《食戟之最强美食系统》

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食戟之最强美食系统- 第428部分


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    中年人添了一下舌头,看着服务员把菜品放在了餐桌上,筷子和一副刀叉也摆在餐盘的两侧。

    “刀叉拿走,我不需要。”

    中年人叫住了即将离开的服务员,但视线却从来没有离开过桌上的菜品。

    进入中年人视野中的,是一张比较大的圆盘,底部铺着翠绿色的菠菜心,而在菠菜的上方,则摆放着绿色的菠菜卷,浓郁的酱汁淋浇在菠菜卷上,看起来浓香可口。

    这道菜品初看之下,并没有太多吸引人的地方,但是,中年人却知道,这道菜品真正的魅力,应该来自于菠菜卷。

    他用不算太标准的姿势,拿起了筷子,轻轻夹起一个菠菜卷,但在半空中的时候,菠菜卷却脱离了中年人的控制,掉在了餐盘上。

    中年人又尝试了两三次,额头都冒出了汗水,总算把菠菜卷送进嘴里。

    那一刻,他的身心,仿佛随着菠菜卷的香味,飘到了名为“美食”的世界。

    细腻的鸡脯肉、醇厚的肥膘肉,在经过反复的剁砍,成为纤细的肉茸。肉茸混合均匀,但彼此又粘黏在一起。随着牙齿的撕咬,肉茸轰然向四面八方散开,内部香料的美味,如同一把大手,紧紧抓住他的味蕾。

    中年人紧咬着牙齿,拿起筷子,又夹住一个菠菜卷,在白色的芡汁上,稍微蘸取,送入口中。

    祥和的春风吹拂在他的身上,种种的浓鲜与绝美,渐渐融入了他的身体。

    好吃!

    中年人的大脑中,只剩下这一个想法。

第71话 预订菜品

    他自诩也是一个经常试吃过很多美食的人,但面前的华夏菜,却给了他不一样的感觉。

    那种食材间的互补和调和,渐渐地将整道菜品,融为一体,给人一种难以意见看的放松,同时,也让人感到了惬意和舒适。

    中年人拿着筷子,动作生硬地夹取了一个菠菜卷,却再次掉落在餐盘上。

    从厨房内,刚刚走出的郑轲,拿着一只餐叉,走到中年人的面前。

    “先生,请使用餐叉吧?这样可能会更方便。”郑轲将餐叉轻轻放在了餐盘旁边。

    中年人的意志,似乎也被筷子消磨干净,看到放在餐盘边的餐叉,没做多余的思考,便拿着它,叉起一块菠菜卷,送入口中。

    那种祥和与静谧,再次充斥在他的体内,肚子的饥饿感,也快速地消失殆尽。

    “先生,如果有什么需要,请招呼我。”郑轲微微鞠躬,转身就要走,中年人却叫住了他。

    “等一下。”

    “嗯?”郑轲不解地看着中年人。

    “现在你也没什么顾客,不妨坐下来聊聊天。”

    中年人停下餐叉,抬头看着郑轲。

    郑轲知道中年人说的没错,听到中年人这么说,也就拉了一把椅子坐下。

    “这道菜品叫什么名字?”中年人叉起一块菠菜卷,好奇地问道。

    “川菜,白汁菠菜卷。”

    “白汁?就是餐盘上的白色酱汁?”中年人问道。

    “先生,这是芡汁。”

    虽然两者的作用有些相似,但是做法却有很大的差别。

    中年人点了点头,用餐叉蘸取了一丝酱汁,放在口中慢慢品味,浓郁的味道盘旋在味蕾,久久不散。

    这种白汁的味道,与西餐中的白色酱汁有很大的不同。口感更为丰富,而且也容易被吸附在味蕾上。

    “我只是随意找了一家餐厅,没想到竟然吃到这样出色的菜品你来到巴黎有多长时间?”中年人在吃下最后一个菠菜卷后,不解地问道。

    “嗯,两个多星期吧?”郑轲说道。

    “在华夏学的菜品?”中年人接着问道。

    “这个……在日本学了一段时间,也去华夏学习过料理。”郑轲想了想,这样的回答应该比较全面。

    中年人连连点头,“平时,有多少人在你这儿吃华夏料理。”

    “很少,基本每天两个人,至于今天,您是第三个。”郑轲解释说道。

    “诶?不应该啊?”中年人揉着下巴,眉头蹙起,“你的厨艺,不应该没顾客才对。”

    “可能是条件有些苛刻吧?而且,大部分人也不愿意等两个小时。”郑轲说出了自己的看法。

    一天连10份料理都卖不掉,确实应该好好思考缘由。

    幸好,郑轲在“静谧之香”并不是为了赚钱,要不然,这样搞,可能会饿死。

    “也是,而且能把华夏菜做好的厨师,真的太少了,尤其在这么偏僻的地方。如果不是因为讨厌菜单上的菜品,我可能也不会吃到这么正宗的华夏菜。”中年人说道。

    “多谢夸奖。”

    “对了,我看你在上面写着,截止日期是3月2日,之后有什么打算?准备把菜品列成菜单,让顾客可以自主选择,还是……”

    中年人没有把话说完,但明眼人还是能听出,他是在问郑轲是否会放弃。

    “额……这个问题,我现在还不能给你答复,主要是2号之后,我也会有自己的事情要做。而且,未来的事情,谁也说不准,或许还会在这烹制料理,不过,可能性很小。”郑轲耸了耸肩,

    “是吗?真是遗憾……”中年人的脸上,真的浮现出一丝遗憾,“对了,我刚才看你上面的通告,可以提前预订料理,我没看错吧?”

    “是……没错。”郑轲点了点头。

    “那想订两份料理,不知道可以吗?”中年人问道。

    “但一个人只能订一份。”郑轲提醒道。

    “这个我知道我会再拉一个人过来。”中年人说道。

    “那就没问题。”郑轲点了点头,“如果你们想来到餐厅后,就能吃到菜品的话,我建议,你们可以说一个时间,这样我可以提前烹饪,为你们节省时间。”

    “这倒不用,我们想看一下你的烹制过程顺便说一下,我的朋友,对料理的烹制非常苛刻。”中年人提醒道。

    “没问题。”郑轲满口答应了下来。

    什么样的评委他没见过?the…blue上的评委,都是欧洲top20的美食家,他照样走了过来。

    “我喜欢你的自信。”中年人笑着,掏出钱包,“你怎么想到,菜品的价格由顾客来定?”

    “很多菜品,其实食材都是固定的。所以,如果顾客支付高出食材的价格,那多出来的价格,就是对厨艺的评定。”郑轲给出了自己的理由。

    “那如果客人支付的钱,比原材料的价格低,你打算怎么办?总不能赔钱吧?”中年人好奇道。

    郑轲嘴角上翘,脸上露出了浅笑,“如果厨艺给食材打了负分,那就是我没做好,继续努力就行了。”

    “哈哈,不错,我挺喜欢你的标准。”中年人掏出了一百欧,放在餐桌上,然后,对着郑轲皱了皱眼睛,“这是我的评价。希望你明天的食材,能够再高级一些。”

    这笔钱算是郑轲最大一笔收入了,说多不多,但也是对他实力的认可,有了这一百欧,至少这一次的尝试,没有太亏本。

    中年人走出了餐厅,立刻拨打了一个电话。

    “喂,我刚吃完饭。”中年人笑嘻嘻的说道。

    “怎么样?”

    “出乎意料的好吃我明天定了两份,你也过来尝一下。”中年人说道。

    “没时间。”

    “反正是明天,等你有时间了再来。”

    “罗蒙,我很少见你这么喜欢推荐菜品。”

    “你只有来过才知道原因。那个厨师很年轻,而且厨艺还非常出色。”罗蒙笑着说道。

    “年轻?出色?难道比蓝际的学生还要好?”

    “我判断啊应该超过了绝大多数蓝际学生。可惜,他是在日本学习的厨艺。”罗蒙笑道。

    “既然你那么推崇这个人的菜品,我就过来一下,希望不要让我失望至于时间,就订在明天下午。”

第72话 客人来了

    “我说,郑轲,除了我们光临你的摊位,你是不是就没客人了?”

    第二天中午,艾妮儿吃过郑轲的菜品之后,舒舒服服地靠着椅背,得意洋洋地看着郑轲。

    “不好意思,我昨天可是收了一百欧元,羡慕吗?”郑轲也开起了玩笑。

    “谁这么傻?一道菜品竟然给了一百欧元?”艾妮儿眨了眨眼睛,一脸不解。

    “小孩,你不懂什么是真正的料理。”郑轲摆了摆手,“而且,他还说了,今天要再带一名顾客过来。”

    艾妮儿看着郑轲脸上的笑容,嘟起了嘴,冷哼了一声,扭过了头。

    凯瑟琳听到郑轲的话,则是露出了欣喜的笑容,“这是好兆头啊。”

    “好什么兆头?”郑轲无奈地耸了耸肩膀,“一个星期了才有这么一个真正意义上的客人,我也挺无奈的。”

    “别急,华夏菜在巴黎的受众有限,这里也不是华夏人居住的区域,所以,等待客人上门是一件非常难熬的事情。这里不是日本,对你来说,无论是人脉,还是人气,都与日本相差太远。而且,你现在也还不是蓝际的正式学生,再等等就会好的。”凯瑟琳听了郑轲的话,连忙安慰道。

    “谢谢。”郑轲微笑地看着凯瑟琳。

    艾妮儿嘟着嘴,酸酸的说道:“嘁,还不一定能进入蓝际呢?”

    凯瑟琳瞪了艾妮儿一眼,“如果郑轲进不了蓝际,我就去日本或者华夏。”

    “诶?不要啊……姐姐大人,你走了,我怎么办?”艾妮儿立刻傻眼了。

    “那就吃闭嘴。”凯瑟琳瞪了艾妮儿一眼。

    郑轲摇了摇头,哭笑不得。这个艾妮儿,还真是能搞事。

    本来凯瑟琳想看看那名中年人是谁,但对方也没说明会几点过来,一直等下去,也不太妥当,便在吃过午饭之后,和艾妮儿一起,先返回了蓝际。

    郑轲则是和往常一样,继续烹制菜品,但他的生意却没任何起色。

    “怎么样?有什么收获?”阿布索伦走到郑轲的身边,询问道。

    “还行,经过这几天的练习,‘境界’总算掌握了,排位赛应该能有不错的发挥吧?”

    “咦?这么快?我还以为你要半个月才行呢?”阿布索伦瞪大眼睛。

    除了他妹妹之外,郑轲是他见过厨艺进步最快的人。

    “拜托,我虽然烹制的数量比较少,但每一道菜品都非常用心烹饪,质量比普通的练习菜品高很多。”郑轲认真说道。

    这四五天的料理,郑轲并没有使用神之心,而是刻意在磨练“境界”,除了开始几道菜品,有一定瑕疵,其他料理质量都还可以。当然,或许在菜品的味道上,郑轲这几天的菜品,比不上阙正卿,但相较比其他八阁,并不是没有一战之力。

    阿布索伦也是点了点头,郑轲这几天所烹制的菜品,确实要比他好,这没什么好说的。唯一的缺点就是,烹制的是华夏菜。

    等等……

    如果郑轲的西餐再与他达到相同的水平……那郑轲会不会太可怕了?

    阿布索伦陷入了沉思,而郑轲放在操作台角落处的手机,却震动了一下。

    郑轲拿起手机,竟然是一色慧发来的短信。

    点开短信,郑轲把内容大致开了一遍。

    “怎么了?”阿布索伦不解的问道,

    “没什么,就是远月学园的助威团,来了。”郑轲把手机收了起来。

    “咦?这么早?”

    “不早了,已经到了3月1日,明天再练习一天,我也要去报道。”郑轲端起刚刚做好的鸡豆花,递给了阿布索伦,“堵着你的嘴,赶紧吃饭去。”

    “咦?你不给那两个人留着?”阿布索伦接过托盘,一脸不解。

    “留什么?他们要现场观看我怎么烹制菜品。”郑轲耸了耸肩膀。

    “这么严格?”阿布索伦接过餐盘,一脸惊讶。

    郑轲的表情却非常平静,“之前又不是没经历过,没什么大不了的。”

    “也是。”阿布索伦想了想,还真是那么一回事。

    自他认识郑轲以来,无论秋选赛,还是the…blue,郑轲从来没有掉过链子,至少也发挥出了他自身的实力。

    郑轲自信满满地的等着中年人的出现,但那名中年人却一直没来。

    “喂,那个中年人不会在骗你吧?”阿布索伦看了一眼时间,马上就要到下午四点。

    “他骗我有什么好处?再说,无论他来不来,我还是要继续烹制自己的菜品。没有太大的关系唯一受到影响的,就是营业额。”郑轲开玩笑道。

    “你呀,还真是淡定。”阿布索伦无奈地摇了摇头。

    就在两个人交流的时候,餐厅门被推开,昨天的那个中年人走了过来,在他的身后,还跟着另一个人。

    那人的年纪,大约在三十岁上下,银色短发,身材修长,银色的利眉下是一双带有蓝色的瞳孔的眼睛。

    整个人看起来有些高冷,尤其在进到餐厅之后,脸上在不经意间,流露出一丝的嫌弃。

    “他怎么来了。”阿布索伦看着进来的银发中年人,喃喃自语。

    “怎么?你认识他?”郑轲的好奇地问道。

    “这个人是意大利的美食家,艾迪卡莱尔,欧洲顶级的美食家,第八名还是第九名的样子。郑轲,好好烹饪,如果你做出一道好吃的菜品,让他能够满意,对你以后站稳法国,有莫大的好处。”阿布索伦提醒道。

    虽然艾迪不是法国人,但作为欧洲top10的美食家,他对一名厨师的评价,对厨师以后的发展,还是有很大的影响。

    郑轲点了点头,刚要出去与艾迪打招呼,却被阿布索伦拉住了手腕。

    “先听我说,如果他们直接点明自己的身份,或者提前通知,那说明他们想试吃一下你的拿手菜品。但要是没有点明身份,那就是想试吃一下普通的菜品。”阿布索伦提醒道。

    “那我现在怎么办?”郑轲对这些条条框框不太熟。

    “假装不认识他们,然后做出一道高质量的菜品。”阿布索伦轻声说道,“既然艾迪不想让人认出他,那我们就配合一下。”

    郑轲瞥了一眼阿布索伦,这个家伙竟然也有动脑子的时候。

第73话 观看烹制

    两个人简单作了交流,趁着这个间隙,艾迪和罗蒙也来到了窗口前,大致看了一眼厨房。

    毫不夸张的说,餐厅最核心的地方,就在于厨房。

    有时候,看起来非常高档的餐厅,却不一定有高质量的厨房。

    一间厨房的卫生、管理,可以看出这家餐厅主厨的决心和潜力。

    艾迪作为一名美食家,对这些当然特别看中,他确实答应了罗蒙,陪他来一趟,顺便试吃一下料理,但前提是厨房的卫生要达标他可不想把一些垃圾吃进肚里。

    透过窗户,他扫描了一下厨房。

    厨房里的厨师烹制的都是比较常见的菜品,但厨房的卫生却出奇的话,尤其在更换厨具的时候,并不是把厨具随手一扔,而是放在指定的地方,所以在一番操作之后,厨房内依旧能够保持整洁,这是很多厨房都不具备的,而且,餐具、厨具、甚至摆放食材的地方,都有明显的区分。

    整个厨房能够有条不紊地运行,只能说明一个原因,这座餐厅的主厨对厨房有很高的要求。

    但谁是主厨呢?

    艾迪看了一圈厨房,最后视线落在了朝着他走来的两个年轻人身上。

    不用说,郑轲就是那名华夏菜的厨师,至于这个餐厅的主厨,看来看去,只有那个黑发厨师有些主厨的感觉,只是年龄……有点小
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