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柳双双心里暗爽，除去原料、人工、税收等成本，每日臭豆腐可以赢利四两银子，叫花鸡可以盈利五两银子。在加上七七八八别的菜，每日的纯利至有十二两银子。生意总算是有些起色了，柳双双心里松了一口气。
我是淑女我怕谁 第九章 重振家业（二）
九月正是葡萄上市的季节，柳双双动起了歪脑筋。要想提高酒肆整体形象，必须要向中高端市场进军，扬州城里的有钱人不少。如今，适逢国家动乱，不少的汴京大户，都涌向了南方各地，其中，扬州城就是他们的选择之一。
要想抓住这些有钱人的胃，就要做出一些与众不同。各家酒肆都以备战的状态一迎接着扬州城一天一天的改变。就说这条街上的秦家酒肆，秦老板一向古板，竟也学着茶肆添了唱曲儿的师傅。
柳双双心里琢磨着，是不是也到了改头换面的时候了？但是，她并不着急这些。她着急的，是她那满院子的葡萄。
柳双双进了二、三百斤的葡萄。梅姨一个人在家三天终于将全部的葡萄清洗干净，家中所有能摊开的东西都摆上了葡萄，一进院子，更要小心翼翼的走路。哪怕一个不留神，一串葡萄就可能命丧脚下。
等到葡萄上的水晒干了，柳双双边将家里的两口大水缸倒了出来。将一粒粒的葡萄放了进去，用一根巨大的擀面杖不停的按压，没过一会儿，柳双双就累出了一身的汗。
等到葡萄都压碎了，柳双双撒上了一些白糖，将水缸口用帆布封好。现在，就等着酿出美味的葡萄酒了。
如今，叫花鸡与臭豆腐成了柳双双家的招牌菜。一说起扬州城中的名菜，同福酒楼的叫花鸡与臭豆腐可算是一绝。
每日购买这两样东西的人络绎不绝。一日，一个看似普通的客人走了进来，叫了一盘子臭豆腐，又叫了一壶酒，自斟自饮了起来。
柳双双一面招呼着客人，一面忙碌的收钱、记账。见店里客人越来越多了，那位衣着朴素的客人突然喊道：“这菜里有毒！”
这一嗓子不要紧，同福酒楼的时间像是停顿了下来，上楼的客人停住了脚步，吃饭的客人放下了筷子。大家一致扭过头去瞪着楼下那位叫喊的客人。
柳双双心里也是一惊，赶忙丢下柜台上的东西，急匆匆的走了过去。
“这位客官，您有什么吩咐？”柳双双赶忙说道。
只见那客人一手捂着肚子，一手扯着柳双双的手，用下巴指了指盘子里的臭豆腐，骂道：“你要害死老子？你这菜里有毒。不行，我都不行了，肚子疼死了。”
柳双双何来见过这等的阵势，赶忙辩解到：“我们的菜里不可能有毒。客官你要是觉得不舒服，我立刻帮你找大夫瞧瞧。”
那客人一听柳双双这话，顿时火冒三丈，扯着柳双双的衣袖就说道：“难不成，我骗你？我来的时候还好好的呢，怎么吃了你这菜，肚子就像是刀搅的一样疼？一定是你家的菜不干净。”
一听说菜不干净，本已走到楼上的两位客人“噔噔噔”的就走了下来。头也不回的离开了酒肆，别的客人一听，心里也哆嗦了起来，甚至有人摸了摸自己的肚子。
“你可别血口喷人，我家的菜一向没有问题。既然，你说我家的菜有了问题，大不了，我们找人评评理！”柳双双有些急了
梅姨从厨房里出来，见这幅阵势，赶忙拉着扯开了柳双双，对那客人说道：“先生如果觉得不舒服，小店可以给先生一些赔偿。”
那人突然站起了身，指着梅姨和柳双双说道：“大家都听见了？他们承认自己的菜有问题了！老子今天不是来要钱的，你们想要害人，老子就不能让你们的店开下去。”
说完，那男人拂袖而去。
柳双双看着梅姨，气的说不出话来。对于这种人，不是越描越黑吗？再说了，这有关于酒肆的名誉问题，传出去，不影响生意吗？
可惜，这些话，她还没来得及与梅姨说。几分钟后，几个彪形大汉闯了进来。柳双双刚要迎上去，就被梅姨紧紧的抱在怀里。
那几个大汉不又分说的，上来就是一顿乱砸。梅姨抱着柳双双失声痛哭，柳双双不知道从哪里来了勇气，一把推开了梅姨，冲进厨房拿着菜刀就跑了出来。
“我看看谁还敢砸！”柳双双用颤抖的手举着菜刀颤抖的喊道。
那是她爹爹的一番心血，不能叫人随意的糟蹋。有了上回被人砸店的经验，柳双双变得坚强了许多。她与梅姨相依为命，她有这个责任保护梅姨。
一个大汉回了头，紧张的问道：“你要干什么？”
“你想要干什么？说砸就砸？欺负我们孤儿寡母？也太缺德了！”柳双双说着，眼泪涌到了眼角上。她浑身颤抖着。
那大汉冷笑了两声，说道：“你们酒肆吃坏了人，难道，不用赔吗？”
“他吃坏了，我们去见官，自会有人主持公道。你们砸店算什么意思？我告诉你们今天我也豁出去了。就是鸡蛋碰石头，也要蹭你们一身鸡蛋黄子。赶紧给我滚出去！”柳双双紧张的握着手中的菜刀，她害怕急了，只觉得如今唯一能保护她的，就只有手中的这把菜刀了。
那大汉到不是见到菜刀害怕了，而是听到有人说捕快要来了，一挥手，几个人出去了。“噹”的一声，菜刀掉在了地上，柳双双虚脱了一般，摔在了地上，眼泪劈里啪啦的掉了下来。
那群人，一看就是之前准备好的。一定是有人看到她家的生意兴隆，起了坏心眼儿。梅姨跑过去一把抱住了柳双双，柳双双抱着梅姨失声痛哭。这孤儿寡母的想要活下去，为什么这么难呀？
一个捕快走了进来，见激烈的场面已经过去了，下了班的他，只买了一盒子臭豆腐加上一壶酒，便扬长而去。像是没看到柳家刚刚遭遇过什么样的事情。
柳双双坐在地上，身上软软的，站不起来。
晚上算账的时候，小二来报告，这回砸的更彻底。柳双双叹了一口气，心说迟早都要装修，倒不如趁着现在好好的将酒肆装修一下，顺便提升酒肆的形象。
我是淑女我怕谁 第十章 凄美的爱情
柳双双将装修的想法告诉了梅姨，梅姨考虑过后，掏出了五十两银子，支持她。柳双双颇为感动，说干就干，她一面设计图纸，一面在脑海里计划着未来酒肆的模样。
既然，要做扬州城里数一数二的酒肆，干脆就做上一家生态酒楼。可是，这个想法几乎立刻被柳双双打消了。
这个时代哪里有那样的条件？总不能摆上几盆子绿色植物，就算是生态酒楼吧？不过，生态酒楼的一些装修，到还是可以借鉴的。
于是，大批的不要钱的鹅卵石从河套边运到了柳家的酒肆。工人师傅先是刨去柳家原有青砖地面，然后用石灰和上泥巴，拼接处一条条鹅卵石的小道，摆放桌子的地方，则用灰色的石灰隔断出来。
几块从山里找来的大小不一的石头，摆上了柳家的地面。一条蜿蜒的小水渠隔开吃饭的区域。一颗从山里砍下的枯树上了墙。
低下挖开了一米深的坑，将其埋了进去，上头又厚厚的糊上了厚厚的石灰和泥，这样一来，树干就不会倒下。
所有的桌子上，都刻上了同福客栈的标记。一大批新的碗筷送进了厨房。厨房里，白灰抹的墙与灶台格外的干净。柳双双打量着自己做的这些，心里暗自的高兴。
还需要有水有鱼。
很快的，小水渠里装上了水和一辆被木匠废气的微小型水车。小水渠里，几条小鱼鱼贯的穿梭，像是对新家不太习惯。
与此同时，后院的一脚，挖开了十个小土坑。以后，那里就是叫花鸡的专用活路。柳双双又在西侧的墙角开了一个小门，梅姨的臭豆腐就摆在那里。而那里，距离厨房只有几步路的距离，方便梅姨取臭豆腐。
新的菜谱写了出来，上面不仅仅有扬州名菜，更有部分的川菜、湘菜。叫花鸡与臭豆腐还是头牌，位居它后面的，是糖醋里脊与糖醋小排。
柳双双吩咐小二，将“葡萄美酒”的招牌挂在叫花鸡的前面，虽然还没有完全酿好。但柳双双心里已经有了主意。
算下来，柳双双装修下来才不过花了二十两银子。主要是工人与碗筷的费用，那些鹅卵石以及枯树、石头，都是从山里淘出来的。
在柳双双的暗喜之中，同福客栈重新开张了。柳双双亲自点燃的爆竹，打断了对面茶肆唱曲儿师傅悠扬的歌声。
柳双双打开了水缸的封口，只见葡萄皮浮在了表面上。柳双双心里十分的高兴，看来，运气来了挡也挡不住。本以为没经验或许不会成功，柳双双尝了一口，真是美到了骨子里。
柳双双找来坛子，现将水缸里的酒盛了出来。那酒暂时有些浑浊，沉淀了两日后，她找来另一个坛子，坛子口放上一块棉布。梅姨端着坛子倒了下来，葡萄酒溜进另一个坛子里，将沉淀物过滤在棉布上。
柳双双算了一笔小账。葡萄十个铜钱儿一斤，一两银子一百斤，三两银子三百斤。三百斤葡萄大概能出二百一十斤的葡萄酒。也就是，这二百一十斤的葡萄酒至少要卖三两银子。
一两银子七十斤酒，一斤酒至少要十五个铜钱儿才算是保本。当然，葡萄酒应该是给有钱人喝的，十五个铜钱儿太少了。算上税收、人力等成本，一斤葡萄酒的成本最少要二十五个铜钱儿。
柳双双一狠心，将葡萄酒的价格定位在一百个铜钱儿一斤酒。
果真，葡萄酒已经上市，就受到了大家的追捧。都知道“琵琶美酒夜光杯”的诗句，上至官员下至百姓，大家都忍不住的来尝一尝这新鲜的东西。
趁此机会，柳双双下令将大堂里的枯树枝上挂满玉色的手帕子。
客人们更加的好奇，这劳什子的东西是什么意思。小二耐心的解释，说是，曾经有一对恋人在树下许愿，说要等对方一生一世。男子许愿完便进京赶考，女子不顾父母反对，苦苦的等了十年后，身染重病。她见男子未归，便将二人相恋时的信物玉色手帕挂满了枝头。没多久，女子因病去世。又等了一年，男子高中状元，兴高采烈的回了家乡。多年来，他一直遵循着对她的承诺。回来时，却只见了满树的帕子。
当那男子得知女子并未负了他，甚至为了不嫁人砸断了自己的一条腿。男子颇为感动，辞去了功名利禄，跟着一个和尚出了家。
这故事，本是柳双双编排出来的。凡是听到这个故事的客人，无不潸然泪下。凡是到同福酒楼，都要抢着坐在树底下，仿佛，他们就是当年那个出了家的男子一样。
眼见着生意越来越好，柳双双抄起算盘子，将一个月以来的账目仔仔细细的算了一下。除去装修以及税收、人工等成本，净赚了一百两银子。梅姨十分的高兴，看到柳双双如此的努力，她十分的欣慰。
柳双双盘算着，等到生意稳定了，钱赚够了，她就将大宅和药铺赎回来。眼见着，进入十月，柳员外总会赶在过年前回家的。想到这里，柳双双又有了压力。
一个清晨，柳双双刚刚与梅姨将臭豆腐的材料准备好。突然一阵急促的敲门声打断了她们两个的忙碌。柳双双急急忙忙的去开了门，门口站着的，是自己家酒肆的小伙计小安。
“你怎么了来了？”柳双双吃惊的说道。
“大小姐，你快去看看吧，现在满大街的酒肆，都贴出了葡萄酒的招牌。”小安说道。
柳双双心里一惊，忍不住的说了出来：“不会吧。”
“我骗你做什么？刚才，我还看着一个客人买了葡萄酒呢！我打听过了，那些酒肆的酒，只要五十文就能买一斤。”小安焦急的说道。
柳双双不禁的退后了一步，这是有人要糟蹋同福酒楼呀。可是，自己做葡萄酒的技术，除了梅姨谁还能知道呢？
也或许，是人家自己研究出来的。毕竟，这东西的制作没有臭豆腐那样的复杂。
我是淑女我怕谁 第十一章 大敌当前（上）
大敌面前，柳双双格外的冷静。她下令，要伙计在葡萄酒的招牌低下挂上“已售完”的字样，又将大厨最近推出的改良版的松鼠鱼，挂在了招牌菜的位置。
不仅如此，柳双双立刻下令，去印制票券数张。上面写着“满一两减二百”的字样。柳双双又印制了宣传单数张，上面写着“同福酒楼最新优惠，满一两立减二百文。详情请见店内海报。本店携手名厨推出松鼠鱼，欢迎各位品尝。”
柳双双以每人十文钱雇佣了五、六个小孩儿，专门在各个路口发放宣传册。在店内，一张巨大的海报挂了起来。说是海报，不过就是一张宣纸，上面画上了淡淡的水墨画。一只小小的含苞待放的荷花，在右下角上格外的触目。
海报上面写着“本店最新优惠活动：满一百立刻送二十文代金券，此券两个月内有效。（此代金券仅在本店内有效，可购任何菜品，不兑换、不找零。）”。
果然，当天中午，同福酒楼内人满为患。柳双双里里外外的张罗着，几个伙计忙的大汗淋漓。厨子在厨房里，竟一刻也不休息。
眼见着来的人越来越多，柳双双下令，搬出数把椅子放在鹅卵石铺成的地面上。从柜台到门口，整整齐齐的摆成了一排。有顾客等的不耐烦的，柳双双又端茶倒水的。一时间，同福酒楼里特别的热闹。
唱曲儿的师傅们停下了嗓音，茶馆里空荡荡竟没有一个人。饭口的时间，人本不多，可是，一个人也没有的，他们也是第一次见到。
唱曲儿的师傅们不禁的放下了三弦，走到窗子前看着柳家的生意，不禁的羡慕了起来。
没过一会儿，柳家门前栓马的墩子上系上了无数条的缰绳。眼见着后面的马车没地方停了，两个车把式为了争夺一个位置，大打出手。
柳双双端着一盘子糖醋鱼“噔噔噔”的就上了楼，楼上的四个雅间儿里，更是挤满了请客的人。一个食客问道：“老板，代金券到底怎么用？”
柳双双赶忙停下了脚步，笑着说道：“您呐，只要在我们家的酒楼里，用这二十文的代金券，换等价的什么都行。比如您买三十文的东西，用这个，只要在给十文就行。您要是买十五文的东西，我们也不找零。不过，可以给您几块臭豆腐，算是抵价儿了。”
那食客思索了一下，半天也没算开账。柳双双又赶忙下去了，从柜台上拿出一块抹布，用力的擦拭刚刚端走碗、筷的一张桌子。这时候，伙计喊道：“老板，算账。”
柳双双赶忙答应，以最快的速度跑到柜台前，抄起算盘，认认真真的给客人算起了账。
“一共是一两零五文。今儿优惠，零头我给您抹去。您呀，常来。给您，这是本店的代金券。下回再来的时候，用这个代金券就能抵二十文钱。”柳双双一面说，一面递给客人一张代金券。客人笑了笑道了谢。
柳双双抬起头来，只见大堂里人满为患。这时候，一个捕快走了进来。柳双双赶忙笑着迎了出去，连忙叫伙计在柜台附近搬过一张椅子。
“李叔叔什么风儿把您出来了？来来来，快坐，我给您泡一壶上好的龙井茶。您今儿来是吃饭还是？吃饭的话，劳驾您等一会，楼上雅间儿一会就给您让出来。”柳双双赶忙笑着说道。
李捕头看了看柳双双，指了指她笑着说道：“行，几天没见，你这小丫头还真像是做生意的模样了。”
“看您说的，那还不都全指着您帮衬呢？今儿您来点儿什么？今儿特色菜是松鼠鱼。厨子最近改良的，您试试？”柳双双说道。
李捕头样摇了摇头，说道：“不用，今儿不是来吃菜的。跟你说个事儿。晚上知县衙门要来个客�