在席位的南边。
主人走出房室，在东阶上站立，面朝西。祝者走出房室，站在西阶上，面朝东。
祝者告诉主人说：孝子的养礼完毕。祝者走入房室。尸起立。主人走下正堂，立在东阶的东边，面朝西。祝者在前面引导，尸在祝者的后面跟着，一同从庙门里出来。
祝者返回房室中的原位，面朝南。主人也返回房室中的原位，面朝西。祝者命令上佐食撤下肵俎，改设早堂下东阶的南边。司宫在尸席位的对面设置1个席位，这个席是为了上下2位佐食和宾长2人进食而设置。上佐食洗手登上正堂入席，下佐食也洗手登上正堂，并坐在上佐食的对面，宾长2人也都洗手登上正堂入席，1个坐在上佐食的北边，1个坐在下佐食的南边，两位佐食两位宾长，4人的席位准备完毕。
司士先进献1个盛黍的敦给上佐食，再进献1个盛黍的敦给下佐食，都设置在席位上2位佐食的右边。接着分别减少2位佐食敦中的黍，放置在盛羊的俎的两端，给2位宾长进食。司士授于2位佐食、2位宾长4人肤肉各一块，4人都用黍和肤肉行祭。
主人面朝西，向4人行3次拜礼。4人各将肤肉放在俎上，离开席位答拜，接着入席，从俎上取下肤肉。司士进献1只铏鼎给上佐食，又进献1只铏鼎给下佐食，又进献盛肉汁的豆两只给两位宾长。接着2位佐食、2位宾长吃黍、吃肤肉。
吃完之后，主人清洗1只酒爵，登上正堂斟酒，授给上佐食。有司助手再清洗3只酒爵，走上正堂斟酒。主人在房室内接过酒爵，先授给下佐食，接着授给2位宾长，2位佐食、2宾长接过酒爵时，都不向主人行拜。主人面朝西，向进食的人行3次拜礼。进食的人放下酒爵，都向主人答拜，都祭酒，饮尽酒爵中的酒，然后放下空爵，向主人行拜礼，主人向4人总答一拜。
下佐食和2位宾长起立，走出房室；上佐食留下不走。主人接过上佐食的空爵，在房室内斟酒自酬，然后面朝西坐下，放下酒爵，向上佐食行拜礼；上佐食答拜。主人又坐下祭酒，品尝酒。上佐食向主人亲致祝辞，祝辞说：主人定将得到祭祀之福，长寿并致家业兴旺。主人起立，又坐下放下酒爵，向上佐食行拜礼，然后拿着爵起立；又坐下饮尽酒爵中的酒，向上佐食行拜礼；上佐食答拜。上佐食走出庙门，主人送其出门后返回。
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（17）有司彻
有司彻所记述的是已经祭祀完毕，尸在正堂上的礼。这一篇和上一篇少牢馈食礼本是一篇，因为简册繁重才一分为二，这与士丧礼和既夕礼相同。有司彻大致分为两个大部分，第一部分讲述的是上大夫引导尸的事情，第二部分讲述的是下大夫不引导尸的事情。
有司撤去房室中的馈赠之物以及祝者帮助进食人的俎，并在堂上打扫。司宫设置酒席，又将盛尸俎上的祭品拿回灶上温热。温热后，将羊、猪、鱼升入鼎中，但不设置兽和肤肉的专鼎；放好抬鼎的杠子和覆盖鼎的幂巾，将鼎陈设在庙门外，和先前一样。接着在宾客中选择帮助尸的侑人，侑人必须和尸异姓。宗人嘱咐侑人后，侑人出来走到庙门外，等待尸的到来。
司宫接着为尸设置席位在房室的西边，席的正面朝南；又为侑人设置席位在西厢房，席位的正面向东。尸和侑人立在庙门外，面朝北，把西作为首位。主人走出庙门迎接尸，宗人作为接引宾客的傧相。主人向尸行拜礼，尸答拜。主人又向侑人行拜礼，侑人答拜。主人向尸和侑人拱手，先走入门，站在右边。
尸随着走入门，站在左边；侑人也随着走入门，也站在左边。接着，主人、尸、侑人相互揖让，到台阶前又揖让。接着主人从东阶先登上正堂；尸和侑人随即从西阶登上正堂，立在西楹柱的西边，面朝北，把东作为首位。主人立在东楹柱的东边，面朝北，拜谢尸的驾临；尸答拜。主人又拜谢侑人的驾临，侑人答拜。
于是抬鼎，司马2人抬着盛羊的鼎，司士4人2人抬盛猪的鼎，2人抬盛鱼的鼎。
抬进来后，将鼎陈设在东阶下，面朝西，把北作为首位，和先前一样。雍正拿着1个羊匕跟在鼎后面，雍府拿着猪匕和鱼匕跟随在雍正的后面，司士拿着两只俎又跟随在雍府的后面，司士的助手也拿着合在一起的两只俎，又跟随在司士的后面。匕都放置在鼎上，匕柄朝东。
第368节 把牲体放在俎上（）
两只俎设置在盛羊的西边，东西方向陈设。两只俎设置在盛猪的鼎和盛鱼的鼎的西边，也东西陈设。雍府一同拿着两只俎，将旗陈设在羊俎的西边，和前面所陈设的并排，都是东西陈设，将两只柄上刻有花纹图案的匕顺着放在俎上，匕柄向西。
主人走下正堂，接过冢宰交给的案几。尸、侑者走下正堂，主人辞谢，尸答谢。冢宰授案几给主人，主人接过来，用双手横着拿案几，并向尸作揖。主人登上正堂，尸、侑者登上正堂，主人返回东楹柱东边的位子，尸、侑者返回西楹柱的位子。主人面朝西，左手顺着案几拿着，右手用袖子拂拭案几上的灰尘3下；然后双手横拿着案几，进到席前授给尸。
尸进前，两手相并拿着案几的中间，主人退回东楹柱东边的原位。尸将案几转过来，由横着拿变为竖着拿。右手拿着案几的外边，左手拿着案几的里边，面朝北将案几放在席上的左侧，自北向南竖着放，放案几时尸不坐下。主人站在东楹柱的东边，面朝北向尸行拜。尸返回西楹柱的西边原位，和侑者面朝北，向主人答拜。
主人走下正堂洗手，尸、侑者走下正堂，尸请主人时不需要洗手。主人答谢，坚持洗完手，并向尸行拱手礼。主人走上正堂，尸、侑者也走上正堂，尸站在西楹柱的西边，面朝北拜谢主人洗手。主人站在东楹柱的东边，面朝北放下酒爵答拜，又走下正堂清洗酒爵。
尸和侑者也走下正堂，主人请尸时不需要走下正堂，尸答谢。清洗爵完毕后，主人向尸、侑者拱手，然后登上正堂，尸、侑者也登上正堂。主人坐下，拿出酒爵斟酒后献给尸。尸面朝北向主人行拜，接过酒爵，主人站在东楹柱的东边，面朝北向尸行拜礼送爵。
主妇从东房取来腌菜和肉酱，坐下设置在席位的前面；腌菜在西边，肉酱在东边。主妇的助手端拿着用昌蒲根制成的酸菜和带骨的肉酱，授给主妇。
主妇不起立，接过来，设置在腌菜和肉酱的南边，昌蒲在东边，带骨的肉酱在西边。接着起立，从房中取来笾；笾中盛着煮熟的麦和炒熟的麻子，主妇坐下，将其设置在4豆的西边，和腌菜、带骨的肉酱并列；盛煮熟的麦的笾在东边，盛炒熟的麻子的笾在西边。主妇的助手拿着盛熬稻的笾和盛熬黍的笾授给主妇。主妇不起立，接过来；并将其设置在前面两只笾的南边，其中，盛熬稻的笾在西边，盛熬黍的笾在东边；然后起立，退下。
接着升出牲体而放在俎上。司马用匕将牲体从羊鼎中升出而放在俎上。俎上所盛载的是牲的右半体，前胫骨，后胫骨，前脊骨1块、中脊骨1块，后脊骨1块，后肋骨1块，中肋骨1块，前肋骨1块，肠1段，胃1块，祭肺1块，这些都放在1只俎上。司马又从羊肉汁中取出前肢下段半块、前脊骨1块、中肋骨1块、肠1截、胃1块、离肺1块，放在南边的俎上。
司士也用匕将牲体从盛猪的鼎中升出，并放在俎上，俎上所放的为牲的右半体，前胫骨，后胫骨，前脊骨1块，中脊骨1块，后脊骨1块，后肋骨1块，中肋骨1块，前肋骨，肤肉5块，祭肺1块，载在1只俎上。侑者俎上所载的是：羊的左肩，左后肢的上截，前脊骨1块，肋骨1块，肠1截，胃1块，祭肺1块，这些都放在1只俎上。
另一只侑俎所放的是：猪的左肩半块，前脊骨1块，肋骨1块，肤肉3块，祭肺1块，这些也都放在1只俎上。又从羊肉汁中取出左前肢1块，脊骨1块，肋骨1块，肠1截，胃1块，祭肺1块，放在1只俎上。盛猪的俎所放的是：前肢1端，脊骨1块，肋骨1块，肤肉3块，祭肺1块，这些都放在1只俎上。
主妇的俎上所放的是：羊的左前肢下段，脊骨1块，肋骨1块，肠1截，胃1块，肤肉1块，羊祭肺1块，这些都放在1只俎上。司士又用匕将鱼从盛鱼的鼎中升出，并放在俎上。其中给尸的俎鱼有5条，横着放在俎上；给侑人的俎和主人的俎都是鱼1条，也是横着放在俎上；尸、侑人、主人的俎都放有大块肉，来用于祭祀。
给尸盛羊的俎完毕后，上宾将盛羊的俎设置在豆的南边，然后走下正堂。尸从西边来到席上，坐下；左手拿着酒爵，右手拿着腌菜，在3只豆中蘸过之后，在豆间行祭。尸接着取过煮熟的麦和炒熟的麻子，宰夫助手则取过熬稻和熬黍授给尸。尸接过来后，在刚祭祀过的豆间行祭。
第369节 司马献上盛羊的俎（）
雍人将柄上刻有花纹图案的匕和俎授给次宾。次宾在鼎的西边接过来，左手拿着俎的左边，竖着俎，仰着右手拿着匕柄，将其横着放在俎上，面朝东在羊鼎的西边接过俎。司马在羊鼎的左边，双手拿着匕柄汲取肉汁注入匕中，这样一共3次。尸起立，左手拿着酒爵，右手拿着羊来祭肺，坐下行祭；接着又祭酒，起立，左手拿着酒爵。
次宾竖着拿匕、俎登上正堂，就这样授给尸。尸仰手接过匕柄，坐下行祭，品尝肉汁；接着站起来，翻过手心向下，将匕还给次宾。次宾也翻过手心向下，将匕接过来，并竖着放匕在俎上，然后走下正堂。尸坐下席的末端品尝酒，起立，随后坐下，放下酒爵，接着向主人行拜，告诉主人味美，接着拿着酒爵起立。主人在东楹柱的东边，面朝北答拜。
司马献上另1只盛羊的俎。尸坐下，放下酒爵，起立取肺，坐下将肺撕开行祭，品尝肺；起立后，将其放回盛羊的俎上。司马竖着将俎放在盛羊的俎的南边，并将这个俎放在前1只盛羊的俎上；装载完毕后，也竖着拿着空俎走下正堂。
尸坐下，拿着酒爵起立。次宾献上烤羊肉，竖着拿着俎，俎上竖着放1块烤羊肉，盐放在俎的右侧。尸左手拿着酒爵，右手从次宾所献的俎上接过烤肉，蘸盐；接着坐下行振祭，品尝烤肉；然后起立，将烤肉放在盛羊的俎上面。次宾竖着拿着俎走下正堂。尸从席上下来，面朝北立在西楹柱的西边，坐下饮尽酒爵中的酒；接着端着酒爵起立，又坐下放下酒爵，向主人行拜；然后再端拿酒爵起立。
主人面朝北立在东楹柱的东边，向尸答拜。主人从尸手中接过空爵。尸返回席位，立在席的末端。主人斟酒献给侑者。侑者立在西楹柱的西边，面朝北向主人行拜礼后接过酒爵。主人站在侑者的右边，面朝北向侑者答拜。
主妇呈献腌菜、肉酱，坐下放在侑者的席位前，肉酱在南边，腌菜在北边。
主妇的助手拿着1个盛煮熟的麦、1个盛炒熟的麻子的两只笾授给主妇。主妇不起立，接过来，将盛煮熟的麦的笾放在肉酱的南边，又将盛炒熟的麻子的笾放在盛煮熟的笾的东边。陈放完毕，主妇回到房中。
侑者从北边登上正堂走到席前，司马横着端拿盛羊的俎登上正堂，并将其设置在都的东边。侑者坐下，左手拿着酒爵，右手取蘸过肉酱的酸菜后，在礼器豆间行祭；又取煮熟的麦和炒熟的麻子在刚刚祭祀过的礼器豆间行祭；接着起立，左手拿着酒爵，右手取肺，坐下行祭，祭酒；接着又起立，左手拿着酒爵。
次宾呈献烤羊肉，和献尸之礼相同。侑者从北边走下席位，面朝北立在西楹柱的西边；坐下饮尽酒爵中的酒，拿着酒爵起立；又坐下放下酒爵，向主人行拜礼，主人答拜。
尸从侑者的手中接过空爵，走下正堂清洗。侑者也走下正堂，立在西阶的西边，面朝东。主人则从东阶走下正堂，请尸不必清洗爵。尸坐下，将空爵放入竹器篚中，然后起立答谢主人。清洗爵完毕，主人登上正堂，尸则从西阶登上正堂。主人拜谢尸洗爵。尸面朝北立在西楹柱的西边，坐下放下酒爵，向主人答拜，接着走下正堂洗手。
主人陪同走下正堂，尸辞谢，主人答谢。洗手完毕后，主人登上正堂。尸登上正堂，坐下取出酒爵斟上酒。司宫在东厢房设置席位，席位的正面向西。主人立在东楹柱的东边，面朝北向尸行拜礼后接过酒爵，尸立在西楹柱的西边，面朝北答拜。
主妇呈献腌菜、肉酱，坐下陈设在主人的席前；腌菜在北边，肉酱在南边。主妇的助手拿着1个盛煮熟的麦、1个盛炒熟的麻子的两只笾呈给主妇；主妇不起立，接过来；陈设盛煮熟的麦的笾在腌菜的西北边，陈设盛炒熟的麻子的笾在盛煮熟的麦的笾的西边。主人从北边来到席上，主妇返回房中。
宾长设置盛羊的俎在豆的西边。主人坐下，左手拿着酒爵，右手祭祀豆、祭祀笾，和侑者祭祀的礼仪一样；接着起立，左手拿着酒爵，右手取过祭肺；然后坐下用肺行祭，又祭酒，起立。
次宾呈献羊匕和羊肉汁，和献尸的礼相同。主人坐在席位的末端，品尝酒，然后拿着酒爵起立。
司马献给主人另1只盛羊的俎，献时要竖着拿俎。主人坐下，将酒爵放在左侧；接着起立，从司马所献的俎上取过肺，坐下将肺撕开行祭，尝肺；然后起立，将肺放回司马所献的俎上。司马竖着将这个俎放在前1只盛羊的俎的西边，将这个俎上的祭品放在前1只盛羊的俎上。装载完毕后，竖着拿着空俎走下正堂。
第370节 司宫从篚中取出酒爵（）
主人走下来，取出酒爵后起立。次宾呈献盛羊的烤肉给主人；主人接过来，其中的礼仪和献尸时一样。
主人从北边走下席位，面朝北立在东阶上，坐下饮尽酒爵中的酒，拿着酒爵起立；又坐下放下酒爵，向尸行拜礼，然后拿着酒爵起立。尸在西楹柱的西边向主人答拜。主人坐下，将空爵放在东厢房的南边，侑者登上正堂。
尸、侑者都面朝北立在西楹柱的西边。主人面朝北立在东楹柱的东边，为谢完酒而行两次拜礼。尸和侑者都答拜两次。主人和尸、侑者都返回席位上就位。
司宫从篚中取出酒爵，在房室外的东边授给主妇助手，主妇助手又呈给主妇。主妇在房中清洗酒器爵，走出房室，斟酒后放置在酒樽的南边，然后面朝西向尸行拜，端拿着酒爵献给尸。尸在席位上向主妇回拜，接过酒爵。主妇面朝西站立在主人席位的北边，行拜礼送爵；接着返回房中，取1个盛羊羹的铏鼎，坐下放在腌菜的西边。
主妇的助手拿着1个盛猪羹的铏鼎，跟在主妇的后面；主妇不起立，接过来，将其设置在盛羊的铏鼎的西边；接着起立，返回房室中，取米粉糕点和经过捣捶并加姜桂的干肉，拿着走出房室；然后坐下，将米粉糕点放在盛炒熟的麻子的笾的西边，将干肉设置在盛熬稻的笾的西边；设置完毕后起立，在主人席位的北边站立，面朝西。
尸坐下，左手拿着酒爵，右手用米粉糕点和干肉在豆间行祭；又用盛羊的铏鼎中的勺子舀取羊羹，接着又舀取猪羹，然后祭酒。次宾呈献猪匕和猪肉汁，其中的礼仪和前面献羊匕和羊肉汁时相同。尸坐着品尝酒，左手拿着酒爵，右手取出羊羹品尝，接着拿着酒爵起立；又坐下放下酒爵，向主妇行拜礼；主人答拜。尸拿着酒爵起来，司士献上盛猪的俎给尸。