“米线……”林若雅自言自语嘀咕了一句。
李更新嘴角微微一翘，笑呵呵的说道：“嗯！过桥米线就是在煨好的鹅汤中加入米线和其他食品的一种独特的吃法。初去云南吃此小吃的人如不向别人请教会闹出笑活：汤是滚烫的，由于表面有一层鹅油，一点热气也没有，初食者往往误认为汤并不烫，直接用嘴去喝，这样很容易烫伤嘴皮。因此，不能用嘴直接去喝汤。在食用时应先食鹌鹑蛋，再食生片，趁汤是最高温的时候将生片烫熟。过桥米线是分食的，每人面前生片、鹅汤、蔬菜、米线各一碗。过桥米线由汤、片、米线和佐料四部分组成。米线则以细白、有韧性者为好。吃时用大磁碗一只，先放熟鹅油、味精、胡椒面，然后将鸡、鸭、鹅、排骨、猪筒子骨等熬出的汤舀入碗内端上桌备用。此时滚汤被厚厚的一层油盖住不冒气，但食客千万不可先喝汤，以免烫伤！您不觉得和大家吃到的东西是类似的吗？”（未完待续。）
第35章 我们才是烤鸭的原创
“说这么多没用的干嘛？弄半天也没和这个查干湖的胖头鱼联系起来啊！”不知道谁在餐桌上嘀咕了一句。
这一句话就好像点燃了火药桶的引线般戳到了所有人的内心深处。顿时餐桌间的众人七一嘴八一嘴的开始窃窃私语了起来。
侯市长微微有些不悦的左右看了看，目光锁在自己这桌坐在末尾的一名陪同人员身上的。
说话的人，有着一口流利的淮市本地腔。不用问也知道肯定不是外资代表团的人，更何况现在所有人都对李更新弄的这份鱼不是很认可。但最后拆台的竟然还是自己人，这就让侯市长脸上有些挂不住了。
对待这满屋子的“蛮夷”，竟然没有一致对外反而还胳膊肘往外拐，掉转炮口往里轰。侯市长觉得这人当真是可恶的狠了！
手里拿着银灿灿的汤匙，轻轻舀动了一勺金黄色的浓浓汤汁。浓浓的香味种有鸡肉的味道，有金华火腿的味道更有骨汤的汤浓味道。就算鱼肉在其中并没有起到主角应有的作用，光是这汤汁也足以弥补所有的不足了！
“吸溜……吸溜……”侯市长品了口勺中的汤汁，眼睛一眯突然把汤匙又放在了桌面上。这时候在扭头看着刚才坐在末尾吐槽的随从人员，嘴角勾出了一抹君临天下的霸道。
李更新看着此时陆陆续续开始品尝菜肴的这些政要，外资代表团的外宾们。身上散发出来的气息就如同无波的古井。仿佛根本就不会因为夸赞而欣喜更不会因为诋毁而恼怒。
转身，李更新开始为下一道菜肴做起了准备。
林诺雅看着李更新的背影。一脸震惊的自言自语道：“鱼肉……鱼肉……鱼肉竟然是熟的？”
侯市长在一旁乜了眼林诺雅，嘿嘿笑道：“鱼肉自然是熟的了。刚才李更新师傅说了那么多过桥米线的事儿。其实翻来覆去的不过是想告诉大家一个道理罢了。”
林诺雅虽然自称华夏中国通，但是过桥米线这种小吃。也不过是听说过而已。毕竟她这种身份的人，还真不会跑到小馆子里去吃过桥米线的。
此时听侯市长如此说，楞了楞。舌尖舔着自己的牙齿，细细品味着、感受着那爽滑鲜嫩的鱼肉在自己味蕾上留下的味道之余，不清不楚的冲侯市长咕哝道：“这个……您一定明白我并不是这个意思。只是，我只是太惊讶了。对了，您说道理？是什么道理？”
侯市长呵呵笑了笑之后，点头说道：“嗯！我的意思是说……过桥米线的精髓是米线上的那层用鸡油熬制的汤汁。看似不温不火，实则热度都被这汤汁上的油脂死死的封锁在了餐具当中。李更新做的这道鱼肉。其实用的就是这种方法！只是……只是我有一点不太明白。”
“不明白？嗯！如果说你只有一点不明白的话，那用您华夏互联网中最近最火的流行吃来形容我此时的感受，那就是……我现在已经彻底懵逼了。”林诺雅笑呵呵的冲着侯市长小声嘀咕了一句。
“哈哈哈哈……”侯市长很久都没有笑的这么开心了。此时听了林诺雅的话，畅快的笑了许久之后，这才咳嗽了一声接着说道：“我不明白，为什么李更新做的汤汁油脂并不怎么浓，他是怎么锁住这份温度的呢？”
林诺雅微微摇了摇头，侯市长都不明白的事儿，自己这个“外国友人”就更弄不懂了。目光四下朝着四周扫了几眼。原本刚才还尽是嘲笑与诋毁的餐桌边，人们剩下的只有惊讶与赞叹，哪里还听的到什么质疑。
此时，被摆放在操作台角落。被冲做计时的手机突然“壁咚”脆响了一声。
看着手机屏幕上厨师长的头像浮现在屏幕的时候，李更新下意识朝着手机屏幕张望了一样。
一指粗细，且细长的字幕条上悬浮着几个字“烤鸭！即将出炉！”
“烤鸭好了没有？”厨师长此时在德聚全的后厨当中。插着腰眼镜瞪的溜圆。我这手机的手微微有些颤抖，似乎生怕今天晚上富贵牡丹厅中那个环节出现丝毫的问题或者是瑕疵！
毕竟。今天晚上来德聚全吃饭的那可是淮市地面上的青天大老爷了！就这淮市百十来平方公里内真的没谁比富贵牡丹厅里的那票人更厉害了。阵阵是那种没谁了的节奏！
如果说只是一个人牛叉，厨师长也不会这么如临大敌般在全程如履薄冰。
富贵牡丹里面虽然只有三张乌木的大八仙桌。几十把椅子。但是这里面此时已经汇聚了淮市所有逼格够高的大佬。如果在算上那些什么克莱斯勒，什么马丁以及什么乱起暴躁自己都是没听说过，但是好像牛逼上了天，能和太阳肩并肩的公司就不由得厨师长不忐忑紧张。
烤鸭师傅此时此刻本来手里捉着的挑杆都哆嗦起来了。而厨师长竟然还在一旁催催催，当真有点魔音入脑的感觉了。
扭头撇了眼厨师长，烤鸭师傅重重哼了一声。
本来，德聚全的烤鸭师傅的地位就非常高。而德聚全又以烤鸭为主打。这烤鸭房就仿佛德聚全后厨里的国中之国！平日里本就不用怎么甩厨师长。
李更新来了以后，厨师长被李更新力挺之下，地位与人气都很是暴涨了一个基准点。但烤鸭师傅却对这厨师长依旧不怎么感冒。听到厨师长的催促后，这烤鸭师傅也只是撇着嘴重重哼了一声之后，一副淡然摸样说道：“这挂炉烤鸭本来就是依靠热力的反射作用来烤制鸭子。你看看炉里面那一块块果木上燃烧的火苗。果木的香味咱们先不说。就这个火苗发出的热力直接定到炉门上壁在射到炉顶。炉顶被灼热之后，在反射到鸭子身上，这个过程你觉得快又能快到哪里去？多扔点果木进去就能管用是吗？”
被这烤鸭师傅一通抢白之后。厨师长下意识左右看了看身边的几个厨师。脸上觉得挂不住的厨师长冷着脸说道：“我难道还不知道挂炉烤鸭不能以火苗直接镣铐是吗？我意思是让你……”
“行了！我怕了你了还不成吗？鸭子都快好了。一会就能给李更新送到富贵牡丹厅去，你就给我少说两句成吗？”这烤鸭师傅说完话之后。转身冲着烤鸭房里正在半忙处理事务的是两个厨师喊道：“按照李更新师傅安排的盛世牡丹要求把需要准备的食材都在检查一遍！如果有什么纰漏……哼哼！”
这个烤鸭师傅握着手中的杆子往挂炉的上壁啪啪翘了两下。
这烤炉中传来了一阵闷响后，就听厨师长接着说道：“如果给我弄出什么纰漏。我就把你们两个小兔崽子挂在烤箱里烘了。”
“不会的师傅，我们已经反复检查了两遍了。绝对不会出问题的，您就放心吧……”一个小厨师冲着烤鸭师傅回应一句，低头开始准备起了盛世牡丹需要用到的各种食材。
李更新曾经做出来的盛世牡丹，用在这里倒也恰逢其会，毕竟牡丹是花中之王，是华夏自古以来的国花。以牡丹为主，再配上绿叶菜造型的枝条和叶子，在盘角处设计一枚印章造型。这样一盘菜就变成了一幅画。而李更新又在细节方面做了很多处理，比如牡丹花的形状，李更新就曾经把花瓣设计为7、5、3、1的序列。即“牡丹”外层七片、中层五片，里层三片，还有一片鸭肉做花心，一朵“牡丹”共16片鸭肉组成，配以丝瓜苗做枝叶。
李更新把这个拿到这里来，自然也是在外资代表团面前展示中华！而这制作盛世牡丹细节的小材料一把部分在李更新的操作台下面，而还有一部分食材则最后由服务员送到李更新手中。
“准别出鸭子了！”这位烤鸭师傅朗声喊了一句之后。扭头看着自己身后的厨师长，又是微微哼了一声之后转身忙碌了起来。
“壁咚“
李更新手机的微信又响了一下。
“添加好友？”看着眼前的一切，李更新有些迷糊了。这个刚刚添加自己的人是谁？妹子的头像倒是清新脱俗，虽然不是那种极品没人坯子花瓶一样的美人。但是那浓浓的文艺范头像还是深深吸引了李更新的目光。
“壁咚……”手机提示的铃声又响了一声。李更新看着摆在桌面上的手机眼睛顿时眯成了一条缝隙。
原来。手机屏幕上显示的名字就是“洛静儿”。而个人签名里，洛静儿写了一句此生若是幸福安康，又怎愿颠沛流离。
李更新没时间过多的探寻洛静儿的心路历程。这时候自己就听身旁的服务员说道：“李师傅……烤鸭马上就到。”
“哦哦哦……好！我这里准备的也差不多了。”李更新一边回应着，一边扭头看了看自己面前那一溜巴掌大的花拼碟。
一只只枣红色。飘散着浓浓香味的烤鸭很快被端到了李更新的操作台上。
此时还在滋滋冒油的鸭皮，尽管上上去非常肺汤的烫。但还是让人忍不住想伸手撕下来了一块塞到嘴里，先人一步大快朵颐！
李更新手里端着烤鸭，刚要下刀的瞬间突然听有人极为不屑的咕哝道：“这就是德聚全的烤鸭？哈哈哈……真是让人想不到啊？”
“梅塞施密特先生，您究竟要说什么？”林诺雅冲着这个叫梅塞斯密特的中年男人有些不悦的问了一句。
“哈哈哈……我也没说什么啊？一直说什么不到长城的不是好汉，不吃烤鸭会特别遗憾，只是没想到今天亲眼所见，竟然就这么个东西……我悄悄的告诉你怪不得我们那边的人都说德聚全的烤鸭其实也是舶来品，或者说这烤鸭的起源就是我们国家！”
“您是德国人吗？”有人突然在不远处问了一句。
“是的！”梅塞施密特点头回应了一句。
这时候就见李更新手不停，但是脸上却浮现出一缕诧异的神色。
这位梅塞施密特先生见李更新开始片烤鸭，微微皱了皱眉头咕哝了一句：“这不适合我们片火鸡一样吗？”说完话之后，猛的站起身子一脸得意的自言自语说道：“哈哈！我想起来了，你们的烤鸭……用你们自己的话说，就是山寨啊！”
“摆明了赤果果的在砸买卖了！”李更新脸色一黑，冲着站在自己不远处的杨红鲤小声嘀咕了一句。
杨红鲤微微点头，她自然也看出来这个叫梅塞施密特的男人好像在故意找差。所以杨红鲤直接冲着这个男人问道：“你评什么说我们这有百年历史的德聚全是山寨货？”
“哈哈，这话说的不对吗？在我们国家看来，美国的烤火鸡和你们京城的烤鸭，何尝不都源自欧洲或地中海地区的的烤鹅？”说完话之后，这人站在远处竟然还冲着李更新咧着嘴嘿嘿笑了几声！
笑容很诡异，让人看觉得后脖颈子有作用凉飕飕的感觉！
“不相信是吗？那我们先说美国的烤火**！火鸡是美洲特产，在欧洲人到美洲之前，已被印地安人驯化。火鸡的名字在英文中叫“土耳其”。因为欧洲人觉得它的样子像土耳其的服装：身黑头红。欧洲人移民到美洲之后，还没有养好鹅，就有了吃鹅的要求。于是就吃火鸡。并发现火鸡比鹅好吃。而且北美洲有很多火鸡。所以烤火鸡成了美国人的大菜。而且是美国的感恩节的大菜！”李更新说完之后，下意识抬手看了眼时间！
为什么感恩节要吃烤火鸡？这就是个更久远的故事。感恩节虽然是美国特有的法定节日，其他的国家似乎没有。实际上在西方古代民间有这种节日。内容是在丰收之后，感谢神的关照。中国的中秋节或端午节实际上也有这种内容。这********的节日，一个在秋收之后，一个在夏收之后。这时候人们渡过了没粮食吃的时代，有了新粮食吃，一定很高兴，所以要庆祝并感谢神。端午节，在特别古老的时代它们只是庆祝丰收的节日。
“你说的这个，难道这就能代表德聚全山寨了吗？”
“这些当然不够，后面的才是重点！”（未完待续。）
第36涨 鹅与鸭
富贵牡丹厅内。此时一个站再餐桌旁，满脸傲气凌人的哥们有着和德国二战最著名的战斗机相同的名字。
梅塞施密特！
这可是当年在欧洲上空，甚至是北非战场上血洗了无数航天英雄的怪兽。
而此时，这个叫梅塞施密特的哥们，也是一脸戏谑的表情瞅着正站再操作台前片鸭子的李更新。
杨红鲤眼角的余光撇了眼这个梅塞施密特，身子微微一扭背对着众人，确保了所有人都看不到她的神情下，杨红鲤这才小声咕哝道：“更新，这人好像是诚心来找茬儿的啊！”
微微吐了口浊气的李更新，低着头轻声嗯了一下。
其实不用杨红鲤说，李更新自己也不是傻子。怎么会看不出来这个叫梅塞施密特的在找别扭呢？
众所周知，天下的美食里烤鸭，烤鹅，烤火鸡或者说烤乳猪。那都是分门别类早就有了定论的。
而且，在华夏的首都京城。这烤鸭早就成为了一张城市的名片，一张来自中国美食界的名片。
美食，虽然又地域的区分，但对于吃货们来说。美食从来就没有国界。
这梅塞施密特竟然说中国的这张首都名片是山寨他们德国的。这不就摆明了想找茬儿吗？
虽然李更新有时候总跟赵大海他们开玩笑说：能打架解决的问题就别吵架。能用拳头的时候就别动嘴。但那也只不过是个玩笑罢了。
况且，今天坐在富贵牡丹厅里的可是淮市的一方父母，封疆大吏！人家候市长都没说话呢。自己要是贸然的顶撞了或者出手……
等等！
李更新楞了楞，回头看了眼一旁的候市长还有坐在他身旁正卓有兴趣看着梅塞施密特的林诺亚。李更新似乎明白了什么。
李更新的想法虽然很多，但从杨红鲤扭身冲着李更新说话。到李更新小声咕哝着回应以及脑海中的闪念。这一切不过只是嘀嗒之间的事情罢了。
梅塞施密特站在桌边，左右环视了一下众人的目光此时都集中了在了自己身上，有点人来疯似得更激动了。
抬手指着李更新操作台上的烤鸭朗声接着说道：“大家肯能都不知道吧？这中国的烤鸭根本就不是他们国家自己的东西。”
“梅塞施密特先生，我不得不提醒你。是时候注意一下你的言辞了。这里不是你们欧宝汽车的总部，这里是华夏的淮市！”林诺亚咳嗽了两声，冲着梅塞施密特朗声回应了一句。
这梅塞诗特米仿佛还怕林诺亚不说话呐�
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