斧头被抽出的瞬间,血疯狂的溢出,原本还在苦苦支撑的野猪,终于轰然倒下,这一斧的伤害充其量也就和小黑差不多。对野猪造成最大伤害的,必然是打瞎它眼睛的那一枪,就算没有后续的攻击,它应该也会死去。
但它生命里的顽强,令我实在是大感意外。从这种生死搏杀之中脱离出来后,整个人都好像虚脱了一般。这一次真的也是很危险。
第一次开枪,手枪就差点因为后座力飞掉,这前为了节约这几个子弹,没到万不得已的情况下,都没用尝试过。没想到这开枪还有这么大的学问,看来曾经在电视或者电影里看到的开枪方式都是骗人的……
但对于这头野猪的突然袭击,令我百思不得其解,从没有听说过野猪是喜欢报复的主啊!大象记仇伤人我倒是听过,但对于野猪虽然只知剩少,但真的从没有听说过,野猪还会伏击的!
而且这只的体型那么大,看上去两百斤不到点的样子,难道它是野猪群的首领,来伏击是想为它的手下来报仇?否者实在难以理解。
观察了下四周,确定没有其他野猪以后,就准备先处理这只野猪,野猪处理起来有些麻烦,需要将它吊起来,然后割破它的脖子,将它的血完全放光,才能保证肉质的美味。
吊野猪又是一个大工程,得先把缆绳解下来,缆绳解下来以后,将它穿过旁边大树的树枝,然后绑在野猪的后腿上,但两个后腿都要绑起来。
绑好后,就可以回到大树的另外一边,用力拉缆绳,我还缺一个滚轮,不然应该可以更轻松。不过现在,至少也能拉动,虽然有些慢。
终于野猪被我慢慢的拉上来了。这个时候,力量全是树枝和我在承受,但很快就可以将这股力量转移了。
拉着手中紧紧握着的缆绳,来到另外的一棵大树下,将缆绳在大树上缠绕了几圈后,终于这股力量被转移到了这棵大树的树干上了。
还好这个缆绳够长!不然的话这件事肯定完成不了的,将缆绳最后绑定在了这个树上以后,又马上从树屋拿出了盆子,很明显,这是准备放血了。猪血是个好东西,当然不能随意放弃。
趁着它的尸体还有一些温度,用斧头割开了它的脖子,倒挂的它,血液不停的流出,很快就收集到了半盆。
在确认血不再流出后,才终于将它放到了地上。接下去还是脱毛工作。这次的收获可谓巨大。但处理出来也实在是让人望而却步。
实在有些麻烦,而且最大的原因是盐也不多了。盐,是这些肉类是否能保存的关键,如果没有盐,它们能不能保存下来,都是一个问题。
实在不行的话,这一次,还是只能将大部分猪肉都做成烟熏肉了。毕竟这个方法保存食物的可能性会更大一些,消耗也会更少一些。
第七十八天,来自野猪的报复(中)
野猪肉的处理倒是一下子让我犯了难,盐不多了。只能先尝试着做些烟熏肉,野猪的油脂层并不是很厚,但猪油却是不可多得的东西。
在这种湿热的地方,想要好好的保存食物都感觉很难,除了晒干,还是晒干!没有别的办法。最重要是,没有盐!无论腊肉还是什么,只要加了盐,甚至连火腿都可以做!当然需要大量的盐。
现在确实没有,智能先把这些猪肉处理好了先熏干了,白天还可以晒,尽管这样做出来的肉,可以保存的时间没有用盐腌制过的时间长,但以目前的情况来说,也只能用这个办法了。
将猪肉切块后,装入了塑料筐,并将锅盖将猪血盖了起来,在猪血内加了一些油后,拖着这些猪肉往河边走去。猪肉实在太重了,沿途休息了好几次,还要小心翼翼的注意一旁的树林中,时刻保持着警惕。
自从被这只野猪袭击后,总是害怕树林中再次会有野猪冲出来。还好,只是白担心,猜测中的野猪并没有出现。虽然如此,我也不敢放松下来,毕竟上次路过河边的时候,还在上游处看到了野猪河水。
也许是这个时候阳光特别灼热吧,河边都看不到任何动物喝水,倒是附近的树林里,时不时会用小兽跑过。这个时候大部分动物应该都会本能的躲避阳光吧。
而茂密的树林也正是它们最好的去处,对于日行掠食动物来说,这个时候应该是可以报餐一顿的最好时机,毕竟绝大多数动物,都躲在了树林里。
这种时候,树林中应该处处都是杀机,也许每一秒,每一刻都发生杀戮。想象飘得很远,但我手中的动作并没有停,因为野猪被放过血的原因,相对来说,猪肉的品质要比上次好很多。
但很快,我发现了一个巨大的失误,没有用开水烫过猪……以至于猪毛根本没办法刮掉,也只能先将猪肉用斧头切块之后,将上面的猪皮先切了下来。排骨也很多,感觉都不一定能吃的完。
这几天的温度比前段时间要高一些,阳光下处理了一会,头顶就被晒的发烫,整个后背都湿透了。为了不像上次一样中暑,只能先去一旁的树林中休息一会。
躺在树荫下,偶尔吹过的风还是有些凉爽的,不像曾经在城市中,就算风吹过也都是热的。拧开了水瓶,咕噜噜就把大半瓶水喝掉了,缓了缓之后,我又将剩下的水喝了下去。
休息的时候,感觉时间简直像是被拨动的时钟,眼睛一开一闭就过去了。汗都已经止住了,但依旧好想休息,特别是挥汗如雨之后,再躺在这片阴凉的地上,感受着凉风,真的好想睡一觉。
不过,我也知道这是不可能的,猪肉必须尽快处理,可以的话,最好在阳光下暴晒一会,尽可能的将水份出除一些,再靠着火堆在没有阳光的夜晚持续的烘烤它们,等到明天太阳出来,就又可以暴晒了。
这样的猪肉保存一两个月应该可以,如果有盐的话,甚至可以保存一两年甚至更久。曾经旅游的时候,见过当地人做的火腿,屋里的火腿都是长满了尝尝的绒毛,那些都是霉菌。当时还以为是坏掉的,结果当地人告诉我,这些都是火腿成就美味必须的过程。
当地人火腿制作的过程也见过,但他们使用的盐的量,是非常恐怖的。甚至还记得他们腌制火腿的盐,都是用井盐的,而且这些井盐也都是它们自己熬制的。当初看的很是惊讶,觉得很是不可思议,所以这个记忆知道现在都还很深刻。
盐!之后得多储备一些,没有它,感觉自己什么都不能做。还有糖也越来越少了,时间过的越久,感觉自己缺乏的东西就越来越多。甚至我还想弄一些提鲜的东西。
又忙碌了一段时间后,终于将这些猪肉都洗的差不多了,原本还想把大肠小肠也都洗一下的,但是在没有力气了,连猪肚和猪腰子全部被我一股脑丢了。
洗完猪肉后,这一片河水上,都浮起了一层油脂,一群群小鱼小虾蜂拥而至,在这里应该很难有机会吃到这些东西,就这会功夫,水面上竟有了一大群黑压压的小鱼苗。它们正在拼命的,争夺着这些食物……
猪头和割下来的也丢了,剩下的这些东西,处理完,估计都要天黑了,实在没这么多精力了。稍后我还得去修复那些被野猪冲倒的围墙。
这些倒塌的围墙,始终在脑中浮现,最近野猪频繁出没,如果不将围墙和陷阱修复的话,也许晚上都不能安然入睡了。我可不想在睡梦中被闯入树屋的野猪给吓醒!
将这些猪肉拖回来以后,忍着心疼将这些猪腿肉,排骨都用刀剃了出来,剩下的肉都被切成了方块的条状,用来烟熏,晒干。
这一忙,差不多又是一个多小时,而且是没有休息的状态下。等切好这一切以后,将那些被斧头劈断的猪腿骨,也就是正宗筒骨都丢在了锅里,还有扇骨,也就是猪肩膀上的两块骨头都丢了进去。然后倒入了些水。
锅盖都已经没办法盖上去了,骨头有些多,好多都露出水面了,没办法,锅子实在不够大。水很快就开了,将血沫捞掉,再将这些骨头都倒在喷子里,用水清洗了一遍。
接着再次将它们放入锅内,加水烧开。慢慢熬煮一个小时以上,不时的加上一些水,防止锅子干掉,等到晚上就能品尝到一锅美味异常的靓汤!
剩下的猪肉基本上没有再留下,都被切成或长条,或块状,晾晒在了院子里唯一一块没有被遮挡,能够沐浴全部阳光的地方。
看着几根藤蔓上,整齐的挂着这么多猪肉,简直佩服自己效率。但有一件事,又马上让我苦恼起来,这么多猪肉晚上如何晾晒都是个问题啊!火堆很难将这些猪肉全部炙烤到啊!
“唉,不行就慢慢试吧!”院子的围墙得抓紧时间修理了……
第七十八天,来自野猪的报复(下)为三无道长加更
围墙被野猪撞塌了好几处,实在令人懊恼。
真的很想找一个办法,使得围墙变得更加坚固,可以抵挡野猪的冲撞。但很可惜,实在想不起来,用什么方法制作的围墙能够如此坚固!
有几根树干甚至因为野猪的冲撞都已经裂开了,将这几根树干都更换完,再次用藤蔓绑了起来。围墙并不复杂,所以修复起来相对也比较简单。这也算是唯一的好处了,在修理的同时,我也在思考,是否可以用一些树干,将它们的一端削的尖锐,将这个尖锐的一头架在下方这根横拦上对着外面,另一端则插在土里。
也许这样的话,野猪也就不敢轻易的撞上来了。但这个工程量非常大,根本不是在短期内可以完成的。如果想要节约时间的话,就只能将这些尖锐树干之间的间距放大。但如果这样的话,也就失去了意义,野猪一样可以冲缝隙内冲撞围墙。
好不容易想到的办法,居然这么快就被自己给否决了。无奈的摇了摇头,继续修复起横拦。
修复一共才花了一个小时都不到的时间,但还有陷阱需要重新做,上次是因为活扣没有做好,导致最后野猪挣扎逃了出去。这次活扣不仅打的更结实了,我甚至还打了两个活扣,这样可以保证野猪一旦被套上之后,就没办法逃掉。
等它挣扎之后,活扣会越来越紧,直到它窒息死亡。对于这个陷阱我还是蛮有把握的,毕竟上次已经算是成功一半了。只要这一次再撞进来,那只能算它倒霉了。
陷阱附近继续用树枝插好,只留给野猪一条路,让它只能经过陷阱。当然,做这个陷阱我也并不是想要抓野猪,而是想给自卫!毕竟如果院子里突然冲进一群野猪的话,并不能保证它们不会冲进树屋。而一旦冲进树屋,危险必将降临。
如果在树屋里与野猪发生冲突,要么能够将它一枪击毙,要么就只有互相搏杀,上次能够赢下野猪,完全也是凭借着运气,而且我感觉母野猪的凶性好像没有今天那个公野猪大!那血红的眼睛,绝对恐怖。
凶狠的眼神,搏命的架势,也许被今天那头野猪咬一口,肉也许都会被它扯下来。那体重那速度,简直不敢想象。还记得回头看到它那导弹一般的速度,简直浑身发寒!
还好它死了,这第一次开枪,也差点出了大问题,子弹已经不多了,还浪费了一颗。不过还好,手只是扭到,并没有大碍,除了扭动手腕有一点点疼痛之外,没有任何影响了。
剩下这几个子弹不能随便用了,除了保命的时候,绝对不能随便开枪,而且下次也不会再随手一指就开枪了,要不是这次亲身尝试,我都没想过区区手枪会有那么大的后座力,难以想象,如果当时手枪直接脱手的话,问题就大了!下次一定会双手或者一手用力握住,伸直手臂再开枪!
……
不知道第几次了,小黑这家伙,不停的在我身边来回徘徊,我当然很清楚了,它就想要吃。早上和中午都没有做什么东西吃。只吃了三个干瘪的果子。但没办法,事情实在太多了。
说实话,我也很饿!但刚才做的那些,才是最重要的事情。不过既然现在完成了,那也就可以答应它了,带它去享受一下美味吧。
见我回头往树屋走了,小黑激动的嗷嗷叫,尾巴甩的就像是竹蜻蜓,也许再快一些,它都能起飞了……
不过回到树屋以后,差点惊出冷汗,锅中的汤汁已经见底了,几乎都看不到水了,只有一层油还在冒泡。如果再晚回来一些的话,这锅汤很可能会焦掉!
也幸好是小黑来叫我!不然还没这么快回来……捞了两根骨头出来后,马上倒入了两碗水。总算是没有功亏一篑。
小黑这家伙一见到骨头就恨不得扑上来,等骨头冷却的这点时间里,被它缠的都快发疯了。这种骨头是筒骨,里面有骨髓,就算骨头外面都不烫了,里面都还是很烫的。
担心它因为高温烫伤,所以就算它一直在闹,我也没有给。
终于骨头冷却了,将这两根往地上一丢,小黑就扑了上去,而且是叼起一根就跑,过了一会会就又回来叼起另外一根再次离去。
“这家伙……真是醉了!”摇了摇头,不禁哑然。当然很清楚小黑的意思,肯定是但是我改变主意,怕突然改变想法,抢夺它的食物……
骨头汤再次翻滚了起来,这次差不多了,虽刚才差点熬干,但在最后那瞬间被挽救了回来。一层厚厚的油漂浮在汤汁最上面,将锅子端离火堆放在了地上,洒了点盐就完成了。盐只加了一点点,仅仅为了让汤汁有一些味道。
剩下的就交给酱油了,在碗里倒了些酱油,骨头上的肉肯定是淡的,但可以蘸着吃。香味早就弥漫了,因为早就感觉到饥饿,所以一直在选择性的忽视它。尽量让自己不去受肉香四溢的骨头汤影响。
这样的的好处是的确压抑了胃部的蠕动,但在这一刻却一下子爆发出来了!为了早一些吃到这些肉喝到这些汤。甚至都用嘴开始吹了。
水面的油会阻止温度的下降,为了更快的使得骨头冷下来。最后我不得不先将这些骨头都捞到了盆子里。这样冷却的速度就会更快了!
在开始啃骨头的时候,我几乎感动的掉眼泪,太不容易了。要不是疯狂的吞着口水,几乎已经淌下来了。可算是吃到了。猪肉非常紧致,虽然没有盖上锅盖,但煮的时间比较长,猪肉不难嚼。
这个时候,什么都抛到天外了,只知道将肉不停的往嘴里塞,同时将嚼烂的肉往咽喉里吞。丝毫没有间隔。一根,两根,三更。每一根骨头上,都留了不少肉。
直到第四根的时候,才开始感觉到有些油腻……很快,这第四根还没吃完,这种油腻的感觉如同当头浇下的冷水,使得沉浸在享用状态的我,回过了神。这种感觉来了……就再也吃不下了……
反正小黑也一直在来来去去,也叼走了五根,好像还看到它叼着一根骨头去了院子里,可刚才回头还看它正在一个树旁刨土……也不知道它想干什么!
吃饱喝足,天还没有黑,院子里来回走动几圈之后,那种强烈的饱腹感才消失一些。看着叫上破烂的鞋子,甚至已经称不上鞋子了……脚趾有一般都露在外面了!
也许空下来还得做一双鞋子!当然如果海边有捡,那就更好了!
第七十九天,草鞋还是?(上)
这一晚,睡得跟着香,该死的野猪没有再来,也好!可能这头野猪的死起了杀鸡儆猴的作用。
终于使我睡了一个安稳觉,出去看了一圈,围墙安然无恙,连陷阱都
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