《水浒铁血英雄传》

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水浒铁血英雄传- 第75部分


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    米酒,顾名思义,就是用大米做原料而成的酒。典型的代表就是绍兴花雕。酒香浓郁,颜色分为绿色、黄色、琥珀色、红色。

    米酒颜色变绿的原因是酿酒时未能保证酒曲的纯净,以至制曲及酿造过程中混入了大量的其他微生物,导致酒色变绿。所以绿色的米酒质量最差,但却是最普遍的,古代成语:灯红酒绿,指的就是米酒的颜色。

    到了宋代,制酒技术提高,刚发酵出来的酒液,称为生酒,为了进一步除菌,人们发明了生酒加热处理技术,以控制酒中微生物的继续反应,给生酒加热处理有“煮”和“烧”两种方法,煮酒法采用高温沸点灭菌,烧酒法采用低温微火加热。

    宋人把经过“烧”法加热处理的酒称为“烧酒”,这种“烧酒”并不是后世的蒸馏白酒。二次蒸馏技术要到南宋朝后期才从西域流传入中国。

    米酒的颜色,黄色胜于绿色,琥珀色胜于黄色。至于红色,那是因为酿酒时加了红色酒曲,其实味道未必胜过琥珀色,典型的代表就是女儿红。

    药酒,其实是一种配制酒,在没有二流蒸馏技术之前,宋代的酒工艺已经达到了顶峰,既然酒精度数无法提高,那就在一些味道和功用上,出现了许多奇思妙想。药酒大多以谷酒和米酒为酒基,加入动植物药材或香料,采用浸泡、掺兑、蒸煮等方法而成。按使用功能的不同,可分为供人们节日饮用的屠苏酒、椒柏酒、菖蒲酒、雄黄酒、菊花酒、茱萸酒等节令酒和滋补养生酒两大类。

    果酒,虽然叫酒,但其是是一种饮料。酒精度低,味道以甘甜为主。主要供给上层社会的女眷饮用。以各种果品和野生果实为原料,经发酵酿成的各种低度饮料酒,主流是葡萄酒,山西太原一带自唐代开始便是内地葡萄酒的主产区。除葡萄酒外,果酒还有荔枝酒、椰子酒、黄柑酒、梨酒、蜜酒等。

    晁冲等人现在喝的,就是乡村野店自家酿的散酒,质量更是远远不及大酒坊和官酿。

    晁冲以前也曾想过用二次蒸馏技术造白酒赚钱,可只是在梁山上造了几瓮之后,就停止了。原因很简单,不出去。

    在原本酒的基础上再次蒸馏,十斤只能留下五斤,甚至更少,成本等于提高了一倍多。要想赚钱,你的价也必然要是普通酒的两倍以上。

    那么这种高烈度的蒸馏酒,在宋代真的有竞争力么?

    蒸馏酒技术从南宋后期,由金人传入中国,元朝时普遍推广。可这种高烈度酒一直走的就是底层路线,像狗肉一样,好吃,但上不了大雅之堂。

    而且蒸馏酒度数高,甘而酽,容易醉人,一直到几百年后的明朝,身体孱弱的文人士大夫也并不喜欢它。如今的宋人的文人士大夫会喜欢吗?

    如果要走底层路线,那就得走薄利多销的路子。如果价格高了,普通百姓喝不起;价格低了你的成本是普通酒的两倍以上,不赚钱!

    更何况,现在梁山属于贼寇,还没有好的渠道,也没有商人敢冒着勾结贼寇的名声来梁山采购。

    所以,蒸馏好的白酒便暂时搁置了,先当做医疗司消毒用的药酒吧。

    等将来梁山地盘大了,才有可能将蒸馏白酒推广开,甚至给那些北方蛮荒的契丹人、女真人、蒙古人,他们一定比较喜欢。

    晁冲三人正在边喝边聊时,门外又进来两个大汉,一副风尘仆仆的模样。

    其中一人,八尺身高,两眉入鬓,凤眼朝天,淡黄面皮,细细有几根髭髯,提着一个包袱,背上用粗布缠着一根长物,仔细看的话,形状像是一把鬼头刀;

    另外一人,青巾包头,相貌坚毅,身材长大,身形健壮,二十七八岁,也背着一个包袱。

    这二人进了小店,先是观察了一番,见晁冲三人闲坐,也并不像店家,一人出面拱手道:“各位兄台,此家店主何在?”

    晁冲道:“正在后厨做饭。”

    然后对时迁道:“去喊上一声,告诉那小二,又有生意上门了。”

    时迁笑着向后厨而去。

    晁冲见两人相貌不凡,便出言邀请道:“相逢便是有缘,桌上还有位置,不如一起喝上两杯?”

    那两人对望了一眼,包青色头巾的青年拱手道:“多谢小兄弟邀请,只是我兄弟一身尘土,怕搅了阁下的雅兴。在此谢过了!”

    黄信一皱眉,就想说话,晁冲对他轻微摇了摇头。

    晁冲举起酒碗,遥敬一下,道:“无妨!”说完饮了一口。那两人点头致谢。

    不久,时迁跟小二从后厨走了出来,小二对那两人道:“在下是本店的小二,两位是要住宿吗?”

    那两人道:“安排两个位置。”

    小二道:“两位还要吃点什么吗?”

    背刀的汉子道:“我们自己做点吃的就行,借店家锅灶一用,并先借五升米来,明日一发算钱给你。”

    小二道:“灶上有一只锅干净,客官自用不妨。只是小人这里是小本买,概不赊账。”

    那背刀的汉子,从包袱内摸出一个小钗,递过去道:“先用此物抵押,若是不够,明日一起算账可好!”

    小二拿过来小钗看了看,确实是银子的,怎么也值个五六百钱,便点头道:“如此,客人请自便。”

    两人跟着小二一起去了后厨。

    时迁瞧了他们几眼,悄悄对晁冲道:“主公,这两人不像凡人。后厨还有我等食物,怕他们作祟,我去窥探一二。”

    晁冲笑道:“你越来越有情报司长的直觉了。去吧,不过小心些,不要让他们发现,免的尴尬。”

    时迁应声而去,先走到店外,一个翻身上了房顶,向后厨摸去。

    后厨三个锅灶,一个蒸着米饭,一个用来烧菜,还有一个被那兄弟二人所用。

    小二的手艺不错,炒的虽然只是平常蔬菜,倒也可口。不久米饭蒸熟,时迁也返回了大厅,三人饱餐一顿,便到了后屋通铺内休息。

    那两兄弟吃完饭后,也小心谨慎的收拾好行装,在通铺上和衣而睡。

    **无话。

    第二日清早,众人洗漱一番,就要离开,只见小二满脸怒容走了进来,对那两兄弟喊道:“客人,你们好不达道理,如何偷了我店里报晓的鸡吃!”

    那背刀的说道:“见鬼了,我们昨夜一觉天明,何曾见你的鸡!”

    小二怒道:“我店里的鸡,却哪里去了?”

    那包青头巾的道:“也许被野猫拖了,黄猩子吃了,鹞鹰扑了去,我们兄弟却怎地得知!”

    小二道:“我的鸡昨夜还在笼里,不是你偷了是谁?”

    背刀大汉一指晁冲三人道:“你为何不怀疑他们?”

    晁冲一脸无辜,看了看黄信和时迁,两人都摇了摇头。

    小二向晁冲三人一拱手道:“那三位都是骑马来的,出手阔绰,想要吃鸡怎会用偷?反而是你们,吃饭扣扣索索。不是你们还能是谁?”

    那背刀大汉从包袱里掏出一把银子道:“什么,你以为我们没钱?这是什么?我们也不跟你争辩,一只破鸡值几个钱,就当我们倒霉,赔了你便罢。”

    青巾大汉拉住背刀大汉道:“大哥,不是我们偷的,为何给他钱?”

    背刀大汉叹道:“贤弟,我们出门在外,多一事不如少一事!”

    店小二道:“我的是报晓鸡,店内少它不得,你便赔我十两银子也不济,只要还我鸡。”

    青巾大汉大怒道:“你诈哄谁?老爷不赔你,便怎地?”其实他心中对赔钱一事颇为不满,因此故意出言挑衅。

    店小二笑道:“客人,你们休要在这里讨野火吃!只我店里不比别处客店,拿你到我祝家庄上,便做梁山泊贼寇押到官府去。”

    青巾大汉听了,大骂道:“我们便是梁山泊好汉,你怎么拿了我去请赏!”

    背刀大汉也被激怒了,说道:“好意还你些钱,不赔你,怎地拿我去!”

    看到两个八尺身高的大汉动怒,身材孱弱的小二也傻眼了,凭自己的本领,如何将两人捉拿?不禁后退了几步。

    那青巾大汉怒道:“我们兄弟清清白白,却被你这狗眼看人低的泼才冤枉。既然说是我们兄弟吃的,那就是我们吃的!你待怎滴?惹怒了爷爷,一把火烧了你的破屋!”

    说完向小二一把抓去,抬起酒碗大的拳头,就要打。小二凭着一股怒气斥责两人,不想却真激怒了二人,眼看就要倒霉。

    一只手挡住了青巾大汉的拳头,将小二拉向了身后,抱拳道:“两位想来也是行走江湖的好汉,必然也是有一身好本事,何必与小二一般见识。”

    然后对小二道:“我说句公道话,昨夜与这两位好汉同住一屋,一直到天明,两位并无外出,自然也就没有时间偷鸡,更没时间去吃鸡了!”

    小二见晁冲替他解围,心中感激,再加上晁冲等人出手阔绰,便相信了三分,道:“客官所言是真?”

    晁冲点头道:“句句属实,若有假话,赔你一匹马也可!”

    小二疑惑道:“那我的鸡哪里去了?”

    晁冲笑道:“耳听为虚,眼见为实,我们不如去现场查探一番,众人可同去!”

    那背刀大汉上前拱手道:“多谢小兄弟仗义执言,为洗刷我等委屈,愿一同前去。”

    青巾大汉也抱拳道:“刚才在下鲁莽,有得罪之处,请海涵!”

    晁冲一笑道:“无妨,同去,同去!”

    到了后院,只见挨着墙根有一个鸡笼,挂在离地三尺的地方。鸡笼破了一个口,里面除了鸡粪,也就是一些鸡毛了。

    晁冲向时迁使了一个眼色。

    时迁是做惯了小偷,对于此行非常精通,观看了一会儿,又耸着鼻子闻了一番之后道:“各位稍待,我去去就来。”说完,循着地上踪迹,越过官道,身轻如燕,奔入山林。不到一炷香再次返回,手中提着一只就剩鸡爪和鸡毛的残鸡,递给小二道:“看看,可是你的那只公鸡?”

    小二查看了一番道:“羽毛颜色颇像。”

    时迁道:“林中坑中找到的,看那伤口大小,应该是黄鼠狼所为。”

    小二看着手中的鸡爪和鸡毛,也是无语,这样的状况,他自然无话可说,只能暗叹倒霉,等店主回来,非得扣自己月钱不可。

    晁冲见小二神情沮丧,向黄信示意。

    黄信从怀中又摸出一小块银子道:“看你尽心服侍的份上,公子赏你的。”

    小二不敢相信的接过银子,感激道:“多谢公子赏赐,可这钱小人不敢收”

    晁冲笑道:“收下吧,再去买只报晓的公鸡,省的店主责骂。剩下的你自己留着便好。”

    小二大喜,千恩万谢。

    一行人吃过早饭,牵上马匹,离开了小店。

    那背刀的大汉向晁冲道:“今日之事承蒙公子援手,否则我兄弟必承受不白之冤,虽不是什么大事,可依然心中憋屈。在下杨雄,再次拜谢。”说完抱拳鞠了一躬。

    那青巾大汉也抱拳道:“钱财是小,名声是大。若是做出大事也便罢了,若是被人称为偷鸡小贼,怕是一生耻辱!公子之情,我等来日必定偿还。在下石秀,同样拜谢。”说完也鞠了一躬。

    晁冲将二人搀扶道:“莫非是蓟州府的病关索杨雄,和拼命三郎石秀么?”

    二人也是吃惊道:“公子竟然认得我们兄弟两个?”心中却暗叫倒霉,莫非官府的通缉榜文已经传到此处了么?

    晁冲笑道:“两位的之名在下早有耳闻。问事厅前逞手段,行刑刀处利如风。微黄面色细眉浓,世人皆称病关索。好汉是杨雄。”

    杨雄拱手笑道:“不敢当此赞誉。”

    晁冲又冲石秀道:“身似山中猛虎,性如火上浇油。心雄胆大机谋,到处逢人搭救。拚命三郎叫石秀。”

    石秀也一拱手道:“多谢公子夸奖。”

    晁冲道:“二位不是在蓟州府么,因何到此?”

    杨雄长叹一声道:“一言难尽。我兄弟是为我打抱不平杀了人,无奈之下我们只好逃命江湖。距离蓟州自然是越远越好,听说这里梁山泊英雄云集,劫富济贫,所以想去入伙。公子若是鄙夷我两兄弟是逃犯,我等就此分别吧!”

    杨雄这话说的遮遮掩掩,让晁冲想起了潘巧云这个人物。若真是将此人给杀了,乃是家丑,杨雄不愿多说,也就说的通了。所以晁冲也不去深究此事。对二人道:“若想去梁山泊入伙,正好同行!”

    石秀奇道:“我等乃是逃犯,被逼无奈,公子大好身份,为何也想落草?”

    黄信在旁边搭腔,一引晁冲道:“我等皆为梁山好汉,这位正是梁山泊少主,姓晁名冲!”

    二人听闻,连忙躬身施礼道:“不想少寨主便在此处,我等愿入伙,请少寨主接纳!”

    晁冲笑着将二人扶起道:“二位好汉加入,我梁山之幸!但是我有言在先,梁山上规矩较多,不比其他地方逍遥。若是愿留,我双手欢迎,我们亲密如兄弟;若是想走,我赠送盘缠,牵挂于江湖。”

    杨雄和石秀对望一眼,再次躬身道:“谢少寨主收留!”

    姓名:杨雄(病关索)

    生命:2500/2500

    统帅:56

    武力:82

    智力:51

    政治:39

    魅力:73

    亲和度:感激

    特性:不屈(心中有原则的好人,涉及底线时的硬汉)

    姓名:石秀(拼命三郎)

    生命:2600/2600

    统帅:66

    武力:85

    智力:86

    政治:32

    魅力:81

    亲和度:感激

    特性:胆雄心细(勇猛果断,却又细致精巧。)

    。

第八十四章:引蛇出洞(中)() 
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    人们常说,不怕贼偷,就怕贼惦记。如果他偷,你只是财物上有所损失;如果被贼惦记,你需要时刻防备,给你的精神和日常生活造成某种恐慌和压力。

    现在祝家庄众人就是陷入了这种困境。因为这几天一直有谣言在传,梁山上的好汉不久就会攻打祝家庄,来庄上借粮。搞得大家都很紧张,家家户户发了朴刀,时刻保持五百人的民兵守卫路口,盘查外地人的进出。

    让时迁放出这个谣言之后,晁冲开始实行计划的第三步:引蛇出洞。

    时迁的情报司人员密切关注独龙岗上三庄的动静,并趁机引诱了祝家庄内一个族老。

    再坚固的堡垒,也容易从内部突破。引蛇出洞果然引出了一条小蛇。

    这个祝家庄内的族老名叫祝朝兴,五十七岁,和祝朝奉两人有共同的父亲。祝朝兴是家中嫡长子,祝朝奉是偏房生的小子。

    按说祝朝兴作为嫡子,原本应该继承家业成为家主,但可惜他从小不务正业,吃喝嫖赌样样精通,就是不擅长打理家务,结果被父亲厌恶。

    父亲去世时,只给他留了一笔财产,却将家主之位传给了祝朝奉。

    祝朝兴从小锦衣玉食长大,可除了吃喝嫖赌,结交一批江湖混混外,没有一点本事,家中的财产没几年就折腾光了。父亲死后更是被祝朝奉打压,如今家中有四个儿女,大儿子祝万生,二儿子祝万年,三儿子祝万成,四女儿祝万花。除了四女儿嫁给李家庄一户农户外,三个儿子都二十好几岁了,可因为家中困苦,至今都未娶妻。

    经历了人生的大起大落,祝朝兴对祝朝奉充满了怨念。连带着他的孩子们也对祝家庄非常不满,在
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