尼亚加拉是加拿大最主要的葡萄酒产区之一，拥有五千多公顷面积的葡萄园整个加拿大90％的冰酒都产自这里，还有10％则产自英属哥伦比亚省，整个加拿大也只有这两个产区的冰酒才被承认为冰酒。
当然这些都是那位加州大学的弗兰克给苏振扫的盲，事实上之前苏振连尼亚加拉在哪都不知道。
卢瑟家族的冰酒酒庄位于尼亚加拉半岛最北端，紧靠尼亚加拉河畔和安大略湖。和安大略的省会，加拿大最大的城市多伦多隔湖相望。（实际上安大略湖太大……根本看不到对岸）
飞机是降落在尼亚加拉镇附近的一个机场上的。早有车辆等待在机场，直接驱车前往酒庄。
一进酒庄，最先入眼的自然是绵延不绝的葡萄树，一排排的葡萄树被打点得十分整齐，和苏振以前在国内见到的长在葡萄架上的不同，这里的葡萄架都是由绳索将一根根木桩串联起来，葡萄藤爬在木桩上，然后沿着绳索生长，很有“树”的感觉，此时藤上已经挂上了葡萄，不过都还是青的。
看到这些葡萄，弗兰克教授又给大家上起了课，酒庄采用的是原产自德国的雷司令葡萄，这种葡萄比较偏爱阴凉的地方，很是适合加拿大寒冷的大陆性气候，而且这种葡萄由于生活在较寒冷的地区，所以生长缓慢，成熟周期长，但也是这看似缺点的优点，使得其在酿酒的香味方面尤其突出，其果香是所有葡萄中独一无二的，不论是酿造冰酒还是其它葡萄酒，都有其独特之处。
葡萄园的土地没什么好说的，和所有的葡萄园土地一样，都是砂质较多的粘土，不过由于尼亚加拉地区的环境保护的好，整个岛屿都是不使用任何农药的，也没有其他的污染，所以其物产品质是十分优秀的。
最后在酒庄的管理者的带领下，来到了一口水井旁，管理者告诉大家，整个葡萄园的灌溉用水并非采用安大略湖的湖水，而是来自自采的深层地下水，事实上大部分的葡萄园都是这么干的，毕竟安大略湖的水质虽然也不错，但是相比于矿物质丰富的地下水来说显然就要差了一些，说着打了一桶水上来给大伙看了看，弗兰克教授用手指蘸了点尝了尝，冲苏振点了点头。
在看完葡萄园后，又在酒庄的管理者的带领下参观了酒厂，当然说是酒厂，但是规模并不大，还不如说是一个作坊，不过和那些小作坊不同，里面的设备都十分现金，而且保养的很好，简直是一尘不染。
旁边还有个加工酒桶的工坊，材料用得是加拿大本土的橡木。不过现在并不是产酒期，所以没什么人，管理者介绍道只有到每年十一月左右葡萄成熟时，酒厂才会开始忙碌起来。
参观完酒厂后，便是酒窖了，酒窖位于整个酒庄建筑的地底，下到酒窖后，发现这个酒窖十分巨大，酒窖中存留的几千桶酒放在最里面，靠近窖口的地方有好几排酒架子，上面整整齐齐地摆放着装好瓶的酒，目测也有几千瓶的样子。
根据介绍，酒庄也不仅生产冰酒，也生产其它普通的葡萄酒，因为并不是每年的葡萄都能冰冻，所以当遇上不冰冻的年份，他们也会生产普通的葡萄酒，而且这些酒的品质都很不错。
在苏振的示意下，弗兰克开始品藏起了红酒，苏振自己也倒了一点冰酒尝尝，甜甜的，有着浓浓的果香，和上辈子偶然喝到的那种完全是一个天一个地，让历来不喜欢喝酒的他喜欢上了这个味道。
最后弗兰克告诉苏振，以一千六百万的价格收购这家酒庄确实是物超所值，酒庄生产的酒的品质很好，事实上仅是那些窖藏的葡萄酒的市场价值就超过了五百万，当然价格不是那么算的，那些酒要卖出去也不是那么容易的事情，不过倒是可以考虑到时候作为搭配出售给那些和自己牧场合作的餐馆。
既然确认没问题，那剩下的事情就简单了，只要交给艾丽卡和卢瑟以及他的律师去谈就行了。
苏振则和弗兰克晃晃悠悠的走了葡萄园里，和弗兰克看看这里，瞧瞧那里不同，苏振径直走到了井边，井的围栏不高，也就一米多点，对于已经身高近一米五的苏振来说问题不大，伸头往黑漆漆的井里看了看，黑黝黝的完全看不到底，看来很深啊，井边就有水桶，看看周围没有人，转身便进了空间，很快就提了一桶水出来，苏振试过很多次，不管是想从空间里取东西出来，还是放东西进去，都得亲自进去才行，想像小说中一样动个年头就可以把东西放进去取出来根本不行，这让苏振颇为遗憾，让苏振很是怀疑是不是像小说中说的一样要精神力什么的达到一定程度才能做到那样的地步。
将水倒进井中，过了好一会才听到哗的一声，即使不算，也知道这井有多深了。
就在苏振放水的时候，艾丽卡他们已经谈好了合同，剩下的就是签字付钱了。
在搞定一切后，卢瑟将酒庄房子的钥匙什么的全部转交给了苏振，告诉苏振，庄园里什么都有屋子里的起居用品什么的也都是新的，可以直接住下，工作人员也是现成的，不过管理方面就得靠苏振自己了，交待完后就带着原来的管理者离开了。
在卢瑟离开之后，苏振召集了酒庄的所有员工，进行了短暂的交流，安抚了大家因为换老板而带来的不安情绪，而安抚大家情绪最好的办法自然就是加薪，在承诺所有人员的薪水在原来的基础上上涨10％后，所有工作人员便欢天喜地的回到岗位上去了。
搞定普通工作人员后，苏振开始为管理者头疼起来，本来苏振是不想换管理者的，不过对方是卢瑟家族里的人，酒庄出售给苏振后就不想再管理酒庄了，对方是自由人，苏振也没办法强留，苏振自己先不说会不会管理酒庄，就算会自己也不愿意把自己给绑在这不是？
正在苏振考虑着是不是找猎头公司帮忙找个管理者的时候，一旁的弗兰克教授给苏振推荐了一个人选，对方是弗兰克的学生，是美国一家大型葡萄酒公司的中层管理，从事这方面的工作已经近十年了，但是一直得不到升迁，最近正谋求新的出路，相信管理这家不大的酒庄，问题不大。
苏振一听正好，打瞌睡就有人送来枕头。反正自己要在加拿大呆上几天，就让弗兰克教授联系对方，愿意的话就过来到酒庄见个面。
晚餐是去尼亚加拉镇上吃的，这是一个非常漂亮的小镇，小镇的主干道叫做“皇后大街”，街道两旁店铺林立，都是具有维多利亚风格的建筑，古朴而优雅。品尝着当地著名的手工巧克力，风味十足。
唯一令苏振扫兴的是艾丽卡这个职业女郎，虽然年纪大了点，但也是很漂漂的一个妹子，可惜整天冷着个脸，好像谁都欠了她钱似的。
苏振尝试过各种办法想逗笑这座大冰山，结果人家一幅公事公办的样子，丝毫不见松动，让苏振颇为丧气。最后几乎是咬牙切齿的问“难道你就不会笑吗？”结果艾丽卡扯了个比哭还难看的笑脸，吓得苏振差点一屁股坐地上。
最后苏振无奈，带着乘兴而出败兴而归的郁闷心情和大冰山回到了酒庄。
三十八 日游安大略
第二天，一大早，苏振便一个人出门了，既然来到了加拿大，那自然是要玩一玩的，安大略作为世界著名的旅游圣地，著名的尼亚加拉大瀑布就在不远。
尼亚加拉大瀑布是世界第一大的跨国瀑布，就在尼亚加拉河上，是伊利湖流向安大略湖形成的，它并不是单独的一个瀑布，而是由三部分组成，由大到小依次为马蹄形瀑布、美利坚瀑布和新娘面纱瀑布。
但是只有马蹄形瀑布是位于加拿大境内，另两个则属于美国。但是因为瀑布的朝向问题，在加拿大反而可以看见三个瀑布的全貌，美国却只能看见侧面。
游客除了在岸上观瀑，还可以乘坐岸边的游船近距离感受它磅礴的气势，由于瀑布从天而降撞击水面，形成了大量的雾气。关于这个雾气，也有着它的传说，相传以前生活在这里的印第安人，有着和中国以前祭祀河神一样的习俗，在每年收获季节的一天里，集合部族中所有的少女，由酋长对天射箭，离剑最近的少女，便作为代表，被送上独木舟，和祭品一起，从上游顺着激流而下，堕入瀑中。因此瀑布的雾气，便被视为少女的化身。
苏振也乘船近距离感受了一番，不过很遗憾没能乘上赫赫有名的“雾中少女”号游船，根据介绍，这艘游船自1846年开始就作为游船引领游客观瀑，已经有一百五十多年的历史了，但是这艘游船是确实美国那边的，要过去的话得花上不少时间。
所以苏振乘坐的是加拿大这边的游船，游船并不小，但是在磅礴的瀑布面前却显得十分渺小，只是稍微靠近，游船便被激流冲击的摇摆不定，铺天盖地的水花扑面而来，即使穿了雨衣也不能完全挡住，所以近距离的观瀑只适合夏季，冬季会被冻个半死。
感受完磅礴的瀑布之后，苏振由游览了附近的一些景点，还坐了一次摩天轮，从摩天轮上可以清楚地看到大瀑布，从空中观赏大瀑布，又是别有风味，最后苏振在附近找了一家小餐馆用了午餐
吃完午餐，苏振便准备去下一站，那就是加拿大最大的城市，同时也是安大略省的首府多伦多。
说道多伦多，苏振总是会想起上辈子很长一段时间一直以为多伦多才是加拿大首都的事情。
事实上在大部分人个概念中也确实如此，提到加拿大，第一反应更多的是多伦多或者温哥华，至于真正的首都渥太华，反而知道的人要少的多。这一点和巴西类似，提到巴西，不少人会认为里约热内卢或者是圣保罗才是巴西首都，事实上首都却是巴西利亚。
尼亚加拉距离多伦多并不远，开车也只要两个多小时的路程，做火车就更快了，不过苏振乘坐的交通工具依然是坐船。
当然，因为尼亚加拉河上下游之间落差很大，除了尼亚加拉大瀑布外，还拥有很多激流和小瀑布，所以是没办法直接通行的，来往的货轮都是通过改道的韦兰运河来进行运输的。
于是苏振要先坐车来到下游的平原湖泊地带，然后从这里坐船出发，进入安大略湖。
为了能够更好的领略沿途的风景，苏振干脆租了一条游艇。船长是个上了年纪的大胡子老者，据他自己说已经在尼亚加拉河和安大略湖上开船已经开了三十多年了。
七月初的安大略十分美丽，各种水鸟随处可见，而且丝毫不怕人，更有好几只海鸥停到了船顶上休息，所有的鸟中苏振只能认出天鹅和海鸥两种，不过这里的天鹅并非都是白色的，更多的是灰色，在老船长的指点下，苏振取出了老船长事先准备的面包皮，这是专门给游客喂鸟用的。
见到有东西吃，很多附近的鸟儿便飞扑而下，一直天鹅差点把苏振给撞一个跟头。都不用苏振喂，直接就用抢的，完全就是强盗嘛。看到苏振的狼狈样，船长很无量的咧嘴大笑。
他告诉苏振，安大略的鸟可不是省油的灯，由于保护的好，鸟和人的关系很近，数量繁殖的很快，有些鸟被人喂习惯了，开始霸道起来，尤其是天鹅，经常会追着游客要食物，不给的话还会咬人，堪称安大略湖的土霸王。
看苏振玩的开心，老船长便回到驾驶室去喝起了咖啡，游艇有自动导航系统，所以也不怕跑偏，苏振见船长走开之后，便把目光转向了那几只天鹅。
这几只天鹅都是灰天鹅，其实也就是国内人们说的大雁，看来这些灰天鹅的日子过的很不错，长得十分肥硕，羽毛也是油光发亮。苏振看着那些肥大的天鹅，起了馋意，不禁打起了这几只灰天鹅的主意，不都说癞蛤蟆想吃天鹅肉么，苏振还真没尝过天鹅啥味道，反正这是在大湖上，周围也没有别的船只，少几只天鹅，鬼才知道呢。
说干就干，苏振趁着鸟儿们吃的开心不注意，一把抱住两只天鹅，没等两只天鹅反映过来，已经被苏振抱到了空间里，怕被船长发现，苏振也不敢在空间多待，放下两只天鹅就出去了。
两只天鹅霎一见环境突然改编，刚开始有些不安的嘎嘎的叫了几声，过了一会见没什么事情，便安心下来，开始大摇大摆地在空间里闲逛起来。
两只晃头晃脑的呆头鹅很快就发现了空间中的池塘，兴奋地嘎嘎直叫，想也不想地钻了下去，这下可是找到宝地了，池塘里无数的鲥鱼和银鱼对鸟类来说那简直是无上美味了。只见两只天鹅每次潜入水中，出来的时候嘴上就叼着一条鱼，一口吞下后又继续潜入水中捕鱼。
事实上苏振到了美国之后就早已把池塘中的鲥鱼和银鱼给抛到脑后了，毕竟这两种鱼在国内还好，虽然市场上比较少，但也不是没有，可在美国，要是拿出来可是完全没办法解释了。
过了半小时左右后，船长便喊苏振去船头，到了船老船长指着远方一座很像海市的东方塔的建筑介绍到那就是多伦多电视塔，多伦多的标志性建筑。
看到了多伦多电视塔，就代表很快就要到达多伦多了。果然，不过二十分钟，船便驶进了多伦多的一个码头。
告别了老船长，苏振独自坐上了出租车，前往多伦多市中心的唐人街，准备先安排好今天住的地方。
多伦多是全球最多元化的城市之一，49％的居民来自全世界不同国家100多个民族的移民。事实上刚刚在今年（1998）年一月，多伦多刚刚由六个行政区合并成了新的多伦多市，这里犯罪率极低、生活质量高、环境好，一直以来都被认为是全球最适宜居住的城市，但同时它也是整个加拿大消费水平最高的城市。
步入中国城，看着熟悉的文字，苏振有些恍然，这里大多是来自国内、香港、新加坡等地区的华侨的聚集地。多伦多居住着约四十万的华人，这对于总人口不过两百七十多万的多伦多来说是一个极大的比例，事实上多伦多的唐人街多达5个，最大的唐人街位就苏振现在所在的中国城。
因为时间不早了，于是苏振在附近找了一家比较好的酒店，办理了入住手续。晚餐是在一家华人餐馆吃的，很简单的两菜一汤，不同于美国化的华人餐馆，很地道的中国口味，餐馆内用餐的也大多是华人。
吃完晚餐，苏振略微在逛了逛中国城，便回酒店休息了，准备明天再好好地游览一番多伦多。
三十九 再见艾薇儿
第二天苏振一大早便起床了。多伦多虽然纬度较高，不过夏天还是比较炎热的，所以苏振很简单的穿了一身短袖t恤和中裤就出门了，当然不忘带上特意购买的旅游指南。
苏振先是来到了距离中国城最近的多伦多的地标建筑，塔，也就是前文所说的多路多电视塔。“”是加拿大铁路公司的缩写，因为这座塔就是加拿大铁路公司建造的。
不过苏振觉得这塔除了略高一些外，其实和国内的东方塔差不多，外形也很相似，要说最大的区别的话就是多伦多的高楼大厦没有海市那么多，所以站在“”塔上很有一览纵山小的感觉。
下个目的地是圣劳伦斯市场，这是一座庞大建筑，红色的砖墙给人一种古朴的感觉，据说这座市场的历史有一百多年，这确实是很难得，一般像市场这类建筑物往往是变迁很快的。
走进市场，这里不仅有附近农场资产自销的各色农产品，还�
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