《食戟之最强美食系统》

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食戟之最强美食系统- 第151部分


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    很少人会在比赛的时候,选择重做,一方面是因为比赛的时间有限,每一分,每一秒都极为可贵,另一方面,在这么重要的比赛,之所以选择重做,只有一个原因,就是在烹饪的过程中,出现了失误,而且这种失误是没办法用其他方式弥补。

    而刚才那一幕,足立直旭可以很明显的感觉到,这名同学是在火候上出现了极大的偏差。对于一名学生,尤其是以十杰为目标的学生,这样的失误是极其严重的。而且又能从侧面反映出,他对火候的把握,还有很长一段路要走。

    “这个学生……应该不能完成他的料理了,毕竟时间只剩下五十多分钟。”足立直旭心中默默地想道。

第109话 比赛中

    就在b会场正处在令人激动的冲刺阶段时,a会场也陷入了白热化的竞争之中。

    一股浓香的味道在整个会场弥漫,看台上的观众立刻将目光集中在香味飘来的方向。

    银色的头发,黝黑的皮肤。一名身穿蓝色厨师服的学生,正在潇洒自如地操作自己的料理,香辛料的味道瞬间填充在整个a会场中。

    “这个人是谁?”

    “不知道,但是这个味道真是太诱人了……”

    “口水……我的口水在不停地向外逸出。”

    看台上的观众陷入了美味的冲击之中,甚至连同为a会场的参赛者,也忍不住侧目过来。

    但身穿蓝色厨师服的银发少年根本无视这些人的惊叹,而是继续自己的料理。

    将鸡蛋与香料混合之后,进行翻炒,鲜香的味道不断逸出,刺激着人们的味蕾,令人垂涎欲滴。

    银发少年就像没有闻到这股香味,依旧在平底锅中翻搅着食材。

    看台上,一个身材矮小的女性双手合十,目不转睛地看着银发少年,口中轻轻地说道:“叶山亮,加油、加油……”

    高台的评委席上,一名身穿白色露肩礼服的红发美女扫过了赛场,每一名参赛者的料理尽收眼底。

    “今村行先生,你看好哪位选手?”红发美女轻声地问向她身边的一位男性评委。

    男性评委摸了摸光秃秃的头顶,嘿嘿笑了两声,“小寺雪大厨,这些学生的厨艺如何,在你看来,不是一目了然吗?再怎么说,您也是米其林两星餐厅‘翠帷’的大厨呀。”

    “话随是这么说,但是要我看,真的挺激烈的。比如那个头发扎起来的红发女生……手法要比其他人更为熟练,而且做的并不是特别常见的西方料理,我喜欢。”小寺雪双手托着下巴,视线聚焦在小林龙胆的身上。

    “你说她呀?确实不错,我也挺欣赏……不,或者说极为欣赏。她的厨艺明显比其他人高出不少。真想立刻尝一下她的料理。应该不会让我们失望才对。”今村行也眯起了眼睛。

    此刻的小林龙胆并不知道,她已经成为了评委们的焦点,依旧舔着嘴唇,搅拌着肉糜,肚子却空空如也。虽然在早上,已经吃过很多东西,但此刻,名为饥虫的神秘生物,在她的胃里不停地搅动。

    “再等一会儿,就大功告成了。”小林龙胆眯着眼睛,将肉糜放在手上,将鸽蛋放在肉糜中,将鸽蛋裹了起来,成为了一个大号的肉丸,再用鸡蛋液涂抹在肉丸表面,沾上面包屑,满意地点了点头。

    “我说,女木岛,你的料理不错,等一下,让我尝一口吧?”小林龙胆看着身边的女木岛冬辅的菜品,颇有兴致地说道。

    “我可能没时间给你做,如果你想吃的话,我可以比赛结束之后再做给你吃。”女木岛冬辅低着头,速度极快地处理食材。

    在将香浓的咖喱酱缓缓地倒入米饭后,白饭立刻变得浓稠起来。女木岛冬辅拿起勺子,立刻对着白饭搅拌起来,使得每一个米粒都被咖喱酱包裹,浓郁的味道,让人无法自已,恨不得饱饱的吃上一顿。

    小林龙胆两眼发光,听到女木岛冬辅的话后,皱了皱鼻子,颇为不满意,女木岛冬辅也只是尴尬地笑了两声。

    在看台上,越来越多观众被选手们的烹饪过程所吸引,尤其是一些有名的选手,更是他们重点观察对象。

    “看到了没?那个人的动作好华丽呀。”

    “是啊,感觉就是像跳歌舞剧一样。”

    “你们知道他是谁吗?”

    “不知道……嗯,应该是个无名小卒吧?”

    正在尽情施展自己厨艺的白津树利夫听到观众们的话,心情立刻坠入到了谷底,在手中飞舞的胡椒粉瓶差点脱手而出。

    “这些善忘的人们,一定……一定要让你们记住我的存在。”

    白津树利夫再次重整旗鼓,准备完全绽放自己的魅力,但观众席上的对话,又再次让其暴走。

    “快看快看。那个脸上留着刀疤的人,看起来好帅呀。”

    “是啊,而且厨艺也好棒。”

    白津树利夫准备寻找脸上带刀疤的学生,想要和他比试高低。

    “他可是远月十杰第十席斋藤综明,实力当然要比其他人厉害。”

    白津树利夫的脸色一变,动作也停滞了一下。斋藤综明……他确实在一段时间内,比自己厉害,真是可恶!

    郁闷归郁闷,但是两人之间的实力差确实没法弥补,白津树利夫只能无奈地垂下了头。

    尽管白津树利夫选择放弃与斋藤综明一较高下,但观众的焦点依然在斋藤综明的身上。

    “斋藤学长做的那种蒸糕我也会。”

    “哎呀,千万不要吹嘘好吗?你做的料理能比得上远月十杰?”

    “我又没说我比得上他……”

    “嘘,小声一些,你们快看,斋藤综明学长拿起了大刀。”

    观众们立刻看向斋藤综明,只见他将手中的小鱼高高抛起,接着几道光线在空中闪过,小鱼已经与主骨分离。

    “你们看到了什么吗?”

    “没……没有。我去,刚才也太快了吧?”

    本来准备给一色慧加油的极星寮众,看到这一幕,一个个瞠目结舌,反倒是田所惠比较正常慌乱地舞动手臂。

    “哎呀,怎么办?小林学姐、女木岛学长、斋藤学长……这么厉害的人,一色学长有危险呀。”

    “放心、放心,小惠。”凉子清醒过来之后,立刻拉住了田所惠,“你看,一色学长和平时一样,依然面带微笑,说明他对他的手艺有信心。再说,有十个人能进入第二轮呢。以一色学长的实力,肯定没问题。”

    “真……真的吗?”听到凉子的话,田所惠也稍微冷静一些,视线聚焦在一色慧的身上。

    一色慧也双臂掐腰,自信满满地看着看台。

    此刻,他的料理已经接近了尾声,只需要将食材用竹席裹起来,就算是大功告成了,他也终于可以喘口气。

    眼见时间一分一秒的度过,比赛也渐渐进入尾声。

第110话 睿山的料理

    “老师,我的料理完成了。”

    在离比赛结束还有30分钟的时候,一名同学高高地举起了手。

    “端上来。”

    a组的评委长小寺雪对着这名男生招了招手,男生立刻将料理端到托盘上,然后屁颠屁颠地登上了评委席,将自己的料理放在每位评委的身前。

    “蛋皮吐司?”小寺雪问向面前的学生。

    “是的,老师。”那名学生站的笔直,大声地说道。

    这是他迄今为止,做的最好的蛋类料理,味道远超过之前的练习品,所以他也对这道料理有极大的自信。

    蛋皮吐司是一道做法并不复杂的点心,原料也极为常见。简单的说,就是用蛋皮将夹着蔬菜和火腿的吐司面包裹起来。

    虽然说着简单,但是做起来,却有一定的难度,尤其是在煎蛋皮的时候,对火候的把控要极其到位,温度太高,会让蛋皮焦黑发老,温度不够,又有可能蛋皮成为死面饼。

    这名同学的蛋皮吐司完成度很高,五位评委尝了一口之后,纷纷点头。

    “味道很不错,蛋皮鲜嫩柔软,味道极佳,选择的青菜也清新爽口,与厚重的火腿搭配在一起,嗯,有一种清香的层次感。”一名身材高瘦,兔牙外露的男评委说道。

    这名同学连连点头,“多谢大木聪老师。”

    大木聪本身并不是美食家,更不是厨师,他只是一个企业家,但是手下却有一家四星级酒店,吃过数不清的美食,对料理的评价往往有自己的独到之处,他的评语也经常出现在各大美食杂志上,所以他虽然不算是料理界的人,但是却在料理界颇有名气。

    “但是呢……我却极为不喜欢。给你2个小时的时间,你却只做出一个一道低级别的料理。对不起,我拒绝为这道料理打分。”

    “咦?”

    “真的假的?”

    “一名评委老师拒绝打分,岂不说只有四名老师打分?”

    就在看台上的观众惊讶的时候,其他四名评委也相继打出分数。

    “4”、“5”、“3”、“3”。

    第一个选手得了15分。

    “我擦,真的假的?”

    “这也太夸张了吧?能进入正赛的选手,竟然只得了15分。”

    “不行了,我觉得a组要全军覆没。”

    还没有上场的考生,看到这么低的分数,心中也充满了恐惧,大部分人的手心都沾满了汗水。

    这五个人做评委老师,简直是恶魔一样的存在。

    小寺雪摸了一下自己的头发,冷眼看着赛场,向台下的工作人员要了一个话筒。

    “咳咳,诸位,在评判之前,我想说一句话。你们也都知道,这场比赛是十杰赛第一轮的正赛,是要淘汰20个人的。十杰是什么,我想不需要我多加赘述,你们并我更清楚。就以我这么一个野路子出身的厨师来说,远月学园曾经是我的梦想,而远月十杰,直到现在,也是我的向往。

    “所以,我希望你们尊重一下你们的梦想不要拿这种大街上随处可见的料理,来敷衍这次考试。否则,我会毫不留情地把你们清扫出去。记住,请不要侮辱了‘远月十杰’的名号。”

    小寺雪的话铿锵有力,整个大厅陷入了寂静之中。

    参赛选手面面相觑,几乎都能从对方的脸上,看出慌张的神色。

    “下面,请大家继续。”小寺雪将话筒放下,坐在了座位上。

    在五分钟内,包括观众席在内的所有地方都鸦雀无声,更没有人敢端着料理上来。

    “小寺雪大厨,你说的话,是不是把他们都吓住了?”今村行低声问道。

    “如果他们只是这点儿本事,那就吓死他们好了。”小寺雪冷哼了一声,“我才不相信远月学园只是这样的水平。”

    这时,会场中间终于有人开始行动了。睿山枝津也带上眼镜,端着他的料理,登上了评委席。

    “是睿山学长。”凉子惊讶地说道。

    田所惠也连连点头,没想到竟然是睿山枝津也率先打破了这场寂静。

    睿山枝津也将自己的料理放在五位评委的面前,然后轻声说道:“老师,请品尝我的料理,牛油果煎鸡蛋。”

    五位评委看了一眼餐盘上的料理,餐盘的中间,摆放着三枚椭圆形的水果。水果的中间被挖空,填放着一颗蛋黄,在蛋黄的周围摆放着鱼子酱、欧芹和胡椒粉。

    “牛油果?”小寺雪微微皱起眉头,没想到在这个场地见到这种水果。

    牛油果的原产地美洲,大概有鸡蛋大小,果皮随着时间的推移,由绿色往黑色发生,具有高脂肪的特点,常备素食者代替肉类食用。牛油果的果核非常大。取下果壳之后,果然留下的凹陷,恰能放入一颗鸡蛋。

    睿山枝津也就是利用牛油果的这个特点,做出了这道料理。

    小寺雪注视着睿山的料理,牛油果的果皮为深褐色,说明它们已经非常成熟了,而盘中的牛油果也出现了果肉有剥离的迹象。如果她没有猜错,这些牛油果,应该是经过油炸处理。

    原本放有果核的地方,此刻存放着一枚滚圆的蛋黄,黑色的鱼子酱摆在橙黄色的蛋黄上,惹人眼球,色彩分明,让人目不暇接。

    因为牛油果本身并不算太大,所以小寺雪剥下牛油果的果皮之后,一口将带有蛋黄的牛油果塞进了嘴里。

    顿时,口腔仿佛爆炸了一般,各种味道从料理中迸发出来。

    “细腻的蛋黄放在牛油果中,经过煎烤,使得蛋黄达到了最佳状态,咬破裹在蛋黄表面处的表皮,浓稠的蛋黄沿着破口处,朝着四面八方流出,占粘着舌尖和味蕾,洒在蛋黄表面的黑胡椒与鲜浓的鸡蛋混在一起……这种味道,只能说是美味。”

    小寺雪脸颊微红,恨不得把心中的情绪发泄出来。

    “快看啊,评委老师似乎非常享受。”看台上的观众也注意到了评委们的表情,纷纷惊呼起来。

    “是啊,看到评委们的神色,我也想大口地吃上一顿。”

    “看来这次睿山同学能拿到一个不错的分数了。”

    大御堂文绪则是皱起眉头,虽然差不多有半年的时间,但是她依然不能原谅睿山枝津也突然离开极星寮。所以,看到这一幕,大御堂文绪的表情并不算太开心。

第111话 分子甜点

    看台上的观众饱含期待地看着评委席,以期从他们表情上,得到睿山枝津也的分数。

    五位评委的在试吃过后,纷纷表现出了对美味的沉溺,享受着香醇的牛油果经过浸炸之后,与蛋黄和鱼子酱所带来的美味。直至一侧的工作人员前来提醒,评委们才清醒了过来。

    今村行干咳了一声,掩饰刚才的尴尬。

    “这确实是一个非常出色的料理,无论是制作的手法,还是火候的把握,都到了一个非常高的地步,尤其是把牛油果和鸡蛋的结合,真的超过了许多人的意料之外。总之,这是一道非常独特的料理,让人在吃过之后,一直还能感受到它的存在,所以,我给这道料理18分。”

    在今村行亮出分数之后,其他评委也相继亮出了自己的分数“17”、“18”、“18”、“18”。

    89分!

    这个分数应该是迄今为止最高的分数了。

    “我擦,真不愧是睿山枝津也,竟然能拿到这么高的分数。”

    “至少第二轮是没跑了。”

    “不,这个成绩应该能冲击前五吧?”

    “不会吧,虽然这个分数不错,但如果说能冲击前五,还是有些夸张吧?”

    “那你认为还有谁能冲击前五?”

    “我也不知道,不过,应该还有其他人吧?”

    睿山枝津也冷哼了一声,明显对这个分数极为不满意,这次竟然连90分都没上,这个成绩,他没办法接受。

    怀着郁闷的心情,睿山刚走下舞台,就看到一名白发女生,端着托盘迎面走来,托盘上放着五份精致的餐碟,每份餐碟里摆放着两枚夹心饼干至少看起来是如此。

    这个人是……好像有些眼熟。

    睿山枝津也皱起了眉头,当女生从他的身边经过时,他也不由自主地转过了头。

    切爱丽丝……

    接着女生的背影,睿山突然想起来这个女生的身份我说这么眼熟,原来是切仙左卫门的孙女。一个中等部的毕业生而已,虽然在料理上有一定的天赋,但与高等部的学生比,还是应该差一点儿吧?

    睿山摇了摇头,返回了自己的操作台前。

    “睿山君,你的料理很不错哦。”前排的一色慧扭过头,笑眯眯地看着睿山枝津也。

    “哼,我的料理,
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