回到明朝开工厂- 第21部分

　　　　李铭东直接了当的说道。

　　　　“别人收走了，怎么回事？”

　　　　“东家，原本的一直以来，咱们家的油，都是宋家供的，既有牛油、也有豆油，而这其中数牛油、羊油最便宜，所以，咱们主要是用牛油！”

　　　　面对东家的询问，李铭东连忙说道。

　　　　这个时代牛油最便宜，或许是与后世最大的不同，便宜的并不仅仅只是牛油，甚至在这个时代就连牛羊肉，也是最便宜的。足足比猪肉便宜了三分之一甚至一半（1）。

　　　　正因为牛油便宜，才会用它作为生产肥皂的主要原料。

　　　　“东家，一直以来，但凡用油，皆是以胡麻、黄豆为上，苏麻、菜子为次之，说起来，只有北直隶等地使用用牛油，牛油低劣不为百姓所喜，只有少数赤贫人家使用，其实说起来，既便是从咱们厂里大量使用牛油，这市场上倒也能供得上，毕竟一头牛就能出一百多斤板油，不说其它地方，单就是南京，菜市上一天杀个百十头牛也是再正常不过，一天一两万斤牛油总是有的，可是……”

　　　　许是说得有些急了，李铭东喘了口气后，才说道。

　　　　“你就直接说了吧，南京是有油不假，不过这油都被别人给买走了，他们不但买走了南京的，就连南京周围的也都买走了，而且他们一买就是几个月的油！”

　　　　“什么？是谁买的？”

　　　　“唐家。”

　　　　施奕文的话声刚落，门口就传来了宋其玉的话声。

　　　　“是唐家的人买走的，他们不但买断了南京的牛油，就连扬州、镇江等地的牛油，也一并买断了。”

　　　　宋其玉这边刚进屋，那边就抱歉道。

　　　　“致远，家父也是刚得知这个消息，说起来，这也怪我们失算，没想到会有人居然会这么做，直接买断了南京周围百里的油脂……”

　　　　宋其玉的回答，让施奕文皱眉说道。

　　　　“唐家？他们为什么要买牛油？”

　　　　施奕文不解的反问道。

　　　　“造肥皂！同行是冤家，我打听过了，唐家的人不知从那里偷走了肥皂的配方，所以也办了厂子，他们想靠买断原料，把咱们给挤出去。”

　　　　提到唐家的时候，宋其玉愤恨不已的说道。

　　　　“致远有所不知，那位唐大小姐，做生意素来都是无所不用其极，这一次必定也是她的主意。釜底抽薪，也只有她会如此。”

　　　　闻言施奕文诧异道。

　　　　“唐大小姐？”

　　　　“对，唐家现在主事的，就是唐家大小姐唐子琪，虽说她年青可是做起生意来，却是手腕老练，且不近人情，家父对她也是颇为头痛……”

　　　　居然是个女人，而且能让宋老爷头痛，这个女人可不简单啊。

　　　　心下好奇之余，施奕文知道现在最要紧的是解决工厂的生产原料，毕竟肥皂厂可是自己的根本。

　　　　“子玉，你刚才说，她买断了南京周围百里的牛油，那要是咱们到其它地方买呢？”

　　　　现在对于万历年间的大明，施奕文已经一定程度上的了解，万历年间不仅是商业高度繁荣，同样也是城市化水平极高的时代，除了像京师、南京、苏州、杭州、广州那样人口百万以上的大城市之外，人口数十万的城市更是数不胜数，这样的城市每天都会消耗大量的肉食，其中自然有大量的牛肉，作为附产品的牛油自然也少不了。

　　　　“哎，致远，你不知道，这就是她精明的地方，你知道，她是怎么买的吗？”

　　　　长叹口气，宋其玉苦笑道。

　　　　“她是沿江买下各地的牛油，从南京往上买到了武昌，往下买到了扬州。这样一来，咱们既便是想从其它地方买，也是得不偿失。”

　　　　不解的看着宋其玉，施奕文诧异道，

　　　　“这是为什么？”

　　　　“运费。”

　　　　一旁的李铭东连忙说道。

　　　　“东家有所不知，老话说“百里不贩樵，千里不贩粟”，牛油虽说不值钱，可要是路远了，这运费一高，本钱自然也就高了，往上买到武昌，是因为顺流直下，所以运费便宜，往下到扬州，是因为从那驶来的船要逆流而上，运费自然高出不少，算起来，两边的油运到南京，其实也是差不多的，如果再远了，东西自然也就贵了，小的算过，要是咱们从苏州买油，再运到南京来，估计造出来的肥皂，顶多也就是够本。”

　　　　李铭东的话音落下时，宋其玉不禁感叹道。

　　　　“你瞧，这就是唐子琪精明的地方，她只要把这几个地方的牛油都买下来，咱们就只剩下两个选择，要么停产，要么涨价。花钱不多，却生生把咱们逼到这份上。”

　　　　“是够精明的。”

　　　　略微点下头，施奕文反倒对那个唐大小姐更加的好奇了。这年月像这样的女人可真不多见。

　　　　见施奕文沉默不语，宋其玉便说道。

　　　　“不过，致远，你放心，家父已经让号里派人沿江搜罗油脂，虽然数量不多，可总不至于停产，而且接下来，号上往厂里运的油脂，不再另外加价，只算成本既可。”

　　　　“伯父有心了。”

　　　　“致远客气，毕竟这厂子里也有宋家份子。”

　　　　默默的点下头，施奕文并没有说什么，眉头紧蹙着，良久之后，才说道。

　　　　“这样总不是长久之计啊。”

　　　　“致远，你别担心，虽说唐家买断了当地油坊，可家父已经有了法子应对，只要把眼前这阵子撑过去，最多两个月，这事也就能了结。”

　　　　“哦？”

　　　　看一眼宋其玉，施奕文反问道。

　　　　“伯父已经有了办法？”

　　　　（1）据《万历会计录》记载万历五年牛肉价格每斤13文，猪肉每斤18文。万历二十年，猪肉每斤20文，牛肉15文。
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第46章　油坊　（第一更，求推荐，求收藏）

　　　　“好香啊！”

　　　　诱人的香气在厨房里弥漫着，既便是一干经过厨房外的仆人也能嗅着空气里令人垂涎的气息。

　　　　“一定是大小姐在亲自下厨吧。”

　　　　不用猜众人也能知道，肯定是大小姐在那亲自下厨，厨房里的几个小丫环，更是直勾勾的盯住桌上几道精致的菜肴，不时吞咽着口水。

　　　　不过相比她们垂涎三尺的模样，稍微尝了两口菜后唐子琪，却皱皱她的眉头说道。

　　　　“怎么还是没有那个味道。”

　　　　“小姐，怎么了？还不满意？”

　　　　丫环不解的看着大小姐，明明做出来的菜很香，怎么大小姐还不满意呢？

　　　　“嗯。”

　　　　点点头，唐子琪皱眉回忆着那天在船上尝过的味道。

　　　　“味道总还不对，那个味道……”

　　　　那个味道是她从来都没有尝过的。尽管很辣，但是最近却总会想起那个味道。可无论如何却做不出来。

　　　　难道是用了什么新鲜的作料？

　　　　“大小姐，唐管家来了。”

　　　　恰在此时，有丫环禀报道。

　　　　刚走出厨房外，迎面便碰上了唐润泽。

　　　　“大小姐，宋家那边有动静了！”

　　　　见过礼后，唐润泽躬身跟在小姐身后说道。

　　　　“哦。”

　　　　“他们一边让人在当涂等小地方收购牛油，一边在扬州、镇江、安庆等地联络小油坊，按每百斤加价一成，让他们收炼牛油。”

　　　　“加价啊。”

　　　　唐子琪直接说道。

　　　　“也就只能加一成了，再多的话，他们一样要给肥皂加价，他们加一成，咱们也加一成。”

　　　　“大小姐，加一成的话，咱们可就亏了。”

　　　　“亏？”

　　　　唐子琪黛眉轻蹙道。

　　　　“账可不是这么算的。咱们不把价格抬上去，肥皂的价格就不上去，只要他们把肥皂的价格加了上去，到时候，咱们这边才会有利润。”

　　　　尽管早就制出了肥皂，但是因为成本的关系，唐家的肥皂几乎没有利润可言，也正因如此，她才会买断周围的廉价的牛油，试图通过抬高原料的价格，迫使团结皂厂抬高价格，只有如此，唐家肥皂才有利润可言。

　　　　当然除此之外她还有其他的目的。

　　　　“可是大小姐……”

　　　　唐润泽忍不住问道。

　　　　“咱们不是已经有了应对的法子，为什么，还要在这与他们争个死去活来呢？”

　　　　“争个死去活来？”

　　　　管家的话，让唐子琪笑道。

　　　　“生意场上的对手，又不是生死仇人，又何必争上个死去活来，只是，如果咱们不和他们争上一争，又怎么可能有机会暗度陈仓呢？”

　　　　唐子琪一边走，一边说道。

　　　　“现在宋家的注意力肯定都在牛油上，咱们先和他们争上一争，真的差不多的时候，他们势必会主动找上门来的，这件事就这么着吧。泽叔，最近这阵子你只管盯好宋家就成了，只要他们这两个月，一直盯着这边，这件事也就差不多办成了。”

　　　　轻声吩咐一句后，唐子琪就往后宅走去。而一切就像她意料的那样，宋家确实在那千方百计的想法解决原料的供应，宋家有大伙计四处奔走着求购油脂时，施奕文同样也没闲着。

　　　　只不过，与宋家父子试图获得更多的牛油不同的是，施奕文却把目光投向了其它地方。

　　　　有时候另辟蹊径，或许才能从根本上解决问题。

　　　　“撞头重重打呀，菜油喷喷香哟……”

　　　　人还没进油坊后院，就从后院里传出一阵阵号子声，伴着号子声，还能听到“嗵嗵”的木器撞击声。

　　　　“公子，他们在那打油哪。”

　　　　跟在施奕文身边的油坊掌柜，笑呵呵的说道。

　　　　“这打油都是粗活，公子，您小心些，免得弄污了身子。”

　　　　打油？

　　　　疑惑中施奕文笑道。

　　　　“那有那么多讲究，正好过去长长见识。”

　　　　到了后院里，施奕文就看到那边的的屋棚中，五六个汉子正挥汗如雨的在那挥动悬挂的撞杆撞击着木楔。他们的嘴里不时的喊着号子，撞杆不断的撞击着木楔，随着楔片被打入圆木榨膛，一缕缕金黄的清油便从油槽中间的小口流出。

　　　　这就是传说中的“木榨榨油”。

　　　　看着工人们一边使力一边喊着号子，伴随着这种最朴素的交响乐，清香明亮的木榨油从龙榨口慢慢渗出，散发出阵阵清香。

　　　　打油是个体力活，看着他们挥汗如雨的模样，施奕文似乎明白了，为什么油价那么高了。

　　　　“公子，你瞧，这油坊里有句老话，叫“一滴油百滴汗”，打油不容易不说，就是榨出来的油，也不能直接用，要先放到油缸里，静上十天一个月的才行，不是小老儿不愿意再便宜一些，实在是便宜不了啊。”

　　　　油坊的孙掌柜一边说，一边陪着不是说道。

　　　　“确实是挺辛苦的。”

　　　　点了点头，然后施奕文就打量着院中的磨盘、蒸锅等物件，那边的磨盘是通过水车带动旋转，将原料碾压后再行进行压榨，若有所思的看着旋转的碾盘轴盘，施奕文问道。

　　　　“像这样一间油坊，一年能出多少油？”

　　　　“回公子，也就是五六万斤吧，这样一个“榨龙”，一天顶多也就是出二百斤油，要是黄豆的话，可能还要再少些，毕竟，黄豆没有菜子好榨，所以豆油才会贵上一些，倒不是因为黄豆，而是因为榨油时费时费力，而且蒸料的时候，豆料也更费火。”

　　　　尽管不知道施奕文为什么这么问，但是只当是大主顾上门的孙掌柜，倒是一一道出了自家油坊产量。

　　　　瞧着那边的“榨龙”，施奕文沉思片刻后，突然开口询问道。

　　　　“孙掌柜，你这间油坊，一年能挣多少银子？”

　　　　呃……

　　　　睁大眼睛，孙掌柜不解的看着面前这个公子，好一会才腆着脸笑道。

　　　　“公子，瞧您说，油坊不过就是小本生意，去掉人工也就是勉强糊口而已。”

　　　　对于孙掌柜的回答，施奕文只是笑了笑。

　　　　“孙掌柜，我想和你谈个买卖！”

　　　　转脸看着面前的有些疑惑的孙掌柜，施奕文笑着说道。

　　　　“我想把你这家油坊买下来，不知掌柜的以为如何？”

　　　　既然现在肥皂的生产原料碰到了问题，那么就想办法解决它，油料的生产有问题，可以通过一些技术手段，解决油料的问题。

　　　　而制造一台新式榨油机，无疑是最好的选择。
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第47章　榨油机（第二更，求推荐，求收藏）

　　　　尽管从来没有接触过榨油业，更没有接触过榨油机械，但是作为一个工科生，对机械原理的了解却是基本功，通过对木榨的观察，再加上于图书馆里找到的榨油机械的构造，对榨油机的构造也有了充分的了解，自然也知道，应该设计一台什么样的榨油机。

　　　　首先榨油机要使用水力。

　　　　水力是减少人力的最好选择，至少在这个时代是如此。

　　　　秉承这一原则，在反复构思良久之后，施奕文化在桌上摊开纸，然后拿着铅笔与量尺等工具绘制起榨油机的各个部件设计图纸。不过只是半个时辰后，差不多就已经完成了一大半的图纸。

　　　　端着果盘进入书房的寇芸，看到少爷在那画着什么，便不解地问道。

　　　　“少爷，你这是画的什么？”

　　　　“这是一种新式的榨油机，比现在用木榨榨油省力，而且出油更多。”

　　　　寇芸诧异地说道。

　　　　“少爷，咱家要办油坊了？那可不是什么干净的活。”

　　　　在寇芸看来油坊都是苦力干的活，所以才会有这样的惊讶。

　　　　施奕文笑了笑，没有回答她的问题，而是拿着图纸去铁匠铺找人做榨油机了。

　　　　去铁匠铺的时候，施奕文甚至都没留了个心眼，直接把图纸部件交给的铁匠做，他倒是不担心铁匠知道榨油机的构造，因为即便是复制出来也没有用，现在就是一个大铁疙瘩而已。

　　　　在铁匠铺里，冯匠头瞧着图纸，左看右看看不明白。

　　　　“公子要用铁铸成这样的铁方框？这是做什么的？”

　　　　所谓的榨油机非常简单，其实就是带有榨盘的铸铁方框，这也是施奕文压根没有保密的原因——结构太简单，一次性浇铸成型的铁疙瘩。

　　　　“能铸出来吗？”

　　　　施奕文没有回答冯匠头的话，而是直接问道。

　　　　“全部用铁铸出来，至少有五六百斤，能一次铸出来吗？”

　　　　“瞧您说的，公子，我们冯记铁坊，可是连3000斤的铁钟都铸过，五六百斤，小菜一碟，公子你这玩意什么时候要？”

　　　　“越快越好！”

　　　　尽管在工厂步入正轨之后，施奕文很少过问厂里的事情，但现在原料已经影响到了厂子里的生产，自然不能再拖了。

　　　　“成，五天，五天后，保准把这给您送过去”。

　　　　离开了铁匠铺之后，施奕文倒也没有耽误时间，而是一门心思扑到了油坊里，开始对油坊进行改造，尽管油坊原本就有水车，可是旧式的水车效率太低，需要修建新的水车，还有需要重新设计新的传动系统，通过采用皮带传动，让动力变得可控。

　　　　实际上这一套皮带传动系统并没有花费多长时间，毕竟，在历史上有着类似的传动系统，就是所谓天轴或者地轴，装在厂房上方或地面由一台动力机驱动多台工作机的长轴，它们曾广泛用于驱动机床等设备，后来随着工作机都已采用单独电动机驱动，而被淘汰。

　　　　这套设备看似复杂，但实际上却非常简单，用在水力驱动上，可以进一步简化结构，对于那些堪称巧手的木匠而言，用硬木制作这套木制的传动系统，并没有什么麻烦的。