《翠色田园》

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翠色田园- 第138部分


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“夫人……”惠雅的眼睛微微湿润,翠儿的话仿佛击中了她心里头最柔软的地方,让惠雅哽咽着几乎不能言语。

“惠雅,向前看吧,不管经历了什么,只要还有未来,什么都不可怕!”翠儿手中捧着茶青,轻轻嗅着,“就好像这茶青一样,即使十来筐的茶青,就只有这么一筐的味道甘美醇正,但只要有了这一筐茶青,假以时日便能摸索出最适合这茶青的制法,这便又是一种好茶。”

翠儿不知道自己为什么要跟惠雅说这些,但说出这些以后,翠儿的心中便仿佛放松了似的,对着惠雅笑了笑,小心翼翼的将茶青放到了筐里,然后从账房取出了纸笔,详细的记录下了这茶青的位置,干湿程度还有附近茶青的情况。

看着翠儿认真忙碌的模样,惠雅只觉得自己的前路似乎不再那么迷茫,如果……如果自己也可以认真的过下去,细心的发现生活中的美好,努力的经营自己的日子,是不是也可以像夫人这样,把自己的人生去芜存菁,就仿佛是这甘美却沦于腐烂之中的茶青一样,被人发掘并喜爱呢?(未完待续)

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 第240章 浓香惊喜

翠儿发现了那香气浓郁的茶青,细细的记录了茶青存放的位置,与门口和窗子的距离还有茶青的干湿程度了以后,又将当时帮着自己搬动茶青的学徒们一一叫到炒茶房来,确认了这茶青当时晾晒的天数和手法。

将这茶青的发酵记录做的足够完全了,翠儿这才将这一整筐的茶青单独拿了,到自家新院子的炒茶房里头,慢慢的研究着如何揉制才能发挥出这茶青最美的味道。

翠儿虽然沉下心来闭关研究这浓香茶青的炒制,但茶坊的日常事宜还是要做的,连青山指挥着学徒们将茶坊里里外外的腐坏的茶青和泥土痕迹打扫干净了以后,钱家沟送茶青的牛车也到了。

“青山兄弟!”因为山路泥泞,就算是坐在牛车上,钱善明浑身也还是被溅上了不少泥点子。

他有些狼狈的跳下牛车来,略显局促的说道,“前些日子雨下的太大了,路都给封住了,我们就没办法把茶青送过来,采好了的茶青就近给炒了……”

说到这的时候,钱善明的脸上浮起微微的红晕,显然是对于自己私自炒了茶青很不好意思,又或者是对自己的手艺没有自信,“我这也是没办法,那茶青存不住……我也给带来了,你和夫人一起看看……”

“善明哥,前些日子的雨下得太大,就算是拿过来的茶青,晾晒了几天的也没能保住多少,你那要是把茶青留下来,恐怕也都坏了,炒制的情况不用太放在心上。”连青山出声安慰着。说了几句话便开始带着学徒们把车上的茶青都搬了下来,下雨的几天加上天晴以后的两天,自家的茶坊都没有开工,如果再不开始炒茶,恐怕就要赶不上前些日子送来的订单了。

按照惯例给茶青称了分量记了账以后。学徒们便各司其职开始忙活起来,该分拣的分拣,该晾晒的晾晒,一筐筐的茶青进了院子,转眼就被折腾到大大的笸箩里头去了,钱家的牛车刚到了不一会儿的功夫。茶坊里头就恢复了往日的忙碌。

“善明哥,翠儿正在那个院子研制新茶叶呢,早上时候听说已经炒得差不多了,咱们一起过去瞧瞧?”连青山看钱善明还是有些局促不安的样子,知道他是怕翠儿怪罪他私自炒了茶青。便开口邀请道。

翠儿是什么性子连青山最清楚,她绝对不会因为一时好心而怪罪钱善明的,即使是他把茶青炒坏了炒糊了,翠儿都不会怪罪,更何况钱善明这次带过来的炒制的茶,只是品相略差,本质上还是好的呢?

两人一边说话一边往新院子的方向走,茶坊和新院子中间。原本属于老院子的那片地,此刻已经起了不少的房子了,南北三排的正房。如今中间的一排和北边的一排已经起完了,正在铺瓦抹墙。

而南边的拿牌正房和东西厢房,因为大雨的缘故并没有盖起来,杨瓦匠正指挥着大家砌墙什么的,一派忙碌的景象。

“青山兄弟,你这家业越来越大了!”钱善明第一次来连家的时候。连家只有老院子的一间半房子,还有新院子的三间正房而已。这日子一天天的过,眼看着连家的日子越来越红火。不单盖起了茶坊那么大的院子,竟还有这么好几大排的新房子,钱善明要说心里头不羡慕那可是骗人的。

“哈哈哈……善明哥也不错呀,新房子开始盖了不?这盖好了房子,过上几年黑木和炭头大了,就该娶媳妇了!”连青山看到钱善明一脸佩服的样子,心里头极为舒爽,哈哈大笑了以后,也聊起了钱家的事儿。

“开始盖了,现在把房子盖起来,该添置的添置了,也让我爹多过上几天好日子!”钱善明如是说道,老钱头一辈子都住在土坯房里头,如今自家有了卖茶园子的钱,也有了常年不断钱的营生,这往后的日子肯定会越来越红火的,钱善明便主张着盖了房子,让老钱头也好过过好日子。

“这是正理!”连青山想到自家早逝的爹娘,心中猛地一痛,他简短的回了一句以后,抬头看天,心中叹息着,如果爹娘还在世的话,他们看到自家这繁荣景象,会有多高兴?

连青山和钱善明两个正唏嘘着,忽然闻到了一股浓烈的茶香,这茶香十分浓郁,让人忍不住深吸一口气。

“这……翠儿这些日子在研究新茶,这许是成功了?”连青山的眼睛一亮,心中的雀跃几乎压制不住,脚步也忍不住加快起来。

原本连青山是个粗人,对于茶叶这种东西没有什么感觉,觉得只不过是苦森森的招待客人用的东西罢了。

但自从自家炒了茶,连青山对茶叶的理解可谓是一日千里,从茶的采摘到炒制,再到冲泡,一点点一滴滴的深入了解着,而随着了解的深入,连青山对这种略带苦涩,却回味悠长的饮品也越发的热衷起来,竟然到了与热爱美酒一样的热爱程度,每天不喝上一壶好茶,总觉得浑身上下不对劲儿似的。

连青山和钱善明两个进到新院子屋子里头的时候,看到翠儿正捧着茶碗细细的观察着茶叶呢,那原本在外头就不淡的香气,在进了屋子里头以后,越发的浓郁起来。

“翠儿,新茶制好了?”连青山眼睛发亮的看着翠儿碗里头微微发红的茶汤,嗅着空气中的浓香,只觉得心情激荡得很,恨不得拿过那茶碗来,细细的品味其中的滋味。

“嗯,你们快来尝尝!”翠儿的脸上也带着笑容,心情极好的招呼着连青山和钱善明过来,从茶壶里头倒了

翠儿的面前放着一个小小的笸箩,淡黄色的笸箩上头,放着深绿色的已经炒制好的茶叶,那茶叶与雪绽茶样子相似,颜色却是更浓重些,大小相等的浓绿色小团儿堆在一起,显得整齐又明快。

此刻的连青山,早已迫不及待的端过茶碗来,深深的吸了一口气,嗅着那格外浓郁的茶香,连青山的眼睛亮的惊人,“翠儿,这茶可真香,比平日里家里头炒出来的茶,香上好几倍!”

连青山这话,可是一点儿水分都没有,这茶在还是茶青的时候,就比旁的茶青的香味儿要浓郁一些,要不也不会在一堆发霉发酸的茶青里头被翠儿发现了。而这原本就浓香的茶青,经过翠儿的反复揉制,炒熟以后香气更是翻倍,便成就了连青山手中这碗浓香的茶汤了。

轻轻的啜饮着茶水,翠儿细细的品尝着其中的味道,让翠儿惊奇的是,这茶水除了香气浓郁以外,竟是比普通的茶水少了几分苦涩,多了些许甘甜,口感也更加柔和,仿佛是把回甘一下子给提前了一样。

“这茶真是香!”连青山连连赞叹,对于这极香的茶叶,连青山是喜爱的,但对于略带苦涩却回甘浓郁的雪绽茶,连青山也是极爱的。

品尝着杯中的茶水,翠儿知道这次自己试制的茶叶又成功了,这样浓香的味道,让翠儿惊喜不已的同时,也带着淡淡的忧愁。这茶青并不是翠儿一步一步看着发酵完成的,而是机缘巧合之下得到的,翠儿虽然将这茶青产生的位置、湿度之类的记得清清楚楚,但一场大雨带来的变数太多了,能不能批量制出这浓香的好茶来,主要还是要看能不能找到正确发酵出这茶青的办法。

品尝了新茶,听说又有新茶青送来了,翠儿的心里头便满满的都是发酵茶青的事情了。

翠儿的印象中,这茶青是被晾晒了两天以后才收到炒茶坊里头的,加上接连几天的大雨和密闭,这些应该都是成功发酵茶青的因素,至于其他的因素,翠儿暂时还没有想到。

总结起来的话,应该就是适当的茶青湿度、适当的空气湿度和适当时间的密闭发酵,这适当两个字说的虽然轻松,却不知道要花多少力气、浪费多少茶青才能够找出适合的那个点来,翠儿就不得而知了。

茶坊要赚钱,正常运营需要的茶叶是必须要保证的,所以即便翠儿心中满满的都是浓香新茶,却不能忘记已有品种茶叶的炒制,而自家茶场和茶园的茶青,大部分也是要留着制作正常要卖出去的茶叶的。

翠儿将每次采回来的茶青分成了十份儿,取了十分之一作为新茶的研发用,因为这茶青的发酵不是一日之功,翠儿便把茶青需要的参数一一列了下来,设计了简单的实验方法,然后一一观察实验的结果,最后找出怎么能发酵出浓香茶青的方法来。

翠儿的实验很简单,晒茶的时间、通风的程度、屋子里头的湿度还有天气的情况,被翠儿一一量化了下来,然后设计了一个表格,将各种条件下的排列组合一一的试验一遍,如果茶青的发酵只跟这些条件有关,翠儿相信,只要自己的实验做完了,就一定能找到那浓香茶青的发酵方法!

远处的山青翠欲滴,翠儿捧着一盏香茶坐在屋子前头,微风拂面,耳边是孩子们欢快的笑声、新房子正在修建的叮叮当当的响声,翠儿甚至还能听到,万物生发时候,那悉悉索索却又生机勃勃的响声,时光缓缓流逝,翠儿的心里头一片悠然。(未完待续)

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 第241章 孝子柴进(惊喜加更)

日子匆匆过去,翠儿家茶坊旁边的新房子,已经盖得差不多了,南北三排正房,加上东西两侧的厢房都已经盖好了,只剩下抹墙盘炕装窗户门之类的活计。

这茶坊边的新房子周围,已经砌好了高高的围墙,而跟原来的老院子相邻的地方,翠儿和连青山设计了个小门,把新院子和这老院子给联通了起来,方便行走。

翠儿从专门用作实验的炒茶室里头出来,长出了一口气,这次实验用的几筐茶青虽然已经没有腐烂发霉的味道了,但茶青的香气却并不浓郁,翠儿回忆着自己的实验记录,皱着眉头想着到底是什么地方出了问题。

“娘,娘……你干啥呢?”大妞领着小虎从小门直接传了过来,对着翠儿笑问道。

“娘在思考呢!这次的茶青发酵还是没有成功,娘在想到底是为了什么。”翠儿看着大妞的笑脸,心情好了不少,伸出手来摸了摸她软嫩的脸颊,“大妞的大字写完了?”

“嗯,写完了!”大妞点点头,拉着翠儿的手,将她拉到自己身边来,眼睛亮晶晶的问道,“娘,咱们家的新房子是不是就快建好了?”

“是的呀,大妞有什么想法么?”翠儿看着大妞黑溜溜的眼睛在那眨呀眨的,就知道这小妮子心里头在打着什么主意了。

“娘,咱们的新房子,可不可以都砌上火墙?冬天的时候姥姥家的火墙可暖和了,比咱们家的炕舒服多了……”大妞的声音软软的,说的又不是什么了不得的事儿,翠儿一听。觉得这要求不过分。

“嗯,火墙倒是可以考虑的呀,正好咱们这新房子还没盘上炕呢,咱们这就去找杨师傅研究一下,看看这火墙怎么砌。好不好?”翠儿笑着拉着两个孩子的手,往旁边的院子走去。

正走着呢,看到柴进扶着柴大娘迎面走了过来,自打连青山将崖底村的柴进娘和柴进妹子接到了连家后,柴大娘就一直病着,之前柴大娘为了养儿育女的。身子熬得十分虚弱,受了凉以后便一病不起,吃了好几服药才慢慢的有了起色。

“夫人好!”柴进看到是翠儿走了过来,恭敬的对翠儿行了个礼,因为扶着柴大娘的缘故。并没有弯下腰去,但神色和语气的恭敬和局促,却是显而易见的。

“夫人,老爷正在陪着软软小姐和小包少爷玩儿呢,让我先回来了……我看着天气还不错,就陪着娘亲出来转转,待会儿就去干活儿……”柴进细瘦的脸上有些微红,语速有些快的解释着自己为什么没有在干活儿。显然是怕翠儿对他有什么误解。

“没事儿的,今天天气不错,正好陪着柴大娘走一走。让她恢复的快点儿。”翠儿笑着摆了摆手,自己又不是非得逼着人卖命的人,这柴进有些紧张过头了。

“夫人好!小姐好!少爷好!”相比于柴进的恭敬有礼,大病初愈却还十分虚弱的柴大娘,就显得比较激动了,她看到翠儿以后。忙不迭的弯下身子要给翠儿见礼,因为身子虚弱的缘故。柴进竟需要费力的托着她的身子,省得她踉跄着摔倒。

等柴大娘看到了大妞和小虎以后。认得这是主家的孩子,也忙不迭的问着好,并不因为两个孩子年纪小而有丝毫的放松,生怕自己一个礼数不周到,惹了主家不耐烦,将自己一家子赶出去似的。

“柴大娘别这么客气,你的身体可好些了?”翠儿看着眼前这明明只有三十几岁,却仿佛四十多岁的衰老妇人,心中叹息着,从愣子英子她们的话里头,翠儿了解到,柴大娘一个人带着两个孩子过了五年,光是靠给别人家帮工干活儿之类的,拉拔两个孩子长大实在是不容易,这不,把身子都熬坏了。

“回夫人的话,好多了,好多了……”被翠儿关心着,柴大娘的眼睛里头都闪着泪花儿,“夫人,我这身子好多了,家里头要是有什么缝缝补补的杂活儿,就让我来干吧,在你这又是吃饭又是吃药的……我这心里头啊真是过意不去。”

“不急在这一时的,你还是先养好了身子,等入了秋你的身子也好了,就帮着我一起做点儿活计就是了,现在家里头有柴进这孩子帮忙呢,你呀,就安心的养着身子吧。”翠儿笑眯眯的跟柴大娘又说了几句话,看着大妞神色有些焦急的拉着自己,便笑了笑领着大妞和小虎离开了。

柴进扶着娘亲目送着翠儿离开,这才又继续往前走去,一边走还一边絮絮叨叨的说着,“娘,你看主家夫人这么好,你呀,就别着急了……我好好的给主家干活儿,你好好的养着身体,夫人不是说了么?等入了秋就让你帮着一起做活计,到时候呀,咱们一家在一起和和美美的,啥都不用担心了。”

“娘知道你是个孝顺的孩子,也知道这主家是好人家,娘就是心里头不落忍的,咱们一家三口在这连吃带住的,却只有你一个人在干活儿……孩子,你爹去得早,娘怕你累坏了身子呀!”

“娘,你就放心吧,你看看我现在多壮实呀,每天能吃能睡的,这日子可比咱们当初在村子里头的时候好多了。我都打算好了,咱们一家三口现在无依无靠的,与其回村苦熬日子,倒不如就卖
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