朱三公子很遗憾，他本来以为江容说风就是雨的，等逛得开心了就忘记泛舟夜游的想法，然后大家一起再去猜灯谜啥的。
江容看朱三遗憾的样子，于是开导朱三公子，“你看看，元宵夜泛舟江上，到处都是灯光，多美啊，水中重影，不比直接看灯市更有趣么？我们可以明年做许多灯自己再去摆摊卖灯猜谜，不是更有趣么？”
朱三公子郁闷得不行，这是他开导江容的原话，总不能驳自己说过的话吧。
江容看朱三公子没有立刻就投降，又加了一句，“那你一个人去看灯好了，我同陈鸿明一起去泛舟江上，晒月光星光好了。”
朱三公子苦着脸说，“一个人逛，哪有意思啊，万一被花痴女缠上不就麻烦了。”
陈鸿明看着这两人斗嘴，觉得人生真是有趣。
朱三公子还是不愿违背江容的主意，于是顺从了。
几人又去买了许多宵夜，朱三公子与陈鸿明两人四只手提着满满的吃的。
到了码头后，为了证明自己也是有做生意的能力不被嫌弃，陈鸿明破天荒的同船夫讲价。
朱三公子急不可耐的先跳上船，反正船夫要多少银子，他都会给的，这种高兴风雅的事，其实没必要讲价的，如果不是以讲价为人生乐趣的话。
很显然陈鸿明不是这种以讲价为乐趣的人，但是如果他变成这种人了，朱三也乐见其成。
江容在即将上船时，忽然想起陈鸿明天天跟着自己与朱三转来转去，今天是元宵，陈鸿明理当回家与家人共度佳节。
于是江容一脚在船上，一脚站在码头上，笑着让陈鸿明回家陪父母。
朱三虽然是美人，但江容同他站一起气势上却不逊色。
众位看官，大家总是觉得所谓陪衬，就是没人旁边用丑人做陪。其实这个观点是错的。
同美人在一起的平常人，大家都会莫名觉得他长得也不错。同丑人在一起的平常人，大家会觉得他也长得丑。
其实是所谓物以类聚的潜意识判断而已。
于是在朱三美人的旁边，江容也是熠熠生辉，在陈鸿明眼中是有个性有活力的小美人。
江容难得这么和气笑嘻嘻的关照陈鸿明，陈鸿明一时受宠若惊，心情无比的好。
坐在船上，顺风而行，漫天星辰，江容觉得此情此景为美好，想起无数的诗词起来，感觉那些诗词就是专为此刻所写，心情遂大好，取出埙幽幽的吹。
朱三公子当然觉得风景美好，江容又是他知情知趣的邪恶属性朋友，大家一起吃喝玩乐，一起赚银子，一时也心情大好，唱起家乡的小曲。
陈鸿明以前很少哄女孩子，虽是本地人。这种诗情画意惆怅的场景见得也不多，虽然已经是第二次陪江容泛舟江上，还是觉得新鲜无比，他在朱三公子面前从不肯示弱，于是也唱起家乡的小曲。
几人唱罢又讲起自小得意的事与开心的事出来，这一晚各说各话，各人都自得其乐的过了开心的一个晚上。
陈鸿明发现自己一直被家人宠爱，可是居然没有这两个人的开心事多，这两人可是嫌家里烦从家里跑出来的。
当然，江容的体力还是略逊于朱三陈鸿明二人，到了最后她是闭着眼睛听两人吹水。
次日清晨送了江容回家后，朱三与陈鸿明各自回家不提。
第二百零五章 开工
正月十六日下午江容睡醒时，朱三陈鸿明简松已经在平时的客厅喝茶了，还有几个朱家的下人也在，江祥也在家。
江容很奇（炫书…提供下载…3uww）怪，问朱三怎么了，是不是嫌吃饭付的饭钱太少不够大爷。
旁边的人都轻笑。
朱三公子翻翻白眼，“你老早就讲过十五过了要搬家的，那边早就收拾干净了，今天多带几个人过了帮你搬家的。”
江容问江祥，“你找的下人呢，她家哪里的，我要是搬过去了，她方便不方便过去那边做事的？”
江祥脸色一暗，嚅嚅的说，“没有下人。”
朱三驳斥他，“我记得小卫有让你找个下人洗衣服打扫收拾屋子的。”
江祥低声解释说，“没有找到又干净又能干的下人。看了好多个人，都长得不干净，也就没敢让小姐看。”
江容奇（炫书…提供下载…3uww）怪，“怎么找个下人这么难呢？”
简松帮腔道，“下人是很多，合适的是不太多。”
朱三惊讶，“那这阵子小卫的衣服是谁洗的？”
江祥不出声。
江容本以为是找了个人帮忙洗衣服，洗完了就自己回家了，现在看来，应该还是米小宝或是米婆婆洗的。
江容看着江祥忽然觉得很同情他，江祥估计当他自己是被主人厌弃的下人，可是天地良心，江容不喜（炫书…提供下载）欢他，于是觉得他不适合做自己的内宅管家。
江祥若是娶了米小宝，估计更不可能了，米小宝帮自己洗几天衣服没啥事。让她做下人，估计是没太有可能了。
米家估计是有点实力的地头蛇。江祥早就是自由身了，大把事可以做，江容不愿意束缚他做个小管家。
简松看几人的样子，估计也猜到是有人义乌帮忙打扫屋子和洗衣杂务，笑道，“这有什么难的，九小姐人又好又大方，大把人愿意来服侍。后天，后天我就带几个人过来给九小姐亲眼看看，九小姐说说想要啥样的人。”
陈鸿明问简松，“是从顺德喊过来的娘姨么？小卫中意吃顺德菜。”
简松笑嘻嘻的说，“我老婆是顺德那边的恶人，年年过完年了就有大良的亲戚过来找事做的，这两天让我老婆过来帮忙洗衣服也可以的。”
陈鸿明怕江容不懂，忙痛江容解释，“顺德娘姨很勤力很干净，广府就是那里的娘姨最好用了。”
江容白他一眼，“早知道好，为什么不同我讲。”
陈鸿明不好意思的笑，“我不知道你要找娘姨啊，你一开始就没说要请住家工。我以为你不喜（炫书…提供下载）欢有人住在你家里。”
江容算了一下，自己家里最好得又两个人才好，因为这里的下人好象都每个月都有休假的，最少两人才轮得开，广东女人吃苦耐劳有责任心，尤其是自梳女，这种帮佣实在是越多越好，不知简松讲的娘姨是不是就是自梳女，不过是与不是都没太有关系。
江容果断的说，“简大叔，要不你多叫些人过来吧，咱们开门做生意，得有个作坊包装的，作坊得请人哪。我觉得我家里用三四个四五个娘姨就成了，总共请十个二十个都可以的。要是用着合适，老实忠心看着顺眼，到时咱再让她们推荐人就好了。你帮我出工契。人要可靠，踏实做事，不准同男人勾三搭四。我最恨那些下人天天不好好做事，只知道同个男人抛媚眼。要有这种下人，立刻赶了的。”
简松听到江容这样说，踌躇了下，“九小姐这点请放心，我们这里乡下有个习俗，就是有的女子终身不嫁，自梳后，便可以出外耕作经商或帮佣，绝对不准同男人勾三搭四，要是不守规矩的话，她们会被沉塘的。”
江容虽然早就知道这些，可是忍不住毛骨悚然一下，“我倒无所谓，下人们要是喜（炫书…提供下载）欢男子的话，大大方方交往就好，我就讨厌使出那种见不得人的手段在我面前。”
几人讨论了下，江容让朱三同简松今天去仁寿大街买下一个铺面，专门用来卖酒。明天去潱附侄越闹尥肪茁虻馗欠孔樱グ锥焯赌潜呗蚧乩粗帧Ｖ劣谧反迥潜撸谴謇锏娜私踩盟侵肿约合胍亩骶秃昧耍嵌嫉们┫掠行踉肌＝葑约壕筒蝗チ恕Ｓ惺乱才拧５戎烊蚝闷堂婧螅莼岚才抛靶薜氖隆�
朱三公子又问陈鸿明要不要一起去。
陈鸿明看着江容说不去了。
朱三同简松带着人哗哗的全走了。
江容看着陈鸿明，“你在这里做啥？”
陈鸿明陪着小心说，“有啥事我可以帮你的？”
江容笑着说，“我呢，打算卖酒，你看看，有没有什么门路帮我把酒卖给那些鬼佬？那些鬼佬都喝些什么酒？价格都是如何的？你帮我看看吧，你最好帮我也全弄些酒样过来，这几天我就要。”
陈鸿明想一想，“我回家问问我父亲吧，这些事我也不太懂的。明天，最迟后天我送过来给你。”
江容笑嘻嘻的看着陈鸿明走远。
所有的人都走光了看到江祥了，江容招手喊他过来，“你，这两天你抓紧时间找东西，带回去给济兰要不要卖，再押酒过来这里卖，你要小心点，用的人要口风紧点，不要让人知道在哪里。”
江祥犹豫，“明拙大师他们的事还要我帮手么？”
江容满不在乎的说，“明拙的事让他们自己理好了，这几天应该他们自己也会办事了。难道你想同着他们出海去？出海了回来没那么简单的。”
江祥默默的点头。
江容很恼火，“我亏待你了么？你怎么就是一副小媳妇受了气的样子？我就是最讨厌人家在我面前耍这种心眼了，装委屈没用的，老实做事赚钱才行。赶快去做事去，顺便给我找些水烟烟斗过来看看什么样的。”
江容打发走了所有的人，静下心来想想作坊要做些啥事，请的人应该如何安排。
开水烟馆肯定是要摆着水烟烟斗卖的，肯定要卖些玉石制的小玩艺，那些络子什么的。这些，就可以让请过来的女子打。
那些烟叶烟膏也得这些女子来捣碎来混和处理，这样一根就安心了，就算是简松找来二十个人，人手也未必够用。
酒运回来了，一定得兑，换成小包装的酒。这些让女子做比较安心些，尤其是这些清心寡欲的女子。这些一定不能让男人经手，万一喝了自己的酒，再兑上清水进去，岂不是把口碑做坏？
十七日，江容对着烟斗仔细的画了不少图出来，可以镶金镶玉的地方绝不漏过，争取卖水烟顺便卖烟斗。
江祥去买了许多广东的洋货准备带回去，然后江祥同江容讲。
简松做事麻利得很，十六日同朱三公子买了一家铺面。十七日去买了洲头咀与白鹅潭的地，并且同庄头村的人签下合约。
十八日一大早他带了二十个女子过来给江容看。
这些人是简松派人回去叫来的，不然，亲戚及其邻居乡亲哪里有这么多女子要找事做。
简松带人过来时还早，江祥就陪着他在客厅里讲话。
那些女子就安静的垂手站立，一声不出。
江容进到客厅时完全感觉不到有这么多人在。
一眼就看得出来这些女子是训练有素的专业人士，江容面无表情的看着她们。
个个都看上去干净利落，穿着白袄黑裤，一根粗黑辫子绑在脑后。江容觉得她们全长得差不多，打扮也差不多。
简松笑着问江容，“九小姐，可有你看得中的。”
江容笑了，“都不错，不过我分不出来她们。我得有一个人在家里管家，管家怎么也得有两个帮手吧，买菜做饭洗衣服还要给我缝衣服，有时会有客人过来，比如说，说不准你们就过去蹭饭，那得多做点好吃的，这种事得管家安排啊，不能说来个客人了就没东西吃了吧。我家里估计得要四五个人吧，其他的都去我的作坊帮手做事。我的作坊也是打打包装之类的活，搬搬抬抬的活，让朱家出人吧。”
江祥低声讲这里的娘姨行情是一两银子一个月，另外主人家得准假给她们。
江容无所谓，“做事一定得让我高兴，工钱可以多给点。假期也没问题，反正好几个人哪，她们自己安排好，不影响我的日子就成。有时我不也时时在外面吃的么。”
江祥同这些娘姨讲了江容的要求，很快就有一个年长的三四十岁的女子出来，说自己姓姚，人家称呼她叫月姑，识管家，带过孩子，买菜做饭洗衣服做家务全会，管教下人也会。
江容点头，“哦，我先记下来你，你挑四个出来帮你手存内宅做事吧，要菜做得好的，或是缝衣服缝得好。”
月姑挑了四个女子出来，那四个女子也一一说自己擅长做菜或是缝衣服。
江容无所谓，“反正月姑挑了你们出来做事，她自然会调理你们，你们做错事了，我只找月姑就是了。”
简松笑嘻嘻的问，“那其他人是做什么的呢？”
江容乐乐，“简大叔你老糊涂啦，你忘了朱三家是做什么的了？让你喊人过来肯定是有事坐的。你赶快写好契纸，等朱三来了就去官府盖章，不要到时候半途跑掉了，我可得再请人那。到于工钱，肯定不会少发的。”
简松笑嘻嘻的点头，“我都老糊涂了，朱三公子家是卖玉器的啊，开张吃三年的。”
江容摇头，“三年没可能吧，三个月应该可以。”
简松又对那些女子讲，“你们都好好做事，九小姐为人一向大方豪爽，工钱是不会亏了你们的。”
简松坐着喝茶等朱三的来到。
月姑安排了几个女子去打扫卫生，去检查了厨房，过来弯腰问江容怎么安排大家住在哪里。
江容说要先在这边住两天，等那边可以开工了再搬过去。
简松对那月姑说，“我真是忙糊涂了，我先带你们去买菜认路，你们好好露一手厨技给大伙看看，说不准九小姐马上给你们加薪水了。”
江容拿了二十两小银票子给月姑，“你先买菜，给你的姐妹们分发这几个月的月钱吧。”
月姑不卑不亢的接过来银票并道歉，道谢完了就带着她选的几个内宅做事的女子一起同着简松出去。
很快简松带着月姑一众回来，月姑让那几个女子赶快去做饭，弯腰行个礼，再同江容讲话。
江容摇手，让她以后不要这样，做份工而已，凭自己双手做事赚钱不用这样的。
月姑微微行个礼，同江容讲，“买了一条大鱼，这鱼真不错，中午有鱼生吃，吃鱼生最好配点酒，我就捎了五斤酒回来。除鱼生外，还有煎酿鲈鱼，香煎排骨，香煎腊肠，蒜蓉粉丝蒸生蚝，酒酿茄子，粉葛和五花肉，鱼腐青菜，浸汤芥菜，生滚粥，腊味饭。”
正说话间，朱三公子到了，听到月姑讲的话，开心的说，“来得早不如来得巧，简简大叔，江祥，你们就没我这么好运气了，等这么久，我真有口福啊。”
江容严肃的说，“你如果能赚得到银子，天天都让你有点口福。”
中午果然是有口福。
顺德菜热衷煮法的变化，粗菜精做更是一大特色。
煎酿鲈鱼是很神奇的一道菜，起出鲈鱼的整副骨架，将鱼肉剁烂，加入细碎辅料，搅匀后再酿回鱼的皮囊中，使之恢复完整鱼形再行烹调。
鱼生是用那条近十斤的金丝鱼做的，切出雪白晶莹的鱼片，有姜葱丝，辣椒丝，陈皮丝，紫苏叶丝，芝麻，芋丝等配料，夹一筷子鱼片在碟上，放入佐料，轻捞几下，刚入口时，配料的种种滋味最先冲击着舌头，接下来鱼肉的鲜甜则慢慢透出，肥厚嫩滑的口感让人欲罢不能，配着白酒细细品味，真是无上享受。
顺德鱼腐的做法，全人手制作，先用刀刮鱼青鱼脊上的鱼肉，要小心不能把刺也刮进去，然后加入鸡蛋等用人手搓揉十几分钟，力度刚中带柔，再放进温油中慢慢浸泡，用浓汁扒出，外皮金黄，配着青青的青菜，颜色无比诱人，入口比豆
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