽然它比较笨！”萝丝又高兴了起来。
“对了，你让买的辣椒也买到了！”萝丝又道。
……（未完待续）
第四百零三章 人如其食（）
辣椒！
唐海平时正经做菜不怎么爱吃，但如果要上辣的东西，比如上烧烤，不够香不够辣他是绝对不吃的！毕竟他生长的环境是小米辣的产地！
古代中国没有辣椒，但有姜片和茱萸，孔夫子整天无姜不欢，姜是提神益气的东西，但唐海觉得孔夫子天天吃姜主要是因为当时没辣椒……
大丽菊的菜园区会慢慢变成大丽菊内部供应，而萝丝的农场却会变成餐厅连锁专业农场。
红辣椒、西红柿、青椒、洋葱是绝对不可少的东西，唐海第一波就打算种这些。
另外还有南瓜，欧美人都有南瓜情结。这也是很好的保健增寿食物，国内那104岁老太头发变黑、重新长出牙齿，南瓜功不可没。
但南瓜不能随便种，品种很重要。
萝丝说辣椒已经到了，唐海立刻就问在哪里。
接着萝丝把他带到了萝丝农场的大库房，一个角落十来个小箩筐，有的是水果，有的是种子，其中红辣椒数量最多。
这已经不是几斤的问题了，而是百多斤！
萝丝非常好奇，唐海就这么爱吃辣？
唐海说的是颜色越红越好，萝丝买的这些……
唐海抓起一支尖椒就放入口中，刚嚼了两下，他的表情就不动了。
“会很辣的！”萝丝说得太晚，唐海明显太着急了。
“你没事吧？”她紧张的看着他。
好半晌，唐海才接着嚼动，但脑门和太阳穴已经满是汗珠。
“我现在的舌头是火险三级预警……噢，不用去找水，我对辣味的抗性比一般人高，过一会儿就不辣了。”
唐海拦住了要去找水的萝丝，半晌后就看到唐海脑门的汗珠没了，发红的脖子也恢复了正常，这让萝丝看得很是吃惊。
“辣其实不是味觉，而是痛觉。但辣这种感觉以及对人体的伤害，要取决于人类的tprv1的受体，我能很好的感觉到辣味，但我吃多少都不会太难受。有些人的tprv1受体比我还弱。像一些很著名的吃辣王，他们随便一天吃十多斤这种辣椒，身体也不会受到伤害。”唐海又拿了一颗来吃，萝丝在旁边已经看呆了，老美相较中国人。吃辣能力要弱很多。
但唐海的目的不是买辣椒来吃，种也用不了这么多。
“这些辣椒的辣味上限有些超标，必须请专家想办法挑选出可能不太辣的，但颜色要更红的……这是一门很高深的学科，珍妮弗那百科全书也是不知道方法的。不过买这么多不是为了我们吃，跟我来。”
唐海抓着两把辣椒就走，萝丝傻傻的跟在后面，她发现唐海对于这些事情有着超出别的任何事百倍的兴趣。
所有土鸡已经全放出来了，这时候看得出鸡类的一些天性，小鸡仔胆子很小。看到体型巨大的人类会害怕，本能会找母鸡，甚至是大公鸡带自己。而且大鸡都有保护同类弱小的本能，都把小鸡崽带的好好的。这和海狮不同。
唐海特别喜欢这群土鸡里那只刚才叮自己的大母鸡，起码自己体积这么大的人，它居然为了保护孩子敢叮自己，而且还千里追杀……
唐海看着没有人在关注，才带着萝丝在那只大母鸡面前蹲下。
兴化的土鸡差不多是全中国质量最好的，1。5公斤活鸡能卖到120人民币，兴化本地就是用美国牧草来喂鸡。如今美国这边又引进兴化的鸡种来培育，这是一种双向互利。
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