我的影子是食神- 第74部分

　　　　李更新手中切刀平放。沿着鱼骨头往鱼身内一刀推了进去。寻常厨师就算刀章在怎么扎实，也需要两三刀才能把半片鱼肉取下来。可是李更新一蹴而就，一刀如同水银泻地惊艳全场！

　　　　“好刀工！”崔师傅下意识赞叹了一声。就见李更新一翻鱼身。鱼骨头压在菜墩上，刀刃又一次贴着鱼骨头推了进去。

　　　　不远处一厨师推了推身旁的人，压低声音问道：“你小子不特不爱磨刀吗？什么时候你刀磨的这么锋利了？”

　　　　被推的厨师脸上露出阵阵呆色神情，几息过后才嘀咕道：“我……我特么这把刀好几天没磨过了，钝的很……”

　　　　“啊？”厨师一脸不可思议的看着李更新手中握刀。一招一式间的动作，诧异的嘀咕道：“这特么难道就是传说中的飞花草木，均可伤人？”

　　　　李更新听着身旁的窃窃私语。微微一笑，并不为意。

　　　　手里捏着两大片脱了股的鱼肉，手中的刀刃沿着鱼肉内壁的骨刺一抖手。鱼肉内壁上的大刺脱落。刀刃在鱼尾巴斜着划开一条缝隙。

　　　　刀刃顺着鱼皮于鱼肉的间隙轻轻推入。

　　　　两片洁白的鱼肉被李更新在眨眼间起了下来，随后就见李更新把鱼骨、鱼尾、鱼皮很规矩的轻放到菜墩前的不锈钢碗内，刀刃顺手刮了刮菜墩上的残渣液体。

　　　　鱼肉放到菜墩正中间，李更新手掌沾了些水。轻轻抚到洁白的鱼肉上。一拉一片一片。两个硬币厚的鱼肉片被李更新片了下来。

　　　　周次往复。

　　　　李更新很快把鱼肉，尽数片了出来以后放在原料碗内。

　　　　“请问有鸡蛋吗？”李更新冲着身旁的厨师们客气的问了一句。

　　　　一个厨师赶忙嗯了一声，在自己手边抓了两个鸡蛋送到了李更新面前。

　　　　李更新冲其微微一笑点了点头。接过鸡蛋随手磕开，去了蛋黄取出蛋清倒入调料碗里。站在菜墩前左右看了看，找到淀粉倒入蛋清中。随手找了双筷子哒哒哒哒哒极有节奏的搅拌了起来。

　　　　“师傅，李更新这是要做什么鱼？”

　　　　向师傅扭头看了看自己小徒弟，呵呵轻笑了两声指着李更新那边嘀咕道：“你看着就好，这是一次学习的机会。很宝贵！”

　　　　小徒弟重重点了点头。听自己师傅如此说，盯着李更新动作的目光更显用心。

　　　　就见李更新把鱼肉放入了自己搅拌好的糊糊中。动作不快，但一步步稳扎稳打显得极为用心。

　　　　李更新端着鱼肉盆子，走到调料区。低头看了看调料，抬手舀了些许料酒，盐、鸡精、胡椒粉又搅拌了几下转身放在自己菜墩旁边。

　　　　“哥，我给你做个盘头？”杨三无冲着李更新咧嘴呵呵一笑，问道。

　　　　李更新摇摇头说了句：“不用！”随即俯身拿起一块黄姜，去皮切丝又斩成均匀的碎末……

　　　　……

　　　　“这么长时间了。李更新在里面忙到什么呢？”李大壮冲着自己身旁的张大侃问道。

　　　　张大侃咧嘴笑了笑，看了眼自己手腕子上的高仿浪琴。咕哝道：“是啊！这都进去半个多小时了，怎么还没出来？”随即，张大侃奴颜婢膝的冲李大壮俯身说道：“李总，我刚才带李更新进后厨以后，他捞了条鱼，我想可能是要炖鱼吧……所以时间长了些！”

　　　　“炖鱼？你确定是炖还是蒸？妈蛋，后厨不是刚进了两条苏媚鱼吗？李更新不会是把我刚上的苏媚给造了吧！”李大壮说话的时候，脸上露出了一丝肉疼的表情。

　　　　苏媚是最大的珊瑚鱼类，其个性温顺，额头高高隆起，色如拿破仑的帽子，美轮美奂。成年后可达到一百九十公斤。体长超两米。

　　　　李大壮进的这两条苏媚虽然没有那么大，但一条也有五十多斤！

　　　　一斤接近千元的价格，独一味卖到两千元。

　　　　所以说，一条鱼价值不菲、这才让李大壮觉得有些骨头缝儿里泛着心疼的感觉！

　　　　张大侃刚要说话，就见李更新此时腰间围着一条黑色秀金龙围裙，缓缓走了过来。

　　　　“李更新。你做的什么？”李大壮猛的站起身子冲李更新招呼道。脸上隐隐挂着揪心的感觉。

　　　　“鱼！”李更新笑盈盈的回答一句。缓缓把手中的骨瓷白盘放在了李大壮面前。

　　　　盘子两边大，中间成窝状。

　　　　正中间摆放之一片片洁白无暇的鱼肉，肉上顶着一颗油炸略微有些棕黄的红辣椒。几片香菜上衬托着一粒粒黄酱碎末。

　　　　鱼肉上一层亮晶晶的油光。最下面浅浅的一层酱红色鱼汁……

　　　　“这……这鱼怎么这么白？”李大壮诧异的嘀咕了一句。

　　　　李更新嘴角勾出一丝微笑。冲着李大壮缓缓说道：“尝尝？”

　　　　“嗯！肯定我得尝尝！”李大壮下意识回应了李更新一句。随即用牙白筷子轻轻夹起鱼肉。轻轻抖动了一下送进了嘴里。

　　　　“唔！”鱼肉入嘴，李大壮只是轻轻嚼了几口顿时怒目圆睁。自己一脸不可思议的看着李更新。表情古怪，嘴里含着鱼肉不说话了！

　　　　“额！李总！李总您没事吧？是不是扎嘴了？快吐出来漱漱口！”张大侃一脸焦急的冲着李大壮问道。随手划拉过来一瓶矿泉水，猛的拧开盖子，说话间就要往李大壮手里塞。

　　　　“滚蛋！”李大壮猛的一把推开张大侃，矿泉水从瓶口喷出来些许，溅落一桌。

　　　　“这菜是什么菜？为什么这么好吃？”李大壮嚼了几口猛的把鱼肉吞进了喉咙里。抿了抿嘴下意识又夹了一筷子。

　　　　李更新呵呵一笑。这道菜可是当日自己在杨红鲤家里，用幸福值从食神那兑换出来的菜，自己总共就做了一次。李大壮可是除了杨红鲤、杨明典与严墨竹之后。第二个吃到这道菜的人。

　　　　“这菜是姜汁鱼片，是满汉全席里的一道菜。现在京城少有人做了。算不上失传，但想在京城吃到，难点……”李更新说完话。就见李大壮下意识点了点头。

　　　　筷子夹着洁白的鱼肉。李大壮这次刻意在盘内的酱红色鱼汁内酌了一下，放到嘴里又嚼了起来。

　　　　“鱼肉吃起来非常有嚼劲，鱼肉的鲜和姜汁的辣还有……还有这次鱼汁鲜咸的口味。李更新你是怎么做到的？”

　　　　李大壮说完话，心里突然泛起一丝心疼。口感能这么好，鱼肉能如此细滑。不用琢磨了，李更新肯定是把自己厨房里的苏媚干挺了一条。不然鱼肉口感能这么好？

　　　　心疼归心疼。李大壮觉得，鱼肉吃起来这么爽，味道还如此到位！随即心里吐槽一句：“苏媚就苏媚吧！特么也值了……”

　　　　此时。李大壮见李更新并没回答自己问题，诧异的嘀咕一句：“怎么？如果不方便说就算了。”

　　　　李更新微微一笑。摆了摆手说道：“这有什么不能说的？只是……这几位是您朋友？”

　　　　说话间，李更新抬手一指身旁凑过来的几人。

　　　　李大壮下意识一扭头，脸上慌张且迅速的挤出一抹笑容。虽然有点假，但可以看得出来李大壮很在乎这个人。

　　　　“哎呦！凛然哥您啥时候来的？”李大壮把筷子往桌上啪的一拍，一副假亲切的模样冲身旁的人喊了一声。

　　　　李更新就见这人身子略微有些躬，手里捏着一串明黄色的蜜蜡微微捻动着。脸上挂着若隐若现的凛然邪笑。缓缓说道：“你吃鱼的时候我就已经来了。”

　　　　李大壮一撇身旁的张大侃！怒气冲冲的责备道：“让你招呼人，你特么招呼鬼呢！凛然哥来了你都不知道招呼一声。”

　　　　张大侃一脸委屈的冲李大壮嘀咕着歉然道：“嗯嗯……我……我就顾得看鱼了……”

　　　　陆凛然邪笑了几声，摆摆手冲张大侃说道：“大侃，给我拿双筷子，我也尝尝！”

　　　　张大侃赶忙给陆凛然送上一双筷子，陆凛然随手夹了一片鱼肉，轻轻酌了下鱼汁。送到嘴里。

　　　　“唔？味道还真好！嗯嗯……不错不错！”陆凛然真心实意的赞叹了几声，扭头冲着李大装嘀咕道：“新聘请的厨师？手艺真棒啊！大壮，这不用试了，一个月给这小兄弟开几万都值啊！对了！这是什么鱼？”

　　　　李大壮不假思索的回了一句：“苏媚！”

　　　　“哦？苏媚啊！今天我请这几位朋友吃饭，你给我也上一盘苏媚……”

　　　　李大壮听了陆凛然的话，尴尬的呵呵笑了几声。一时也不知道怎么回应陆凛然了！

　　　　陆凛然此时扭头冲着李更新问道：“你刚才还没说完呢！这鱼怎么处理的？”

　　　　李更新轻轻点头笑着说道：“我是把鱼肉片下来以后。挂了蛋清和淀粉。用料酒和调料腌制了二十分钟。然后用沸水把鱼肉一片片汆熟的。”

　　　　“汆鱼肉的时候，是不是时间很短？”陆凛然自认也是个美食达人，在家的时候也自己动手整治一些自己喜欢吃的东西。所以才有此一问。

　　　　“嗯！时间很短，汆长了鱼肉会变老。鲜味与脆嫩的口感也就吃不出来了！”李更新回应道，就听陆凛然接着问道：“然后呢？”

　　　　“然后，我用热肉炸了一段干辣椒和姜末。避火在里面下了盐巴、味精以及一些芝麻油。淋到鱼肉上，最后摆上香菜和一些没拉过油的姜末！”

　　　　李更新说完话，就听李大壮诧异的问道：“就这么简单？不可能吧！这酱红色的鱼汁是……”

　　　　轻轻点了点头的李更新笑了笑说道：“就是你们的蒸鱼豉油啊！我是怕味道不够，所以才在盘洒了点鱼汁，然后才把鱼肉码放在盘子里的。”

　　　　说话间，李更新扭头冲李大壮笑道：“我没想到独一味竟然不自己熬鱼汁，竟然用的李锦记成品。呵呵……稍微拉低了些我的菜品口感，现在想想有些败笔的感觉！”

　　　　李大壮让李更新暗暗损了一句，也不以为意。

　　　　“哈哈哈……大壮，这小厨师可是人才，你要是不聘，我请回去给我当私人厨师去了啊！”说完话，陆凛然扭头冲身旁的张大侃说道：“大侃，带我去包间，我今天还要请朋友吃饭呢！”

　　　　陆凛然身后的几人，一个个目光深邃，看上去穿着虽然寻常，但每一个人身上都散发着上位者的淡淡气息，李更新都觉察出这几人绝非普通人物！

　　　　“那个，李师傅在给做一份？”李大壮撇了眼陆凛然离去的背影，脸上漏出去一丝说不出来的古怪。

　　　　李更新点点头，刚才耳畔食神就告诉自己，因为这两口姜汁鱼片，接收的幸福值突然拉升了一把。

　　　　现在的李更新，一切向幸福值看齐。李大壮让自己在做一份。自己定然不会推辞。

　　　　看着李更新的背影，李大壮下意识又夹起一片鱼肉。放到嘴里心道：“我的苏媚鱼啊……咕叽咕叽……真特么好吃……”（未完待续。。）

　　　　ps：　　书友们，推荐票告急啊！

　　　　推荐票每天都有，别浪费啊！兄弟我可是急需中……

第14章　悬梁锦缎，刺股尖锥

　　　　“李总，陆凛然他们吃的只是桂鱼啊？二十多块钱一斤的东西，咱卖人家两千一斤真的合适吗？”张大侃有些无语的冲李大壮询问着。

　　　　“杀熟儿这话你没听说吗？在说了，话都说出来了，知道什么叫覆水难收吗？你让我跑到凛然哥面前追着人家说：“哥！刚才是我自己**，把桂鱼当苏媚吃了！”这话要是你听，你会怎么想？”李大壮一脸古怪的冲着张大侃嘀咕一句，随即寒着脸又冲张大侃骂道：“你特么干嘛不早提醒我李更新是弄的桂鱼！让特么我丢这么大一人！”

　　　　张大侃一脸无语的看着李大壮，见其下意识又在摸着脖颈上的大金链子。张大侃这才低着头嘀咕道：“我一直想说，可压根儿就没我插嘴的地方啊……”

　　　　“还特么跟我矫情……更新？辛苦了！”李大壮猛地站起身子，冲着从厨房门口缓缓走出来的李更新满脸和煦春风般笑着点头。

　　　　李更新看着李大壮，心里有些说不出来的厌烦。但还是咧着嘴冲其回应般客套的也点了点头。

　　　　原本刚才食神跟自己说，幸福值又突破禁锢了。可凑足幸福值的喜悦此时都没抵住自己心里对李大壮那“善意”微笑的厌烦。好心情，一泻千里、

　　　　“来来，喝酒喝酒！拉斐可别浪费了。”李大壮客套着拉着李更新，朝着李更新刚才坐的桌子走去。

　　　　李大壮此时所作所为，自认礼贤下士算做到极致了。

　　　　“李总您太客气了。”李更新冲其呵呵一笑。随着李大壮。又坐在了刚才自己所坐的餐桌上。

　　　　桌子上的碟、碗、筷子自然有服务员收了去。此时桌上仅存小半尊殷虹如血的葡萄酒。玻璃樽在灯光照射下，烁烁放光璀璨异常。

　　　　“呵呵……”李大壮喋喋怪笑了几声，抬头看了眼“傻子”杨三无。也不把他当回事。

　　　　坐在李更新对面，抬手给李更新倒了杯红酒。狐疑的问道：“更新呐！大壮问你个事儿呗？”

　　　　李更新看着李大壮那种欠扁的笑容。脖颈子里汗毛都炸起来。身子下意识往后挫了挫。

　　　　冲李大壮笑了笑问道：“只要不是德聚全的企业机密，咱就随便聊聊呗！”

　　　　李大壮端起自己手边的拉菲酒，轻轻抿了一口。就听其冲李更新问道：“更新，我听说你原来只是个切菜的砧板厨师，一个月当时拿不了几个钱吧？”

　　　　李更新微微一笑，随口说道：“看怎么比了。如果和我们村里那些人比。够他们一季老玉米的钱。但是要是和土豪们比起来。还不够人家买一个驴钱包的……”

　　　　李大壮打个哈哈，见李更新愿意和自己聊。心里透着高兴，自己其实就怕李更新支支吾吾的跟自己装死狗。他能和自己聊天这就是上道儿的表现。心中没来由一喜！

　　　　“呵呵……更新够豁达啊！谁没个当年。谁没河过西？毕竟英雄不问出处嘛！你知道我刚来京城的时候兜里有多少钱吗？”

　　　　李大壮随口问了一句，仿佛根本就没打算李更新回应自己般紧接着自问自答道：“大壮哥还不瞒你，当时我兜里连二百五都没有。可你看看我现在……”说这话，李大壮抬了抬手。

　　　　二人沉默了一下。李大壮见李更新一直往自己脖子间的大金链子上瞄。嘴角微微一翘，手摸着自己脖颈的金链子说道：“够粗够长吧？”

　　　　李更新下意识点了点头。脸色有些古怪。李大壮根本不以为意，哈哈笑着说道：“看的出来是假的吧？”

　　　　“嗯？”李更新自然看的出来这掉漆的金链子是假的。一时不知道怎么回答李大壮的话，也不知道李大壮究竟想说什么。

　　　　就听李大壮一脸正色，徐徐说道：“其实谁都看的出来我李大壮脖子上的金链子是假的。可是京城圈子里的人谁见了我不喊一声李总、壮哥？

　　　　我特么坐在宝马suv里，我就是摆明了告诉他们我脖子上的链子是假的，可谁又敢看不起我李大壮？”

　　　　李更新微微点头，确实如李大壮所说。李大壮的身份地位，就算他坐在宝马suv想刻意低调。手里真拎个塑料袋，别人都会觉得这袋子是路易威登的。

　　　　原因何如？人到了一定份上，已经不需要一些东西装点门面了。

　　　　李大壮接着冲李更新问道：“呵呵……你是不是在想，我为什么要带一条假金链子？”

　　　　李更新没说话，目光狐疑的盯着李大壮，默默点了点头。

　　　　就见李大壮目光深邃的看着李更新，徐徐说道：“我初来京城，投奔了我哥李小腾，当时的小腾哥也只是刚刚起步，远没有现在风光无限。