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江容说，“我额娘可没做过买卖，只会腌菜，腌菜用的工人，还有用的大缸啥的都不知道怎么找。”
**笑道，“那些腌菜用的东西我们寺里都可以出，不过铺子得花钱买。去掉这些成本用的才是利。寺里田里出来的菜，除了寺里自己定额要的外，其他的也是卖给铺子的。寺里吃的不能有葱姜蒜辣椒之类的。”
江容心想，真是奸商，估计和尚见到销路好，一定会多开片店，最少北新门会开片店。如果销路不好，和尚也不吃亏，反正寺里自己吃的腌菜也是需要人手腌的。反正只需要出一个不赚钱的铺子，赚了钱就是白得的，不赚也没啥。既然不寺里吃的不能加葱姜蒜辣椒之类，那么，卖的是加的。也就是说，卖肉也没啥。江容问，“会不会赚钱了，寺里再把铺子收回去？”
**说，“不会，赚钱了就会想赚更多的钱，收回来了寺里经营未必赚钱的啊。”
江容说，“是不是只要主持大师不换，你说的都算数的？那好吧，我回去同我额娘讲。只要不要我额娘数钱进去，估计我额娘都会愿意的。你写一张纸给我吧，我怕我忘记，同我额娘讲不清楚。明天早晨你去接我，要是我额娘觉得合适的话，明天早晨就可以去看铺子了。”
**大笑，写了一张草契，教江容如何立契，解释字意与格式，并对江容说，不要对外人讲，不要声张。
国尔敏按时来接江容，明拙又教了江容与国尔敏一会拳脚，就送兄妹两人回去了。
明德问恒印，“师父，江容家也只是自己家里做的咸菜，让他们教寺里的仆人就好了，我们自己开铺子不好么？”
恒印问，“那个铺子寺里已经开过了，事实是不赚钱。”
明德不死心，“但是以前不是卖咸菜。”
恒印笑，“买咸菜的人都是什么人？能买多少？口味如何？这些你们知道么？你们就确定寺里经营能赚钱么？”
小和尚们全低头。
恒印说，“你们不要执着于小事，要站高点看事情。钱不是一个人能赚完的。这个铺子如果开得好。寺田种出来的菜都有买家了，佃农可以多种菜，种菜收益好地种粮食。寺里的斋菜品种也会多。收益会好，寺里可以开粥场，印经书，开法会，这些都要人手的，寺里还有其他产业，你们要慢慢学会做事管事，学会让人帮忙。以后都要出外游历的，事事都要经历。小狮子长大了，总要出去自己闯荡的。”
第十二章 开始
文卫纪事第一卷 第十二章 开始 类别：其他类型 作者：菜贩阿九 书名：文卫纪事
又是愉快的一天要过去了。。江容快活的一路飞奔回家。国尔敏一直抱怨说你今天怎么这么＇TXT小说下载：www。3uww。com＇快。明拙就是不疾不缓的快走着，神态悠闲潇洒如行云流水一般。
回到家里丽敏就拉着江容问学了些啥。江容说，学了很多，立契还有开铺子。江容问丽敏买棉花用了多少钱买线用多少钱人工用了多少。瓜尔佳氏说，棉花买了二十斤是一千文，线买了一百文的，缝里垫的冬尔达额娘与家里的王嫂两个人，差不多今天就能缝完了，呆会她们会送过来，今晚把棉花装进去。明天就能拼整块。定姑婶婶做小花瓣。瓜尔佳氏让国尔敏去定姑婶婶家去拿绣好的面子回来。国尔敏不声不响的就出去了。绣面的共有六个人，定姑婶婶的堂妹，及其堂妹婆婆和两个小姑子，差不多就是一人一天绣好一块的样子，明天就有成品出了。江容心中暗暗佩服。流水线作业啊。真是智慧啊。
江容说，“额娘，既然这样算。就很快了。你一天给定姑婶婶八十文，让她帮你跟紧些。其他七个人一天五十文共三百五十文。一天就是四百三十文。差不多六七天完成，这样就是三千一十文。再加买布的买棉花的共四千一百一十文。大师给我们五两银，那就还有八百来文。可以多给点工钱给定姑婶婶不怕的。”
瓜尔佳氏说，“我和丽敏就不算了啊”。
江容说，“是的，不要算了，让定姑婶婶多跟，我有更重要的东西给你们看啊。你们不要对外人说啊。”江容就指着草契对瓜尔佳氏一点点的解释。丽敏与瓜尔佳氏听得很是激动。江容扳着手指头说，“一斤就只赚三文钱。零售一天怎么样也得卖一两百斤吧。再有，可以做成大坛的，让那些其他的店去卖去。那样一斤只赚一文钱。是不是比这个更赚钱些。还不用那么辛苦。额娘就仔细叫他们腌菜，最主要是一斤出几两，这个要清楚，不能让人骗了。明天**师兄估计会带我们看铺子去，额娘，你得说按你的想法做，不能让他们管，卖啥我们自己安排，他们只分红就好。我们宁可辛苦点，多管点事。”
瓜尔佳氏抱着江容说，“我的妞妞，就算你脾气再不好嫁不出去我也不担心了。”
忽然就听到定姑婶婶笑着说，“江容又聪明又伶俐讨人喜（炫书…提供下载）欢，怎么会嫁不出去呢？”
江容与丽敏行礼。江容国尔敏自己去找吃的了。
定姑婶婶说，“听说呆会冬尔达额娘过来装棉花进去，棉垫进去不能比外面的壳大啊，得先缝好一个壳再装。”瓜尔佳氏说，“幸亏你机灵，不然要是棉垫大过外面的壳可怎么办啊。”叫丽敏快点拿外壳来缝。然后瓜尔佳氏说工钱的事。定姑婶婶说这么太见外了。瓜尔佳氏说要不是有你，真的做不来啊，都是辛苦你了，这些事多亏你操心。
不一会冬尔达也陪着他额娘一起来了。冬尔达额娘问，“多尼不在家呢？”丽敏说，“我阿玛带多尼出去玩了。”冬尔达额娘拉着丽敏的手说，“真有礼啊，真乖啊，真是好孩子。”江容跳出来说，“难道我和国尔敏就不是有礼的好孩子了？”定姑婶婶摸着江容的头笑着说，“真是个讨人喜（炫书…提供下载）欢的坏孩子。”
江容立刻高兴的说，“冬尔达，国尔敏这两天又学了点功夫了。让他揍你一顿吧。”
冬尔达忍不住也笑了，“真是个坏孩子。”对国尔敏说，“走，我们出去切磋切磋。”国尔敏说，“外面黑了。”江容讥笑说，“坏人从来不夜间行动。”国尔敏被冬尔达拉出去了。
江容无聊躺在炕上的听几个女人边缝针边八卦。无外乎就是京城里的亲属没钱了，又有谁家的闺女嫁给哪个当官的了。又有哪旗的闺女选秀怎么怎么啦。就扯到丽敏身上了。
冬尔达额娘说，“丽敏长得这么好，性格又好，说不定也得选进宫做宫女。”
定姑婶婶说，“选秀是选秀选宫女是选宫女，两种不同的，只有上三旗的内务府包衣才选宫女，选秀是当官的女儿才能选。不是说是个人就可以选的。”
江容听到这个终于放下心来，一直担心自己要被选进去当宫女，得低头侍候人到二十五岁才能出宫。
瓜尔佳氏说，“不指望女儿嫁出去了帮衬家里，只指望嫁个疼她的女婿才好。：
定姑婶婶又说起冬尔达，脾气好，聪明，懂看眼色。江容跳起来说，让他考笔贴式，去当个小官。瓜尔佳氏说，“你小孩子懂什么。不要乱说话。”江容无奈的又躺下。
定姑婶婶说，“话不是这样说的，江容虽然小，说的话可是不错，就算冬尔达再过几年了补甲，又能怎么样，笔贴式虽然难考，但是也是当官的啊，难说哪一天冬尔达能有大出息了。俊风舅妈家里的侄子就是考笔贴式，现在很受上官器重啊。三格姐姐，不是我恭维你，你是个有福气的，江容这坏孩子真有点小聪明啊。”
江容又在炕上睡着了。
半夜被拍醒，瓜尔佳氏同丽敏急切的问那个铺子在哪里。江容说，就在南新门那边啊。离我们家挺近的。也就一刻钟多点的样子。我们过去的话。瓜尔佳氏说，明天就我和你去看么。江容说，寺里的师兄会来接的啊，看完了再送你回来。说了又迷糊的睡了。
三月二十二日晨收拾好，丽敏留在家里带多尼，等明拙来了就一起出去了。**明空明朗三个在。掌柜李老头一家也在。
瓜尔佳氏说，“是不是卖啥都是李掌柜和我说了算，寺里不管的。”
**说，“正是，寺里吃的菜是不能有葱姜蒜辣椒之类的。现在店里已经空了，店里腌咸菜的有一户人家老王头两口子今天呆会让他们搬过来。呆会会送地里收的菜和腌菜缸过来，现在地里出的只有白菜萝卜，婶子得先腌了送够寺里留用的，有多的才能卖。以后寺里吃的干菜腌菜泡菜可指着婶子了。婶子要啥就同江容讲，让江容转告寺里。另外现在既然有卖腌菜的铺子了，寺田会多种菜。婶子要多种些啥提前吱一声。”
瓜尔佳氏说好象是菜都可以泡，可以腌，可以晒成菜干。要**把寺里去年用的数量给一份做参考。
**笑道，“就是觉得寺里以往的不如婶子做的口味，才说要开铺子的。口味好了自然用的说不定得多得多，婶子可不能少了寺里的。反正腌菜的人手是寺里出，菜也是从寺里的地里拉来的，腌菜的材料也算寺里的，全是寺里地里的，坛子也问寺里订。婶子你也没吃亏。另外要买啥可以先支寺里的银子，从成本上扣，扣完了成本才算是红利。”
瓜尔佳忙应承说有一种萝卜做法，半天就能好，晚上寺里就有腌萝卜吃。**说，那就傍晚时分过来取。又对江容说僧学是佛诞日后才会正式的开，现在忙着佛诞的大事，主持很忙，僧学收的学生大多是世家的小姐公子，比江容学问要深些。现在让江容多看书习武，下午就明拙捎些书回来看，过阵子僧学开了铺子稳定了可以天天上学了。
瓜尔佳氏安排老李家与老王家一家住楼上，一家住在后院。说要喊泥匠把半边院子搭起棚来，屋顶可以晒菜，下面放腌菜坛子。没搭起来前，先把坛子放在房子里面。等菜送来后，先洗净晾着。等寺里的东西与老王家来了后，看缺啥再去买吧。
**一干人等在瓜尔佳氏交待完事情后说晚上带泥匠过来看就回寺了。
瓜尔佳氏让李婶跟着一起回家认认地，到家后也没让李婶进门，只是顺便把家里的咸菜，干菜啥的让李婶一样带点去铺子里让老王家看看，菜送到了看看有啥工具与调料。
江容问为啥不让她进门。瓜尔佳氏说，你姐姐不要随便让外人看见。几母女就开始讨论要做啥。丽敏说，寺里不是有做豆腐的师傅么，可以先做豆腐皮豆腐干卖着先，店里不能空着。江容说，再加上卤牛肉卤猪肉卤牛筋啥的，随便卖啥都成啊。瓜尔佳氏说，你就知道吃。丽敏赞同说，是啊，豆腐皮豆腐干也可以卤了卖。泡萝卜也可以摆着卖。白菜就得两三天才成。几人核计半天，又说了装这些的盘子桌子啥的。
吃了午饭瓜尔佳氏就又带着江容出去，看到院子里的晾架，及上面晾的萝卜白菜。还有大小的缸与坛子。
李婶正在晾萝卜，见人进来就站起来说，缸和坛子已经洗干净了。菜还在洗。老王两口子在洗菜。寺里送过来啥啥啥。
瓜尔佳氏让李婶把老王两口子喊进来，问有没有腌过萝卜是半天就可以吃的。老王两口子说没有。
瓜尔佳氏就让老王两口子先弄三五筐萝卜。把萝卜剥皮。剥完皮了切片。切片了用盐腌上。腌半个时辰后用水把萝卜洗净晾干。萝卜皮单独用盐腌。一刻钟就捞起来。用坛子装起来。然后就带着李婶李婶的仔和江容去买缺的东西。转了一圈回去。瓜尔佳氏回来后就让老王把滴净水的萝卜用白米醋、盐、糖、等腌起来。尝尝味又加了点糖进去。腌了四个坛子又装了几个小坛子。又让李婶用新买的大钳锅烧开水不要沾油。
明拙带着泥匠拖了车砖瓦来了。江容忙让他尝新腌的萝卜与萝卜皮。明拙惊叹。腌萝卜真的这么＇TXT小说下载：www。3uww。com＇快啊。并表扬做的口味好。江容让他带回去两坛并且问他要做豆腐的师傅过来。明拙笑道老王两口子就会。江容说，你得给几个人做苦力啊。老王头说他内侄一家就在城外，也没得生计，他喊他侄子过来做事。江容说要老实听话的先喊过来看看先。
江容同瓜尔佳氏同泥匠比划着要修些什么。明拙问还要多少砖瓦。他先回寺让人再送过来。江容说，不能只卖点泡萝卜的。这么大的铺子。这么多人，泡萝卜是养不活的。明拙说，你们爱卖啥卖啥。随便你们。到时分钱给寺里就好。江容问老王老李他们怎么分钱。明拙说，他们是寺里的仆人，在成本里面给工钱就好了。要是赚得多，你们就多分点给他们吧。明天早晨我赶车来拖腌萝卜。
瓜尔佳氏教每人腌一样菜。每样腌多少。各自分开放。给寺里腌的多放糖与醋。要准备卖的就加姜蒜辣椒啥的。让老王忙完就去喊他侄子明天早晨来看。因带着书和几坛腌萝卜，就让老李的仔帮忙送回去了。
第十三章 进展良好
文卫纪事第一卷 第十三章 进展良好 类别：其他类型 作者：菜贩阿九 书名：文卫纪事
回到家中。。瓜尔佳氏做饭，用调料拌好几碗腌萝卜和皮，让国尔敏送两碗到定姑婶婶家，送两碗到冬尔达家。
晚上冬尔达照旧陪着他额娘过来，定姑婶婶也过来致谢。然后几个女人八卦加做针线活。江容很无聊的逗着多尼与俊风。冬尔达额娘说那萝卜真好口味一餐就全吃完。瓜尔佳氏说，你带一罐回去让你吃个够。一番应酬。瓜尔佳氏精神很好。江容忽然觉得好生无聊。生活在哪个年代都是这样无聊的说。
三月二十三日晨，国尔敏对江容说额娘已经同定姑婶婶去铺子里了。让让江容穿男装去铺子里。
去到铺子里后，瓜尔佳对对大家说，“抛头露脸的穿女装总是不好，以后叫江容叫九哥儿。”看了老王的两个侄子。大的方大飞有十五六岁了，小的方二飞十一二岁。看上去还很顺眼。瓜尔佳氏说已经说留下他们来干活吧，送货跑腿总是好的。做豆腐是体力活，让李小哥做就行了。江容说，不能干重活就得得学会记账。晚上下课了回来教大飞二飞记账。
明拙又拖了一车莴苣来，说寺里讲泡萝卜很好。每天都要来拉几坛回去的说。江容说，以后你送过来多少，称重，做了多少腌菜，你拖走多少，得记个数。不然，都不知哪些怎么算钱。明拙哈哈大笑，洗干净了再称吧，不然你就要亏死啦。反正老王叔老李叔都是我们寺里的，我们都相信他们。
江容说，“这样记账，每次拖过来的，几车，重量，做了多少，拖走多少，卖了多少，每个坛子都要编号，都要记下来。不过我们刚刚多了两个人，现在有人手了，可以天天赶车送去寺里了，就不需要你来送了。然后寺里的菜可以直接拉回寺里腌好的。我们的师傅过去腌就好了。”
明拙说，“你这小鬼，想让我把车留下吧，你要喂马的，占不了多少便宜。行，留下来。菜还是在你们这里腌，调料多少还是在这边弄好再弄回去的好。免得去寺里麻烦。今天先让我拖腌菜回去吧。”
江容兴高采烈的说，“让你再用一次吧，大飞二飞你们会赶车不？”大飞说会赶。江容爬上车，让大飞赶车，让小飞也爬上来。
江容问明拙，“寺里的窑可以烧透明的坛子么？”
明拙说，“我们要用的盘子碗坛子全是自己的窑烧的。硫璃应该也能烧的�