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时间匆匆而过，转眼间，朝盛最热闹的节日，元宵灯会就要到来了，街上开始慢慢的热闹起来，而赵锦心的酒楼，也到了最繁忙关键的时刻。
对于一座酒楼，无论你宣传做的如何吸引人，首先最根本的还是产品，也就是酒楼的饭菜，酒水，服务，还有环境。
环境先放一边，装修完事儿还得几天，人员服务正在训练，酒水绝对要与众不同，本来赵锦心是打算弄点果酒，葡萄酒，红酒之类，可是调查之后才发现，这个时代酒的种类一点不少，这些早都有了，没啥稀奇的。
不过她到是发现了另一点不同，那就是这个时代的白酒，普遍的度数都很低，而且酒液浑浊不堪，还略带有点苦涩的味道，喝之前还要过滤，那也有杂质，所以，喝酒有时候也叫吃酒，因为真的得用牙咬着吃的。
所以赵锦心决定，利用现代的蒸馏技术提纯，提炼出来的白酒不仅可以增加度数，还可以根据水的比例随意调整，关键是酒液通透纯净如水，味道浓烈甘美。
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第一百四十二章 调料与酒香
绝对要比这里的白酒好上千百倍。
而且，白酒的蒸馏技术一点都不复杂，就是简单的冷凝法。
把酒加热到一定温度，因为酒的沸点要比水低得多，所以一遇热，酒就会率先蒸发，蒸汽流进竹管里，再冷却，就会重新成为液体，也就是酒了。
相信这样的白酒，绝对会让这些没见识的古代人疯狂追捧，到时候还不财源滚滚而来？
至于那些海带，紫菜，还有干贝，就是为了做菜用的，因为古代做菜，一般人家只有油和盐，即使是达官贵人也顶多放些昂贵的香料。
而这些海产品，则可以做出来一种现代人独有的调料，那就是‘味精’！这种给菜肴提鲜的东西，这个时代是绝对没有的。
而现代确是很常见，几乎家家都有，甚至有些人家担心健康问题，不用鸡精，味精，而用自己制作的提鲜‘味精’。
做这个更加简单，海带和紫菜洗洗之后，直接加上盐，用锅煮，煮烂了之后捞出，继续煮剩下的水，把水煮干，锅底就会留下一层白色的晶体，就是味精和盐的混合体，可以直接使用。
至于干贝虽然制作麻烦点，但是味道要好很多，把干贝用水煮，直到把水煮干，然后把干贝拿出来晒干，再放在锅里炒制。炒干炒脆之后，拿出来撵成粉，做菜的时候，直接使用就可以了，味道比起味精来一点不差。
“公子，这个就是你说的味精吗？”琥珀看着锅底一层白色的好像是盐一样的晶体，疑惑的问道。
赵锦心点点头，用手指轻轻的捏了一小点，放在嘴里尝了一下，然后点点头，“嗯，就是这个东西，把他收好，厨房做菜的时候用，告诉厨房，这个东西和盐一样，不用多放，菜熟了之后放进去一点就可以。”
“这个是做菜用的吗？”琥珀看赵锦心尝了，自己也捏了一些放在嘴里，顿时一种又咸又涩个味道，弄得舌头的发麻了。
“啊！呸呸呸！公子，你坑我，这个太难吃了，怎么可以放在菜里，你是要下毒吗？”琥珀扭曲着小脸儿，看着赵锦心抱怨道。
赵锦心白了她一眼，撇撇嘴说道：“你傻啊，别人吃你就吃，怎么不药死你呢，我说能就能，赶紧收拾好，送去厨房，让他们用这个做几个菜尝尝。”酒楼已经准备的差不多了，厨师也雇来了，就等着到日子开业了。
“哦”琥珀应了一声，找个袋子把味精都收拾好，送去了厨房。
中午，赵锦心看着面前的几个空荡荡的盘子，不由的感叹，终于有点前世的味道了，吃了这么久雇人做的菜，虽然原汁原味，可是还是感觉没有前世的菜好吃，有了味精，味道果然好了不好。
“嗝~姐，今天厨房做的菜真是太好吃了，比平时鲜美多了，吃的有点撑了，这就是你那个什么配方吗？”赵锦凡挺着圆滚滚的肚子，靠在椅子上，费力的感叹道。
赵锦凡知道自己姐姐在搞什么神秘配方，不过没有在意，两人一起长大，自己姐姐什么能耐他太清楚，虽说会做菜，但是绝对谈不上多好吃。
什么秘方！
在他看来，完全就是胡闹，瞎折腾。可是没想到，今天姐姐的秘方做出来的菜竟然会这么好吃，让他差点把舌头都吞进去。
“小姐说了，这个是味精，就是味道精华的意思，能不好吃吗？”琥珀毫无形象的擦擦嘴巴，把盘子里的菜汤都倒进了碗里，拌上白饭，大口大口的狼吞虎咽起来。
这会儿赵锦心换了女装，她终于可以不用绕口得称呼赵锦心为公子了。
现在琥珀后悔了，早知道让厨房多做几个菜好了，一开始吃到味精那么难吃，打死她也没想过，原来那么难吃的东西，做出来的菜竟然这么好吃，而且由于一开始不敢尝试，都被那几个家伙抢光了。
“嗯嗯嗯，好吃，好吃。”一生都把吃作为爱好的丁晓晓，遇到这么好吃的东西，哪有空说话。
知画吃的倒是不多，不过她的功夫最高，谁也抢不过她，人家早都吃饱，此刻双手托着下巴，看着赵锦心问道：“小姐，你的美酒什么时候能做出来？我现在到是有点期待了。”
赵锦心听了直接从椅子上站起来，意气风发的说道：“走，咱们现在就去看看，酒弄出来没有。”味精的成功，让她对酒楼的成功增加了许多信心，只要白酒再成功的话，那基本就是万无一失了。
知画一听，急忙在后面跟上，“小姐…等…等我，我马上就吃完了。”
琥珀一看大家要走，顿时着急了，虽然她不喝酒，不过，对于自家小姐能酿出来什么酒，到是非常好奇。
赵锦心摆摆手，头也没回的说道：“你等会儿在过去吧，正好把桌子收拾了。”说着就带着一帮人急匆匆的去了后园。
来到后院，打开西厢的一个房间，酿酒的设备昨天就已经弄回来，不过由于在制作味精，赵锦心并没有着急酿酒。
在古代，酿酒不是随随便便谁家都可以酿造的，因为古代粮食缺乏，酿酒被控制的很严格，谁要想酿酒的话，要去官府办牌子，只有有了牌照的酒楼，才可以酿酒。
而且，并不是所有的酒楼都可以卖酒，因为卖酒也需要牌照，我们看电视的时候，有的酒楼门前飘荡一个酒字，就代表这里有酒，而有的则没有。不过这些规矩对赵锦心来说都没什么用，有君瑜撑腰，想要酿酒，也就是一句话的事儿。
其实传统的酿酒手法虽然不难，可是也很麻烦费时，首先就是酒曲的发酵还有酒糟的发酵，这些都要好多天，可是就楼马上就要开业了，时间根本就不够用。
特别是酒曲，制作很麻烦，要把粮食打成浆水，然后掺入野菊花，麦麸，酒浆，然后发酵，大约一个星期左右的时间，酒曲才能发酵完成。
然后和粮食一起煮，在拿出来晾干，再煮，如此反复，最后发酵几天，才可以用来酿酒，既然这么麻烦，赵锦心当然要有另想办法了。
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第一百四十三章 他的安排锦心不知道
这个办法就是，用这个世界的酒直接酿酒，这样一来，就相当于给酒提纯了，省了很多事儿，就是成本上升了不少。
其实，酿酒复杂的只是前边的工艺，酿造的时候就简单多了，一个大铁锅，里边放上水，然后在铁锅里边放一个类似于洗澡桶的打桶。
不过，这个桶为了导热良好，最好是金属底，把酒直接倒进桶里，然后加热铁锅，当铁锅里的水烧热之后，就会给大桶继续加热。
由于大桶是被开水加热的，所以的温度不会超过一百度，只有几十度，而酒的沸点只有几十度，所以桶里的就就会蒸发出去。
只要在桶的上边盖上一个半圆形的盖子，上边在加上水，飘起来的酒蒸汽遇到装了水的盖子又会重新凝结成白酒滴落下来，只要在半圆盖子的底部十几厘米的距离，放上一个类似漏斗的东西，就可以把滴落的白酒收集起来。
这样，白酒就酿出来了。
“哇，好浓烈的就味啊，真香。”一滴滴白酒从冷凝的引流管里流出来之后，顿时满屋子都是白酒的香味儿，对于古人来说，很少有不喝酒的，甚至是女人，特别是有些身份的女子很多都会喝酒。
丁晓晓就是其中一个，一闻到这么香的酒，顿时口水就留了出来，满脸希翼的看着赵锦心问道：“锦心，我可以尝尝吗？”
“当然，你尝尝吧！”话音刚落，就见丁晓晓飞快的抢过一只碗，直接在酒桶里盛出一碗，迫不及待的一口倒尽了嘴里。
赵锦心站在一边，眼看着丁晓晓脸色迅速变得火红然后咕咚一口咽了下去！“哇，好辣！”
“哈哈哈”看见丁晓晓的样子，赵锦心开怀大笑，这种高度白酒，可不是他们平时喝得那种跟啤酒一样的东西。
几日后……
“知画，你轻功好，去把那个彩带挂好。”
“晓晓，你力气大，就别让许诺去挂那个牌匾了，等他挂上咱们都开业了，你去。”
丁晓晓下意识的应了一声，刚要去干活，可是忽然感觉，赵锦心这话，怎么听着不对味儿呢？呃，算了，先不管了，干完活再说。
许诺心思伶俐，不过他现在宁愿自己和晓晓一样笨，苦着脸拿着抹布擦桌子去了，一个大男人，竟然还没有一个女人力气大，他羞于见人啊。
丁晓晓一手拎着牌匾，足间轻点，瞬间到了二楼的位置，她把牌匾挂好，蒙上红布，翻身下来。
看着自己挂好的牌匾，丁晓晓挠挠头，疑惑的看着赵锦心问道：“锦心啊，咱们这个酒楼为什么要叫‘望江楼’啊？咱们这也没有江啊？”
赵锦心看着挂上了牌匾的酒楼，心里忍不住志得意满，自己这个柔弱的小女子，终于在异世界有了个立足之地。
关于丁晓晓的疑问，她毫不在意，“后边不是有吗？”
丁晓晓想起酒楼后面那条非常小，非常小的小河，更加疑惑，“后边？那么小的一条小河！也不是江啊？”
赵锦心白了丁晓晓一眼，满脸你真没文化的鄙视道：“我知道那是河，那你觉得咱们这酒楼叫‘望河楼’合适吗？”
“好像不合适。”
“那不就得了，行了，快干活吧，你去卸大米吧，这些文绉绉的事情不适合你干。”
丁晓晓一听，顿时不乐意了，抗议道：“呃，你这是歧视我！”
赵锦心看着她笑笑说道：“好吧，那你去写一副对联，挂上，咱们开业的时候用！”
“我还是去卸大米吧。”丁晓晓灰溜溜的跑了。
赵锦心打发走了丁晓晓，正欲进门，却听到身后传来男人的询问声。
“哪位是酒楼的老板？”趾高气昂的语气打断了屋里正在忙碌的众人。
赵锦心回头一看，只见几个身穿皂色衣袍的官差，簇拥着一个身穿虎豹补子玄色官服的中年男子走了进来。
在南唐，官员和百姓的衣服颜色不同，官员大多为玄，紫，绿，柳黄，等几种颜色，一般百姓衣着需要避开，而官员的品级也不同，衣服上的补子也不一样，像这样的虎豹一般是六七品的官员。
这人大约也就是六七品的小官儿，在朝盛，六七品的官员可以说遍地都是。
不过，即使是六七品的小官儿，面对一个商人的时候也有足够的优越感。
赵锦心看着眼前的官员眉头微微一皱。随即说道：
“这位大人，在下是这‘望江楼’的老板，不知大人前来有何贵干？”
那官员看看赵锦心眉头一皱，不悦的说道：“看你这一身蓝袍，头顶缎带学士巾，想来也是个读书人，怎么操持如此贱业不知上进。”
在南唐，甚至是这整个异世大陆，读书人都有一身独特的打扮，一般身穿素色长袍，颜色多为蓝，青，淡绿，灰，白，淡红。头带学士巾，两条缎带自头上顺下，脑袋两侧。
“回大人，学生这是祖业，不得已而为之。”
在古代，经商是绝对的贱业，贱到和戏子，妓子，一个程度。
一个读书人，要是明目张胆的去经商，那绝对是遭人笑话唾弃的，不过，如果是传承祖业，那就值得原谅了，毕竟古人事事以孝为大。
果然那大人一听赵锦心这么说，脸色缓和了一些，客气不少的说道：“这样啊，也是为难你了，今天我来是告诉你一桩喜事。”
赵锦心一听，疑惑的问道：“不知喜从何来？”喜事？难道是父皇知道自己酒楼开业，要给自己点支持？
官员笑着说道：“这喜事对你来说绝对是个惊喜，那就是今年的元宵诗会，朝廷决定，在你这望江楼举行。到时候国子学祭酒大人将会亲自荣临。”
赵锦心一听，一脸的懵逼，疑惑的看着眼前的官员问道道：“诗会？在我这里吗？那到时候谁请客？”
什么诗会不诗会的，赵锦心才不在乎呢，自己开酒楼是赚钱的，只要是客，花钱吃饭就行。
官员也是一脸懵逼，办诗会还有要钱的？别的酒楼都抢着办，多少人花钱走关系都不一定能有机会，这位居然还要钱？简直是千古奇闻。
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第一百四十四章 各方异动
要知道，在这个世界，地位最高的就是读书人，而元宵诗会，那是仅次于参加殿试，能参加元宵诗会的读书人，那绝对是读书人里的精英存在。
能把这么多读书人请到自己酒楼举办诗会，是多少人梦寐以求的，绝对光宗耀祖的事情，打破脑袋往里挤，这位，居然还要钱？他要钱！
这官员有点傻眼，“呃，好像没钱。”
赵锦心一听，顿时皱起了眉头，“没钱？那不好意思，今天本酒楼开业，实在不适合吃白食，不吉利，没钱还请大人另选地方举办吧。”
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官员看着眼前的赵锦心，简直都不知道说啥好了，这有点尴尬啊，于是脸色一黑，“没钱，这是朝廷下的指令，要钱去找户部，我就是来通知你一声，告辞！”说着，这官员一脸铁青的转身离去。
赵锦心则是一脸的不情愿，没想到第一天开业，就遇见这样的倒霉事儿，不行，绝对不能让他们吃白食。
今天自己第一天开业，就赔钱，那也太悲催了，自己还想着大展宏图，大赚一笔呢，得想个办法。
读书人，读书人！
既然是读书人，那自己就用读书人的办法应对好了，要是没点真才实学，可别说我下手黑宰人哦。
赵锦心坏坏一笑，转头吩咐一声：“琥珀，笔墨纸砚伺候！”
……
森严肃穆的皇宫大殿，御书房里边，皇帝赵卓批改完了奏章之后，眉头微皱。
今年北方大雪，冻死了不少牲畜还有百姓，让本来就不算太平的北地百姓，更是雪上加霜，百姓们都是靠着朝廷的赈济才能勉强度过年关。。
朝盛如今一副歌舞升平的景象，实在是让赵卓心里悲哀，天下虽然是他的天下，出谋划策的人确实读书人，真正为黎明百姓出力的却是这些读书人。
若是太平盛世，自然还好，可是一旦动乱，那就是各个推诿不前，再不就是割地求和，没有一个真的能为国家出力的。
闭目养神了好一会儿，赵卓长叹�
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