《重生我是豪门》

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重生我是豪门- 第117部分


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    “你!”沈牧歌脱口而出,然后受到了赵清菡强烈的嫌弃和鄙视。

    沈牧歌觉得他似乎又受到了会心一击,心好累,再也不会爱了。(。)

第一百九十五章() 
赵清菡去了厨房,准备晚上多加≦

    只是赵清菡走到厨房的时候却意外的在厨房看到了初一忙碌的身影。

    “初一?你怎么会在这里?”赵清菡有些疑惑的询问道。

    初一手下的动作不停,“小姐,我只是来做晚餐的。”

    赵清菡笑着看了一眼初一正专注的熬的粥,“是吗?”

    初一也许是现了话中的不妥,轻咳一声,随即故作若无其事的说道:“我在给十五熬粥,他有些不舒服。等下我就回来做晚饭。”

    赵清菡摆摆手,不甚在意的说道:“没关系,十五身体要紧。再说了,我已经告诉老爷子今天的晚饭由我来准备了,你就专心照顾好十五就可以了。”

    初一见赵清菡的样子不似作伪,心中松了一口气,毕竟他被派来照顾老爷子,却失职的没有给老爷子准备午饭,连晚饭也是先顾的十五。这已经是犯了随园卫大忌了,不过幸好小姐大度没有计较,否则受罚的也许不止是他,连十五也要被他牵连了。

    看来以后不能这么放肆了,否则……初一在心中做了决定,既然白天不能,那就趁着晚上的时间补偿回来好了。

    可怜的十五,完全没有想到从今天开始他每天晚上将会过上水深火热的生活。而且初一个不要脸的甚至还向赵清菡要了补身体的各种药,为的就是不让十五白天没法工作。

    “对了,今晚初一也留下来和我们一起吃大餐吧,我难得下厨。”赵清菡笑着邀请,“让初一尝尝我的手艺,一直都是吃初一做的饭菜,今天也让初一你尝尝我的手艺。”

    初一没有矫情,点点头算是应了下来。

    赵清菡看初一认真的搅着砂锅的样子,也不再打扰,径直进了厨房最里面,拿了围裙系在身上,准备晚上的大餐了。

    海鲜之类的不用加了,生鱼片是赵靖绍钦点的,这个得做,至于沈牧歌的话,再加一个他爱吃的菜和几个下饭的菜便可以了。

    心中有了主意,赵清菡的动作便越的有条不紊。

    等到就该做的都做了,赵清菡拍拍手,“好了,就等着吃吧。哦,对了,还有生鱼片。”

    初一不知何时离开了,赵清菡也不在意,出了厨房之后,朝随园的大厨房走去。

    今天打捞了很多海鲜,大多都会送到大厨师傅那里去,那些鱼也是一样的。

    生鱼片是中国最古老的传统食物之一,就像其它食物一样,伴随生鱼片诞生的生鱼片文化也源远流长,日本料理中的刺身文化,鱼脍文化,都是生鱼片文化的一部分。

    生鱼片又称鱼生,古称鱼脍、脍或鲙,是以新鲜的鱼贝类生切成片,蘸调味料食用的食物总称。生鱼片起源于中国,有着悠久的历史,后传至日本、朝鲜半岛等地,在日本是很受欢迎的食物。生鱼片制作简单,食用可口,营养丰富。但同时也从两个方面来权衡利弊:从营养学角度说,生鱼片没有经过传统的炒、炸、蒸等烹饪方法,因此营养物质完全没有流失,是一道极富营养的菜肴,但是从卫生角度考虑,如果生鱼片没有经过很好地处理,会成为人们患传染病的根源。

    鱼脍作为中国饮食文化的组成部分,经过长期的展,在唐宋两朝达到极盛,元明以后渐见衰微,到清末成为昨日黄花,终于从中国的主流饮食中消失。

    也不知现在的人都怎么想的,一提到生鱼片或者刺身之类的,就会想到日本,简直愚昧。

    鲤鱼是最常用的鱼脍材料。有文字记录的最早的鱼脍是生鲤鱼片,而有文字记录的最早进入饮食市场的鱼脍也是生鲤鱼片。辛延年的《羽林郎》诗,描叙西汉大将军霍光的家奴调戏在酒店中打工的胡女,受到胡女严拒的故事。诗中姑娘唱道:“就我求清酒,丝绳提玉壶。就我求珍馐,金盘鲙鲤鱼”。辛延年是东汉时人,这诗说明,至迟在东汉时期,鱼脍已经在餐馆里出现。

    名气最大的鱼脍材料是鲈鱼,但鲈鱼并不是鱼脍的顶级材料。传说孙权曾与术士介象讨论什么鱼做生鱼片最好,介象推荐鲻鱼。孙权叹息道,鲻鱼出在东海,可望而不可及(当时孙权的大本营设在武昌)。

    赵清菡随园中养的便有鲤鱼和鲈鱼,那鲤鱼还是买了鲈鱼和海鲜之后那卖家赠送给她的。

    赵清菡并不是很喜欢吃鱼,但是想着既然人家都送了,一片好意她没有必要拒绝。而且鲤鱼算是吉利鱼,图个吉利也是可以的。

    赵清菡去可大厨房的时候,大厨师傅整抡圆了膀子在收拾那些个螃蟹和虾,看大厨师傅样子,显然是不打算做清淡的虾味了。

    赵清菡瞥了一眼正在努力剁辣椒的随园卫们,果然今天晚上的菜多半都是辣味儿的。初步估计,清淡的菜肴可能只有螃蟹,清蒸螃蟹。

    “大厨师傅,您晚上打算做什么呀?”赵清菡在大厨师傅身后出声,好险没有吓到大厨师傅。

    “嗯?”大厨师傅大约是太过投入的缘故,一时间还没有反应过来。

    “我是说您晚上打算做什么好吃的?”赵清菡也不恼,耐心的将之前的问题又重复了一遍。

    “哦,原来是小姐啊。”大厨师傅好似才回神的样子,看向赵清菡,“我打算做些辣味儿的,那些小子都喜欢劲辣的东西,说吃起来够味儿。”

    赵清菡笑笑,看着大厨师傅一脸挤眉弄眼好似在说什么秘密般。

    “喏,那些臭小子为了吃都自愿来厨房帮忙了。”

    赵清菡看着大厨师傅的样子有些好笑,心想,那些随园卫哪儿能心甘情愿的帮忙呀,能不躲的远远的就不错了。

    定然是大厨师傅用晚餐做了威胁,所以随园卫才迫不得已来帮忙吧?

    赵清菡看着一边剁辣椒,一边被辣椒辣出眼泪来的随园卫心中好气有好笑,眼中还带了些微的同情和怜悯。

    不过也只是些微罢了,这些人就该一起帮忙做饭,整天就知道等着吃,别的也没事儿干。

    赵清菡心中暗想,果然还是让随园卫轮流来厨房帮忙好了,这样既能减轻大厨师傅的负担,还能让精力过剩的随园卫们不那么“无聊”。(。)

第一百九十六章() 
“大厨师傅还没告诉您晚上的菜谱呢?”赵清菡看着大厨师傅,笑的眉眼弯弯,说不出的讨人喜欢。

    “啊?我没有告诉小姐吗?”大厨师傅小小,随即说道,“那群臭小子只要好吃就不会挑的特别是对于够劲够味儿的东西来说。像这些龙虾呀,直接做麻辣小龙虾好了,其他鱼做成烤鱼之类的就可以了。那群臭小子本来还想把螃蟹也做成辣味儿的,被我阻止了。一群不只知道暴敛天物的臭小子。”

    赵清菡看着大厨师傅一脸气愤的样子,很识趣的没有开口,赵清菡摸摸鼻子,大厨师傅说的臭小子们好像是她找来的。

    这种事情还是不要告诉大厨师傅好了,免得被大厨师傅给迁怒了。

    至于大厨师傅的怒气还是由那些“臭小子”来承受吧。

    “大厨师傅您这里还有鲤鱼和鲈鱼吗?”赵清菡想着老爷子那边还在锅上承受“煎熬”的食物们,便将此行的目的说可出来。

    “还有呐,小姐是要做什么吗?”大厨师傅有些疑惑。

    赵清菡也没有隐瞒,直接将自己要做生鱼片的想法说了出来,“嗯,父亲要吃生鱼片,我打算用鲤鱼和鲈鱼来给父亲做生鱼片。”

    “是吗?鱼在那边那个桶里,还有一些。我用了些给那些臭小子做烤鱼,剩下的小姐尽管拿去便是。”

    “谢谢,”赵清菡道谢,换来大厨师傅不好意思的摆手,“哪儿能让小姐你道谢呀,这些都是咱们随园出的东西,都是小姐你的,你没有必要跟我说谢谢。”

    赵清菡没有解释,她说的“谢谢”并不是大厨师傅以为的的道谢,但是那又怎样,就让大厨师傅这么以为好了。

    赵清菡去到桶里,里面还有几条鱼,赵清菡仔细看看,东西比较多鲫鱼鲤鱼都有,就是不知道有没有鲈鱼了。

    旁边的随园卫见到之后,走到赵清菡面前“小姐,需要帮忙吗?”

    赵清菡看了看站在面前的随园卫,笑着道:“不用,我就抓几条鱼,你去忙你的吧。”

    那随园卫一听,有些着急的道:“怎么能让小姐你来抓鱼啊,我来吧我来吧,我正好没事。”

    赵清菡看对方眼神亮,也就没有反驳,“那就麻烦你了。”

    “不麻烦不麻烦,小姐你要抓什么鱼?”那随园卫一脸激动的道。

    “唔…我要两条鲤鱼两条鲈鱼,你看看有没有。”

    “好的,小姐你站过去点,一会儿给你溅湿了。”那随园卫一边挽袖子一边朝赵清菡说道。

    赵清菡听话的往后挪了两步,离水桶远了些,见那随园卫还想开口,连忙出声打断道:“好了,你快点抓吧。”

    那随园卫听到赵清菡的话后,抓了抓头,那本就有些毛绒绒的头越的杂乱了。

    “那小姐你注意点啊,免得溅湿了你的衣服。”那随园卫见赵清菡坚持,也就不再劝说,最后不放心的叮嘱了下便埋头抓鱼了。

    赵清菡看着埋头抓鱼的随园卫,眼中划过一抹幽光,只眨眼便消失不见,快的没有一个人察觉。

    等到那随园卫将鱼抓好放在小桶里,也不过十几分钟。

    赵清菡接过那随园卫递过来的小桶,朝他笑笑,“谢谢你了,对了你叫什么名字?”

    “我叫文君。”那人笑的一脸灿烂,好似暖人的阳光。

    赵清菡温婉的笑笑,“麻烦你了文君,今晚叫大厨师傅奖励你多一只大螃蟹。”

    “真的吗?”文君有些不敢置信的看向赵清菡,在看到赵清菡肯定眼神之后,脸上蓦的涌出狂喜,“谢谢小姐!”

    “不客气,这是你应得的。好了,去忙吧,我也要回去了,再见。”

    赵清菡和文君道别,提着水桶回了老爷子的独院,进了厨房。

    赵清菡看着放在流理台上的水桶,眼中晦暗不明,“果然还是我太仁慈了吗?”

    赵清菡挥手将水桶放入空间,随后从空间的池塘里捉了两条鲤鱼和两条鲈鱼。

    水槽中突然出现了四条活蹦乱跳的鱼,看起来颇为精神。

    炉上的火早已熄掉,锅里任然冒着袅袅的热气,带着海鲜的鲜味儿,充斥了整个厨房。

    时间不多了,还是先做晚饭吧,剩下的等到吃完饭再说吧。

    赵清菡手下动作奇快,去鳞去鳃,然后开膛破肚,鲤鱼的鱼筋抽掉,不过十几分钟,之前还活蹦乱跳的鱼已经躺尸在了案板上。

    用厨房纸巾将鱼身上的水吸干,换了干净的案板和刀之后,赵清菡才着手切

    鱼,将鱼去头尾和鱼鳍,将鱼从鱼主骨分开,上下面和中间的主骨。将鱼腩片出,顺便将鱼腩上的黑膜去掉,然后将鱼洗净,用吸水纸吸干水分。

    只剩下鱼肉的鱼腩便好切多了,下刀便是薄薄的一片鱼片,赵清菡将鱼片放在旁边早就准备好的冰盘上,摆放成花型。

    “嗯,不错,我果然很有料理的天赋。”赵清菡看着摆放整齐的鱼片,有些得意的翘起嘴角。

    只是这生鱼片现在吃还不太安全,得放进冰箱冷冻杀毒才好。

    趁着生鱼片冷冻的时间,赵清菡将蘸料也做了,比起生鱼片来说,这蘸料不可谓不简单,一点生抽加上芥末和一点柠檬汁,简单的粘连却能完美的能和所有类型的生鱼片完美融合,凝练成别样的美味。

    “清菡。”

    正当赵清菡在厨房忙碌的时候,突兀出现的声音吓可赵清菡一跳,手中的厨师刀因为惊吓而没拿稳,眼看就要掉在赵清菡的脚边。

    赵清菡突然感觉到旁边传来一个巨大的拉力,然后便是结实热乎的胸膛。

    “怎么样?有没有伤到?”赵柏云有些担心的将赵清菡上下查看了一番。

    确定赵清菡没事儿之后,心中松了一口气。

    赵清菡看着赵柏云这般模样,心中好笑,“能有什么事儿啊,别忘了我可是不是普通人这刀伤不到我的。”

    赵柏云被赵清菡的话说的一愣,随即反应过来,是啊,清菡的修为比他高,莫说那刀伤不到她,就以赵清菡的修为要躲过这刀也是轻而易举的事情,他是关心则乱了。

    “我担心你。”赵柏云将赵清菡抱在怀里,闷闷的说了一句。

    “咳咳咳,我没打扰到两位吧?”厨房门口传来一道戏谑的男声,夹杂着满满的笑意。(。)

第一百九十七章() 
赵柏云放开赵清菡往门口看去,是不知何时出现在那儿沈牧歌。≯≯

    赵柏云无奈的叹息,出声道:“难道你不是应该回避吗?要知道打扰别人谈恋爱可是会遭驴踢的!”

    沈牧歌听到赵柏云的话,故作不屑的嗤笑一声,“我不知道。但是我知道人要有起码的爱心,要爱护小动物。”

    “小动物?哪儿呢?”赵柏云挑眉,不解的看向沈牧歌。

    沈牧歌看到赵柏云的样子便知道他没有明白他话里的意思。

    无奈的耸耸肩,然后抬手用大拇指反指自己道:“我难道不是小动物?!”

    赵柏云这才回过神来,沈牧歌说的小动物并不是真的动物,而是单身汪。

    “如果换成别人我还会考虑一下爱护小动物这种事情,如果是你的,我完全没有考虑的必要。”

    赵清菡站在旁边,看着你来我往,斗嘴的不亦乐乎的两人,心中好笑,怎么就这么幼稚呢?小小的事情都能斗嘴半天?

    见两人还有继续下午的矛头,赵清菡无奈的出声阻止,“好了,别吵了。来帮忙上菜吧。”

    原本还想开口的两人都悻悻的住了嘴,只是那互相较劲的眼神还不服输的互相“厮杀”,势要分出一个胜负来。

    赵清菡也不管两个幼稚的人,直接端了螃蟹就离开了。

    反正那两人一定不会耽误了正事儿,只是眼神间的“厮杀”罢了,又不会造成什么实质性的伤害。

    赵清菡将螃蟹放在桌子正中间,准备去叫老爷子吃饭,转身的时候余光看见赵柏云和沈牧歌两人一手端着一个菜走了进来。

    赵清菡好心情的弯了弯眼睛,脚下步子不停,最终却还吩咐赵柏云和沈牧歌两人,“嘛,还有碗筷步摇忘记拿了。我去叫1oy道。

    赵柏云回头看了沈牧歌一眼,见对方眼神不似作假,好笑的看了他的一眼。

    不料却被眼神极好的沈牧歌给看了个正着。沈牧歌不干了,“喂喂喂,你刚那眼神什么意思?你给我解释一下啊,赵柏云!”

    赵柏云轻声道:“没什么意思,不要误会了。”

    “什么叫没什么意思?你那宛若看智障的眼神你以为我没看到吗?”

    “不是看智障的眼神!”

    “胡说,我明明就看到了,你那眼神明显就在说我是个智障!赵柏云,你给我解释清楚,否则今天兄弟让你不好过。”

    赵柏云不解释还好,一解释,沈牧歌越的不依不饶了,“喂,赵柏云,跟你说话呢!”

    赵柏云被沈牧歌闹的无奈了,“都说了不是看智障的眼神。只是觉得你神经病而已。”

    沈牧歌被赵柏云的话一噎,好险一口气差点没提上来,“赵柏云,老子要跟你决斗!”

    赵柏云无奈的
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