“我去年买了个表啊！这不是坑爹吗！”张正书登时大骂起来，亏他还这么期待这个商场，居然是这么坑爹的。再看剩下来的一件商品，张正书也是无法克说。第二件商品，居然是低级化肥！兑换的条件，是要种田术2级以上。至于用什么兑换呢？谁都想不到，居然只是一个兑换点！是的，一个兑换点！而那个“低级疗伤药”也是用兑换点来换，只不过兑换点要高了很多，要30兑换点才能换得了。虽然张正书不够条件兑换，但标价还是看得到。
再看看上面的简介：“低级化肥，配合种田术使用，有意想不到的效果哦！”
“哦你个大头鬼！”
张正书忍不住骂出声来，来财在一旁听得莫名其妙，但又不敢还嘴。“糟了，小官人又傻了……”
不明所以的来财，看着张正书回到了自己的小院。“小官人这是怎么了？”
张正书怎么了？当然是气着了。本以为开启了商场是一个惊喜，没想到是一个鸡肋。化肥是好东西没错，但是坑爹的是，系统里面的东西只能自己用。也就是说，哪怕张正书想用化肥，他也没办法凭空“变”出化肥来。
要怎么用呢？说明里说了，要配合种田术使用啊！也就是说，张正书亲自种田的时候，才能使用。而且，兑换点都不知道怎么拿得到，这还不算坑爹吗？
就在抱怨的时候，系统的提示声来了：“兑换点通过完成任务得到。”
张正书一愣，他这才想起来，好像之前完成了两个隐藏任务，所以有20点兑换点？这么一说的话，好像也说得过去啊。
“兑换点太少了，可以兑换的东西也太少了……”张正书叹了口气，“果然是鸡肋啊，算了，还是看看抽奖能抽到什么吧……”
轮盘抽奖，这是张正书最期盼的了。“希望这次能抽个好东西！”
把满天神佛都求了一遍之后，张正书开启了轮盘抽奖。
全都是未知的空格，张正书深呼吸了一下，虚拟地点下了抽奖的按钮。
轮盘开始飞速转动了起来，好像老虎机一样，外面的霓虹灯在闪着红黄蓝绿的光芒，看得张正书眼睛都点花。
按照抽奖的规则，不是技能就是物品，不管怎么抽，都是五十五十的几率。
“是什么呢？”
张正书屏住了呼吸，看着越转越慢的抽奖轮盘，心中不停地喊道：“我要好东西，我要好东西，我要好东西……”
等指针彻底停下来之后，被指针指定的空格，突然爆发出一阵闪光来。然后，一本书籍模样的东西，闪着金光，然后慢慢地腾空而起，越变越大。
“又是技能吗？”
张正书心中一喜，技能好啊，多一个技能，就能多一个经验值的增长渠道。
“恭喜你获得，技能——厨艺。”
那个不男不女的电脑合成音再次传来，可张正书却已经愣在了原地。良久他才鬼哭狼嚎地叫了起来：“这是什么鬼？！坑爹啊，不带这么玩的！”
这一次，张正书是彻底无法克说了。第一次种田术，张正书忍了。第二次，你居然给厨艺？“这是让我开饭馆的节奏么？种田种出来的菜，然后拉到饭馆里卖？这个节奏，简直是不给人活啊！”
狠狠吐槽了一番的张正书，无奈地在系统中调出了【物品栏】，那本好像书籍一样的“厨艺”，静静地躺在格子里。这也是【物品栏】里唯一的物品。
“没办法了，还是学吧，反正教会了大家炒菜，每天炒菜产生的经验也很可观……”这么想，张正书还是觉得不错的。下达了学习“厨艺”的命令之后，又是一阵金光闪烁，系统再次提示：“已经学习了一级厨艺，上限十级。厨艺获得的经验，也将变成人物经验。同时，自动触发任务：升级到十级厨艺。奖励：消耗品*1，额外抽奖机会*1。”
第222章 无力吐槽（）
张正书只觉得学习了“厨艺”之后，他发现自己的手都变得有力了不少，也变快了不少。想想也是，做厨师手上没有力气，怎么抛锅颠勺啊！“这么说来，还是不错的……”拥有了顶级厨师的技能，张正书甚至有点自己做一顿饭的冲动。
张正书又打开了系统里的人物属性，仔细地看了一遍。
【人物】：张正书，别名（轩奴），曾用名（张振凡）
【状态】：健康
【等级】：1
【生命】：3535
【体能】：1515
【经验值】：4520000
【轮盘抽奖】：无
【技能】：种田术2级、厨艺1级
【基本属性】：力量（2），敏捷（4），体质（2），精神（3232）
【特殊属性】：悟性（6），根骨（1），洞察（3232）
【物品栏】：无
【任务】：种田术升级到十级。任务奖励：消耗品*1，额外抽奖机会*1。厨艺升级到十级。任务奖励：消耗品*1，额外抽奖机会*1。
【商场】：开启中
【兑换点】：20
……
“决定了，在技校里传授炒菜技艺，做大宋版本的新东方！”张正书“豪言壮志”地下定了决心，他知道以系统的尿性，虽然给的都是坑爹的技能，但每一个技能学习了之后，都能达到顶级。所以技能1级和10级，差别只是在经验而已。“虽然开饭馆，以我的厨艺，肯定能招揽很多熟客。可是这样一来，升级就变慢了。还是把厨艺传授出去，那样经验增长会快很多。”
虽然民以食为天，可张正书觉得这个技能太过鸡肋了。要说有什么用，就是满足自己的口舌之欲罢了。额，还有就是让经验快速增长，增加人物属性。有时候张正书真的怀疑，这个系统就是为了传授技能而存在的。要不然，以他自己去种田，去颠勺，不知道猴年马月才能攒得够经验升级。
“不过，盘下一个饭馆好像也不错……”
张正书突发奇想，“然后当众来个炒菜表演，岂不是能让炒菜技术传播得更快？”
这么一想，张正书一拍大腿，决定就这样了。反正他本来就是不务正业的，盘下一个饭馆算得了什么？至于正店，张正书可没本事拿得下来。这不是钱的问题，而是人家不肯转让的问题。朝廷严格控制正店的质量，是因为怕粮食都拿去酿酒了。
“这事得好好琢磨一下，但首先得有个炒锅才行……”
张正书也是无奈，因为炒菜刚刚兴起，酒店里懂得炒菜的大厨，都把这视为独门绝技，概不外传。别说炒锅，炒勺了，就连怎么炒菜的，寻常人都不知晓。但张正书是穿越者啊，随便指点一下，在村头的铁匠铺都能打出一口锅来。虽然可能质量不咋地，但是好歹也是一口炒锅啊！
“等下，商场是不是会有更新商品？”
张正书心念一动，打开了商场一看，呵，还真的是有更新了，但可惜只是增加了一件商品而已。
“你妹啊，调味品？！还特么要一个兑换点？”
张正书忍不住爆粗了，这系统还真的是不把他往死里坑不罢休啊！调味品是什么鬼，虽然宋朝没有辣椒，可张正书也不是那么喜欢吃辣的人，有茱萸，有芥末，有花椒，有姜，有胡椒张正书也觉得够了。甚至还有张正书从来没见过的什么“扶留藤”，还有常用的“桂皮”。这些都是宋朝的辛辣调味料，来自后世的调味品虽然多，可张正书有了顶级厨艺，什么酱料不懂做了？
随随便便收上来几十斤大豆，张正书都能自己酿出酱油来。至于其他酱料，只有想不到的，没有张正书做不到的——除了没办法得到原料，比如辣椒以外。
所以综合来看，这个“调味品”就是多余的，根本没用的东西。
再看看“调味品”的介绍：“来自公元2220年的调味品，酸、甜、苦、辣、咸……百味皆有，助你厨艺更上一层楼！”
张正书已经无力吐槽了，这东西基本没用。
“算了，我不生气，我不生气……”
张正书调整了一下心情，画了一张图纸，让来财去村头铁匠铺那里打一口铁锅，打一只炒勺。
“小官人，这是甚么物事？”
来财从未见过炒锅，脸色有些古怪。
“做菜的厨具……”张正书心不在焉地回了一句，他已经准备去厨房大展身手了。作为一个吃货，虽然宋朝的口味已经很接近了后世，但对于张正书这个后世的人来说，还是略嫌单薄了些。这个时候的做菜法子，因为炒菜刚刚兴起，所以技法都没完善。再加上那些厨师敝帚自珍，会一道炒菜已经不错了，厉害一点的还会香煎。比如樊楼的旋煎羊，大概就是这样做的。
除了炒和煎以外，烹饪的技法，宋朝才解锁了煮、蒸、炖、卤、拌、烤、熏、脍、糟、炙，至于其他技法，要不就是还在摸索中，要不就是还没出现。张正书平时吃得最多的是蒸、煮、炖，想吃一顿炒菜，还得去到樊楼。去到樊楼也不是一定能吃到炒菜的，因为懂得炒菜的只有一两个厨师，碰到他们轮休的时候就吃不到了。而且还得看准备的菜是不是他们会炒的，如果樊楼的厨师不会炒，那行菜的唱菜就不会有炒菜的菜式。
张正书憋了这么久，早就想自己来一手了，于是，他出现在了家中的厨房前。
张家的那厨娘很惊讶地看着张正书，说道：“小官人，你是饿了么？奴家尚未做好饭菜啊……”
“我是美团，不是饿了么！”张正书随口应了一句，“今天我来做菜，你歇歇……”
“啊？”
厨娘脑筋有些转不过来，今天小官人又傻了吗？怎么突然又想做菜了，先前是收获了生菜，所以小官人亲自下厨，这倒也说得过去，今日怎么又心血来潮了？还说什么“梅团”，是梅花么？就在厨娘发愣的时候，张正书已经走进了厨房，看了看今日准备的食材。
第223章 亲自下厨（）
今日张家的菜肴比较简单，但怎么简单，作为大户人家，吃的也比寻常人家好得太多。就拿主菜来说，吃的是鱼。这鱼当然不是普通货色，而是正宗的黄河鲤鱼。黄河鲤鱼，素有“诸鱼之长，鱼中之王”之美称。口鳍鲜红，尾、鳞呈金色，脊灰褐色，腹部白，小嘴金眼，外形美观、肉味纯正、肥嫩鲜美。在宋朝这时，黄河鲤鱼很火，是因为宋太祖赵匡胤征伐北汉时，专门叫属下带来鲜活的黄河鲤鱼，现做现吃，可谓是享受了。有了宋太祖做榜样，宋人喜欢吃黄河鲤鱼就是很自然的事了。
中国人对鲤鱼有着特殊的感情，《诗经》上就说了：“岂其食鱼，必河之鲤；岂其取妻，必宋之子。”古人把美女与鲤鱼相提并论，可见鲤鱼地位之重要。孔子得了儿子，国王鲁昭公送去一条大鲤鱼，表示祝贺，孔子引以为荣，给儿子取名鲤。
要说到鲤鱼，天下鲤鱼数黄河鲤鱼，黄河鲤鱼数开封。
开封的黄河鲤鱼很好辨认，只需看鲤鱼剖开后内膜是白的还是黑的：白色者是真黄河鲤，黑色者是假货。以张家人会吃的劲头，这黄河鲤鱼也不会是假货了。要说这时候做黄河鲤鱼最出名的，当属东华门外何家和吴家这两间脚店做的鱼鲊，时有诗人梅尧臣《和韩子华寄东华市玉版鲊》写诗赞道：“客从都下来，远遗东华鲊。茶香开新苞，玉脔识旧把。色洁已可珍，味佳宁独舍。莫问鱼与龙，予非识物者。”可见在开封鱼鲊，声誉响彻全国。
什么是鱼鲊呢？其实就是蒸好的鱼块，先用盐将黄河鲤鱼腌入味，沥干水；用花椒、桂皮、酒糟、葱丝、姜丝、盐一起拌匀成粥状，放入鱼块拌匀，装入瓷坛内。放置若干天，使其发酵，产生新的滋味。要拿出来做菜时，从坛内取出来，然后用料酒、清水各半放在一起把带糟的鱼块洗净，再加桂皮、葱、姜丝、少许盐、胡椒粉拌匀，用鲜荷叶包成小包，蒸透取出装盘即可。这样的鱼鲊叫做“东华鲊”，糟味浓郁，荷香扑鼻，最是受喜欢清雅的文人欢迎。
后世杭州传统名肴宋嫂鱼，也和黄河鲤鱼有点关联。南宋高宗赵构在登御舟闲游西湖时，偶遇一卖鱼羹的妇人叫宋五嫂，自称是东京人，随驾到此，在西湖边以卖鱼羹为生。赵构吃了她做的汴京鱼羹，不禁勾起乡情和对故国的怀念，便赐了宋五嫂金银绢匹。从此，宋五嫂的鱼羹声名鹊起，富家巨室争相购食，宋嫂鱼羹也就成了临安的名肴。
张正书心中也有了计较，准备做一道不同鱼鲊的美味——毕竟现在做鱼鲊也来不及了，腌制就要花费几日功夫。
再看看其他菜肴，除了鱼之外，就是牛肉了。
宋朝禁止宰牛，但吃牛肉还是可以的，因为牛死亡后，是允许吃肉的。宋初时，耕牛金贵，所以不给宰杀牛肉。但是到了元符年间时，牛肉已经很普遍了。特别是大户人家，不屑于吃猪肉，那么牛羊肉就是首选了。
除了牛肉之外，就是面食了。这时候的面条，叫做汤饼。蔬菜则有莴笋、生菜、同蒿，还有豆腐。若是按照习惯，肯定会做一道羹汤的，张正书知道，这黄河鲤鱼可能就是用来做汤的。但现在，张正书并不想拿黄河鲤鱼来做羹汤，只能用蔬菜做汤了。
大概知道有什么食材之后，张正书就心神大定了。
虽然这顿饭在这时候看起来已经算是很奢华了，特别是黄河鲤鱼和牛肉，平常人是吃不到的。正宗的黄河鲤鱼，要近两百文一尾；而私宰的牛肉，选取了最嫩的里脊肉，价钱在百文一斤。这一顿饭，不算上其他的菜肴，已经是寻常人家好几顿饭的价钱了。
厨娘有些心疼，她是知道这些食材的难得，深怕张正书不懂处理，最后弄得鸡飞蛋打，什么都吃不了。
但下一刻，她开始怀疑自己的眼睛了。
这个厨娘是看着张正书长大的，知道张正书就没进过几次厨房。上一次，那道白灼生菜已经让厨娘大开眼界了，认为张小官人是“天资聪颖”，一下就能做出一道还算可口的菜肴。但这只是一道蔬菜而已，做肉菜和蔬菜，是完全不同的。
“咦，小官人这是？”
厨娘瞪大了眼睛，简直有点不敢相信。原来，张正书刚刚拿起菜刀，就好像做过几十年大厨一样，一把菜刀居然被他耍出了花样来。开玩笑，真以为系统给的技能是假的啊，别的不敢说，拥有了“厨艺”技能后，张正书在厨艺上的造诣，已经可以说是当世大家了。
这不，一把菜刀寒光闪烁间，一条两斤多重的黄河鲤鱼已经摔在砧板上，活杀、破腹、去鳞、开刀花……这动作行云流水，天衣无缝，简直不浪费一丁点时间。哪怕是厨娘做了二十多年的厨房，也没有张正书这一手来得娴熟！
张正书的动作不仅信手拈来，还特别的有节奏感，虽然不是一板一眼，但每一个步骤都看得清清楚楚，明明白白。用粗盐稍稍腌制之后，再用神乎其神的刀法，切好了葱、姜、蒜。
“这……这神了！”厨娘念叨了一句，看着张正书把整条活鱼提溜起来，放入一个碟子上面。然后，张正书把油、胡椒粉、豉油、黄酒倒在鲤鱼身上，然后连同碟子一起放在甑锅之中，准备蒸熟。
没办法，这时候没有炒锅，张正书又不想做一道鱼羹汤，就只能清蒸了。
接着，张正书把厨娘已经做好的面团放入甑锅下面，准备和着馒头一起蒸熟。
张正书喜欢吃米饭，但张根富每顿饭都要吃白面馒头，所以这馒头是必�
小提示：按 回车 [Enter] 键 返回书目，按 ← 键 返回上一页， 按 → 键 进入下一页。
赞一下
添加书签加入书架