至还有血水，但肉中又裹着百年老汤，香味浓郁非常，配清汤加以中和，味道极美。
平日里他一碗羊肉汤要一两二钱银子，今日同样一碗只要五十文，生意火爆得很。可惜有钱人大都吃过他的羊肉，没有新奇感所以没有获得一两银子。而他也不是为了入选而来的，不过是借着这场盛会让自家的羊肉名气更盛，所以毫不在乎。
他也是为数不多还的不挑剔客人的厨子之一，因为他宰了二十多头羊，卖到现在还剩下十几头。
所有人都很羡慕他还剩那么多食材，却又为他得不到银子而惋惜。
这个人的羊肉汤只是羊肉汤，不卖羊杂，一是羊杂容易浑了汤头，二是长安百姓没有太多习惯吃羊杂。
夏商也是卖羊杂汤的，所以对此深有体会。
夏商看了看他，又看了看他身后堆积如山还留着血的羊杂，感觉捡到了宝。
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第一百六十七章：骤变的天气
夏商唤来了一个云水阁的伙计，赋予耳旁小声道：“派些人把朱雀街所有别人不要的羊内脏都买下来。记住了，一定要小心谨慎，莫让人看出你是云水阁的人，快去”
先前还有人对夏商不服，见识其表现之后，不服之心渐渐没了，剩下的只有暗暗佩服。
在今日的高强度作业下，只有眼前之人才能顶住压力，云水阁其他厨子谁都不行。
云水阁的小二很聪明，知道夏商是要用羊杂来做文章，当下没有再问，弓着身子叫上几个人离开了。
之后，夏商又叫来一人，让其找辣椒面和芝麻来。
辣椒面云水阁的有，但属于很珍贵的东西，但今日比赛事关重大，他也没有多说，老老实实走了。
徐媛一边炸鱼，一边留意着夏商的动作，见夏商回来小声询问：“都说了些什么？”
“有办法了，桂鱼卖完咱们就卖羊杂碎，又没说只准卖一个菜。我让你家的伙计回去准备些东西，现在你不用当心没东西卖了。”
徐媛没工夫细问，点点头继续应付源源不断的客人。
……
羊肉是唐人的主食，今日比试半数以上的厨子都是利用羊肉，废弃的羊杂很多，多到数不清，要不是正值寒冬，随处丢弃的羊内脏早就发臭了。几云水阁的几个小二分头行动，带上银子穿梭在人群中，一家一家地询问丢弃的内脏卖不卖？
这时候的厨子哪有时间管这些？堆积的羊杂已经很难处理了，丢在一边反倒碍手碍脚，现在有人主动收购，巴不得它们早点儿从眼前消失，大多数厨子都不要钱，虽然羊杂能卖一点儿钱，但在这样的环境下谁还在意那点儿薄利？
云水阁的小二没想到事情进展如此之顺利，没有花一分钱就收了数百斤羊杂。
那些贩卖的厨子也没想过自己卖出去的羊杂会成为对手的食材，就算想到了也不会在意，因为羊杂在他们心中永远是劣等食物。
小二们很机灵，知道徐媛和夏商没时间处理羊杂，硬是忍着恶心找了处水源开始处理，只希望在桂鱼卖光后能跟上食物。
……
相比收羊杂的人，回云水阁的小二就遇上了难题，本来已经将酒楼里所有的辣椒面儿都搬了出来，不想还没出门就撞上了欧阳家的人。
辣椒面被拦下，说这是最珍贵的东西，不能全用在大朝宴选上。
小二没话说，只好先带着芝麻往朱雀街赶。
……
申时，桂鱼销售一空。
羊杂久久没有送来，芝麻和辣椒面也没送到，徐媛和夏商无事可做，大锅中开始熬汤。
这时，晴朗的天空忽然下起雪来，百姓的热情持续到现在有所降温，被雪花惊扰顿时感觉到寒意。
夏商没有经历过这样缠绵的雪天，一日接着一日，刚刚停下又来了。
一直剖鱼的手在雪中冻得发青，夏商走到火口烤手，徐媛则继续清点收益。银子涨到了十二两，也不知能不能进入前五十，如果只比铜板她倒是很有信心，因为摆在最前方的铜钱堆了八个装鱼的木桶。
雪来了，所有厨子都乘着天气变幻的时候缓了口气，各自轻点这战果，在这里，没人会有多么辉煌的战绩，收益大都是铜板，每个摊位都能看到铜板堆积成山。
不对……不是每个摊位，云水阁对面的一个摊位上竟空空如也，一个铜板都没有留下。
之前所有人都在忙自己的，没留意周围状况，更没人注意到对面摊位的怪异。直到现在大家都缓劲儿的时候才发现，原来对面的摊位没有卖出一份菜品，连厨子都一直在板凳上打瞌睡
在大朝宴选上没卖出去一份菜品，厨子竟还在安稳地睡大觉？
这绝对是有史以来的第一遭。
至于他卖的什么？
一个铁皮炉子，封得严严实实，从里面发出一股淡淡香香甜甜的味道。
要说这味道还挺好闻，但一闻到这味道，所有人都笑了，也明白他为何一个都没卖出去。
因为他卖的是烤红薯。
烤红薯，长安城大街小巷不知多少，五个铜板一个，童叟无欺，算是长安百姓最喜欢的小吃之一。
可现在不是一般时候，大朝宴选上竟有人卖红薯，传出去还不被人笑死？
更滑稽的是，平日里只要五个铜板一个的烤红薯，现在卖到五十文一个。纵观所有参赛者，哪个不是硬着头皮亏钱？现在忽然冒出一个人想利用现在赚钱？真当百姓是傻子？这么多好吃的不吃，花五十文去买个烤红薯？
夏商也注意到了，同样有些不解，但他能闻到这烤红薯似有不同，却因周围干扰的味道太多没法辨别清楚。
越来越多的人注意到这个无人问津的摊位，那厨子似乎也注意到目光都在自己身上，伸了个懒腰，起身象征性地往炉子里加了几块煤炭，然后又继续睡觉。
那人懒懒散散，却给夏商一种信心十足的感觉，偏在这时云水阁的小二拿着芝麻回来了。
见没有辣椒面，夏商追问原因，知晓缘故后颇为无奈。
辣椒是必不可少的，思量之后夏商告诉小二去好吃有道取。
小二刚走，雪势越发大了，带着寒风吹得士兵头盔上的红缨乱扬，也吹得部分单薄的百姓回家添衣。
气温骤降，影响的不只是人，还会影响菜，有的菜品会在寒冷中大打折扣，有的菜品却会在寒冷中大放异彩。
这时，夏商看向了对面，那个从未有人正眼看过的铁皮炉子。
越来越多的厨子因无物可卖而无所事事，多半是感觉自己没有希望而没有补救的意思。
尤其是在明德门附近，有希望的似乎只有云水阁。
目光开始往云水阁聚拢，在周围厨子的严重，云水阁似乎寄托了明德门区域的所有厨子的希望，这里的所有厨子都不服气，他们不相信自己输在菜上，只是位子不利。如果云水阁能在这里杀出重围，那是多么热血沸腾的事情？
羊杂送来了，数百斤羊杂清洗处理之后缩水三分之二，百来斤肉并不起眼。
却让周围厨子都知道了云水阁需要什么，没有沟通，厨子们都开始寻找自己摊位上所剩的可用食材。
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第一百六十八章：最后的机会
最新消息，首轮比试得银两最多者为一云游散手，凭一手四海山珍共得一千四百两银。那四海山珍无非是各种菌子熬制而成的汤品，鲜美无比，保守赞誉。因其神秘的身份更是受人推崇，力压四大酒楼以及京城各府宅有名私厨遥遥领先。
但这不是夏商等人关心的，他关心的是五十名有多少银子？
很多人都关心第五十位的有多少银子，所以第五十名的标准一直被人盯着。
第五十名的银子从一开始的十两涨到了现在的三百七十八两，而在这一百七十八两的位置已经卡了很久，据说有至少一百个参赛者都有一百七十八两银子。
大雪纷飞中，天色渐暗，当日落山头便是第一轮比试结束之时。时间只剩不到一个时辰了
竞争之激烈远超夏商想象，迄今为止云水阁获得的银子跟五十名相差甚远，可以说很难看到机会。
尽管周围厨子都放弃了自己比赛，自发帮云水阁处理羊杂，但现实依旧让人感到无力。
一个时辰赚足一百多两银子这任务能完成？
寒冷的雪天里，徐媛脸颊还有细密的汗珠，不少挂在散落的发丝上已成冰晶。徐媛很憋屈，听到此时五十名的标准时很绝望，差距太大，连她都有些没信心了。但看到一旁一丝不苟的夏商，自己又不好说丧气话。
新熬的汤头火候还不够，但时间容不得等待了，夏商将锅交给徐媛：“煮羊杂，七分熟，主意每个部位要区分开，羊心养肝羊肚还有头皮肉和羊舌，都要仔细区分。”
此时，一个熟悉的声音出现在耳边。
“相公，你要的辣椒面来了。”
“洛洛？你……你怎么来了？”
看着忽然出现在面前夫人，夏商有些吃惊。
李洛穿着厚重的棉衣，全身裹得严严实实，但清瘦的小脸儿却也被冻得通红。
“你这丫头”不由分说，一把将李洛拉到面前，狠狠地搓了搓她发红的俏脸。
李洛被搓得直皱眉，从怀中摸出一件褂子：“相公，妾身顺便给你带了件衣裳。”
“哎你呀你我一个大男人能有什么？快到人多的地方站着，那里暖和些。”
李洛身后跟着的方家兄弟，他扛着一包辣椒面等夏商吩咐。
辣椒面是用来做红油的，有了辣椒后夏商赶紧起油锅，倒了足足半锅油。
红油辣椒做好，方家兄弟准备陪李洛回去。夏商看了看方不语，又看看面前的几桶铜钱，脑中灵光一闪把方不语叫到身边说了点什么。
方不语眼睛越瞪越大，到最后不可思议地望着夏商，委屈道：“掌柜的，这样行不行啊？不会真出事儿吧？”
“什么行不行？叫你做你就做快去”
“哦哦。”方不语苦着脸，一步三回头像个委屈的怨妇，谁知没走两步就绊到外围装着铜钱的木桶。
之前夏商为了给客人震撼之感故意将木桶重叠着放，堆成了一座小山，现被方不语绊倒，所有的木桶都散了，无数铜板如瀑布砸在方不语身上。方不语脚下不稳栽倒在地，随之而来的铜钱瞬间将其淹没。
突如其来的插曲让附近陷入混乱，所有人还在呆滞时，夏商已先一步喊起来：“出人命了”
出人命。
任何地方都极其敏感的三个字，立即有人跟着嚷嚷起来，周围官兵赶紧上前，在成堆的铜钱中将方不语脱出，抖了抖他的肩膀：“喂喂听得见说话不？”
没有反应。
方想说见兄弟如此顿时也急了，正要上前被夏商一把拉住。
“掌柜的……”
说话间，方想说看见夏商正诡异地对他眨眼睛……
“快快来人把他拖去看大夫”夏商再次喊道。
现在没人细想，不管死没死都要去看大夫，方不语很快就被抬走了。
李洛留了下来，同床共枕许多天总算对夏商有点了解，看相公的眼神就知道是相公的鬼点子，只是一时半会儿还想不出有什么深意。
人被抬走了，但刚才的遭遇却被百姓传来，尤其是最开始的一句“出人命了”在整件事中影响颇大，传着传着，传到别人耳中就成了云水阁摊位上的铜钱多到把人压死了。
有没有死人没太大关系，关键是想知道要多少铜钱才能把人活活压死？
有话题就有吸引力，加上很多厨子不是把食物卖光就是受寒冷影响而变了口味，食物对人的吸引力逐渐减小，好奇心驱使下，人流开始向明德门靠近。
“客人要来了，这是咱们最后的机会”夏商相信自己制造的话题能吸引很多人，能不能后来居上就看现在了
徐媛看了眼夏商，没有多问，在浓汤中煮熟的羊杂摆到了菜板上。
夏商持刀，快速切片，分秒必争的情况下必须全力以赴。
刀像是长了眼睛，起起落落只有刀影闪动，肉片如纷飞的蝴蝶飘起又再落下。
精湛的刀工不单惊呆了百姓，还让周围的厨子瞠目结舌。
“连个副手都这么厉害？”
“不对，我怎么感觉这副手比主厨还厉害？”
夏商没有理会周围人的疑问，但李洛的离开却让他停了下来：“洛洛，你要去哪儿？”
李洛回头一笑，指了指对面：“那个东西好香，我想尝尝。”
那个东西？
烤红薯？
李洛相中了对面一直无人问津的烤红薯。
李洛的话很多人都听到了，听到的人无不疑惑，心想这种场合真有人吃烤红薯的？问题还要花五十文钱？
几道目光的注视下，李洛买了一个烤红薯，付了五十文钱，回头咬了一口，又回过身，竟又摸出了一两银子
围观众人哗然，有人给烤红薯一两银子？
夏商直接把刀放在了菜板上，对着李洛招手。
之前就感觉对面烤红薯的那热人有古怪，没想到李洛会给她一两银子。这丫头可是被夏商养出了刁钻的口味，一般东西可看不上，给一两银子绝不是因为钱多，肯定是因为烤红薯深得她的喜爱。
夏商现在很想知道那红薯究竟有何门道？
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第一百六十九章：最终结果
因为了解李洛，所以对李洛的举动好奇，对李洛手中的红薯重视。
李洛回到夏商身边，好奇地偏着小脑袋：“相公，有什么事？”
“洛洛，你怎么会给他一两银子？”
李洛眨眨眼睛：“因为好吃啊不是说觉得好吃的东西就可以追加一两银子么？”
“话是这样，但你一路过来不曾吃过什么，为何独独选中了最不起眼的烤红薯？”
李洛想了想，不确定地回答着：“可能因为没吃过，也有可能是香味很独特，还有可能是天气冷。相公，这个东西真的很好吃，要不你尝尝？”
说着，李洛踮着脚把红薯送到夏商嘴边。
隔得近了，夏商注意到这烤红薯与平常的不同，这红薯是去皮后烤的，表皮靠得金黄，糖分从各出溢出形成色泽诱人的棕色凝脂。而且红薯的大小很有讲究，拳头大小，烤之前应该用刀均匀开过口子，是要让热量均匀传递，最大程度保证糖分分泌和温差平衡。
这是个很有研究的厨子，至少对烤红薯研究得很透彻。夏商尝了一口，大为惊讶，红薯干而甜，糖分已被烤至凝固状态，完全没有一般烤红薯皮比心好吃的感觉。
李洛看夏商沉思着，小眼睛转了转，问道：“相公，好吃吗？”
“好吃。”
“其实还好啦，当然没有相公的菜好吃。”
夏商笑了笑，没再搭话，目光投向对面，只见对面的厨子开始打开炉子，将里面的红薯一个个拿出来。
他眼中闪烁的是自信，仿佛这一轮比试自己肯定能通过。
现在，夏商不敢再看轻此人，烤红薯还不足以让夏商将之放在心上，但此人在这样的环境下烤红薯，证明他有着常人没有的冷静和自信。
或许他的办法才是最适合第一轮比试的。
通过李洛，夏商明白了一些他的打算。
首先是今日的规则，获得赏银是关键，所有九成的参赛厨师都把食材卖给了不能支付赏钱的平民，导致食材浪费严重。如