《美食为媒》

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美食为媒- 第53部分


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“大家一定要小心操作,万一有个闪失,不单单是自己受伤,还容易让鱼刺留在肉里,让吃鱼丸的人卡着喉咙。”看着小尤物笨笨的样子,我真是在心里为他捏了一把汗哪!他总是会玩点比较悬乎的,拿把刀的刀刃对着他的胸口,原本是朝外刮鱼鳞,他却朝自己的方向刮着鱼鳞。手腕一用力,那把尖刀就朝他胸口一步步逼近,看的我都要发心脏病了。

“好了好了,还是我自己来吧。”我认准了那把刀离开他的心脏,顺手夺了过来。膳祖平时的训练没有错,让我对刀的理解程度又高了一层。以前是刀在操控着我,经过训练以后,现在是我在操控着刀。虽说平日里练习切菜是有一两下,但是片鱼鳞可真是难坏了我。我终于理解小尤物为何这么惊心胆战了,因为我拿着那把刀就已经心惊胆战的了,看着那个鱼鳞,我已经开始眼晕了。

“你们连刀都拿不稳,还想着要做菜?”李南楷不知道什么时候出现在我的身后,他一把夺过我手中的刀和鱼,闷着头不一会儿就把鱼肉片了出来,“喏,给你。”

我继续堵着气,装作看不见李南楷的动作,还好小尤物帮我接替过来。我面对着台下的食客们说道:“我们把鱼按在菜板上,然后拿着刀子从鱼头往下刮,刮出鱼茸来就可以了。”

这一招还难不倒我,小尤物把那条脱的光溜溜的鱼肉放在我的面前,然后那把锃亮的菜刀开始挥动起来,两三下的刮出了鱼茸。

“子仁啊,你们的刀工好,自然能做出这些东西来。可是我们的刀工哪有比你们要高强的?还不是在家里没法做嘛!”

刚才那个小胖妹妹又举手提问我,还真是个好学的孩子!我暗自一笑,想到了一个很好的办法:“没关系,只要你们愿意吃,我们烹香满园可以卖给大家现成的鱼丸。”

李南楷按捺不住的推着我的身子:“你可别招揽什么活了,现在后厨已经忙得不可开交了,哪里还有什么时间做什么鱼丸。”

虽然我已经听进了心里,但是我还是要纹丝不动的微笑着,转身朝向小尤物,亲昵的叮嘱着:“焕儿,以后做鱼丸的工作我就完全交给你了。”

只要我高兴,小尤物就高兴;只要我叮嘱的事情,小尤物就一定会很开心的接受。他狂喜的点着头,这似乎是对他的一种肯定,饶有兴致的想要发展自己的美食这一专长。对我开心的点着头:“子仁,你放心,鱼丸的事情就交给我了,我一定会好好跟你学的。”

我嘿嘿笑着给他回应,心里却慌了神:跟我学做鱼丸?我还不知道跟谁学呢。多次没有搭理李南楷后,他终于意识到了自己的不重要,朝我的台子上重重的扔下一个盘子,里面盛满了爆炒腰果。

小尤物很有眼力的凑上前去,李南楷前手一方,后手接着让小尤物接了过去。我完全屹立在中间,连眼睛都不眨一下。李南楷生气的哼了一声,干脆的扭身子灰溜溜的逃进了后厨。

哎,真的不能怪我狠心,要怪,就怪你这个人不能让我相信,不能让我得到安全。

“好嘞,我们的鱼茸也已经片好了,剩下的就是把鱼茸放进一个大盆里面,放进适量的调味品调味道,按着顺时针的方向进行搅拌,一定要注意,要顺时针,千万不能随便乱搅拌,这样鱼丸不会容易定型的。”我也一步步的摩挲着经验,按照平日里过年做的大肉丸的方法做鱼丸。总之两者都是丸,怎么换都无所谓。

“最后的一步就简单多了,只需要把它们团成一个球,然后放进锅里煮一煮就可以了。”小尤物也下手帮我捏着肉球,期待着它的成型,看着一团粉嫩的肉粘乎乎的被抓进手中,不断的打磨,光滑,粘结……啊哈,成功了,成功了!

“鱼丸成功了,鱼丸成功了!”我激动的合不拢嘴,情不自禁的和小尤物抱成了一团,互相加油鼓劲着:“真是太好了,真是太激动了,鱼丸成功了。”

第五十二章鱼丸芋艿

光滑粉嫩的鱼丸从锅中漂了起来,咕噜噜的开水煮熟了它,可爱的冒着小泡泡。我拿着笊篱把它挖了出来,倒在了盘子上晾干。

“现在我们才进入正题,学习怎么制作鱼丸芋艿。”接受小尤物递给我的芋头,不大不小,块头正合适。还有西兰花,我一看,西兰花绿的很新鲜,不错!再接着就是红菜椒,不会辣,但是看起来像是很辣很辣的辣椒。这几样主要食材都非常新鲜和水嫩,鱼丸芋艿一定会做的非常成功。

“首先,小芋头去皮洗净,用勺子挖成小球,尽量要做的美观一点。还有西兰花要切小朵,不要太大块,以免影响吃起来的口感;剩下的就是红菜椒,把红菜椒切成小粒待用,别忘了把香葱也切成末。”

手中的小勺飞快的旋动着芋头,小尤物帮我在一旁拿刀子切着西兰花。虽然他那笨样子有些惨不忍睹,但看在他那么肯努力的份上,还是别打击他的积极性了。

一切准备就绪后,我把锅架到了灶台上,为了方便我能在大厅教课,胡一刀特地找他的弟兄帮我建造了一个简易的小灶台,能够省去许多时间。简易灶台很好用,起码我能很熟练的把火生起来。然后说道:“锅中做开水,放少许油盐,现在做的就是焯一下西兰花。我们一定要把西兰花焯一下,以免以后吃起来有一点老的感觉,影响味道。”大勺子在锅中搅来搅去,点点绿油油的西兰花游荡在大锅中,看起来很是漂亮。

“刚才我们已经用勺子挖好了小芋头球,大家看一看,是不是特别可爱呢?”我出示给大家看看我制作的小芋头球,“我们接下来要把小芋头球放入开水中煮熟。然后捞出即可。”等待一切就绪,我又把刚才煮好的鱼丸再倒进开水中煮一煮,具体时间实在是想不出来怎么回答,那就简单一句话:“鱼丸在开水中煮至膨胀就可以捞出待用了。”

场下的食客们纷纷点头称赞着,安安静静的仰头观看着我的动作,好学的学风让我甚是欣慰。

鱼丸也膨胀了,接下来就可以下锅了。我继续着:“锅中放少许油煸香葱姜末,等到大家问道香味的时候,我们就放入鱼丸、红菜椒、小芋头球。要是条件允许的话,还可以烹入绍酒再加少许鸡汤略煮。但是如果在家里条件不允许的话。也可以不加这些材料,但是味道嘛!我不能保证比正宗的鱼丸芋艿好到哪里去。不过没关系,只要大家喜欢。烹香满园也都这道菜,随便点。”说话聊天的功夫,香气就慢慢滋养出来,我一看颜色上差不多了,继续道:“再放入耗油煸炒。加盐、糖、胡椒粉调味。再煮一会儿收汁即可装盘。”

等到锅中原本粉嫩的干净的鱼丸渐渐出现淡橘色,我就知道已经差不多了,通过小尤物的帮助,我把鱼丸芋艿装进盘子,然后周围点缀上西兰花,红色和绿色的搭配。颜色鲜艳又香浓美味。我端起做好的鱼丸芋艿,对在座的每一位食客讲解着:“芋艿的营养价值很高,既可以当粮食。又可做蔬菜,是老幼皆宜的滋补品,尤其是那些减肥的女性多吃芋艿既能保持适当的营养,又能保证吃过后的还能有饱腹的感觉。而且芋头丰富的营养价值,能抵抗衰老、增强人体的免疫功能。并且调整人体的酸碱平衡,产生美容养颜、乌黑头发的作用。富含的黏液皂素更能增进食欲,帮助消化,抗癌防癌。”

好吧,我知道自己知道的太多了,不知不觉又说了好多让她们不理解的话语。虽然说的不知道专业不专业,但起码已经把他们几个人给震住了,就连小尤物都眨起了很不理解的大眼睛,齐刷刷的眼睫毛似乎在告诉着我,我是个人才。

“你给我出来。”李南楷终于又憋不住劲了,强制性的从台上拉扯着我的胳膊,硬生生的把我拽了下来。

“看着我。”他有些不耐烦的手舞足蹈着,挥动着我的手,似乎是要拯救正在沉睡中的我,可是,一个破碎的你怎么来拯救一个破碎的我?我还是闷着脑袋,假装无比的讨厌他。李南楷使劲的摇晃着我的手,甩来甩去的:“快点看着我,跟我说句话。”

我若无其事的摇晃着脑袋,手也随意的插进了裤口袋里,洋洋洒洒的,吊儿郎当。

“没想到你昨晚说的是真的?你真的不跟我说话了?”

瞧他那副嘴脸的样子,真是够讨人厌的。看来他始终都没有考虑过我的内心感受,竟然还怀疑我昨晚说不跟他说话是假的。我瘪瘪嘴巴,把他的话继续当成是耳旁风。

“那,如果这件事情给你带来了这么多的困扰,那你就当我昨天晚上什么也没说。”

我仰着头,又随意的看着自己的脚指头。小尤物竟然也跑了出来,一看到他,我的眉头一喜,这就代表着我有救了。

“男子汉大丈夫,说出去的话泼出去的水,不管你昨晚上和子仁说了什么,让子仁今天这么讨厌你,但也要记住最起码的事情,那就是不要乱说话,既然说了,就要考虑好后果是什么。”小尤物犀利而又尖锐的话弄得我不知道怎么回答,更不用说李南楷了。哼,昨晚对我表白,今天又不算了。我就知道你没有那么大的耐心来追求一个女生的。

李南楷听后立刻勃然大怒,他的火气一下子窜到了脸上,憋得像是一只红辣椒。以我对李南楷的了解,这次真的是戳到了他的心口窝子上了。奋力反击着:“你,你一个局外人不知道什么事情就来跟我这样说话?你也不称称自己有几斤几两,还轮得到你来教训我吗?”

“那我也起码知道管好自己的嘴巴,起码知道祸从口出。”小尤物秀气的模样竟然发起怒来还是秀气的样子,“走,子仁,我们不要理他,这样的人的确应该给他一点颜色瞧一瞧。”小尤物顺手牵起我的手,想要转身把我往屋里面拉扯,还没等的我转过身子来,李南楷又不知什么时候出现在我们的面前,一脸阴沉的黑线。

“你再说一遍!”

完蛋了,完蛋了。看着李南楷这个架势,小尤物真的惹到他了,害的他很生气很生气,生气到马上就能发飙发火,然后一甩手给小尤物一个响亮的左勾拳。

我亲眼目睹了小尤物被李南楷重重的一拳挥倒在地,差一点爬不起来。我担心的扶住了小尤物,忍无可忍的朝李南楷大吼着:“够了!”

“够了?够了吗?”李南楷自言自语着,上前又是拽住趴在地上的小尤物,不停地朝他挥拳弄舞。可是小尤物怎么就跟傻了一样,他怎么跟一块榆木疙瘩一样不能反抗,就不能男人一点的反抗他吗?让李南楷揍的这么厉害,让我都不好意思不去阻止李南楷,不好意思不去偏袒着他。

“你,你要记住,我的拳头可不是白揍到你的脸上的。”

“不管你再怎么揍,你也是个没用的混蛋!”

真是的,在这种时候小尤物干嘛还要这样激怒他呢?自己打不过身强力壮的李南楷,就不能口下留情,求他不要再揍了吗?

“好了,好了,你们不要再闹了。”一闭眼睛,什么也不想的奔赴到小尤物的身上,用自己的身体紧紧护住了他的身体,有意无意的跟那个人说着:“要再打,那就打我吧。”

李南楷的拳头落下,离我有只有一点点,挥动的风把我的头发缭乱,但是我还是纹丝不动,目光坚定的不肯看向李南楷,一心只想救下小尤物。

不知不觉,烹香满园的门口又拥堵上了这么多的人,多的眼花缭乱,让我的大脑胀的发疼发酸,现在好了,丢人又丢到家门口了,我柏子仁不会因为这件事情再失去了追求的粉丝们,瞬间掉进地狱吗?

我赶紧扶起可怜兮兮的小尤物,低垂着脑袋一个劲儿的往屋里面冲。

“你给我过来,说清楚了,既然害怕丢人,那就不要说那么过分的事情。”他还没有解气,一跃上来追赶到我的面前,用手揪着我的衣袖:“你不要傻了,谁好谁坏难道你分不清楚吗?平日里的那些花花肠子都跑到哪里去了,现在就被他给迷惑住了吗?连心也被他迷惑去了吗?”

我淡定的止住了步子,扭头回身的看着他着急解释的样子,可是我的心真的是在担心着李焕,他为我挨了这么多拳头,腿伤还没有完全康复。我心生悲凉,难道说我的眼睛里真的看不到李南楷了,真的看不到他了。这个曾经感谢,怨恨,喜欢,喜怒哀乐都饱尝过的熟悉人,到头来却让我恨得牙痒痒的。

“你放手,”我淡淡的说着,面无表情,语气也是冰冷至极,“我不想跟你争吵下去,就让我还没有完全痛恨你的时候,不要让我们的关系变得更加恶化,让我更加痛恨你。”

第五十三章我得到了膳祖的原谅

他的手渐渐没有了力气,知道对我渐渐失去信心,最后手指缓慢的坠落,没有力气的完全放开了我的手。

“你再说一遍吧,好让我死了这条心。”

“你早就该死了这条心了,你难道自己还不了解自己吗?喜欢我也只是一时兴起而已,就像当初追求祝锦筠,最后呢?最后还不是被拒绝一次后就不再努力了,就完全放弃了?你没有持之以恒的长力气,所以这一次你也是一样的。我拒绝你了,你不要再来烦我了,求你赶紧放弃我吧。”

坏话已经说尽,不知道李南楷心里在作何感想。看着他闷不作声的一动也不动,我也知道自己是起到一点作用的了。我又推了推小尤物的肩膀,叮嘱着:“慢点儿,我扶你进去。”

我们一步一缓的踉跄着,搀扶着一瘸一拐的小尤物,淡淡的说着:“以后,不准你再这样了。”

“我说过,为了你,我会一直坚持下去的,为了你,我会在所不辞。”

“可是现在你根本保护不了你自己,还需要让我亲自出面来保护你。所以,我乞求你不要再这样做了,不要让我们之间亏欠的太多。”这次真的要狠狠说教他一顿,要不是他的咄咄相逼,怎么会惹得引火上身,这完全不能怪罪李南楷。我继续着:“听到了没有,以后不允许这样再乱说话了,这里是李南楷的地盘,你只能算个外人。”

“不是还有你吗?”小尤物眨了眨天真无邪的大眼睛,质问着我。

我权力反击道:“我跟你没有任何的关系,要真的说有关系的话,那也只能说是在我们神志不清楚的情况下范了神志不清楚的罪过,但是还没有完全逾越着到尝试禁果的界限。所以,这件事情不要经常挂在嘴边上。这样会让我觉得很生气。”

“男女之间授受不亲,可是我们既抱了,也亲了,难道你不应该嫁给我吗?”小尤物天生纯呆的思想真是让我如何是好。我酝酿了一口气,鼓足了勇气说道:“我要是告诉你,最先跟我有授受不亲的人不是你怎么办?”

小尤物担心的拉怂下脸来,害怕的胆战心惊:“我……我不想知道……”

“我必须要告诉你,那个人就是李南楷。”我怯怯说完,后来一想,好似不太对。“要是真的这么算的话,那个人好像是山药……”

“山药又是谁?”小尤物瞪起惊异的大眼睛,惊奇的问着:“怎么又冒出个山药来。是能吃的山药吗?”

“不对……不对,山药是个人,是我的弟弟,但不是亲弟弟。”我们已经到达了屋内的庭院,我搀扶着小尤物登上了凉亭。“你快点坐下,小心一点台阶。”

小尤物刚一坐下,接着反抓住我的手,急忙的问着:“山药到底是谁?还有那个李南楷,你们是不是也有不正常的关系。”

“什么是不正常的关系,怎么说的这么难听呢?”我嫌弃的一下子扔开了小尤物紧抓的手。“山药是我最亲爱的人,比李南楷还要亲爱的人。他是我的救命恩人,也是我的弟弟。也是我的好朋友。”我一口气说了
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