《食戟之最强美食系统》

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食戟之最强美食系统- 第260部分


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    “郑轲的料理准备的怎么样?有没有胜算?”木久知园果问向周围的人,几乎所有人都不约而同地摇起了头,又很快把目光对准了凯瑟琳。

    凯瑟琳不好意思地笑了一下,“那个……应该不错吧?我觉得他做的料理,有挺高的完成度。甚至,单从质量来说,并不比蓝际学院的学生差。”

    “喂,妹妹,你说的是一般学生吧?”阿布索伦惊慌失措。

    “啊?什么一般学生?”凯瑟琳迷茫地看着阿布索伦,“当然不是,唔,应该说是接近优等生吧?或许还有可能更好。”

    “咦?真的假的?”阿布索伦差点喊出声来,“这岂不是说,他的西餐快追上我了?”

    郑轲的厨艺,他还是非常清楚的,郑轲的整体厨艺,放在法国蓝际的二年级生中,也是非常优秀的,但这种优秀,是以华夏料理作为基础。而郑轲的西餐,只是普通学生水平,即便后来奥伦斯经过一个月的辅导,郑轲的西餐提升不少,但也是中等偏上的水准,与成绩优异的学生比,还是差了很多。

    “这道料理,超过了你的水平。”凯瑟琳很认真地说道。

    你真是我亲妹妹,就不能稍微照顾一下我的感受吗?

    阿布索伦欲哭无泪。

    听了凯瑟琳的话,其他人也松了口气,既然得到了凯瑟琳的认可,那么,郑轲也应该有一定的胜算,只是高见安连续击败了茜久保桃、高杉寿二和花泽牧,实力也不容小觑。

    “裁判上场了……咦?好像是新裁判。我去,怎么是他们两个?”阿布索伦看到电视里的兰西尔兄弟,脸色一遍。

    “他们两个果然是来担任裁判的。”凯瑟琳用低沉的声音说道。

    “你们知道他们两个人?”花泽牧问道。

    “嗯,他们是在巴黎比较有名的美食家。一个善于观察厨师在烹饪时的技法,另一个则是比较对香料比较熟悉。”

    木久知园果点了点头,全部由法国人担任评委,那么比赛的题目确实要进行更改,否则,很可能出现误评的情况。

    在三位评委入座之后,郑轲和高见安也分别进入赛场。

    “郑轲,一定要给这小子一些颜色看看!”花泽牧看到高见安,心中像是堵着一块石头。

    “正是!干掉他,不用给我面子。”高杉寿二也不嫌事乱,跟着花泽牧叫喊起来。

    连续输给一个人,说出去真tmd丢人,所以郑轲是一定不能再输了。

    赛场内的郑轲当然不知道场外的议论声,他甚至不愿去考虑这场比赛以外的东西,他的眼前只有面前的对手,高见安。

    “听你说,你和木久知想要拿到全部的出线名额?”高见安冷笑了一声,牙齿紧咬,在太阳穴附近爆出了青筋。

    “你不同意?”郑轲反问道。

    “这重要吗?不过,为了答谢你,我可是为你准备了一份大礼,这也是是我今年做过最好的西餐。另外,你说过,远月学园的学生还有两人,我也告诉你,非远月学园的学生,也是两人。所以,你的幻想,就如同飘在空中的气泡,注定破灭。”

    高见安舔了一下嘴唇,长满雀斑的脸上,露出了狞笑。

    “无所谓,只要在破灭之前干掉你,应该就没问题了。你的好日子,也不远了。”郑轲也不生气,嬉笑着看着高见安。

    “那就让我看着谁能笑到最后。”高见安冷哼了一声,转身朝着自己的操作台走去。

    布克看了一眼手表,显示的时间正是10点,便干咳了一声,“本场比赛,主题为西餐主菜,时长为3个小时,现在烹饪开始!”

第155话 高见安的实力

    郑轲选择的主要食材是猪腰肉。

    之所以选择这个部分,是因为它的瘦肉非常多,而且没有裂痕,同时在肉的表层有一层非常薄的脂肪层,在进行烘烤或者煎制的时候,这层薄薄的脂肪层可以融入到肉汁内,当咀嚼的时候,鲜美的肉汁可以给人一种美妙的口感。

    郑轲将猪腰肉平放在砧板上,手握片刀,从侧面的中间位置,横向切开,并保证肉质连续不断。

    将腰肉从中间切成上下两部分后,郑轲稍微看了一眼上下两层腰肉的厚度,继续拿起片刀,按照刚才的步骤,继续从中切开,连续切了三次,才切到所需要的厚度。

    “呼,总算把肉层切好了。”郑轲松了口气,站直了身体。

    郑轲回过头,突然看到一个人站在他的身边,吓得他差点大叫起来。等到视线落在这人的脸上,郑轲才分辨出,这个吓他的人,竟然是乔舒亚。

    此刻,乔舒亚的眼神锐利,在与他视线接触的时候,由衷感到一丝不舒服。

    “评委……老师……”郑轲用法语和乔舒亚打了一个招呼。

    “你会法语?”乔舒亚惊奇地问道。

    “会一些。”郑轲觉得这件事也没什么好隐瞒的。

    “嗯,你继续吧?”乔舒亚点了点头,反身回到了评委席。

    郑轲的内心深处,有一种说不出的郁闷,把人吓了之后,转身就走,就不能说两句安慰人的话吗?但对方是评委,他也不好说什么。

    “你怎么下去了。”布克不满地看着乔舒亚,“你如果敢搞小动作,下一轮比赛……不,下一场比赛,你就给我返回法国去。”

    像乔舒亚这样的人,必须要时刻敲打,否则,很有可能做出什么出格的事情。

    “你不用说,这些我都知道。”乔舒亚摆了摆手,“我刚刚只是好奇而已。”

    “好奇?什么意思?”布克回身瞥了一眼艾文德,艾文德也是耸了耸肩,这种事,乔舒亚不说,他也猜不出来。

    “唉,这么简单的问题都不知道。刚才那小子……唔,郑轲对吧?不是用厨刀肉层吗?”乔舒亚偷偷地指着郑轲说道。

    “是啊,怎么了?”布克皱着眉头,不满地说道。

    “怎么了?呵呵,那么长的腰肉,从中间分开,即便使用的是片刀,也很难保持厚度一致。但是刚才他的动作却非常地迅速。”乔舒亚的眉头舒展开来,与之前,和郑轲对眼时的眼神相差甚远。

    “那你看到了什么?”布克的耐心被一点一点地消磨殆尽,思衬着如果这个混蛋在卖关子,怎么把他赶回法国。

    “非常均匀,切出来肉片,就像是纸张一样平整,看他的刀法,简直就是享受。”乔舒亚地眼睛发出了亮光。

    布克的眉头扬起,竟然能得到乔舒亚的赞赏,说明郑轲的刀工确实不错。

    “你不是讨厌他吗?现在怎么又对他有了好感?”布克疑惑地看着乔舒亚。

    “切,谁对他有好感?不要恶心我了。”乔舒亚把舌头吐了出来,做呕吐状,“我只是觉得他的刀工还不错,但是做好一道料理,可不只是到刀工好就可以。”

    无论布克是否讨厌乔舒亚,这句话倒是真的,厨艺可不是只有刀工一门技术。

    看过郑轲的料理之后,三名评委又把目光放在高见安的身上。

    高见安要处理的食材是鲑鱼,三个人看向他的时候,他已经取出了鲑鱼鱼排,又用厨刀将鱼排切成条状,放入碗中,再加入白葡萄酒、盐和黑胡椒粉,进行腌制。

    “看样子,是海鲜料理。鲑鱼和猪腰肉之间的对决,这下子好看了。”艾文德舔了舔舌头,满脸的兴奋。

    “这小子的料理,恐怕不止于此。”布克看到高见安将面粉、鸡蛋、黄油等倒入了盆中,也有了兴趣。

    “啊?他这是要做酥皮?”乔舒亚用舌头湿润了一下嘴唇,口中已然渗出了口水。

    高见安的料理雏形未现,但是他可以推测地出,这绝对是一道美味。

    “这就是高见安的厨艺吗?实力很不错。”木久知园果看着大屏幕,喃喃自语。

    由于第二轮比赛,她返回了春果亭,所以并没有见过高见安的料理,现在看到高见安的手法,明显是一位老手。

    “如果不小心,在面对高见安,确实很容易让人翻船。”木久知园果在看了半个小时之后,给出了这样的评价。

    “可是,木久知,上次我可是非常认真地准备比赛,可还是输了……”花泽牧抱怨说道。

    “对付这样的选手,只靠认真是不行的,因为他每一个步骤,都是在玩命。看他的动作,这道料理应该是做过多次了。”木久知园果提醒道。

    “他应该是根据现有的食谱,做出的料理吧?”花泽牧推测说。

    高见安如此熟练地烹饪料理,有可能是使用的餐厅里的成品。

    “也有可能是新料理,只是在过去的七天,反复练习而已。”木久知园果说出了另一种可能。

    “木久知,你是说我、茜久保桃和高杉寿二,全部输给了高见安的反复练习?”花泽牧有些难以相信,再怎么说,他对自己的实力,还是非常有信心的。

    “本身基础就非常不错,再加上肯下苦功,你们输给他,也属于正常。”木久知园果解释说道。

    “这么说,郑轲不就危险了?”高杉寿二抱着坛子,却连坛子里的汤液都忘了喝了,“诶,不对呀,郑轲的料理……看起来也不错。”

    “那当然,会拼命的又不是只有高见安一个人。郑轲对这道料理的态度,也不亚于任何人。”凯瑟琳握紧了拳头,一脸认真。

    “妹妹,你真的没有帮忙?”阿布索伦不放心地询问着凯瑟琳。

    “只提过一个意见,还有在试吃后,也给出了评价,除此之外,没有给他任何帮助。”

    “要是这样,我还是不太相信郑轲能做出太厉害的料理。”阿布索伦脸色阴暗,他实在不相信郑轲在法餐上,已经超过了他。

第156话 征服?

    听了阿布索伦的话,其他人也都轻笑了一声,不过,他们也能理解阿布索伦的感受。

    当其他人在自己所擅长的领域,超过了自己,那种来自内心的崩溃,无法向其他人诉说。

    电视的画面再次转到了郑轲的脸上。

    这时,郑轲已经将腰肉卷成了筒状,并用棉绳捆好肉卷。

    “妹妹,这里面装的是什么呀?”阿布索伦好奇的问道。

    “这个嘛……秘密。”凯瑟琳眯起了眼睛,“但是它的味道绝对超出了你的想象。我昨天吃过一次,直到现在,料理的味道依然留在脑海里。”

    阿布索伦鼓起了嘴,气得扭过了头。

    别墅外,小林龙胆看着郑轲用平底锅煎烤肉卷,口水忍不住流了出来。

    “这样的料理,看起来就特别好吃……唔,真是好羡慕那些评委喂,睿山,我也想吃,你给我去做吧!”

    “我怎么可能做得出来!”睿山枝津也猛拍桌子,怒瞪着小林龙胆。

    这个女人,请不要得寸进尺。

    小林龙胆无奈地撅起了嘴,“每次让郑轲给我做料理,都被他逃掉了,这次一定要想办法,让他为我做料理才行。”

    “学姐,你觉得郑轲的胜算有多大?”睿山平复了一下心情,问向小林龙胆。

    “扑哧,小睿山,你连这个都看不出来吗?”小林龙胆用轻蔑的目光看着睿山,这让他非常不爽。

    “我当然看得出来!但是,我想听一下你的意见。”睿山枝津也被小林龙胆惹毛了,额头的青筋高凸。

    小林龙胆看出睿山心中不爽,立刻干咳了几声,收起笑容,与刚才调戏睿山的神色截然相反,“嗯,我觉得……也不太好说,毕竟没有在现场,只靠这些残缺的话面,很难推测出两个人的料理高低。这个叫高见安的人,厨艺也不错,既然能赢过花泽学长,至少基本功绝对没问题。郑轲想要赢得这场比赛,最关键的,是他这道料理的完成度。至于谁赢谁输,我只想说,现在已经是全国赛的四强,每场比赛的输赢,都在一念之间。”

    睿山揉了揉额头,这句话基本相当于没说。

    赛场之外的人们,陷入议论之中,而赛场上,也进入最白热化的阶段。

    浓郁的香味在赛场中弥漫,三位评委的口水也早已经流了出来。

    乔舒亚将口水咽进肚里,眼睛直直地看着不停忙碌的两个人,真想让他们立刻把料理送上来。

    “真是受不了了,不知道他们什么时候才能做好。”乔舒亚皱起了眉头,英俊的脸也变得狰狞起来。

    布克看了一眼手表上的时间,刚刚过了11点,“快了,最多再等半个小时。”

    “希望如此吧?”乔舒亚听到布克说已经过了两个小时,急迫的心也稍微平静了一些。

    “不,或许等不了那么长的时间。”艾文德说道。

    “你怎么知道?”乔舒亚好奇地问道。

    “高见安正在处理酱汁,而且,他刚才做的食材,也放进了烤箱里等到他从烤箱取出食材,再搭配上姜汁,这就宣告着这道料理的完结。我推测,他应该在十分钟以内完成料理。”艾德文摸着下巴说道。

    “那么说,郑轲的料理也应该很快了。”乔舒亚记得两个人是一起放入烤箱的。

    “这个可不好说。”艾德文摇了摇头,“现在,郑轲并没有要做酱汁的打算,也就意味着,如果他现在做酱汁,很容易影响酱汁的味道。如果这样推测,郑轲的料理,还需要很长时间。”艾德文闻了一下胸口的白玫瑰,脸上露出了浅浅地笑意。

    就像艾德文所说,当高见安做好酱汁之后,就立刻从烤箱中取出了食材,装盘之后,摆放上小番茄、秋葵、生菜,在倒上白色的酱汁。

    “评委老师,我的料理做好了。”高见安举起了手。

    “请端过来。”

    兰西尔兄弟并不会日语,与选手交流的任务,就交给了布克。

    高见安将菜品放在托盘上,端起餐盘,走上了评委席。

    金黄色的酥皮包裹着同样金黄色的鲑鱼条,酥皮的表面撒着淡淡地一层欧芹,在鱼条的旁边是切好的小番茄、嫩绿色的秋葵和生菜。而白色的酱汁则是围着餐盘画了一个圆圈,将整道料理圈了起来。

    “这道料理叫什么名字?”布克问道。

    “酥皮烤鲑鱼。”

    布克又把这道料理的名字翻译给了兰布尔兄弟,两人才一副恍然大悟的样子。

    艾文德将盘子托起,闻了一下酱汁的气味,又轻轻地放下了餐盘。

    “什么酱汁?”布克好奇地问道。

    “白酒酱汁。”艾文德耸了耸肩。

    白酒酱汁在西餐中比较常见,是一种将牛奶、鲜奶油以及白酒一起熬煮,制备出来的酱汁。在味道上,浓郁可口,是一道非常不错的酱汁。只是,在日本看到这种酱汁,让艾德文略微有些失望,他以为会高见安加入一些日本元素,或者制备一些不常见的酱汁,现在看来,似乎是自己想多了。

    “那么,我们开始试吃,尝一下其中的味道?”布克询问道。

    兰西尔兄弟点了点头。

    三位评委中,有两个评委说的话,高见安根本听不懂,而且其中一个评委,似乎对他的料理有偏见。

    不过,高见安却丝毫不担心,他有信心,当三位评委吃下他的料理时,一定会改变他们的想法。

    香酥的鲑鱼条,蘸着浓郁的白酒酱汁送入口中。

    三个人的神色眼前一亮,焦酥的酥皮经过轻轻咀嚼,立刻向四周酥散开来,口腔内,立刻充满了香脆的酥皮,而蘸取的白酒酱汁,与外酥里嫩的鲑鱼相互搭配,鲜嫩的鱼肉中,又多了一种说不出的浓郁。

    这道看起来平淡无奇的料理,吃到嘴里竟
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