住在一起。至于回父母家钟黎更不愿想,他只要见了那个如汉谟拉比法典(三千多年前的成文法石碑)一般刻板的父亲,两人就必定三句话内吵架,母亲也一定会帮着父亲一遍说话。除了过年回家一顿饭外,他几乎不再和两人有什么交集。
倒是手边胡桃木书架上有不少他没翻完的书,上次他翻动些许书的时候,还是在一年多前,也就是《分合》中七年前死于袁纤面前那次。他记得上次翻的是左手书柜第三层的《浮生六记》,其中沈复同芸娘的打小开始的恋情十分吸引他,以至于他只接跳过二三部分,去看两人悲惨的结尾。
不过书没看完他就回到了那边,之后就被袁纤剧透了,再加上后来得知书中五、六两记是后人杜撰,狗尾续貂,便彻底失了再拿起这书的性质,即便这书在那边也有。
钟黎眼睛一扫又看到了《柳如是别传》,当初只是半节内容就把他劝退了。头一节为了弄明白柳如是的原名是什么,竟将相关的典籍记载一个个翻出来佐证,单是注释就看得他头晕眼花。他想不明白在一百多年前那种乱世里,陈寅恪是如何能安下心来将学问做得这么扎实的,反倒是自此之后一百年的治世,都未再见过如此的学术作品。或许是在那之后的人都同现在的他一样吧,没有勇气翻起这样的书。
又跳了几本单看名字就觉得无聊的书,钟黎看到《陶庵梦忆》,书中张岱将明末清初苏杭一带有趣的事情写了一遍,从自然风光,到名胜古迹,再到人文趣事。这书他之前零星翻阅过一些章节,后来到扬州求刀之时,顺路游览了苏杭一带,发现不少地方竟与书中描绘的几乎一致。想来袁启之等人当初在建立《分合》的世界时,也参考了不少类似的文献。
钟黎将这本书从书架里摘出,想着书中描写了不少趣事,正好可以闲暇时候拿来供自己做上一做。比起《鲁班书》或者《营造法式》这种有图有规矩的工具类书籍,照着这种靠文人体会后“胡诌”出来的方式做些小手艺,他觉得更为惬意和休闲,不管最后能不能出来个正经结果。
正在他翻看目录,寻思着要看哪一节时,挂在耳边的通讯终端响了。他将左臂抬到面前,头往右点了一下,左臂上的腕带便在面前投射出一尺大小的画面,画面中间是个短发齐刘海,穿工作制服的姑娘。
“你回来啦?”
钟黎向腕带抛去一个白眼,“长大了连哥哥都不叫了?”
“好,哥哥,哥哥,哥哥……”钟敏用不同的声调接连叫了四五次,看到钟黎满脸尴尬之后,才停下来道:“你咋舍得回来了?难不成又死了?”
“说得好像我很菜一样。”
“不然你怎么舍得回来?”
钟黎无奈一笑,“是,没错,我又死了。”
听钟黎说自己死了,钟敏一下子便表现得开心的不行。“是吗?真难得。那我下午就过去,找你玩两天。我要再不找你玩,你就把这个可爱的亲妹妹忘了。”
“你不用上班了么?”
“今天周五啊,下了班就跟咱爹说到姐姐家住两天。”
“你看咱娘不说你影响人家婚后生活?”
“那她结了婚就不要亲妹妹了?何况让她歇两天怎么了?”
“行吧行吧,你个小太阳,可赶紧找个能治住你的人把你收了吧。”
“不存在的。”钟敏咧嘴一笑。“好了,下午工作开始了,晚上见。”
“等一下,晚上你来咱吃什么?我听老姐说门口的西餐厅不干了。”
钟敏一个白眼。“你就不能自己动个手吗?一下午呢,还不够你订点食材过来?还是我这个亲妹妹不够劳烦您钟黎大将军亲自下厨的?”
挂断通讯,钟黎见时间已是下午两点零一,如果想做钟敏爱吃的菜,就必须要现在着手下订单,这样到钟敏来时只需将准备好的东西做熟或加热,便能吃上晚餐。
他用腕带翻出食材快递,看到今日菲力牛排限量免费后便更坚定自己要做什么,于是他挨个将食材加入自己的订单。
“牛排,两份,免费;鸡蛋,三个,免费;高筋面粉一袋,免费;黄油一块,免费;洋葱和香菇各半斤,也是免费……”钟黎先将免费的东西勾选,这些常用食材对于钟黎这种已经完成义务教育和工作合法公民来说,一年的配量基本是用不完的,加上有时物资超产,很多便宜的食材会限时限量免费,所以先将免费的东西勾选,最后在收费项目里补充必要项目,是像钟黎这种无业游民的购物方法。毕竟他们什么都不干,一年的收入只有额定补贴的五百元。
钟黎继而打开收费项目,帕尔马火腿和餐用葡萄酒加起来共花了他十块钱,其余的作料和工具厨房中都有。虽说他一年不做几次饭,但会让圆墩儿时刻注意这些东西是否有变质或损耗,以至于什么时候用,这些东西都是齐全的。
选完食材钟黎下了单,支付金额直接从他生命体征认证的账号上走,配送方式上他犹豫了一下,虽说三毛钱的配送费与他算不了什么,但难得天气还不错,钟黎便决定自己到配送站点去取。
他订的这些食材会从各个仓库被人工智能分拣打包,投入运输管道,运输管道通过地下传送带将包裹分送至各个需要的接收站点。除了下城区和个别自建的房屋,每个居民区都有接收站,人工智能会将自取的包裹放在一起管理,而需要配送的则被配送机器取走送至各个最终站点。
十几分钟里钟黎冲了个澡,见自己订的东西基本到位,便换了身轻便透气的灰色运动衣出门。因他住在地上独栋住宅区,站点离他的房子还有点距离,便叫上了圆墩儿跟他一起出门。
“真是个好天气啊。”推开房门的一瞬,眼前明亮得发白的阳光晃了钟黎的眼,廊檐下青蓝色的影子看起来那么幽深。“真是个适合休闲的日子。”
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NO。21精烹料理馈家人(下)
2
钟黎虽住的是座独栋住宅,但并不似别墅那种,而是一座一百二十平米带个六七十平米小院子的小平房。砖红色木墙装饰外立面,白色木饰窗子,廊檐、斜坡屋顶,砖石做的散水,青蓝色铁艺扶手和院门,是一种简化了的瑞典田园风情。
前院有十几平,一圈大叶黄杨的篱笆墙围着满院子草坪,中间有一条花岗岩碎石铺的小路,从大门连接廊檐下的楼梯,然后又从西边顺着散水,穿过房子侧面的紫藤花架来到后院。紫藤花架占满了院子西侧,架子下有白色大理石座椅,座椅对着依旧满是草坪的院子,对侧爬满蔷薇的围墙。对着房子后门的北侧围墙是爬了部分常春藤的深色木板墙,墙下种着些迷迭香、九层塔这种能看也能吃的植物,圆角还有一棵一人高柠檬树,如今零星挂着几个刚透出黄来的柠檬。
钟黎的主卧在正西,和西南角的书房以及西北角的次卧有西侧的花廊阳台相连。厨房在东北,餐厅在东南,客厅在正中连通前后院,只有玄关前一面墙隔着。因为空间相对富裕,钟黎并没有将全息投影和家具打印回收这些技术应用在房子中。除了智能光控、温控等辅助体验类内容,这房子基本与一二百年前人们住的差不多少。
取了食材,钟黎把东西挂在圆墩儿手上便回了家,刚进家门就又来了通讯。刚想着钟敏那丫头又有什么事,结果一看是袁纤的来电。
接通通讯,钟黎便看见袁纤扎着马尾辫,将纤瘦的面庞完整地露出来,一双与那边英气无二的丹凤眼,此时多少有些无精打采,整个人看上去似有些失落。“你怎么出来了?”
袁纤良久不回,而是缓缓说出一句:“对不起。”
钟黎一愣,不过他马上明白她为什么要说对不起,于是马上摆出安慰的笑容,“怎么了小驹子,不是赢了嘛,我在这边歇几天也无所谓,反正回去也是修整。”
“可是……”袁纤说了一半没有把话说下去。
“可是,是啊,可是没法让你陪我喝庆功酒了,也没法让你跟我上山打傻狍子。等我回去吧,等我回去再陪你喝酒吟诗,骑马打猎,正好三个月时间也足够你们平了瀛岳的。”
听钟黎说完,袁纤摇了摇头。
“怎么了?至于吗,我又不是真死了?何况我被戴颖那些人暗算,又不是你的过错。错在我一开始想的战略被他们看透了,只能临时调整,害的你也跟着着急。所以真说有错,错是我先犯的。”
袁纤依旧是摇头。
“别不高兴了好么?你看我阵亡了我都没不高兴。倒是你要一直不高兴,一会儿我也不高兴了。”钟黎说着就摆出了个愁眉苦脸的鬼脸。
袁纤看到鬼脸忍不住扬了下嘴角,钟黎马上换做一张笑脸,导致袁纤也跟着笑了出来。“唉,你真的是……”
“是什么?”
“算了。”袁纤说着便长出一口气。
“你看看你,要想聊天我就陪你,至于整天给自己整的愁云不展么?”
“嗯。”袁纤点了点头,眼神仿佛雨过天晴一般。“你现在在家么?”
“在啊,怎么?”
“我想去找你。”
钟黎愣了一下,虽说两人在那边整日腻在一起,但是现实世界中仅仅见过一次。“可咱俩我记得离得很远吧。”他虽这么说着,但脸上的兴奋已经掩盖不住。
“我知道。我看了列车预约,要是现在出发,晚上能到你那。”
钟黎倒也清楚,从X市到B市虽说有一千一百来公里,但是乘坐真空管道列车的话,一个来小时便能到达。像X和B这种主要城市之间的列车,一天发十几趟,如果现在预订,晚上袁纤确实能到自己这里。不过他想了片刻还是回:“今天晚上就算了吧,太仓促了,我也不知道怎么安排你。你要想来明天再来,我把这边收拾收拾。”
袁纤点了点头。
3
与袁纤又聊了一会儿,钟黎关闭通讯,发现时间已经过了三点半。要是再不开始准备晚餐,晚上第一个出现在妹妹嘴里的东西,将会是他胳膊上的肉。
拆了面粉倒入不锈钢的小盆中,加了水、盐和一点点糖以及酵母,看着差不多后,钟黎叫来圆墩,让它来把这些东西揉匀,自己去一旁温化黄油。黄油慢慢似雪一般化开,奶香充满厨房时,面团基本也揉了出来,他便将黄油倒入小盆,又让圆墩儿搅合一会儿。
这时他又拿出一个方形铁盘,铺上保鲜膜,然后将一块女孩拳头大的黄油放上,放到热水上慢慢温化。圆墩儿的面团揉好了也有一会儿,他便取出面团放到案板上,将其擀成跟铁盘一倍差不多大小的方片,用保鲜膜覆好,跟化了的黄油一起放到冰箱里。
冷冻的时候钟黎收拾起蘑菇、洋葱,当然圆墩儿也没闲着,它在一旁剥蒜。钟黎又跑到后院揪了一撮百里香,回来便热锅倒油,将蘑菇洋葱统统放入。撒些盐,磨点黑胡椒,把百里香揪碎,东西在锅中慢慢往金黄变化。看差不多钟黎便将蒜碎加入,并让圆墩儿赶紧将酒打开。
“嘭”的一声后,钟黎接来白葡萄酒,闻见蒜香出来就往锅中倒,借着又加了勺醋。甘醇的酒精味道和醋酸味儿扑面而来,钟黎连颠带搅合,闻着酒味儿差不多散了,便熄火出锅。
“圆墩儿,搅拌机。然后刷锅去。”
圆墩儿一直是钟黎下厨时最得力的助手,且不说像剥蒜、刷锅这种没人愿意干的琐碎事全可以交给它,不会多加一人的饭量才是它真正讨喜的地方。
蘑菇酱搅拌好后,面皮和黄油也冻得差不多了。钟黎取来黄油片,小心翼翼齐着半边边放倒面片上,随后将面片按着黄油的位置对折。对折、对折再对折之后,他拿擀面杖将面团压开,中间一刀分开后,再将两个面团分别擀成长方形面皮,再反复折叠三次。
钟黎看了眼时间,四点四十,将将来得及,因为为了面皮起酥,这种三折后再冻半小时的操作还要再重复两次。妹妹到家应该六点多些,届时牛排能入烤箱便是正好。
钟黎正想歇一会儿,通讯器第三次响了。他心想妹妹到家还早,袁纤刚才跟自己也把该说的都交代得差不多了,难道有什么变化,还是说秦朗没事干了也回了这边。然而通讯器提示的是个陌生来电。
“您好?”钟黎只开通了语音,虽然对方申请的是视频来电。
“是我,古羽。”声音果然和那边一样清澈而平淡。
“怎么是你?”钟黎打开视频,看到古羽虽和那边样貌差不多少,却是一头中分短发,微微内扣,刚过两腮,简洁干练得于那边判若两人,虽然她在那边也不是什么婆婆妈妈的人。她一件黑色半袖大圆领针织衫,将形状明确的锁骨露在外面,和头发搭配显得脖子额外长而纤细,仔细看她身材虽然苗条,但是微微显形的肌肉让她看上去并不似那边那样弱不禁风。
“不想是我么?我估么着时间,你应该和你那心上人腻歪完了才对。”
“我不是那个意思,我是说你来这边找我干什么,有什么事?”
“确实有事。”古羽继续说:“其实还是原本的事。本来说你拿下辽西,正好引荐我见袁启之。结果你死了,袁启之又要守徐州,一来二去现实时间都过去了半个月,我是等不及。”
“那你找袁纤去不好?我死之后她应该到了吧,你要想见她不也不难?”
“你都死成那样了,教我怎么和袁纤张口?”
“那你应该给她去电话,来找我有什么用?”
“因为如果我没猜错,她应该这两天就要去找你。正好我和你一样在B市,想借此机会你要能给引荐,我就能省去不少口舌。”
“她是明天要来,不过……”
“不用着急,我没说明天就得见,给你时间把她哄好。”
“刚才说急的不也是你?”
古羽莞尔一笑,“好了,安排好给我电话,我就在花家地住,随时能到你那。”
4
六点二十的时候,钟黎在厨房看到钟敏迎着夕阳走到院子门口。她换了一套休闲服装,上是一间七分袖小圆领明黄色细线针织衫,下是一条加着复古百合花纹饰的蓝色八分长裙。因有认证,钟黎只需目视她拉开院门走进院子,随后房屋的门轻响,哒哒的脚步声传来。
“在做什么好吃的?”她探出蘑菇头小脑袋,扒在厨房门框上问。
“你看呢?”钟黎说着,将用帕尔马火腿和蘑菇酱包裹的牛排裹入面皮中,然后在上面刷起蛋液。
“惠灵顿牛排?”
钟黎一副得意的笑,“想吃吗?”
钟敏点点小脑袋,跑到钟黎身侧,“哥哥最好了。”说着就踮起脚在钟黎侧脸亲了一口。
钟黎装作嫌弃抹抹口水,“行了,再闹一会儿做砸了你就没得吃了。”说着开始在酥皮上用小刀切开十字花纹。
冷却及最终烤肉的时间中,钟黎又简单弄了一盘沙拉,烤了几片面包片,热了先前煮上的蘑菇汤。钟敏则帮着摆盘,布置餐桌。快到七点时,烤箱响了,钟黎让圆墩儿端出烤盘,烤盘上两个面包一样的酥皮烤得金黄,散发出小麦、奶油和牛肉混合的香味。
牛排放倒白色的餐盘上,金黄的酥皮香脆完整。咯吱咯吱切开一道,牛排断面透出的粉红色十分诱人,一口下去,肉质厚实柔软,蘑菇酱与火腿干而浓香。再仔细观察切面,牛排、酱和酥皮三