秀色农家- 第54部分

第138章群卖猪

过了立冬天就冷起来了，弯弯身体也好了许多，不像前三个月一般怕冷，各种反应也渐渐没了，胃口还是没打开，但也不像之前闻到油闷的味儿就想吐。83kxs小雪那天并没下雪，而是刮了一整天干风，吹的衣袖呼呼作响，那风就跟长了眼似的直朝脖子缝儿里专，冷得人不由缩紧了脖子。

皮肤也有些干裂，幸好弯弯早买了些润肤的东西，这东西贼贵，当时她在一间胭脂铺买的，足足花了一两银子。不过平时也鲜少擦脸，孕妇得忌这些东西嘛！不过这干风天吹的手都裂了，便摸了少许在手上。

到大雪那天可真的下起了雪。虽然不大，不过这是今年入冬以来第一场雪，弯弯里三层外三层把自己裹的跟个蛹似的，最外面还套了件厚棉袄，暖是暖和了许多，可干起事儿来笨得很。

百首今年没打算置新衣裳，去年那两件还崭新呢。而来生自个儿只有两件破旧的棉袄，那天百首特意去集市给他置了两件新的，喜得来生一个儿劲儿的笑，开心得不得了，想他以前和他爷爷过得艰难，不知道多少年没买过新棉袄了吧！至于那旧的两件，弯弯将其拆开，里面的东西还能用，等哪日有太阳晒晒，然后去集市挑些布，将这些填进去，不就又是一件新衣裳。

今年她有身孕自然不能再去卖饼，有一日百首去集市遇到那些在街边摆摊的，以前大伙儿一起摆摊都相熟，还问他杂没卖饼了？

自他们没卖后。以前那些老摊位卖饼的便有样学样做起了其它口味的饼，弯弯两人没卖，这时候他们生意倒好了不少。

还好他们早开始存碳，大雪这天百首正式烧起了碳盆。满满三大罐碳，一边用一边存，晚上两间屋子同时烧。想这个冬天也没多大问题。

只从山上他们搬下来后，两人很少去山上以前的旧屋，不过还是会一有空就上去打扫打扫卫生，再怎么说那也是百首住了几十年的地方。屋子长久无人住便会越来越旧，里面的东西差不多都搬下去了，留了两根破旧的凳子和一张方桌，屋外那鸡舍经过这些日子的风吹雨打。却还是挺结实的。最打眼的便是屋外那排野花野草，倒是越长越好。

眼看进入十一月，再有两月便又是年节，弯弯不得不感叹这日子过得真快。而酒楼余掌柜特意派了庄子上的管事来通知弯弯，过几日便会安排人来买毛猪肉。让村里准备准备，这卖了毛猪肉接下来面临的就是蘀酒楼做腊肉的事。

那管事弯弯认识，上半年在庄子上整酱肉的时候已经熟了。

弯弯笑着谢了：老烦谢管事跑这一趟了，请你转告余掌柜，村里有几十户都把猪留着呢，怎么也有好几十头猪吧，我会安排的，到时候请过来就是。

谢管事微笑道：这就好这就好，那我过几日就带人来拉猪了。

行行。

等谢管事走后。弯弯到屋后瞧了瞧自家那两头猪，因为比村里好些人家早买，所以现在一头就有两百好几了。然后关好门去了元宝家，百首和来生去了山上。她只有自个儿去通知。

真是庄子上的？我就瞧着那管事有些眼熟还真是的啊？元宝娘是瞧见谢管事去了弯弯家，当时她就猜测可能是这猪的事儿。

对啊，咱们养了一年的猪不就盼这天吗？不过。还得麻烦嫂子你去帮我问问，前些日子村里有些人家已经把猪卖了，不知道还有哪些没卖的，若愿意卖的话就准备着。

元宝娘想也没想就应下：你放心，这事就交给我，你这行动不便，那些弯弯曲曲的路你少走。

那谢谢嫂子呢，虽说咱们村不大，但好歹也有几十户人家，等下我再去躺石头家，让石头他娘也帮我去问问，这样也快些。弯弯笑着道。

行。想了想元宝娘又道：不过这毛猪肉是多少钱一斤啊，到时候我好跟别人说。

自是不会亏了大伙儿的，我们家自个儿也卖呢，三个铜板。

那这价还可以，听说前些日子有些地方才两个铜板。

嗯，这靠近年关毛猪肉肯定要高些，不过最多也不会高过三个铜板的。

按照历年来的规矩差不多就这样，除非天朝出现啥大事，影响到经济，那时物价也许会有波动。跟元宝娘又说了两句，弯弯就去了石头家。

等弯弯一走，元宝娘跟元宝奶奶打了个招呼也出了门。

元宝奶奶坐在堂屋门槛边悠悠感叹：真是个能干的闺女啊！哎，也是个心善的闺女。

到石头家，杨开石和玲子都在。

呀，今儿杂这么巧都在。

一见是弯弯，玲子立刻把手上东西放下作势要去扶她。

弯弯笑着朝她摆摆手：没事没事，哪有那么娇贵。

杨开石端了凳子请弯弯坐，石头娘在旁边跟着坐下，同时道：那是，你现在可不同平时，还是小心点好。然后又道：你也好久没到咱们家来了，今儿杂想起过来呢？

我哪敢来，瞧你们刚才的架势，我要经常来还不得把你们累个半死。到时候我可罪大了。弯弯抿着唇，嘴角带着浅浅笑意，眉毛则微微扬起，样子似有些纠结的样子。

另两人听着不由笑了，石头娘还伸手在她胳膊上拧了一下，当然只是作作样子，没真使力，弯弯也配合的咧嘴大叫两声，就跟真的很疼似的。

看她那样子石头娘嗔她一眼，然后一本正经道：你这个无事不登三宝殿的，有啥事快说吧！

弯弯笑了笑，然后把卖猪的事说了。

已经说好了就过两日卖？石头娘高兴道。

是啊。所以我才来麻烦你，其它的人得请你帮我去问问了。弯弯道。

行行行，没问题，不就跑个腿儿吗。石头娘笑着满口应下。前两日她两口子还在说不知道这猪啥时候卖，既然现在对方来人说好了也算了了一件心头大事。

不过，原来我们都以为可能还要些日子呢。这不是离过年还有两个月吗？

弯弯笑了笑：对咱们来说是有些早，不过，对酒楼来说时间不多了，你想想，这猪杀了，腌了还得花时间晒，等肉熏好。酒楼还得安排人运到各个地方去，算算时间还有些紧呢。

这倒也是，石头娘笑着道：那我马上就去通知其它人。

然后两人一起出了门，从石头家回来弯弯直接躺床上，挺着个肚子就这么东奔西跑了一会还真够累人的。

百首和来生回来的时候弯弯已经躺在床上睡着了。她醒来的时候天已经黑下来了。而床头边放着一只碗，里面是一快馍，已经有些凉了，她闻了闻还挺香的。面粉里应该和了一些菜，可能还加了葱。

本来她以为是百首做的，后来才知道，原来这馍是麦草给来生的。准确的说，这臭小子就长了一只狗鼻子，甚至比狗鼻子还灵。闻到从麦草家飘出来的香味自个儿就跑了进去，然后麦草就给了几块好了的馍。

来生脑子不灵光，所以村里总有些人会笑话他，但麦草这姑娘从第一次见到来生就没瞧不起他的意思。也许平时舀东西给他还有同情可怜的意思。她会这样想，弯弯觉得可能是跟她自个儿从小遭遇有关，自己是个不幸的人。对其它人便多了些包容。

但是不管怎么说麦草是个女孩子，来生脑袋再不灵光也是个成年男子了，而且香秀又经常不在家，万一传个啥风言风语对两人都不好。

于是吃晚饭的时候弯弯严厉批评了来生，告诉他以后不许随便去麦草家，以这小子的智力你跟他解释再多他也不一定能明白，所以弯弯只得用武力，来生很不情愿，但是最后还是撅着嘴不高兴的答应了。

第二日，元宝娘和石头娘来了。

咱们统计了下，村里六十多户，除了那特殊的两三户没养猪，其它的都养了，前段日子有些已经卖了，还有些现在猪小还不到卖的时候，这样总共还剩下三十户人家，基本上每家都是两头猪，刚好六十头。

弯弯点点，六十头猪，一头猪少说也有两百多斤，加起来得有一万多斤了。

对价钱大伙儿也满意。都商量好了，让大家这几日出门的话家里要留个人。石头娘笑着道。

那去庄子上干活的人有没定下来？弯弯问。

也说了，好些人还是愿意去的。不过具体人数还没定下来，大概下午就知道了。元宝娘道。

嗯。不过这次和上次还是有些不同，咱们得从头负责到底，到后面可能还要人跟着去庄子上帮忙。弯弯想了想道。

这次他们不仅要抹料，还有熏，包括每日的晒，一直到最后，比上次麻烦，以后也都是这样。

元宝娘点点头：这些都告诉他们了，要去的自然没有意见。

下午的时候元宝娘两人就把要去的人数报给了弯弯，除了上半年跟着去的那些，卖猪的有些户有人去，没卖猪的也去了些，总共有三十个人。差不多都是妇人，还有几个年长和些年轻的。

过了两日，谢管事就带着人来了，后面还跟着三辆拉猪的牛车。弯弯礼貌性请谢管事到屋子里坐。谢管事婉言谢绝了，又阻止她去泡茶：正事要紧，咱们还是先把猪的事搞定再说吧，掌柜的还等着我回去会话。

那好吧！弯弯也利索的应了，其实她也就客气两句。（未完待续。如果您喜欢这部作品，欢迎您来起点（qdan）投推荐票、月票，您的支持，就是我最大的动力。）

第139章特殊法子

买一家，给一家的银子，从弯弯家开始，百首去猪圈把猪给放了出来，等算好银子，有人立刻把猪绑到牛车上。

弯弯有身子不便，百首便带着几人一家一家开始。

六十头猪，这是专门拉猪的板车所以很大，就算如此，一车三头猪，三辆车也来回了好多趟才把所有的猪弄走。

把猪卖了也算是解决了大伙儿心头一件大事，所有人都非常高兴。谢管事跟弯弯道了别，同时约好后天开始杀猪就离开了。大家站在路边又说又笑好一会儿才散了。

同时杨家村批量卖猪也引起了其它村的注意。大家都悄悄议论这是从哪来的猪贩子，竟一次性买这么多头猪？

把猪卖了就要轻松很多，也再不用去每天寻猪草。他们家两头猪总共才卖了一两多点银子，比起承包做腊肉真有些不划算。

像这么想的不止她一个，那些跟着她去干活的巴不得快点去庄子上，一头猪养一年才这么点银子，跟着弯弯去忙几日就能得一笔不菲的工钱，而且活也不累，你说哪个更划算？

第二日吃过晌午，那些要去干活的就过来了，弯弯拿出早准备好的契约，每人一份，很多人不识字，弯弯便让李大石回家请了他弟弟李大智过来帮忙读契约，也算是让大伙儿放心。

……上次签过的人就不用签了，请没签的人过来按手印吧！弯弯对院子里一圈人道，然后将契约摆在李大智面前。

大伙儿也不急，一个上去按了手印另一个再去。而李大智每次都会将契约的内容念一次，等对方表示明白了再按手印，然后把按了手印的契约给弯弯。

其实所有契约内容都是一样的，弯弯之所以让李大智每份都念，便是希望双方都明白。了解，也是表现公平公正。

等所有人签完契约天已经差不多黑了，百首和弯弯本想留李大智和李大石吃晚饭以表谢意，两兄弟说家里还有事便离开了。

后来百首商量弯弯给李大石工钱的时候多照顾些便是。

吃完晚饭，百首把明日要搬去庄子上的所有调料放好，又将板车上铺了一层厚草。这次猪肉多，弯弯做的甜面酱也全是用大缸准备的。

隔日一早，两夫妻就起了，百首在厨房做饭，弯弯在屋子里查看所带的东西。确定所需的调料都在这。吃早饭的时候，百首把东西全搬到板车上，又用绳子小心绑好。每个缸之间又用草隔了。

吃过早饭。去庄子上的人也陆续来了，等到所有人都齐了这才出发。百首怕来生乱跑，没让他跟着去。

牛车拉着东西走的慢，到庄子上，跟那守门的小哥报了名字。小哥立刻让一群人进了庄子。上半季来的时候正是春暖花开，枝叶茂盛的时候，庄子里景色看着很美，这冬日就那几株腊梅花开得艳，其它花草树木绿叶都凋零得差不多了，添了些萧索的味道。但很多人都是第一次进这么大庄子，大伙儿还是不停感叹这庄子是又大又漂亮。

庄子上特意雇了十五个屠夫，十个屠夫杀猪。五个屠夫剔肉，法子弯弯早有跟谢管事交代。到这会儿已经杀好了二十头猪。

弯弯带着众人将二十头猪的猪肉抬到专门用来做腊肉的坝子，肉条和排骨全部分别装好，今天先做酱肉，酱排骨和腊肉。香肠得等将所有猪宰杀完。屠夫把肉切好才可。

二十头猪差不多有六百斤，排骨只要挑出来放一旁即可。而酱肉和腊肉则需要分一分。

她先把调料调和好，把方法教于众人，让众人先抹酱排骨，然后带着元宝娘还有石头娘把肉条分类，酱肉要半肥半瘦的肉条才好，这样煮好切开才能闻到馋人的油香味儿，一半肥一半瘦吃起来也更油腻爽口。

等把肉条分好，两人帮着开始抹酱排骨，弯弯则在一旁调出酱肉用的料，多少肉用多少料都是有规矩的。三十个人一起还是挺快，排骨弄完，开始酱肉，晌午自然在庄子上吃饭，这都是契约里写好的。下午又剔了二十头猪肉出来，另外弯弯挑了些偏瘦的肉在一旁，这是明儿灌香肠用的。

在大伙忙着干活的时候，弯弯独个去看了那些屠夫宰杀猪的地方，猪腿骨，龙骨有一大堆。还有猪内脏。

后来弯弯问谢管事这些骨头和猪内脏怎么处理。

谢管事也很为难，六十头猪骨，内脏一大堆呢，往哪儿丢啊？

弯弯则替他出了个注意：这些骨头你可以拿回酒楼，加些姜熬成浓汤，要是哪位客官点个青菜汤，就可以用这猪骨熬出来的浓汤，做其它汤也能用这骨头汤，我保证汤不仅香而且有营养。

真的？谢管事还有些不信。

他没在酒楼干过自然不知道弯弯这法子是否有用，但是平时猪肉摊上的骨头可是送也没人要的。

那是当然，你我都是熟人，我岂会骗你，你若不信，可以将此事先报与余掌柜，然后让酒楼厨房试试，就知道我说的是真是假了。弯弯说的很是认真。

谢管事凝眉想了想，反正这骨头丢掉也是一样，不如就先禀与余掌柜，万一真有用，那自己就算是立了一小功了。

于是便笑着道：百首家的，真是谢谢你了，如果这法子真有用，我定好好谢你。

弯弯不在意笑了笑：你别客气，我这不也是举嘴之劳吗？

说着自个儿嘴角抽了抽，举嘴？

然后又笑着道：谢管事你也别谢不谢我的了，如果你方便的话，我倒想拿几块这骨头回家熬汤补补。

谢管事扫眼她隆起的肚子顿时明了，笑着道：这有啥，要多少你自个儿拿，反正这冬日东西也能放，你多拿些回去吧。

弯弯立刻笑着谢了。转头又看着另一堆猪内脏，道：其实这些内脏也可以食用的。

谢管事看眼那猪大肠。不由皱了皱眉。

这些东西只要清洗干净做出来的菜很不错的。弯弯扫眼他皱着的眉头笑着道：就拿那猪肝来说吧，洗净，抹上盐，还可以加些姜细粒进去，挂在屋檐下等到晒干，洗净煮了直接切片就可上桌，即方便味道也都特别。

哦，真的？谢管事有些不信。

自然是真的，除了猪肝，还有猪腰。猪肾，不管新鲜的炒，还是做成腊货都可以。稍微麻烦的就是那猪大肠。洗起来着实有些费劲，但是只要佐料够，爆炒好了，绝对是一道美味佳肴。

谢管事听着眉头皱得更紧了，那猪大肠真可以吃？想想还是算了。到酒楼的人怎么去吃猪内脏这些低等东西。

摇摇头对弯弯道：这些东西还是算了，再说酒楼的师傅也不会做，若你们要就尽管拿回去吧！