寒门大官人- 第31部分

　　　　别看范铭说的可怜，事实上快餐店的利润都在这种小东西的里面，这些小东西看上去便宜不起眼，但利润实在是高的吓人。

　　　　来这儿吃饭的都是些粗人，哪儿知道范铭的小算盘，不禁哈哈笑道：“你这小掌柜倒是会做买卖。”

　　　　另外又有人想起了什么，“小掌柜，你先前说八文钱一碗，二十文管饱对吧，是随便吃么。”

　　　　范铭点了点头，“没错，八文钱一碗，二十文三碗，这也是为了你们考虑，有些人肚量大，吃一碗估摸着不够，那就让他吃饱，小店一碗的分量足，一般人吃一碗也就够了，就算是大肚汉最多也就能吃个三碗，所以给省了四文钱。”

　　　　听完解释，这人顿时服气了，忍不住抱拳道：“小掌柜当真仁义。”

　　　　范铭呵呵一笑，“都是出门在外做活的，互相帮衬吧！”

　　　　就在他们吃饭的时候，外面又陆陆续续的来了许多食客，人往往都有从众心理，看到里面热气腾腾，都吃得热火朝天的样子，尤其是闻着里面传来的香气，外面的冷风吹着，谁不想坐下来吃点东西，再喝一碗热汤。

　　　　瞬时间外面就挤满了人，范铭忙喊道：“屠六，招呼客人来这边排队。”

　　　　一听到先交钱，顿时外面又响起了一阵不满的声音，这时候里面有食客吃完了，出来帮着解释了一番，瞬间又安静了下去。

　　　　有了早一批食客的模板，后面来的食客顿时都安静了许多，有时候店家的一万句解释都当不了同为顾客的一句背书，这也就是为什么后世商家这么喜欢找托儿的原因。

　　　　即便如此，这个食档的空间也变得拥挤了起来，人手也不够了

第75章　查缺补漏和十八张嘴（感谢平明的打赏，谢谢！）（）　
随着中午时分的来临，这城墙下的小饭铺越来越热闹，里面无论是收钱的范铭还是打饭的婆子都忙得不可开交。

　　　　来这里的人都是些粗汉，人一多就会起乱子，看着人多得都快进不去了，后面就响起了了骂声，“直娘贼，里面在搞什么玩意，憋着生娃呢，闻着这么香却吃不到嘴里，这么慢开他娘的饭铺啊，赶紧关门算了。”

　　　　范铭微微皱了皱眉，他已经临时加了两个打饭的婆子了，却还是停滞不前，生意好得似乎有点出乎他的意料了。

　　　　这时候，一个十岁左右的小厮从人群里钻了过来，这是屠六带的一帮孩子里最大的一个，就叫小一，踮起脚凑到范铭的耳旁道：“干爹，饭不够，菜也剩不了多少了。”

　　　　范铭顿时有些惊讶，“什么，就没有了，后面灶上没有换新的煮么？”

　　　　小一脸上充满了兴奋，对这个恩人干爹眼里充满着崇拜，“换上了，可来的人实在是太多了，来不及，要不让婶婶们每碗少装一点吧。”

　　　　范铭摇了摇头，“不必，我来分说便可以了，对了，赶紧去外面把弟弟妹妹们叫回来，不要再往这里招揽客人了。”

　　　　拍了拍小一的脑袋，小一答应了一声，赶紧往外跑去。

　　　　范铭一边从柜子后面走了出来，对外面喊道：“众位，今日小店开张，承蒙各位捧场，我真是没料到大家如此热忱，弄得厨下都忙不开手脚，大伙不要急，请稍等一会儿，我会为大家每人都赠送一碟一汤，让大伙吃的畅快。”

　　　　不论是什么时代的百姓，都有贪便宜的心态，听说有东西外面的人顿时就安静了，事实上刚才里面的人也都送了，只不过他们不会说而已。

　　　　这一忙就忙到了未时三刻，终于食客都散尽了，而且都是尽兴而散。

　　　　范铭也终于喘了一口气，坐在了柜子后面的椅子上，连数钱的心思都没有了，更别说其他人，这简直比他当初在窑上干一天的苦力活还要累许多，不过话又说回来，要不是当初练就的一副好身体，如今可就没那么轻松。

　　　　突然想到什么，歇了一口气之后范铭又站了起来，冲屠六喊道：“叫你婶婶们都歇一歇吧，弄点饭咱们自己吃，孩子们都该饿慌了。”

　　　　一边说，范铭一看看向在旁边一直盯着他的孩子们，小脸上充满了期待，看着客人们吃剩的碗都流口水，说起来这些孩子也还没有尝过这卤肉饭的味道，早两天从配料到今天直接上灶蒸煮，全部是范铭一手在操控着，闻着这个香味让他们馋得直吞口水。

　　　　不过穷苦孩子懂事早，几个婶婶也警告过他们，即便是再想吃，没经过恩人干爹的同意他们不敢乱吃店里的东西。

　　　　这时候一个年纪大点的妇人从后厨走了出来，面带着感激道：“东家，这饭菜是拿来卖钱的，我们随便吃点就好了，可不能糟践了。”

　　　　范铭摆了摆手，“齐家大婶，给孩子们吃怎么能叫糟践，我开这个饭铺就是为得让孩子们不在挨饿，往后可别再说这话了。”

　　　　这话让妇人又不知道想到什么，情不自禁的又摸起了眼泪，蓦地跪在了地上，“恩公的恩情如此之厚，我们这帮遗孀只能这辈子做牛做马来报答了，只求恩公能收留这些孩子，为奴为婢都可，他们年纪小，经不得四处漂泊了。”

　　　　这边她一跪下，旁边的那些小萝卜头也都齐齐围了过来，跟着跪下。

　　　　范铭忙上前虚扶一下，“齐家婶子，快起来快起来，你这是作甚，我既然开起了这个饭铺，就是要打算养活这些孩子们的，快别这么生分了。”

　　　　听到范铭的话，妇人顿时微微松了一口气，这才站了起来，这时候里面一阵香味传来，范铭呵呵一笑，“来，孩子们，都来尝尝咱们自家的卤肉饭，今天尽招呼别人，咱们自己也要好好尝尝。”

　　　　一群小萝卜头顿时欢呼了起来，这个时候他们的脸上才露出了孩童本该有的面貌。

　　　　没有等范铭自己动手，那天那个叫小九的小姑娘就端着一个大碗从后厨走了出来，端到了范铭的面前，“爹爹，你先用饭。”

　　　　范铭笑着揉揉她的头发，接了过来，他知道他要是不先吃的话，这些人都不敢吃。

　　　　肚子也有些饿了，范铭大口的尝了一口，味道还不错，毕竟是大锅，比那天在曹府做出来的味道要好，事实上这种炖菜大锅菜都要比小锅的味道好，而且这次范铭的配料要更有经验，只会越来越好吃。

　　　　孩子们也每人领到了一碗，一一到范铭的面前行礼之后便开始狼吞虎咽了起来，他们还第一次吃到这么好吃的东西，忍不住不停的往嘴里塞，小嘴都塞满了说不出话来。

　　　　这时候屠六也终于忙完了后厨的事，回到了前面，端了个碗蹲在了范铭的身边，看着范铭的眼里充满了佩服，这些天他可是一步不离的跟在范铭的身后，眼看着从无到有的就把这个饭铺给弄了起来，而且生意还就这么火爆，简直跟变戏法一样。

　　　　尤其是当初他说过要靠这个饭铺把弟弟妹妹们养活，他就有点不信，要知道弟弟妹妹们加上婶子再加上自己，可是足足十八张嘴啊！

　　　　不过今天看着情形，似乎还真有可能。

　　　　虽然不知道今天到底赚了多少，但总归不会亏本，而且有这个饭铺在，即便是吃剩饭也罢，起码弟弟妹妹们以后不会再挨饿了，一想到这个，屠六的心里不禁又充满了感激，能够遇到恩人，真是前世修来的福气。

　　　　大不了以后把这条命卖给他就是了！

　　　　这时候，只听范铭的声音又响了起来，“屠六，今天就不做买卖了，你不能闲着，边上还是太敞亮了，你要弄些树皮木板什么的把柱子上扎实了，挡住一些风，不然还是有些太冷了。”

　　　　虽然今天生意还是开门红，但还是得总结得失。

　　　　今天第一天没有经验，准备的材料太少，灶也太少，客人一多就换不过来，还得多打一个灶才行。

　　　　另外伙计也太少，虽然他用的模式是快餐店的模式，但在这个时代也不可能完全采用快餐店的制度，而且最主要的是干活的人太少了，孩子们虽然能帮一点忙，但总归还是孩子，一旦忙起来，体力和效率都不足，还得雇大人。

　　　　一边听着，屠六一边点头，“诶，我吃完就去就去。”

　　　　吃完饭，回到了柜子后面，开始数铜钱，计算今天的收入和支出，看着下面一群小萝卜头吃的脸上分外满足的样子，范铭不禁微微叹了一口气，任重而道远那！

第76章　麻烦来了（）　
就在范铭数钱的时候，一旁靠着的茶铺老板也一直在关注这边的情况。

　　　　说起来自打前些天这个衣着整洁的读书人公子回来一趟，就开始大张旗鼓的捣鼓起这饭铺之后，他就以看热闹的心态看这帮人瞎闹的，这半大的孩子带着一群孩子开饭铺，这可不就是瞎闹么！

　　　　茶博士以前在酒肆里可是跑过堂的，很了解这一行的其中奥妙，这酒肆要想开下去，首先菜色要丰富，其次要有酒，还要地方宽敞。

　　　　这靠城墙的一个破地界，能蹲下来就不错了，想要整出一间宅楼来，这花费还不如去城里买套宅子呢。

　　　　估计这公子哥也是没吃过苦的，不知道败家是什么滋味。

　　　　不过接下来几天的动作却让他更加惊讶，隔壁直接起了四个大灶，还打了许多架子，除了立下几根桩子做栋，竟然连窝棚都不搭一个，莫不成这小掌柜想这样就做买卖了？

　　　　忍不住心中的惊讶，他去试探着问了这小掌柜一声，却不想这小掌柜什么都没有瞒着，能说的都说了，听完之后他更加懵了。

　　　　什么，就卖一种菜，还不卖酒，这饭铺这么开下去？

　　　　正等着看笑话的时候，然而今天早上一开张的场面却让茶博士惊掉了大牙，想不到就卖一样菜的饭铺竟然火成了这个样子。

　　　　闻着从里面传来的香味，茶博士也忍不住买了一份来吃，发现人家火还真不是白来的，这什么卤肉饭还真好吃！

　　　　他也是做买卖的，用心观察了一下，八文钱一碗的卤肉饭，再出去成本和人工，差不多最多也就能赚个一两文的，钱虽然赚得不多，但却架不住人多啊，在旁边粗略的记了一下，今天这小饭铺起码卖出去得有三百碗，这可就吓人了！

　　　　不过今天是第一天，许多人也就吃个新鲜，而且还都是半价，今儿个这饭铺的小东家铁定要亏本不少，明日就不知道什么行情了。

　　　　明日不半价了，来吃的人还不知道有没有十个。

　　　　这一刻，茶博士的心里酸酸的。

　　　　不过他也感觉到了这个饭铺开在他旁边的好处来，即便是饭铺里有汤，这些食客吃完饭之后还想喝点茶解荤腥，他今日的茶也多卖出去了好些碗。

　　　　想到这个，茶博士对隔壁这个饭铺顿时又恨又爱了起来。

　　　　范铭此刻完全不知道不远处茶博士心里在想什么，只是专心的在数着今天的收入，数下来比茶博士估计的要多不少，足足一千文出头，这还是半价以后的收入，也就是足足卖了四百多碗。

　　　　另外还有酸萝卜和汤没有算钱，除去材料成本，足足赚了有三百文，这明天的收入只会翻倍。

　　　　不过事情也没有想的那么美好，现在他全靠屠六和几个婶婶帮忙，虽说不用付工钱，但这却是嗷嗷的十八张嘴，这可不是后世，只是纯粹的打工关系。

　　　　虽说大宋的主仆关系已经开放很多了，但一旦确认为主从关系，那可就要负责全部了。

　　　　而且这点人肯定是不够，未来还要雇人，那以后人工钱就不能省，即便是那些婶婶的工钱也要依照同样的标准发。

　　　　这样算下来，成本就上去了。

　　　　不过只要有钱赚，他就不算亏，今天的生意还可以，就看接下来几天的情形如何了。

　　　　天色就这样渐渐地暗了下来，虽然不再开张营业，但还有很多的事情要做，光洗碗就是一个大工程，还要收拾东西，还要重新备料，熬高汤什么的，要是不提前一天弄好，第二天肯定来不及。

　　　　下午一直陆陆续续的有食客前来问询，被告知明日再来的时候不免脸上带着一丝失望。

　　　　第二天的状况没有让林长帆失望，小孩的四处吆喝，加上昨日吃过的人满口的宣赞，一传十十传百的，码头上开了这么一家新鲜的食档。

　　　　还没到晌午的时候这家小小的饭档前竟然就排起了一溜长队，直接看到了码头。

　　　　这个盛况瞬间把整个码头都给惊动了，纷纷询问这边到底发生什么事情了，在问清楚了之后才知道这边是新开了一家饭铺，这些人不禁纳闷了，什么饭铺这么好吃，竟然能排起这么长的队伍，吃龙肉么？

　　　　人往往都有看热闹的心态，越是火就越是往上凑，瞬间饭档的前面就被挤成了一锅粥，范铭让屠六好不容易维持好的队伍顿时又乱了。

　　　　连生意都受到了影响。

　　　　就在这个时候从城门的方向走出来五个泼皮，大摇大摆的往这边走了过来，脸上带着吊儿郎当的笑容，显然是冲着范铭的饭铺来的，而有认识的赶紧闪开，生怕挡了他们的道，一边小声的对旁边的同伴道：“快让开，那是史太岁的人。”

　　　　听到这个名字，这些人瞬间吸了一口凉气，赶紧闪开身子让他们过去。

　　　　听到旁边人的议论，这些泼皮完全不当一回事，依旧大摇大摆的占在路中央一路往前走去，遇到不长眼的就有两人上前直接将人扒开，在码头上讨生活的大部分都见过这人，要是遇到不认识的想要瞪眼也被相熟的人赶紧拉住。

　　　　就这样，五人一路横行霸道的就直接走到了范铭的饭铺前，就连快要轮到的食客也都纷纷闪开，让他们先进去。

　　　　这五人一声不吭的直接进了铺子里，把正在吃饭的几个人从一张桌子上挤开，大大咧咧的自己坐了下来，那几个食客在看清楚来人的面目之后，顿时敢怒不敢言。

　　　　这异常的情形，范铭也知道这些人是来者不善了。

　　　　原本在后面忙活的屠六立即就从案板上抽了一把剁骨刀出来，挡在了范铭的前面，也不说话直愣愣的看着五人。

　　　　想了想，范铭索性把东西都收进了柜子里，走了出来，轻轻的拍了拍他的肩膀，让他冷静一下，露出一丝笑容，抱拳道：“五位，可是来吃饭的？”

　　　　五人中当中一个下巴上长着一颗大黑痣的泼皮斜眼看了范铭一眼，“小子，你就是这家饭铺的东家？”

第77章　见血（）　
范铭点了点头，“鄙人正是这家饭铺的东家，敢问五位有何贵干？”

　　　　大黑痣眼珠转了转，突然仰头一笑道：“来这里还能作甚，当然是来吃饭的，有什么好吃的赶紧给爷端上来。”

　　　　这人说完，连看都不看范铭一眼，自顾着打量起这饭铺里的摆设来，这眼光仿佛就像是在打量即将到手的货物一般，一旁的屠六把手里的刀攥得死死的，这一年来可算是看尽了人间冷暖，虽然不知道这五个泼皮想要干什么，但总归不是来吃饭的。

　　　　看情形不对，原本在里面吃饭的人有些慌了，但五个泼皮坐着的位置正好是靠出口的位置，他们几个人不动，里面的人也走不了，只能看着他们五人吃，走也不是看也不是。

　　　　旁边的人脸上满是慌张，范铭却是没有动，依旧微笑着，对一旁也呲牙瞪眼看着这五个人的小一喊道：“给这五位每人上一碗卤肉饭，再附送五碟酸萝卜。”

　　　　小一虽然不情愿，但还是依言转身就去里面端盘子了。

　　　　范铭一边招呼道：“各位都别看着，赶紧吃饭别耽误了活计。”

　　　　看这小掌柜这么沉稳，这五个泼皮略微有些讶异，要知道他们平时在这一带横行惯了